具体描述
【别刊136】用面包做料理
咸面包料理
面包入菜，听起来很难想像，其实只要善用面包的特性，发挥点烹调小巧思，就能变化出各种中西式的美味料理，下次家里如果有吃不完的土司、法国面包、杂粮面包，不妨来面包大变身吧！
咸面包点心
除了用面包做菜，将面包变身成咸点也很适合，包着吃、卷着吃，或是捏成球、切成条，只要稍微在口味与烹调方式上做点变化，马上就能尝到各式各样的美味解馋点心！
甜面包轻食
利用面包做甜点轻时是很常见的吃法，像是面包布丁、蜜糖土司、水果派、烤土司条、烤土司块，不仅好吃又很方便制作，不用花大钱，简简单单就是一道下午茶点心！
附录：自己做面包
坊间面包店贩售的面包越来越高价，制作过程和材料也未必透明，想要吃得更健康，不妨自己做面包，不仅作法想像中容易，而且只要有台家庭烤箱就能搞定了！
【别刊144】最受欢迎炖饭焗烤料理
焗烤篇
做焗烤只要掌握基本酱料制作、馅料处理、烘烤时间和温度，就可以轻松享受焗烤美味，不管是焗烤肉类、海鲜、鲜蔬，还是焗烤饭面或点心，其实自己做非常简单一点都不难。这次我们要让你可以轻松变身成焗烤大师，一次全部学会焗烤的美味。
炖饭篇
简单炖一锅完美炖饭一盘美味的炖饭，要如何煮的好吃?许多人多半都觉得炖饭就是煮得又稠、又浓、饭比较不软的粥品，但是炖饭跟中式的粥品其实有着非常大的差异，真正美味的炖饭是要装在盘中，既要能够像液体般的流动，又能够吃到米粒饱满扎实的口感。本单元就要教导您如何简单就能煮出完美的炖饭。
附录-电锅炖饭
觉得炖饭要看着炉子细火慢炖有点麻烦，那么就利用电锅来炖饭吧！电锅虽然是蒸煮的方式加热，但同样能做炖卤料理，前一阵子很夯的懒人电锅番茄饭，口感就像炖饭一样，只要水份的比例抓对，利用电锅就能做出炖饭了。
本书特色
畅销食谱二合一合订版！原定价398元，限量特价250元！下杀63折大回馈！
本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。
【别刊136】用面包做料理
加点创意，就是意想不到的面包新吃法！
说到吃面包，大家可能不认为是件新鲜事，也许以为就是上面包店买几个面包，或是自己动手揉面团做面包，其实吃面包的方式有很多种，除了单吃、夹馅或搭配菜一起吃之外，更有将面包入菜或其他创意吃法，光是一片土司就能充分被运用，可做出许多中西式料理或点心，烹调的方式让人意想不到，成品滋味更是令人难忘。
本书教读者利用面包入菜，变化出多种面包料理，只要在烹调上发挥一点创意小巧思，并且掌握好以面包为主食材的料理诀窍，举凡中式家常菜、西式料理、汤品、咸甜点心通通都能搞定，即使是一块普通面包，也能变得超美味，下次家中面包吃不完，不妨就用面包做料理吧！
【别刊144】最受欢迎炖饭焗烤料理
炖饭与焗烤是许多人在西式料理中最常点选的主食，但是回家想要试着煮却又抓不到诀窍吗?让本书带着各位一起利用简单的方式，炖煮出美味香浓的炖饭、烤出让人回味无穷的焗烤料理，让在家作炖饭与焗饭变的一点都不难。并收录焗烤、炖饭必备常识，只要依照本书的步骤，搭配合适的食材，就能做出媲美餐厅的美味，焗烤炖饭就是这么简单！
咸面包料理
面包入菜，听起来很难想像，其实只要善用面包的特性，发挥点烹调小巧思，就能变化出各种中西式的美味料理，下次家里如果有吃不完的土司、法国面包、杂粮面包，不妨来面包大变身吧！
咸面包点心
除了用面包做菜，将面包变身成咸点也很适合，包着吃、卷着吃，或是捏成球、切成条，只要稍微在口味与烹调方式上做点变化，马上就能尝到各式各样的美味解馋点心！
甜面包轻食
利用面包做甜点轻时是很常见的吃法，像是面包布丁、蜜糖土司、水果派、烤土司条、烤土司块，不仅好吃又很方便制作，不用花大钱，简简单单就是一道下午茶点心！
附录：自己做面包
坊间面包店贩售的面包越来越高价，制作过程和材料也未必透明，想要吃得更健康，不妨自己做面包，不仅作法想像中容易，而且只要有台家庭烤箱就能搞定了！
【别刊144】最受欢迎炖饭焗烤料理
焗烤篇
做焗烤只要掌握基本酱料制作、馅料处理、烘烤时间和温度，就可以轻松享受焗烤美味，不管是焗烤肉类、海鲜、鲜蔬，还是焗烤饭面或点心，其实自己做非常简单一点都不难。这次我们要让你可以轻松变身成焗烤大师，一次全部学会焗烤的美味。
炖饭篇
简单炖一锅完美炖饭一盘美味的炖饭，要如何煮的好吃?许多人多半都觉得炖饭就是煮得又稠、又浓、饭比较不软的粥品，但是炖饭跟中式的粥品其实有着非常大的差异，真正美味的炖饭是要装在盘中，既要能够像液体般的流动，又能够吃到米粒饱满扎实的口感。本单元就要教导您如何简单就能煮出完美的炖饭。
附录-电锅炖饭
觉得炖饭要看着炉子细火慢炖有点麻烦，那么就利用电锅来炖饭吧！电锅虽然是蒸煮的方式加热，但同样能做炖卤料理，前一阵子很夯的懒人电锅番茄饭，口感就像炖饭一样，只要水份的比例抓对，利用电锅就能做出炖饭了。
本书特色
畅销食谱二合一合订版！原定价398元，限量特价250元！下杀63折大回馈！
本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。
【别刊136】用面包做料理
加点创意，就是意想不到的面包新吃法！
说到吃面包，大家可能不认为是件新鲜事，也许以为就是上面包店买几个面包，或是自己动手揉面团做面包，其实吃面包的方式有很多种，除了单吃、夹馅或搭配菜一起吃之外，更有将面包入菜或其他创意吃法，光是一片土司就能充分被运用，可做出许多中西式料理或点心，烹调的方式让人意想不到，成品滋味更是令人难忘。
本书教读者利用面包入菜，变化出多种面包料理，只要在烹调上发挥一点创意小巧思，并且掌握好以面包为主食材的料理诀窍，举凡中式家常菜、西式料理、汤品、咸甜点心通通都能搞定，即使是一块普通面包，也能变得超美味，下次家中面包吃不完，不妨就用面包做料理吧！
【别刊144】最受欢迎炖饭焗烤料理
炖饭与焗烤是许多人在西式料理中最常点选的主食，但是回家想要试着煮却又抓不到诀窍吗?让本书带着各位一起利用简单的方式，炖煮出美味香浓的炖饭、烤出让人回味无穷的焗烤料理，让在家作炖饭与焗饭变的一点都不难。并收录焗烤、炖饭必备常识，只要依照本书的步骤，搭配合适的食材，就能做出媲美餐厅的美味，焗烤炖饭就是这么简单！
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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