一口寿司：只要卷一卷！56款韩风&义式寿司×12道汤品×8款风味沾酱，一口满足！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： 김봉경, 최승봉

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• 寿司
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• 汤品
• 酱料
• 轻食
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　　吃腻只用小黄瓜和红萝卜当内馅的寿司吗？
　　韩国料理家和义大利主厨教你混搭新口味，
　　搭配沾酱、汤品或是放入起司、鱿鱼、酱牛肉等食材，
　　轻松享用份量小巧、充满异国风味的一口寿司！

　　◎韩国料理家v.s.义式餐厅主厨，激盪出56款优雅异国新风味，一口吞进小确幸！

　　一次囊括各种人气内馅，燻鲑鱼、烤牛肉、辣味烧鸡，巧妙融入莫札瑞拉起司、美乃滋、明太子酱、照烧酱，无论家常凉拌菜或异国食材，都能成为出色的一口小寿司；搭配12款好味汤品，变化74种疗癒吃法，再运用摆盘小技巧，马上做出五星级饭店的美感！ 

　　◎掌握4种寿司包裹法×4色米饭×5种百搭酱菜，变化丰富口口吃不腻！

　　只要掌握基本技巧，就能轻松制作可口好吃、造型讨喜的一口寿司。在米饭中加入栀子、咖哩、绿茶、甜菜根粉，让寿司缤纷又营养；备妥杏鲍菇、高丽菜、辣椒、白萝卜、小黄瓜5种常备渍菜，好搭好吃零失误。卷一卷、捏一捏，无论是手残主妇还是小孩都能轻松上手，体验料理成就感；造型多变、华丽的寿司，当作正餐、野餐、下午茶，简单又可口！

　　●便捷！海苔寿司： 
　　摆上1至4种喜欢的食材，5分钟内就可完成的海苔寿司，方便又好吃！

　　●可口！蛋皮寿司： 
　　将现成的海苔寿司直接包覆蛋皮，就能快速变化出可爱营养的蛋皮寿司。

　　●优雅！外卷寿司：
　　把白饭包覆在外层，表面沾一点飞鱼卵或坚果粉，就能为餐桌带来不同的用餐氛围。

　　●丰富！三明治寿司： 
　　又称「免捏饭团」，将米汉堡用海苔由四角往内包覆对切，一口咬下好满足！

　　◎寿司的绝妙拍档：12道鲜美汤品＋8款沾酱，好味再加分！

　　主厨特别调制12道汤品搭配寿司互相提味，用海鲜汤的甜味，衬托辣味寿司的爽快口感；或以清新的蔬菜汤，平衡肉类寿司可能出现的油腻感；如果夏日野餐想携带寿司便当，又怕内馅容易腐坏，参考主厨设计的8款沾酱，把食材研制成酱料，美味又好携带！ 

　　●4种不同风味的寿司，搭配对味汤品口感大提升！
　　辣味汤品＆香醇寿司：辣味明太鱼汤／辣味鱿鱼萝卜汤／泡菜豆芽汤
　　鲜味汤品＆辣味寿司：紫苏大白菜汤／赤嘴蛤蜊汤／鱼板汤
　　蔬菜汤品＆肉类寿司：大白菜豆瓣酱汤／豆芽菜清汤／大葱香菇汤
　　咸辣汤品＆蔬菜寿司：辣味鲜虾汤／豆腐海带味噌汤／马铃薯辣椒酱汤

　　●8款不加内馅的沾酱寿司，酱料混搭出义韩新食感
　　料理家夫妇研制8款酱料，搭配不加内馅的寿司一起享用，即尝清爽与香醇在味蕾相互激盪的新口感！把黄豆、鹰嘴豆、奶油起司、苹果、肉末坚果研制成酱料，再搭配蔬菜炒饭寿司、泡菜炒饭寿司、素面条寿司、白米寿司，从此食感大升级，寿司也能迸发异国风味！

｜本书特色｜

　　✓一口寿司小巧缤纷，无论作为宴客摆盘、便当菜色或外出野餐饭盒，方便又吸睛。
　　✓包覆不同内馅、搭配西式酱料，让孩子尝试不同食材，也不会有抗拒感！
　　✓每道食谱都有贴心标註Cooking tip，制作寿司馅料不走味！
　　✓步骤简单好懂，能带着孩子动手做，一起做出大人小孩抢着吃的可爱寿司。

好的，这是一份关于一本不包含《一口寿司：只要卷一卷！56款韩风&义式寿司×12道汤品×8款风味沾酱，一口满足！》一书内容的图书简介，内容将侧重于其他类型的烹饪或生活主题，并尽可能详细地展开。 --- 《寻味古法：传统中式点心传承与创新》 图书简介 这部厚重的典籍，汇聚了中华数千年饮食智慧的结晶，旨在为现代烹饪爱好者、传统技艺的守护者以及所有对中式糕点怀有深厚感情的人，提供一套详尽、深入且富有实践指导意义的参考指南。本书并非聚焦于日式或意式融合的新潮料理，而是将目光坚定地投向了中国广袤地域中那些历经岁月洗礼、承载着家族记忆与地域风土的传统点心制作技艺。 本书的结构精妙，共分为“溯源”、“精制”与“衍变”三大核心部分，力求从理论到实践，全方位展现中式点心的深邃内涵。 第一部分：溯源——点心文化与技法根基 (约占全书篇幅的30%) 本部分深入探讨了中式点心（糕点、酥饼、丸子等）在中国历史长河中的演变轨迹。我们不谈现代化的快捷手法，而是追溯至唐宋时期的“花点”与“小吃”，解析其背后的哲学思想——“时令性”与“药膳观”。 地域风土与物产： 详细分析了江南的米制糕点（如青团、定胜糕）如何受制于湿润的气候与优质的稻米；西北的酥饼（如油酥饼、馃馅）如何因应粗粮和游牧文化而形成其酥松、耐储存的特性。 古籍考证与原料选择： 引用明清时期的烹饪典籍，如《山家清供》、《随园食单》中的记载，还原古代制作点心的原料配比与工具使用。例如，关于如何辨识和使用不同产地的糯米、粳米，以及传统石磨碾磨面粉对口感的决定性影响。 核心技法解析： 重点剖析了中式点心的三大基础技术难关： “起酥”的艺术： 区分水油皮与油酥的比例调和，以及在不同温度下揉制和镬烤对方油酥的技巧，确保层次分明，入口即化，而非简单的分层。 “打发”与“灌浆”： 以传统豆沙、枣泥的熬制为例，讲解如何通过长时间慢火熬煮，达到沙而不腻、润而不湿的理想状态，以及如何利用传统工具如竹筅进行快速搅拌以引入空气。 “蒸制”的玄妙： 探讨不同面团对蒸汽湿度和温度的敏感性，如松糕的“松”与重油糕的“润”所需蒸汽环境的差异。 第二部分：精制——五大系列传统经典实操指南 (约占全书篇幅的50%) 这是本书的核心实践部分，详细记录了近百款无法轻易在现代速食店寻得的经典点心制作流程。我们专注于传统工艺的精细还原，而非简化。 1. 酥饼系列 (酥皮的极限)： 涵盖广式五仁月饼（强调糖冬瓜、腊肉的预处理）、苏式鲜肉月饼（精确控制油酥的展开）、川式椒盐酥饼（强调花椒的炮制与面团的发酵时间）。每款均配有详细的“酥皮破损自查表”。 2. 米面糕点系列 (软糯的哲学)： 包括宁波水蒸年糕（讲解米浆的陈化过程）、贵州糍粑（介绍木槌捶打的力度与时间控制）、以及北方发面烫皮的窝窝头与小馍（强调酵母与面粉的协同作用）。 3. 油炸与灌馅系列 (火候的掌控)： 详细教授炸油条（和面时加碱水的精确时机）、传统驴打滚（黄豆面的炒制与温度控制）、以及千层油糕（擀制过程中油层的均匀铺展）。 4. 汤圆与元宵系列 (馅料的内涵)： 区别了“包制元宵”与“滚制元宵”的技术差异，并提供了多种地方特色馅料的制作秘诀，如黑芝麻的研磨细腻度，以及咸口鲜肉汤圆的肉馅调味哲学。 5. 节庆与礼仪点心： 专注于清明时节的青团、端午的粽子（如客家裹蒸粽的捆扎艺术）以及中秋的广式与苏式月饼的传统花纹压制技术。 第三部分：衍变——传统技艺在当代餐桌的重塑 (约占全书篇幅的20%) 本部分并非鼓励完全脱离传统，而是探讨如何在尊重古法的前提下，利用现代科学理念提升点心的保存性和口感稳定性。 防腐与保鲜： 研究如何利用天然食材（如陈皮、麦芽糖）延长点心的保质期，而非依赖人工添加剂。 创新馅料的兼容性试验： 在保留传统酥皮结构不变的前提下，尝试搭配现代化的低糖水果馅或坚果组合，评估对整体风味和结构的影响。 摆盘与礼仪： 讨论传统点心在现代宴席中的摆放与搭配原则，例如，什么样的茶品最能衬托特定糕点的风味（如普洱配酥饼，绿茶配青团）。 本书特色总结： 本书完全专注于中式传统点心制作的深度挖掘，不涉及任何西式烘焙理论，亦无任何关于简易卷物或轻食搭配的介绍。它是一本为追求“真味”与“绝技”的匠人准备的宝典，内容严谨，图解清晰，旨在传承和复兴那些正在消逝的、需要时间沉淀的中华传统糕点手艺。阅读本书，您将掌握的，是对温度、湿度、时间和火候的深刻理解，而非快速组合的技巧。 ---

作者简介

金奉京、崔承凤

　　当烹调义大利面的男人遇上深爱清麴酱和酱菜的女人，这对恋人因料理而结合。一面分享料理心得一面谈恋爱，最后执起彼此热爱烹饪之手，步入婚姻的殿堂。两人厨艺犹如火星遇到金星般，义大利面和清麴酱正面交锋，厨房成了他们的味蕾激战地，也是富饶趣味的料理实验室。

　　妻子金奉京在世宗大学专攻餐饮管理经营，并且在韩国传统饮食研究所钻研各种传统料理。目前担任家庭料理与传统糕点专门烹饪讲师。

　　丈夫崔承凤从义大利国际厨艺学院（ICIF）毕业之后，曾经在几家义大利餐厅工作过。目前经营义大利餐馆「Carlo Bongbong」并兼任主厨。

译者简介

陈晓菁

　　韩文译者。

做出美味寿司的5个基本原则
本书使用说明

【INFO】关于寿司INFORMATION
1.制作寿司的基本须知，准备食材
2.寿司的华丽变身，煮出彩色米饭
3.寿司的提味妙方，制作健康的酱菜
4.一般寿司v.s.外卷式寿司v.s.蛋皮寿司v.s.三明治寿司的作法

【PART 1】8款沾酱＋寿司
蔬菜炒饭寿司＋豆泥酱
泡菜炒饭寿司＋奶油起司酱
素面条寿司＋苹果酸辣酱
蛋炒饭寿司＋菠菜咖哩酱
白米寿司＋肉末坚果辣椒酱
酱油拌饭寿司＋豆腐坚果美乃滋酱
紫米寿司＋蔬菜豆瓣酱
鲔鱼炒饭寿司＋青红辣椒酱油
◎打包便当1寿司与酱料请分开盛装

【PART 2】海苔＋白饭＋1种食材
炸莫札瑞拉起司寿司
炒萝卜泡菜寿司
辣味鱼板寿司
酱牛肉丝寿司
酱煮黑豆寿司
蛋丝寿司
烤肉酱明太鱼丝寿司
辣炒洋葱寿司
辣椒酱炒秀珍菇寿司
青辣椒镶豆瓣酱寿司

【PART 3】海苔＋白饭＋2种食材
蘑菇帕马森起司寿司
薄切五花肉豆芽菜寿司
明太子美乃滋寿司
小黄瓜鲔鱼醋寿司
培根鸡蛋沙拉寿司
腌红萝卜炒肉末寿司
鲔鱼炒辣椒酱寿司
腌鹌鹑蛋寿司
鱿鱼酱寿司
芝麻叶鱿鱼丝寿司
◎打包便当2 依照寿司大小分别盛装

【PART 4】海苔＋白饭＋3种食材
辣椒鳀鱼寿司卷
照烧酱鸡肉寿司
起司辣味烧鸡寿司
燻鸭腌萝卜卷寿司
豆腐泥寿司
培根大蒜寿司
莫札瑞拉起司香肠寿司
辣炒猪肉卷寿司
火腿肉蛋卷寿司
酥炸鱿鱼寿司

【PART 5】海苔＋白饭＋4种食材
飞鱼卵外卷寿司卷
鲑鱼洋葱寿司卷
紫苏油炒葱泡菜寿司
牛胸肉营养韭菜寿司
炸虾洋莴苣寿司
烤甜酱猪颈肉寿司
香肠鳯梨寿司
鲔鱼醋酱寿司
烤牛肉卷起司寿司
青椒什锦蔬菜寿司
◎打包便当3 请用透明的容器盛装

【PART 6】三明治寿司
炸猪排高丽菜三明治寿司
奶油起司坚果三明治寿司
火腿苹果丝三明治寿司
凉拌蔬菜三明治寿司
鸡肉沙拉三明治寿司
芝麻炸鸡胸肉三明治寿司
管状鱼板三明治寿司
酱烧油豆腐三明治寿司

【BONUS】让寿司成为宴会餐桌上的亮点
儿童生日派对＋寿司蛋糕
早午餐聚会＋寿司自助餐
宴客招待＋寿司沙拉

方便搭配寿司的12道爽口汤品

前言

〈做出美味寿司的基本5大原则〉

　　1.做饭：米粒稍微泡胀一些

　　寿司的美味口感50％取决于米饭，煮饭的重点在于不可以煮得太软或太硬，所以生米也不可以泡在水里太久，如果米粒吸收太多水分，煮熟以后的白饭可能会变得太软烂。

　　2.调味：要趁热时搅拌

　　在刚煮好的白饭中加入盐、芝麻油以及芝麻后搅拌，味道才会均匀地渗入米饭里。请将白饭放置一会儿之后再料理，不过要在冷却之前调味。另外请使用细盐调味，因为粗盐不易溶化，吃的时候可能会吃到粗盐的颗粒。

　　3.准备内馅食材：每一样食材要分别调味

　　虽然食材的新鲜度也是不可或缺的条件，但若仅调味白饭，而内馅食材没有调味，绝对无法做出美味的寿司。即便有点麻烦，但请尽量去除食材水分后，再个别调味。

　　4.卷寿司：等米饭稍微冷却后再铺排

　　刚调味好、热腾腾的白饭，等稍微冷却之后再放到海苔上；若将滚烫的米饭放上去，会让海苔变皱，做出来的寿司也不会好吃。另外，卷寿司时请不要太用力，如此一来才能让米粒保有原来的弹性。

　　5.切开：刀子要沾上醋水才会好切

　　寿司最后呈现的样貌在于切段的刀工，最好选择宽度与寿司直径差不多的刀子，这样才能一刀切出干净俐落的断面。用一杯水加上两小匙醋调制成醋水，刀子先沾上醋水后再切寿司，这样不仅好切而且寿司也能维持新鲜。

◎寿司的4款作法
 
一般寿司v.s.外卷寿司v.s.蛋皮寿司v.s.三明治寿司的作法
 
制作寿司的方法一点也不难，而且有五花八门的样式可发挥。将内馅食材卷得圆圆的寿司、花俏的外卷寿司、完整无损的蛋皮寿司，以及近期流行的三明治寿司等，本章节会将各种寿司作法全部告诉您。
 
【一般寿司：将食材全部放在中间】
 
您若担心卷寿司时，中间的食材常常会被挤向某侧，请试着将放置食材的顺序改变一下，只要将比较重的食材留到最后再放，寿司的成品就会很漂亮。
 
〔作法〕
 
1. 将海苔粗糙的那一面朝上，在离自己较远的那一端留下5cm，剩余的部分请尽量均匀地铺上白饭。
 
2. 请先在白饭放上叶菜类、宽的蛋皮或是1/2张的海苔，然后放上其他食材。
 
3. 依各种食材的颜色层层地排放，像是腌萝卜或小黄瓜等比较重的食材请留到最后再放，让它们可以固定寿司的结构
 
4. 卷寿司时，注意不要让食材跑出来，弯曲手指像是要将食材包覆起来似的固定好，再将寿司往前推动卷起。
 
5. 用寿司卷帘再卷一次，固定好寿司的形状。刀子先沾上醋水或油之后再切。
 
【外卷寿司：花俏一点的作法】
 
在特别的日子里，可以用外卷寿司来展现出不同的用餐氛围，只要利用保鲜膜就能轻松完成。选择小黄瓜、酪梨以及奶油起司当作内馅，最后在表面沾一点飞鱼卵等食材，就是一道与众不同的加州卷寿司。
 
〔作法〕
 
1. 先在寿司卷帘上铺上一层保鲜膜，再铺上1张海苔，海苔粗糙的部分朝上。
 
2. 这时在整张海苔上均匀地铺满白饭，请务必将白饭密密实实地铺满，这样做好的寿司表面才不会出现洞孔。
 
3. 保鲜膜维持原先的状态不动，只要将步骤2铺好白饭的海苔翻面即可。
 
4. 把之前准备好的食材放到海苔上。
 
5. 用保鲜膜将步骤4放好的食材卷起来，做成外卷寿司。
 
6. 用寿司卷帘将步骤5已包覆保鲜膜的寿司再次卷起，将寿司的外形固定好。
 
7. 用沾上醋水的刀子切开包着保鲜膜的寿司，如此一来寿司的表面才不会一下子就变得干燥，吃起来也比较方便。

评分☆☆☆☆☆

我一直对寿司抱有一种“可望而不可即”的情感，总觉得它代表着一种精致的生活态度，但同时又被其制作过程的复杂所劝退。然而，这本书的封面设计和书名《一口寿司：只要卷一卷！56款韩风&义式寿司×12道汤品×8款风味沾酱，一口满足！》却瞬间击中了我的内心。它传递出的信息是如此的亲切和实用，仿佛在告诉我：“别担心，你也可以！”“只要卷一卷”这几个字，更是如同施了魔法一般，将原本遥不可及的寿司制作过程变得触手可及。我非常喜欢它提到的“韩风&义式寿司”，这极大地拓展了我对寿司的认知边界。我一直以为寿司就是日式的，没想到它还能融入韩式的辛辣、爽口，甚至是义式的浪漫、浓郁。光是想象一下，韩式寿司里会不会有泡菜的酸辣，或者韩式烤肉的香气？义式寿司会不会融入罗勒的清香，或者意式香肠的醇厚？这些混搭的可能性简直太令人兴奋了！而且，书里还附赠了“12道汤品×8款风味沾酱”，这让我觉得这本书不仅仅是一本寿司食谱，更是一整套“居家美食解决方案”。一碗热腾腾的汤，搭配精心制作的寿司，再加上独具匠心的沾酱，这简直就是一顿完美的家宴。我尤其对那“8款风味沾酱”充满好奇，是否会有一些我从未尝试过的奇妙组合？总而言之，这本书给了我一个极大的信心，让我相信我可以轻松地在家制作出既美味又具有创意感的寿司，并且还能搭配出完整的用餐体验，这是一种全新的生活方式的开启。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《一口寿司：只要卷一卷！56款韩风&义式寿司×12道汤品×8款风味沾酱，一口满足！》立刻就抓住了我的眼球，让我觉得它非常贴合我的需求。首先，“只要卷一卷”这几个字，瞬间击碎了我对制作寿司的“高难度”印象，我一直认为寿司的制作需要精湛的技巧和专门的工具，因此从未想过自己在家尝试。但这个简单的描述，让我觉得原来制作寿司也可以如此轻松，甚至像在玩一样。这对于我这种厨房新手来说，无疑是一个巨大的鼓励。更吸引我的是“56款韩风&义式寿司”的丰富选择，这意味着我可以在这本书中探索各种新奇的口味和创意。我非常好奇韩式寿司会带来怎样的惊喜，是会融入韩式拌饭的元素，还是会有泡菜的爽辣？而义式寿司，又会碰撞出怎样的火花，会不会有帕玛森奶酪的香浓，或是罗勒的清新？这种跨界融合的创意，让我充满了探索的欲望。此外，“12道汤品×8款风味沾酱”的搭配，让这本书的价值倍增。它不仅仅是一本寿司制作指南，更是一个完整的“美食套餐”。一碗精致的汤品，能够完美地平衡寿司的口感，而多种风味的沾酱，则能为每一款寿司增添独特的魅力，让用餐体验更加丰富多彩。我特别喜欢研究各种酱料的配方，因为它可以极大地提升食物的风味层次。这本书提供的正是这样一种“一站式”的美食解决方案，让我觉得不仅能够学会制作寿司，更能提升整体的烹饪和用餐品味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《一口寿司：只要卷一卷！56款韩风&义式寿司×12道汤品×8款风味沾酱，一口满足！》首先就吸引了我，因为“只要卷一卷”这几个字，让我觉得制作寿司不再是一件复杂且需要专业技巧的事情。我一直以来都觉得寿司是一种很“高大上”的食物，看起来精美，但总以为制作过程非常繁琐，需要精确的配比和娴熟的手法，所以很少敢尝试。但是这本书的标题直接打消了我的顾虑，让我觉得即使是像我这样的厨房新手，也能轻松学会制作。而且，56款韩风&义式寿司这个数量让我非常惊艳，这说明书里的食谱非常丰富，能够满足我不同的口味需求。我特别好奇韩风寿司会有什么样的创意，会不会融入一些韩式的特色食材，比如泡菜、韩式辣酱，或者韩式烤肉的味道？还有义式寿司，会不会加入一些意大利的经典元素，比如番茄、罗勒，或者奶酪？光是想象这些不同风味的融合，就让我觉得非常有吸引力。更让我惊喜的是，书里还包含了12道汤品和8款风味沾酱。这让我觉得这本书不仅仅是一本寿司食谱，而是一套完整的用餐解决方案。一道美味的寿司，配上一碗暖暖的汤，再蘸上特制的酱料，这样的搭配简直完美。我非常喜欢尝试各种不同的酱料，因为它可以让同样的寿司也能吃出不同的风味。总而言之，这本书给了我一种“轻松上手，就能做出美味”的信心，让我迫不及待地想要去探索里面的每一个精彩食谱。

评分☆☆☆☆☆

《一口寿司：只要卷一卷！56款韩风&义式寿司×12道汤品×8款风味沾酱，一口满足！》这个书名，光是看就让人觉得既有创意又很实用。我一直以来都对寿司情有独钟，但每次看到复杂的寿司制作教程，都会望而却步。这本书的“只要卷一卷”这句话，仿佛给我打了一剂强心针，让我觉得制作寿司原来可以这么简单，这么容易上手。这对于我这种平时不常进厨房，但又渴望尝试制作美食的人来说，简直是福音。而且，书名里提到的“56款韩风&义式寿司”，这数量也太惊人了！我一直以为寿司就是日式的，没想到还能玩出韩风和义式的新花样，这简直颠覆了我的认知。光是想象一下，韩式寿司会不会有泡菜的酸爽，或者韩式烤肉的香气？义式寿司会不会融入芝士的浓郁，或者番茄的鲜甜？这种跨界融合的可能性，让我充满了好奇心和期待。更让我惊喜的是，这本书还包含了“12道汤品×8款风味沾酱”，这简直就是一套完整的“寿司宴”方案。一道美味的寿司，怎么能少了暖暖的汤品来搭配呢？而8款风味沾酱，更是能为每一款寿司带来不同的味蕾惊喜，让简单的寿司变得更加丰富和有层次感。我特别喜欢收集各种酱料的配方，因为我觉得酱料是食物的灵魂。这本书提供的这些搭配，让我觉得非常实用，能够帮助我轻松在家就做出有模有样的美味寿司，并且还能享受到更完整的用餐体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的光是书名就让人食欲大开！“一口寿司：只要卷一卷！”光听着就觉得制作过程应该非常简单，不需要什么复杂的技巧，特别适合我这种厨房新手。我一直觉得做寿司需要很多专门的工具和很高的技术，所以从来不敢尝试。但是这本书的标题直接打消了我的顾虑，让我觉得“只要卷一卷”真的就可以做出美味的寿司，这简直是我的福音。而且“56款韩风&义式寿司”这个数字也让我非常惊喜，这说明书里提供的食谱非常丰富，我可以在里面找到各种我喜欢的口味。我特别好奇韩风寿司会是什么样子，是会加入韩式辣酱还是泡菜之类的元素？义式寿司又会和传统的日式寿司有什么不同呢？是会加入芝士或者番茄之类的意大利食材吗？光是想象就觉得很有趣。再加上“12道汤品×8款风味沾酱”，这就让整体的用餐体验更加完整了。一道美味的寿司，怎么能少了一碗暖暖的汤呢？还有那些风味沾酱，不同的酱料搭配不同的寿司，肯定能带来不同的味觉惊喜。我喜欢收集各种酱料的食谱，这样可以让同样的食材变化出不同的风味。这本书的组合拳让我觉得，不仅仅是学做寿司，更是在学习一种搭配的艺术，一种可以轻松在家享受美食的生活方式。我迫不及待地想翻开看看，里面的每一个细节都充满了吸引力。