具体描述
近年来举凡「学思达」、「BTS翻转教室」、「MAPS」、「学习共同体」等教学法，无一不是为了活化现阶段教育方式所提出。本书的目的在提出以「分段式学习、主题式教学、社会化互动环境（Phaslized learning, Thematic teaching, Socialized interaction environment，简称PTS）」三种教学层次之创新教学法介绍给所有教育工作者，期借由不一样的教育思维，打破传统成绩至上的窠臼，让学生摆脱沉闷的学习氛围，带给他们更多元丰富的活泼学习模式，使其找到自己的兴趣专长并宏观自我视野。
「学如逆水行舟，不进则退」，既然学习都要不断前进，更何况是传道、授业、解惑的教师。诚如芬兰国家教育委员会课纲发展主席哈乐宁（Irmeli Halinen）指出，「因为世界正在快速变动，我们必须不断检视、反思跟学校有关的每件事情。」也道出改革核心目的──世界在变，唯有「变」、不断调整与改进，教育才能跟得上时代趋势，合乎社会需求，学生才能得其所学，展现其应有的竞争力，故提出结合能力导向和主题式教学的新模式。
为此，希望透过本书内容，经由对现今教育趋势的了解，剖析当前教育面临的问题，并借由国内部分新兴教学法的认识，釐清改革的核心目的。更希望将结合了「分段式、主题式、社会化」三者概念之微型社会化主题式教学法予所有教育工作者一同分享。期盼阅读此书后，面对当前的教育处境，能激发起沉睡的教育热忱，共同为教育而努力。
「学如逆水行舟，不进则退」，既然学习都要不断前进，更何况是传道、授业、解惑的教师。诚如芬兰国家教育委员会课纲发展主席哈乐宁（Irmeli Halinen）指出，「因为世界正在快速变动，我们必须不断检视、反思跟学校有关的每件事情。」也道出改革核心目的──世界在变，唯有「变」、不断调整与改进，教育才能跟得上时代趋势，合乎社会需求，学生才能得其所学，展现其应有的竞争力，故提出结合能力导向和主题式教学的新模式。
为此，希望透过本书内容，经由对现今教育趋势的了解，剖析当前教育面临的问题，并借由国内部分新兴教学法的认识，釐清改革的核心目的。更希望将结合了「分段式、主题式、社会化」三者概念之微型社会化主题式教学法予所有教育工作者一同分享。期盼阅读此书后，面对当前的教育处境，能激发起沉睡的教育热忱，共同为教育而努力。
著者信息
作者简介
夏惠汶 博士 (Hui-Wen Hsia PhD)
美国陶斯后现代学院院士
美国国家厨艺学院荣誉院士
教育研究经历
‧关系动力学学院创始人
‧开平青年发展基金会董事长
‧开平餐饮学校董事长
‧台湾创新经营管理研究协会谘询委员
‧教育部大专校院试办创新转型计画审议委员
‧教育部十二年国教课程研究发展会委员
‧醒吾科技大学专案兼任教授
‧国立政治大学教育学程兼任教授
‧上海工商职业技术学院餐旅服务学院名誉院长
‧北京师范大学珠海分校特许经营学院客座教授餐饮产业经历
‧经济部台湾美食国际化推动小组谘询委员
‧台湾厨师联盟监事会主席
‧世界中餐名厨交流协会副主席
‧世界中国烹饪联合会国际评审委员
‧中美经济合作策进会餐饮委员会委员
‧奥运美食中国超厨总决赛暨第四届东方美食国际大奖赛评审委员
奖、表彰事蹟
2016年 世界中餐业联合会锋火杯烹饪教育成就奖
2015年 获美国国家厨艺学院荣誉院士勋章
2015年 获选美国陶斯后现代学院院士The Taos nstitute
2014年 教育部第三届技职教育贡献奖赴香港、墨西哥学术研讨会演讲「开平经验－培养以软实力为基础的硬实力」
2013年 国际创投基金投入6亿资金助开平校友创业新加坡六大餐饮集团联合至开平校园征才
2010年 催生台湾厨师节
2009年 带领开平亲师生承办台北听障奥运开闭幕餐会，服务81国3,500名听奥选手，MIT餐饮教育惊艳全球。
夏惠汶 博士 (Hui-Wen Hsia PhD)
美国陶斯后现代学院院士
美国国家厨艺学院荣誉院士
教育研究经历
‧关系动力学学院创始人
‧开平青年发展基金会董事长
‧开平餐饮学校董事长
‧台湾创新经营管理研究协会谘询委员
‧教育部大专校院试办创新转型计画审议委员
‧教育部十二年国教课程研究发展会委员
‧醒吾科技大学专案兼任教授
‧国立政治大学教育学程兼任教授
‧上海工商职业技术学院餐旅服务学院名誉院长
‧北京师范大学珠海分校特许经营学院客座教授餐饮产业经历
‧经济部台湾美食国际化推动小组谘询委员
‧台湾厨师联盟监事会主席
‧世界中餐名厨交流协会副主席
‧世界中国烹饪联合会国际评审委员
‧中美经济合作策进会餐饮委员会委员
‧奥运美食中国超厨总决赛暨第四届东方美食国际大奖赛评审委员
奖、表彰事蹟
2016年 世界中餐业联合会锋火杯烹饪教育成就奖
2015年 获美国国家厨艺学院荣誉院士勋章
2015年 获选美国陶斯后现代学院院士The Taos nstitute
2014年 教育部第三届技职教育贡献奖赴香港、墨西哥学术研讨会演讲「开平经验－培养以软实力为基础的硬实力」
2013年 国际创投基金投入6亿资金助开平校友创业新加坡六大餐饮集团联合至开平校园征才
2010年 催生台湾厨师节
2009年 带领开平亲师生承办台北听障奥运开闭幕餐会，服务81国3,500名听奥选手，MIT餐饮教育惊艳全球。
图书目录
序 iii
壹、理论篇 1
第一章 教育趋势与问题当代环境 3
第一节 变迁与人才需求 4
第二节 教育问题放大镜 13
第二章 近来相关之创新教学法 31
第一节 学思达教学法 32
第二节 BTS翻转教室 40
第三节 MAPS教学法 49
第四节 学习共同体 58
第五节 IGCS教育云端教学模式 66
第六节 PTS分段主题社会化教学法 77
第三章 教学革新的必要性 97
第一节 新世代教与学新思维 98
第二节 解决当前教育问题 113
第四章 PTS教学法理论基础 129
第一节 后现代思潮的影响 130
第二节 社会建构论 137
第三节 叙事理论与叙事治疗 144
第四节 关系动力学 151
第五章 PTS教学法三个理念 167
第一节 分段式教学 168
第二节 主题式教学 176
第三节 社会化教学 184
贰、实务篇 193
第六章 PTS教学法操作模式 195
第一节 分段式教学操作 196
第二节 主题式教学操作 212
第三节 社会化教学操作 222
第七章 PTS教学法辅助策略 235
第一节 多元的师生互动交流平台 236
第二节 亲师生共学整理经验机制 241
第三节 开放式对话开启问题解决之路 245
第四节 开放咖啡馆的小组讨论与共识建立 248
第五节 教育，是爱与方法的完美结合 253
参考书目 255
索引 269
壹、理论篇 1
第一章 教育趋势与问题当代环境 3
第一节 变迁与人才需求 4
第二节 教育问题放大镜 13
第二章 近来相关之创新教学法 31
第一节 学思达教学法 32
第二节 BTS翻转教室 40
第三节 MAPS教学法 49
第四节 学习共同体 58
第五节 IGCS教育云端教学模式 66
第六节 PTS分段主题社会化教学法 77
第三章 教学革新的必要性 97
第一节 新世代教与学新思维 98
第二节 解决当前教育问题 113
第四章 PTS教学法理论基础 129
第一节 后现代思潮的影响 130
第二节 社会建构论 137
第三节 叙事理论与叙事治疗 144
第四节 关系动力学 151
第五章 PTS教学法三个理念 167
第一节 分段式教学 168
第二节 主题式教学 176
第三节 社会化教学 184
贰、实务篇 193
第六章 PTS教学法操作模式 195
第一节 分段式教学操作 196
第二节 主题式教学操作 212
第三节 社会化教学操作 222
第七章 PTS教学法辅助策略 235
第一节 多元的师生互动交流平台 236
第二节 亲师生共学整理经验机制 241
第三节 开放式对话开启问题解决之路 245
第四节 开放咖啡馆的小组讨论与共识建立 248
第五节 教育，是爱与方法的完美结合 253
参考书目 255
索引 269
图书序言
图书试读
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