具体描述
【简单做菜15】450道义大利面焗烤披萨
PART1 义大利面
义大利面不仅材料准备方便，作法上也没有太多困难的技巧，但如果想要煮得好吃，可就不单是把面丢进滚水中煮熟后拌一拌酱汁就可以，本篇要教您各式义大利面的好吃作法，不论经典或创意口味，还是一样有这超人气的义式冷面，本篇通通收录，还要教您如何选择材料、面条怎么煮最好吃，酱汁怎么炖煮才能香浓，所有关于义大利面的疑难杂症，通通为您详细解析！
P84~85
大标：PART2 焗烤
其实「焗」这个字最早是指将食物包起来，放入炒热的盐中加热至熟，而经过时代的变迁「焗烤」已经变成泛指将食材先行处理至熟，再添加酱料或起司烤至表面焦黄的料理法。而焗烤大致分为三大程序：基本酱料制作、馅料处理、烘烤。因此只要掌握好这三大程序，焗烤也可以轻松上手。
PART3 披萨
想吃披萨非得花钱买吗？其实自己做披萨非常简单一点都不难，只要学会厚皮面团与薄脆面团这2种披萨面团，就可以做出各种你喜欢的披萨。制作披萨过程只要花3个步骤就可以轻松搞定，步骤1先揉好面团橄成饼皮；步骤2涂上底酱再撒上喜欢的馅料与起司；步骤3送入烤箱中香喷喷美味的披萨就出炉啰。
【别刊99】最消暑饮料大集合
消暑养生饮品
炎炎夏日，有时即使喝了一堆冰饮也只能短暂消暑，而且市售的饮品常常添加过多的糖分和化学添加物，喝多了不仅没能解渴消暑，还可能造成身体负担和肠胃不适。不如自己在家简单地煮些退火又消暑的青草茶、养生茶饮，天天喝也不必担心。
爆红人气茶饮
夏天冷饮可以说是卖翻天，在台湾最热门的冷饮店、手摇茶店，常常都能看到大排长龙的队伍，虽然购买方便，但是卫生却未必会有保障，而且也容易有过多食品添加物的疑虑，还是自己在家做饮料最安心。本篇要教读者们各式最受欢迎的人气茶饮，想喝随时都能自己调。
清新舒压花果茶
许多人担心喝多了含有咖啡因的茶饮会肠胃不适，这时候花果茶就是很不错的选择。花果茶给人的印象总是较为清爽，而且花果茶本身带有特殊的香气，十分迷人。不论是想放松的时候或是招待来访的客人，都很适合来杯花果茶。
特调风味饮品
饮料种类繁多，就算是同样风味的茶，加入不同的配料或是加些果汁就能调配僧不同口味的饮品，不需要很复杂的做法和材料，就能做变化。除了茶饮以外，像是优格、奶昔等饮品也能自己在家变化口味。想品尝不同风味的饮品变得很简单，自己在家就能轻松做。
本书特色
畅销食谱二合一合订版！原定价449元，限量特价250元！下杀56折大回馈！
本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。
【简单做菜15】450道义大利面焗烤披萨
台湾人最爱吃的义大利料理莫过于义大利面、焗烤跟披萨，但是想吃这些料理非得花钱买吗？其实自己做义大利面、披萨、焗烤非常简单一点都不难，想要来盘好吃的义大利面料理，只要学会煮义大利面的方法，再搭配上基本酱汁及自己喜爱的食材，那么随时都可以吃到自己喜爱口味的义大利面料理；披萨只要学会厚片及薄片两种面团的制作，稍作变化就可做出你喜欢的披萨；做焗烤也很简单，掌握基本酱料制作、馅料处理、烘烤时间和温度，就可以轻松享受焗烤美味，所以不管是厚片披萨、薄片披萨，还是焗烤饭面或义大利面，其实自己做非常简单一点都不难，这次我们要让你可以轻松变身成义大利大厨，一次全部学会义大利的美味。
【别刊99】最消暑饮料大集合
手摇茶或是便利商店的包装饮料，都是夏天最热卖的商品。这些冰饮虽然购买方便，但是不少关于市售茶饮的原料以及卫生的报导却也总是让喝的人不是那么安心。艳阳高照的夏日想要安心品尝清凉又消暑的茶饮吗？自己动手做就对了！
本书收录了250种清凉消暑的人气饮料，包含时下最受欢迎的红豆水、薏仁水，以及一向有着高人气的茶饮─珍珠奶茶、冰淇淋红茶；还有最消暑的青草茶、仙草茶、凉茶等等，几乎你所想的到的热门饮品都能自己在家做。自己做不仅卫生有保障，原料品质也可以自己掌控，轻松享受不必担心
PART1 义大利面
义大利面不仅材料准备方便，作法上也没有太多困难的技巧，但如果想要煮得好吃，可就不单是把面丢进滚水中煮熟后拌一拌酱汁就可以，本篇要教您各式义大利面的好吃作法，不论经典或创意口味，还是一样有这超人气的义式冷面，本篇通通收录，还要教您如何选择材料、面条怎么煮最好吃，酱汁怎么炖煮才能香浓，所有关于义大利面的疑难杂症，通通为您详细解析！
P84~85
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其实「焗」这个字最早是指将食物包起来，放入炒热的盐中加热至熟，而经过时代的变迁「焗烤」已经变成泛指将食材先行处理至熟，再添加酱料或起司烤至表面焦黄的料理法。而焗烤大致分为三大程序：基本酱料制作、馅料处理、烘烤。因此只要掌握好这三大程序，焗烤也可以轻松上手。
PART3 披萨
想吃披萨非得花钱买吗？其实自己做披萨非常简单一点都不难，只要学会厚皮面团与薄脆面团这2种披萨面团，就可以做出各种你喜欢的披萨。制作披萨过程只要花3个步骤就可以轻松搞定，步骤1先揉好面团橄成饼皮；步骤2涂上底酱再撒上喜欢的馅料与起司；步骤3送入烤箱中香喷喷美味的披萨就出炉啰。
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许多人担心喝多了含有咖啡因的茶饮会肠胃不适，这时候花果茶就是很不错的选择。花果茶给人的印象总是较为清爽，而且花果茶本身带有特殊的香气，十分迷人。不论是想放松的时候或是招待来访的客人，都很适合来杯花果茶。
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本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。
【简单做菜15】450道义大利面焗烤披萨
台湾人最爱吃的义大利料理莫过于义大利面、焗烤跟披萨，但是想吃这些料理非得花钱买吗？其实自己做义大利面、披萨、焗烤非常简单一点都不难，想要来盘好吃的义大利面料理，只要学会煮义大利面的方法，再搭配上基本酱汁及自己喜爱的食材，那么随时都可以吃到自己喜爱口味的义大利面料理；披萨只要学会厚片及薄片两种面团的制作，稍作变化就可做出你喜欢的披萨；做焗烤也很简单，掌握基本酱料制作、馅料处理、烘烤时间和温度，就可以轻松享受焗烤美味，所以不管是厚片披萨、薄片披萨，还是焗烤饭面或义大利面，其实自己做非常简单一点都不难，这次我们要让你可以轻松变身成义大利大厨，一次全部学会义大利的美味。
【别刊99】最消暑饮料大集合
手摇茶或是便利商店的包装饮料，都是夏天最热卖的商品。这些冰饮虽然购买方便，但是不少关于市售茶饮的原料以及卫生的报导却也总是让喝的人不是那么安心。艳阳高照的夏日想要安心品尝清凉又消暑的茶饮吗？自己动手做就对了！
本书收录了250种清凉消暑的人气饮料，包含时下最受欢迎的红豆水、薏仁水，以及一向有着高人气的茶饮─珍珠奶茶、冰淇淋红茶；还有最消暑的青草茶、仙草茶、凉茶等等，几乎你所想的到的热门饮品都能自己在家做。自己做不仅卫生有保障，原料品质也可以自己掌控，轻松享受不必担心
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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