57道必收简易手作凉拌菜 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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出版者出版社：三艺文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2017/05/15

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-11

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图书描述

　　美味禽畜╳澎湃海鲜╳清爽蔬果
　　适合新手入门的22道蔬果凉拌菜
　　中高难度的11道禽畜类凉拌菜、24道海鲜类凉拌菜

　　
　　关于美味的生活提案
　　从适合新手的家常蔬菜类凉拌，到澎湃的镇店之宝禽畜、海鲜类凉拌菜！道道都是经典
　　
　　感官的多重飨宴
　　精准的材料配方，佐以图文并茂的方式解说步骤，详细却不繁琐
　　清爽不腻口的料理，启动视觉与味觉的双重感动
　　
　　３大优点：简单、方便、美味
　　简单：简单速成不复杂
　　方便：通通冰起来，想吃就吃！
　　美味：方便≠随便，美味不打折
　　
　　共享美味时光《57道必收简易手作凉拌菜》！

著者信息

作者简介

吴青华

　　现任
　　南开科大餐饮管理系助理教授级专技教师

　　经历
　　2015年鸭乡鸭香创意美食指导顾问
　　2011年经济部台湾美食名厨评选优质大厨
　　2002年中华民国宴请海地共和国国宴制备

陈楷晔

　　现任
　　兰阳美食研发会主委、宜兰县万德福中餐创意研习讲师

　　经历
　　福朋喜来登渡假饭店中餐厅主厨
　　珑山林渡假饭店宴会厅主厨
　　香格里拉渡假饭店主厨
　　中华民国烹饪协会第10、11届理事

陈永成

　　现任
　　汉翔航太研习园区

　　经历
　　通豪大饭店
　　上合屋日本料理

蓝敏凯

　　现任
　　罗东祥瑞渡小月冷台主厨

　　经历
　　2003年台北中华美食展-厨艺传真纪念奖
　　2005年石潮社区食材利用艺术品指导老师

杨裕能

　　现任
　　世华生技厨艺会馆

　　经历
　　鱼跃龙门日本料理
　　上合屋日本料理
　　清新温泉饭店

花国袁

　　现任
　　汉翔航太研习园区

　　经历
　　通豪大饭店
　　大和屋日本料理
　　宜丰园
　　陶醴春风

巫清山

　　现任
　　龙厨餐厅大厨

　　经历
　　卢山园大饭店主厨
　　麒麟峰温泉会馆宴会厅主厨
　　第一届中华专业技能训练协会理事

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