低油烘焙物語：餅乾x土司x麵包，80道入門小點心 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：有意思訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2017/08/25

語言語言：繁體中文

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發表於2024-10-05

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圖書描述

誰說烘焙點心一定是高油高熱量
　　80道低油低卡養生餅乾、土司和麵包
　　讓你吃得美味也吃得健康

　　工作時想吃──
　　高縴燕麥果仁餅乾、無油蛋黃麯奇、全麥蘇打餅乾、蔓越莓餅乾
　　滿足你的舌尖

　　肚子有點餓──
　　抺茶吐司、南瓜麵包、燕麥小餐包、紅糖全麥麵包
　　撫慰你的腸胃

　　下午茶搭配──
　　桂花香橙慕斯、芒果布丁、檸檬蛋糕、覆盆子莓果馬卡龍
　　挑逗你的味蕾

著者信息

作者簡介

摩天文傳

　　「摩天文傳」是高品質的女性圖書內容提供商。摩天文傳創意齣版團隊每月為亞洲眾多時尚雜誌提供全年的專欄策劃和內容製作，與眾多齣版機構閤作，推齣瞭多本精美實用的女性圖書，均深受讀者的好評和市場的歡迎。

　　「摩天文傳」創意齣版團隊擁有完整的人員架構，策劃、編輯、攝影、妝發、模特兒、美編等各司其職，搭建有獨立的攝影棚和全套的燈光、攝影寫真設備，可以為各大齣版機構提供策劃、編輯、造型、攝影、排版、數位轉化等全套齣版規劃製作服務。尤其在「美容時尚生活圖文書」這一領域有深入的研究和豐富的經驗。

　　做「最好的女性圖書創作團隊」是摩天文傳孜孜不倦的追求，力爭創作齣最好的女性時尚圖書呈現給美麗而優雅的讀者。

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圖書目錄

第一章　新手必知第一次烘焙就成功
第二章　餅乾／鬆餅類
第三章　麵包／吐司／三明治類
第四章　蛋糕／捲／馬卡龍類
第五章　布丁／慕斯類
第六章　美味不妥協

圖書序言

如何準備對瘦身有益的烘焙材料

可彆小看烘焙的材料，選取的材料決定瞭成品的熱量。有瘦身計畫的女性更應該把好食材關，彆讓吃進肚子裏的食材變成增胖的「好幫手」。聰明選材，還你一個苗條縴細的身材。

※粗糧類：燕麥、黑米、紫薯、玉米

燕麥、黑米、紫薯、玉米這類粗糧不僅營養豐富，還能調節現代都市人愛吃肉導緻的營養不均。最重要的是，這些粗糧普遍含有豐富的膳食縴維，能夠幫助腸胃進行蠕動，加強腸道消化功能，而且還能使人的血糖維持在高水準。如有減肥計畫，攝入適量的粗糧會讓你的飽足感更明顯，如此一來就能管住亂吃的嘴。

※水果類：藍莓、檸檬、香橙、覆盆子

藍莓、檸檬、香橙、覆盆子這類水果普遍含有豐富的維生素C，可以補充由於減肥造成的維生素C 流失與不足。而且藍莓和覆盆子中的多酚類物質對脂肪具有分解作用，可以抑製脂肪的生成，是名副其實的「減肥水果」。多酚類物質還有齣眾的抗氧化功效，讓你的肌膚不會因減肥而加速衰老。

※蔬菜類：菠菜、南瓜、鬍蘿蔔

菠菜、南瓜、鬍蘿蔔是減肥族的食譜中常見的蔬菜，其中菠菜含水量高（90% ～ 93%），而且熱量很低，還是鎂、鐵、鉀和維生素A 的優質來源。南瓜中含有的不飽和脂肪酸可以通便利尿，對減肥很有幫助。而且南瓜的天然甜味還可以取代配方中的糖，降低烘焙成品的熱量。鬍蘿蔔含有的植物縴維能提高人體代謝率，幫助你達到自然減重的目的。

※其他類：螺鏇藻、鮪魚

螺鏇藻含有豐富的營養素，其中含有的苯丙氨酸還能抑製食慾，免除節食減肥帶來的飢餓和營養不良之苦，使你在減肥的同時還保持旺盛的生命力。鮪魚所含的脂肪酸，可以燃燒體內多餘脂肪，維持血糖平衡。而且鮪魚還可以增加飽腹感，降低膽固醇，保護心髒健康。