闯进别人家的厨房:市场採买X私房食谱 横跨欧美6大国家找家乡味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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闯进别人家的厨房:市场採买X私房食谱 横跨欧美6大国家找家乡味

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著者
出版者 出版社:四块玉文创 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2017/05/11
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-10

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图书描述

食物,满足的从来不只是胃囊
更是干涸的心灵
一个单身女子,一趟回归原点的旅程
却意外闯进了别人家的厨房,
从墨西哥妈妈到法国型男主厨再到义大利奶奶,
从美洲一路到欧洲,
开启了一场舌尖上的冒险之旅

  从事旅馆饭店工作十多年后,作者决定放下制式的生活模式,开始享受一个人的旅行。

  在偶然的机缘,闯进了人家的厨房,发现下厨开伙居然能省下不少旅费,能让旅程走得更长更远。于是,她开始把市场市集当作旅游胜地,把别人家的厨房当成异国美景,每到一处便想方设法要跟当地人学做在地的家庭料理。

  这个被燃起的煮妇魂,最终让他成为饮食路上的忠实旅徒,带着一颗爱吃爱煮爱败厨房用品的心,走遍煮遍吃遍全世界,用味蕾与厨艺跟世界交朋友。

本书特色

  30道各国在地私房菜,妈妈或主厨的口袋料理,教你怎么做
  美食总是在当地人的厨房中,因为爱吃想吃,作者除了走访各地的厨艺教室之外,也跟当地餐厅及民宿老板学做料理,而且还不用付学费!因此书中提供多道在地妈妈的私房菜,让你吃得最道地。

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  如果你以为出国只能逛百货公司超市,那就错了!固定或每周限定时间的当地市集,才是挖宝的好去处,各种最在地的食材,最传统的美食料理,都在市集中看得见,本书集结作者走访大街小巷的经验精华,告诉你哪里买最道地。

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  一个单身女孩的旅行,最兴奋的莫过遇上各国帅哥,义大利的浪漫,法国的可爱,古巴的狂野,如何巧妙地搭讪,作者以亲身经历告诉你。

名人感动推荐

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  3. 旅游作家、ELLE生活风格主编-COCO HUANG黄玉莲
  4. 美食旅游作家、Bravo FM91.3电台《良忆的人文食堂》节目主持人-韩良忆
 

著者信息

作者简介

梁以青


  旅馆公关,曾在台湾各大饭店累积了10年的旅馆经验,喜欢旅游,更喜欢体验当地文化与生活,因为职业病使然,每到一座城市她都会找一个有特色的饭店旅馆,观察感受业者待客的用心与体贴,因为Long Stay之故,她必须学着从各方面省钱,也因此练就了一手好手艺。
 
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图书目录

002  推荐序  旅徒仍在旅途上――彭树君
003  推荐序  旅行是我们永远的情人――黄玉莲
004  作者序  一个天生旅徒  一个后天煮妇――梁以青

美国_闯进世界美食的大熔炉
纽约
012  纽约超市
016  联合广场农夫市集
018  雀儿喜市场
021  必访厨具用品店
024  一起下厨:夏日海洋主题派对

布鲁克林
032  时尚顶楼农场
036  布鲁克林市集
040  个性咖啡馆地图
048  煮妇採买路线
050  Archestratus Books & Foods
051  布鲁克林厨房
053  一起下厨:主厨当季即兴料理
056  闯进墨西哥妈妈的厨房
058  一起下厨:墨西哥家乡味蔬菜起司松饼
060  大受好评的宴客料理
061  一起下厨:外国朋友最爱中式料理

波士顿
066  高级商业地段
068  名校学院区
070  观光美食区
072  文青聚集地
074  探索厨艺教室
075  一起下厨:一锅搞定的留学生料理

鳕鱼角
080  鳕鱼角必访店家
082  普罗文斯敦
084  一起下厨:鳕鱼角蛤蜊巧达汤

古巴_摇醒身体的骚莎魂
哈瓦那
090  哈瓦那街头
094  酒吧与音乐厅
096  咖啡+莱姆酒
098  一起下厨:我的夏日哈瓦那回魂餐

维纳勒斯
101  雪茄的故乡
102  超惊恐马场行

墨西哥_散发强烈生命力的国度
坎昆
108  加勒比海海岸线
109  全包式渡假村
110  一起下厨:墨西哥风味牛骨蔬菜汤

墨西哥城
114  艺术宫
116  科约阿坎城
118  蓝屋朝圣之旅
121  圣安琪假日艺术市集
122  北罗马区
126  探索厨艺教室
130  一起下厨:辣辣小米绿花椰汤

法国_美食与生活的天堂
巴黎
136  老佛爷家居美食馆
138  巴士底市集
140  阿里格农贸市集
142  闯进型男美女的厨房
145  一起下厨:有机蘑菇香煎鲑鱼排套餐

亚维侬
148  绿建筑大市场
150  闯进民宿主人的厨房
152  一起下厨:南法季节料理

普罗旺斯
156  普罗旺斯农贸市集
158  一起下厨:辣味白豆茄汁鸡蛋面
160  闯进暖男的厨房
162  一起下厨:暖男主厨的家常菜

尼斯
167  赛雷亚花果市集
169  闯进猫样女孩的厨房
170  一起下厨:尼斯女人沙拉

义大利_美食之都我来啦!
波隆纳
175  义大利火腿寻宝之旅
177  世界最古老的大学
178  来自波隆纳的浪漫教授
180  一起下厨:浪漫教授的波隆纳火腿夹饼

佛罗伦斯
184  中央市场
186  花店咖啡馆
187  好可爱的鱼厨房
188  义大利最古老的冰淇淋店
190  闯进民宿室友的厨房
191  一起下厨:油醋番茄普切塔
192  探索佛罗伦斯厨艺教室
194  一起下厨:黄色甜椒酱汁义大利饺

托斯卡尼
198  入住庄园民宿
200  托斯卡尼市集
202  造访庄园餐厅
204  奇扬地酒庄之旅
206  我们的托斯卡尼厨房
207  一起下厨:豪迈海女的呛辣淡菜
208  闯进义大利老奶奶的厨房
210  一起下厨:辣味南瓜鸡肉义大利面

西班牙_色彩缤纷的热情国度
巴塞隆纳
216  巴塞隆纳市场巡礼
218  西班牙民宿
220  在地设计师的家居生活品牌
222  闯进台湾姐姐的厨房
223  一起下厨:足女姐姐私房蒜烤朝鲜蓟
224  探索厨艺教室
226  一起下厨:西班牙聚餐料理

图书序言

图书试读

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