新食感！面包机食谱【1+2套书，共二册】：超过150种中西料理＋包吃包玩，再创面包烘焙全新盛世 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：高宝订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2017/06/21

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

《新食感！面包机食谱1+2套书》，共含：
人气No.1面包机部落客／辣妈Shania，两本专业创新兼具的食谱着作，
《新食感！面包机变出85道中西料理》与《新食感2：包吃包玩面包机》；
其中《新食感2：包吃包玩面包机》为2015年4月最新着作。

　　▓关于《新食感2：包吃包玩面包机》内容：

　　辣妈Shania 2015年最新面包机食谱着作！面包机爱好者百万点阅支持！
　　5种烘焙技巧制成新口感，70道全新中西料理

　　健康、无添加还不够，擀卷、汤种、水合法、冷藏发酵及多种造型面包。
　　不论新手到烘焙老手，全新作法征服大人的胃、收服小孩的心，
　　再创面包机烘焙盛世！

　　以面包机烘焙开创美味人生的「辣妈」，因作法简单、不易失手的配方深受众多网友爱戴。继前一本首创推出颠覆固有行程的中式食谱，经不断改良研发再次展演出人意表的惊喜料理，誓将一切尽收面包机！

　　本书除了收入甜不辣、面龟、凤梨酥等小吃与年节土产的制作，味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味；透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法，还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面包。而面包机不仅是厨房好帮手，更是为亲子关系加温的一大利器！数道适合让孩童参与的小点心，到自制缤纷好玩的无毒黏土～绝对让你一次又一次地爱上面包机！

　　单元计有：新口感面包、超柔软面包、道地中式糕点、缤纷亲子时光、视觉系吐司、环游世界面包、甜蜜蜜蛋糕点心、省时省力美味馅料等。

　　▓关于《新食感！面包机变出85道中西料理》内容：

　　面包机再进化！吐司、面包不够看，第一本在地食材加乘，
　　融合道地美味的自制中式餐点食谱！
　　免搅拌、不揉面，一指搞定烘焙大小事！

　　葱油饼、水煎包、牛肉卷、哈尔滨大饼……，
　　颠覆固有行程，面包机变出新玩法
　　万人按赞面包机达人！
　　第一本结合在地食材和面粉特性的中式风食谱。

　　想吃天然、无添加物的西点面包，只能仰赖企业良心和精品面包店吗？人气辣妈要用时下最夯的面包机，教你做出健康低脂的各式餐点，除了多种吐司、面包、糕点等人气不败款，还可以烘焙出牛肉卷、披萨、汉堡、葱油饼、水煎包、馒头、面条……意想不到的新制法料理！

　　比起费工又耗时的传统制程，面包机占尽省时、省电又不费力的优势，让烘焙不再是场厨房战争，本书85道多元料理，将面包机的功效发挥至最高，健康兼具可口美味，在家也能轻松搞定三餐和点心！

著者信息

作者简介

辣妈Shania

　　人气No.1面包机部落客、畅销作家

　　本名郭雅芸，国立政治大学金融系（所）毕业，在金融业服务13年之后，于2014年因追求梦想而离开职场。

　　2009年开始经营部落格，主要分享面包机等烘焙食谱，具有烘焙丙级执照（面包、西点），就此展开另一阶段的人生冒险。

　　着作有：《新食感！面包机变出85道中西料理》（2014.7出版）、《新食感2：包吃包玩面包机》（2015.4出版）。目前部落格人气破百万，每日浏览人次破万。

　　Facebook：www.facebook.com/LaMaShania
　　Blog：www.lamashania.com/

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