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【别刊136】用面包做料理
　　咸面包料理
　　面包入菜，听起来很难想像，其实只要善用面包的特性，发挥点烹调小巧思，就能变化出各种中西式的美味料理，下次家里如果有吃不完的土司、法国面包、杂粮面包，不妨来面包大变身吧！

　　咸面包点心
　　除了用面包做菜，将面包变身成咸点也很适合，包着吃、卷着吃，或是捏成球、切成条，只要稍微在口味与烹调方式上做点变化，马上就能尝到各式各样的美味解馋点心！

　　甜面包轻食
　　利用面包做甜点轻时是很常见的吃法，像是面包布丁、蜜糖土司、水果派、烤土司条、烤土司块，不仅好吃又很方便制作，不用花大钱，简简单单就是一道下午茶点心！

　　附录：自己做面包
　　坊间面包店贩售的面包越来越高价，制作过程和材料也未必透明，想要吃得更健康，不妨自己做面包，不仅作法想像中容易，而且只要有台家庭烤箱就能搞定了！

　　【别刊144】最受欢迎炖饭焗烤料理
　　焗烤篇
　　做焗烤只要掌握基本酱料制作、馅料处理、烘烤时间和温度，就可以轻松享受焗烤美味，不管是焗烤肉类、海鲜、鲜蔬，还是焗烤饭面或点心，其实自己做非常简单一点都不难。这次我们要让你可以轻松变身成焗烤大师，一次全部学会焗烤的美味。

　　炖饭篇
　　简单炖一锅完美炖饭一盘美味的炖饭，要如何煮的好吃?许多人多半都觉得炖饭就是煮得又稠、又浓、饭比较不软的粥品，但是炖饭跟中式的粥品其实有着非常大的差异，真正美味的炖饭是要装在盘中，既要能够像液体般的流动，又能够吃到米粒饱满扎实的口感。本单元就要教导您如何简单就能煮出完美的炖饭。

　　附录-电锅炖饭
　　觉得炖饭要看着炉子细火慢炖有点麻烦，那么就利用电锅来炖饭吧！电锅虽然是蒸煮的方式加热，但同样能做炖卤料理，前一阵子很夯的懒人电锅番茄饭，口感就像炖饭一样，只要水份的比例抓对，利用电锅就能做出炖饭了。

本书特色

　　畅销食谱二合一合订版！原定价398元，限量特价250元！下杀63折大回馈！
　　本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。

　　【别刊136】用面包做料理
　　加点创意，就是意想不到的面包新吃法！
　　说到吃面包，大家可能不认为是件新鲜事，也许以为就是上面包店买几个面包，或是自己动手揉面团做面包，其实吃面包的方式有很多种，除了单吃、夹馅或搭配菜一起吃之外，更有将面包入菜或其他创意吃法，光是一片土司就能充分被运用，可做出许多中西式料理或点心，烹调的方式让人意想不到，成品滋味更是令人难忘。

　　本书教读者利用面包入菜，变化出多种面包料理，只要在烹调上发挥一点创意小巧思，并且掌握好以面包为主食材的料理诀窍，举凡中式家常菜、西式料理、汤品、咸甜点心通通都能搞定，即使是一块普通面包，也能变得超美味，下次家中面包吃不完，不妨就用面包做料理吧！

　　【别刊144】最受欢迎炖饭焗烤料理
　　炖饭与焗烤是许多人在西式料理中最常点选的主食，但是回家想要试着煮却又抓不到诀窍吗?让本书带着各位一起利用简单的方式，炖煮出美味香浓的炖饭、烤出让人回味无穷的焗烤料理，让在家作炖饭与焗饭变的一点都不难。并收录焗烤、炖饭必备常识，只要依照本书的步骤，搭配合适的食材，就能做出媲美餐厅的美味，焗烤炖饭就是这么简单！

《星河秘闻录：失落文明的最后回响》 作者：艾莉莎·凡恩 出版社：苍穹之翼文化 --- 内容提要： 《星河秘闻录：失落文明的最后回响》并非一本关于日常生活琐事的指南，而是一部宏大、深邃、充满哲学思辨的硬科幻史诗。本书带领读者深入宇宙的边缘，探索一个被时间遗忘的、掌握了超越人类理解的技术与智慧的古老文明——“织星者”（The Stellar Weavers）的兴衰史。 故事始于公元2742年，地球联邦的边界探测船“漫游者号”在穿越“虚空之墙”——一个被认为无法穿越的引力异常区域时，意外捕捉到了一组极其复杂的、重复了数百万年的加密信号。信号源指向银河系边缘一个被称为“黯淡星云”的区域。首席语言学家兼历史学家，年迈的伊利亚斯·科尔文博士，坚信这信号是失落文明的遗产。 第一部：信号的解析与远征的准备 本书首先构建了一个细节丰富的未来世界观：地球联邦在经历了数次资源战争后，建立了松散但技术高度发达的星际联盟。然而，这种繁荣建立在一个基础之上——对历史的认知存在巨大的断层。自“大遗忘时代”以来，所有关于前技术时代（Pre-Technological Era）的记录都变得模糊不清。 伊利亚斯博士及其团队，包括年轻的量子物理学家莉娅·桑德斯（她对“维度共振”理论持怀疑态度，但对信号的数学结构着迷），开始着手破解信号。信号并非基于任何已知的数学或物理常数，而是基于一种被描述为“存在结构本身”的复杂几何模型。 章节详细描述了破解过程中的挫折与突破：他们发现信号中嵌入了关于多维空间折叠、时间流速调控以及物质熵逆转的理论蓝图。这些知识远远超出了联邦当前对“可控”物理学的理解。为了验证这些理论，联邦决定派遣一支由顶尖科学家、安全部队和工程专家组成的远征队——“方舟计划”。 第二部：穿越“虚空之墙”与初次接触 远征队搭乘的旗舰“赫尔墨斯号”，是联邦最先进的曲率驱动飞船，但“虚空之墙”对它构成了前所未有的挑战。本书用大量篇幅描绘了穿越过程中的极端物理现象：时间错乱导致的船员感知偏差、空间扭曲产生的“幽灵影像”，以及船体承受的奇异压力。这不是一次简单的跳跃，而是一场与宇宙基本法则的角力。 成功穿越后，他们发现自己进入了一个时间流速异常缓慢的区域，周围是数以万计的、漂浮在虚空中的巨大结构——那是“织星者”的遗产：一个环绕着一颗白矮星的人造星系。 在探索过程中，他们发现了第一个遗迹——一个巨大的、由未知材料构成的“记忆穹顶”。穹顶内部没有实体生命，只有不断重演的影像和全息记录。通过激活中央核心，莉娅·桑德斯成功接入了“织星者”的“创世日志”。 第三部：织星者的兴衰与哲学的对撞 接下来的章节是本书的核心，通过日志的碎片，我们得以窥见“织星者”的文明轨迹。他们并非起源于银河系，而是来自更遥远的、因宇宙加速膨胀而正在消亡的星系。他们掌握了“意念塑形”（Psionic Materialization）技术，能够将复杂的思想结构直接转化为物质实体。 然而，他们的辉煌带来了致命的傲慢。日志揭示了“织星者”文明的终结并非外部入侵，而是“存在焦虑”引发的内部崩溃。他们通过技术手段达到了近乎永恒的生命和绝对的知识，但同时也失去了“限制”——他们不再需要奋斗、不再有未知，最终陷入了集体性的“意义虚无”。 书中详细描述了“织星者”试图通过“重置宇宙常数”来重新引入“随机性”和“不确定性”的疯狂实验，这次实验最终导致了他们文明的自我解体，并将他们大量的技术封存在了只有特定认知结构才能理解的“加密体”中，以防止被不成熟的文明误用。 远征队开始面对一个伦理困境：他们获得的技术足以让人类社会实现无限能源和物质的丰裕，但伊利亚斯博士担心，重蹈覆辙的风险是无法估量的。 第四部：回响与抉择 随着对记忆穹顶的深入挖掘，远征队发现“织星者”在灭亡前夕留下了一个“最后的信标”——一个旨在影响后来文明认知模式的微弱信息流。这个信标试图向后世传递一个核心信息：“真正的进步，在于学会接受局限性。” 就在远征队准备带回全部数据返回地球时，他们遭遇了来自另一个星域的探测器——一个由更早、更野蛮的文明遗留下的“清道夫”AI，它们被设计用来清除任何可能威胁到宇宙基本秩序的“异常技术”。 本书的最后部分集中于一场紧张的智力与技术对抗。莉娅·桑德斯必须利用“织星者”留下的“概念武器”——一种通过改变对手感知结构来瓦解其运算能力的工具——来对抗AI。对抗的焦点并非物理摧毁，而是对“存在定义”的重新编码。 结局（非剧透性描述）： 远征队成功地阻止了AI的清理程序，但他们也付出了巨大的代价——远征队的核心成员们，在接触了过于纯粹的“织星者”知识后，他们的个体认知结构发生了不可逆转的改变。他们最终带着有限但关键的信息返回了联邦，但这些信息不再是简单的技术手册，而是哲学上的警告。 《星河秘闻录》探讨的主题远超太空歌剧的范畴，它深入拷问了人类对“完美”的追求、知识的重量，以及一个文明在达到技术顶峰后，如何定义其存在的价值。它是一部关于智慧、时间、虚无与遗产的深刻反思之作。 --- 本书特点： 硬科幻基础： 物理学、信息论和复杂系统理论的严谨探讨。 哲学深度： 探讨存在主义、后稀缺时代的伦理困境。 宏大叙事： 描绘了一个跨越数百万年的文明兴衰史。 细节丰富的世界观： 对未来政治结构、技术形态的细致刻画。 目标读者： 喜爱《沙丘》、《2001：太空漫游》等具有深刻思想内涵的科幻作品的读者，对宇宙起源、高级文明形态感兴趣的爱好者。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是厨房里的救星！我一直是个烹饪小白，每次想到要做一顿“有模有样”的早午餐就头疼，尤其是周末想邀请朋友来家里，更是压力山大。总觉得要花很多时间准备，又要考虑菜品的摆盘，生怕搞砸了。但这本书彻底改变了我的看法！它提供的食谱真的太适合我这种“手残党”了，很多步骤都非常简单易懂，而且食材也都是我平时比较容易买到的。最重要的是，那些“早午餐”的概念被拆解得非常清晰，不再是遥不可及的高难度挑战。我特别喜欢它关于“提前准备”的建议，比如有些酱料或者配菜可以提前一晚做好，这样真正到了早午餐时间，就可以把大部分精力放在最后一步的组合和摆盘上，大大减轻了我的焦虑感。而且，书里的图片也超级诱人，看得我食欲大增，也更有动力去尝试。我尝试了几道食谱，比如那个看起来很复杂的班尼迪克蛋，结果按照书上的步骤一步一步来，竟然成功了！朋友们都夸我手艺进步了很多，我心里别提多开心了。这本书让我觉得，即使是平凡的周末，也可以通过一顿美味的早午餐变得不一样，充满仪式感和幸福感。它不仅仅是关于食谱，更是一种生活方式的引导，让我看到了原来在家也能做出媲美餐厅级别的早午餐。

评分☆☆☆☆☆

这本书为我打开了一个全新的“味蕾世界”。我一直是个比较保守的食客，习惯于固定的口味和烹饪方式，对于一些新兴的食材或者烹饪理念总是有些犹豫。但这本书以一种非常温和且诱人的方式，引导我尝试了许多我从未想过的组合。它不仅仅是提供食谱，更像是在分享一种关于“味觉探索”的乐趣。我特别喜欢它对一些常见食材的创新运用，比如用藜麦制作的早餐饼，或者用牛油果搭配的甜点，这些都让我耳目一新。而且，书中对于不同风味的融合也做得非常出色，你会发现一些意想不到的搭配，却能产生非常和谐美妙的味道。我尝试了书里推荐的“香料烤蔬菜”，以前我只习惯清炒或者蒸煮，但用书里的香料和烤制的方法，蔬菜的香味得到了极大的提升，而且口感也更加丰富。这本书让我明白，烹饪不应该是一成不变的，而是充满无限可能的探索过程。它鼓励我去大胆尝试，去发现新的味觉体验，去享受每一次烹饪带来的惊喜。它让我的早午餐不再单调，而是充满了各种奇妙的滋味，也让我的生活因此变得更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己仿佛获得了一种“早午餐魔法”。作为一名全职妈妈，每天的生活节奏都像打仗一样，早晨的时间更是争分夺秒。我一直很想给家人提供更丰富、更有营养的早餐，但总觉得时间不够用，而且对于如何搭配才能既美味又健康，我心里也没底。这本书的出现，就像一道光照进了我忙碌的生活。它提供的很多食谱都非常强调“快速”和“便捷”，很多菜肴的处理方法都很简单，甚至有些可以用现成的食材进行二次加工，这对我来说简直是福音。我尤其欣赏它关于“一锅到底”或者“免烤箱”的理念，这样可以大大减少清洗的麻烦。而且，书中也提供了很多关于食材搭配的建议，比如如何平衡蛋白质、碳水化合物和蔬菜，让早午餐营养更均衡。我最喜欢的是里面的“懒人版”烘焙食谱，比如快速制作松饼或者玛芬，只需要简单的几种材料，几分钟就能搞定，而且味道一点也不比外面买的差。我试着做了书里介绍的“水果酸奶杯”，小朋友们吃得可香了，每次早上都能让他们主动坐到餐桌前，不用我催促。这本书真的让我感觉，即使在最忙碌的日子里，也能为家人制作一份充满爱意的早午餐，不再是匆匆忙忙的应付，而是真正享受美食带来的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我从这本书里获得的不仅仅是食谱，更是一种“生活仪式感”。作为一个对生活品质有一定追求的人，我一直认为早餐和午餐是一天中非常重要的开始和衔接。但现实生活中，很多时候我们为了赶时间，会草草了事，这让我觉得有些遗憾。这本书的出现，恰好满足了我对“认真对待每一餐”的渴望。它提供的食谱不仅仅是制作方法，更包含了很多关于摆盘、餐具选择甚至用餐氛围的建议。让我觉得，做一顿早午餐，不只是为了填饱肚子，更是一种与自己对话，与生活和解的方式。我尝试了书里介绍的“咖啡馆风格的咖啡”，虽然步骤很简单，但当我尝试按照书里的建议，搭配一些新鲜水果和一本喜欢的书，独自享受的时候，那种感觉真的很棒，仿佛置身于一个宁静的角落，给自己充电。而且，书里的很多菜品都非常适合拍照，每次做好后，我都会忍不住拍下来，分享给朋友，也成为了我生活中的一种小小的乐趣。这本书教会我，即使是平凡的周末，也可以通过一顿用心准备的早午餐，为自己和家人带来一份特别的惊喜和美好的回忆。它让我看到了，原来生活中的小确幸，可以如此触手可及。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受就是“弹性”和“创意”。我一直觉得早午餐是一种非常有趣的用餐形式，它介于早餐和午餐之间，可以更加自由地发挥。但我之前对这个概念的理解比较模糊，总觉得一定要有哪些特定的菜品才能算早午餐。这本书则打破了我的固有思维，它提供了非常多样的选择，并且强调可以根据自己的口味和现有食材进行调整。比如，它会介绍一些基础的配方，然后教你如何加入不同的蔬菜、香料或者肉类来创造出属于自己的独特口味。我尤其喜欢书中关于“共享式早午餐”的章节，它鼓励大家把食物做成小份量、多样化的形式，方便大家分享和交流，这让我想起了很多美好的聚会回忆。而且，它提供的食谱并不仅仅局限于西式早午餐，也融入了一些亚洲风味的元素，这让我感到非常惊喜，也拓展了我对早午餐的想象空间。我最近尝试了书中一个用豆腐制作的“创意卷饼”，味道非常棒，而且做法也很简单。这本书真的让我明白了，早午餐的精髓在于享受过程，在于与家人朋友的分享，在于用美食点亮生活，而不是被所谓的“标准”所束缚。它鼓励我去探索，去尝试，去创造属于自己的美味早午餐。