具体描述
★《防弹饮食》作者第二波，首刷十万册，甫出版即登上《纽约时报》畅销书排行榜、Wall Street Journal非小说类畅销书第五名、全美各大媒体热访中
★美国亚马逊4.5星畅销书，近两百位读者热评
你的大脑不是因年龄而退化，而是因为你错误的饮食、毒素和不良生活方式，把脑力榨干了！让脑力提升的关键，就是要让更多的能量能够被大脑利用。
「一直到二十世纪末期，科学家才发现所谓的「神经可塑性」（neuroplasticity），也就是在你的一生中，大脑有能力长出新的细胞，并且创造出新的神经连结。在这之前，研究人员都相信，大脑只能维持一定的性能，直到因为年老而退化。（现在仍有许多执业医师，当初在医学院学到的就是这种观念！）」
「你的大脑需要很多能量才能运作良好，事实上，大脑使用的能量，高达身体总能量的二○％，比你身上任何其他器官都还多！所以它从哪里获得这些能量？身体制造的。你身体里的几乎每一个细胞，都包含至少数百个微小的细菌，称为粒线体。支撑你我生存的能量，就是从这些粒线体中制造的，而且你会讶异它们对于你的生活有多么重要。如果你身体所有细胞中的粒线体都停止制造能量，只要几秒钟，就足以要你的命。粒线体的数量、效率、强壮程度，决定了你最终会不会得到癌症或其他退化性疾病，同时也决定你的大脑现在有多少能量。」
请自我检查：你是否健忘、无法专心、常感饥饿、体力不足、闷闷不乐？这就是大脑虚弱的五项征兆。如何让大脑达到最佳的运作模式，健康的饮食、生活习惯、运动，缺一不可！
想像一下，你的大脑状态达到前所未有的高效与清晰，你开始能用更短的时间做更多的事情；困难的事情突然变得很简单。或者，你开始能够自信自己的智力，而不用担心自己是会议桌上不够聪明的那一位。或者，你终于不用害怕忘记某件重要的事情。还有，总导致你情绪波动、易怒脾气的根源可以消失，你和他人的相处终于有机会变得不一样。
在此书中，作者Asprey向我们表明，这一切都是可能的！运用简单的方法，饮食与生活方式的改变，来取得大脑运作结构的优势，就能让脑力表现达到新的巅峰。结合神经科学与神经生物学的最新研究结果，Asprey提供了一个大脑运作关键部位的组织程序，他可以帮助你：
1. 在你最需要的时候提供大脑全天候的最佳表现。
2. 消除「氪石」的来源，那些食物会使你的大脑变慢。
3. 增强大脑的细胞功能室和粒线体，消除渴望并促进精神集中。
4. 逆转发炎，让你的表现更好，保持敏捷、活力，进入你的黄金年代。
5. 促进神经元的成长，加强大脑运作速度和增进新的学习。
在作者亚斯普雷长达十七年在健康抗老中心的学习与控制中，他证实了一个简单的真相：改变生活习惯，就可以带出更多的大脑活力。如果想要让脑力持续发展，你必须关掉原始本能的「拉布拉多脑」。就是那些以饮食、恐惧、性慾为优先的大脑机制，你的能量才能进入到人类脑的前额叶皮质，这部分内含的粒线体最多，「这就是为什么压抑冲动会用掉大量的精力。每次你抗拒一个冲动，就等于是做了一个决定。」
那么哪些食物会帮助这些粒线体的表现，哪些毒素「氪石」食物必须避免，哪些运动可以提升它们的表现，就非常的重要。如果体内累积了过多的毒素，光是忙着排毒就已经耗尽能量了，遑论思考。例如，在饮食上，因为粒线体使用脂肪来制造ATP，会比使用糖更有效率，因此脂肪酸是很重要的燃料来源。另外，荷尔蒙能决定分解脂肪酸的速度，睪固酮能让粒线体的功能改善（借由运动来增加），也跟生活习惯息息相关。借由此书丰富学理性的指导，做正向的改变，不只脑力绝对会得到显着的提升，相信整个人都会焕然一新。
2017年四月英文版出版，台湾最快速中文上市。
名人推荐
绿色消费者基金会祕书长、公民电力公司发起人 方俭
前道医中医诊所院长与中医师 李明芳
北投振兴医院肠胃科护理师 郭小凤
天王天后御用彩妆师 陈凯文
(按姓氏笔画排列)
美国书评
“A strong, resilient mind is the cornerstone of a healthy and happy life. In Head Strong, Dave Asprey explains how to ditch the ‘brain kryptonite’ that impedes our cognitive health so that we can all perform optimally—now and in the future.” (Michele Promaulayko, Editor-in-Chief, Cosmopolitan, author of 20 Pounds Younger and Look Better Naked)
“Head Strong is a powerfully important book. Dave Asprey knows what it is like to suffer, but also how to take thoughtful action to heal and protect the most important part of humans: our brains. I highly recommend it.” (Daniel Amen, MD Founder, Amen Clinics and author of Change Your Brain, Change Your Life and co-author of The Brain Warrior's Way Daniel Amen, MD Founder, Amen Clinics and author of Change Your Brain, Change Your Life and co-author of The Brain Warrior')
“Dave Asprey has masterfully utilized leading edge neuroscience as well as his extensive personal experience to create a user-friendly guide that will clearly fulfill its promise to protect, restore, and en-hance brain function. Head Strong is a tour de force.” (David Perlmutter, MD, FACN, ABIHM, author of #1 New York Times bestseller, Grain Brain, and The Grain Brain Whole Life Plan)
“The small choices we make every day have a major impact on our mental performance. Head Strong offers a program that shows readers how to enjoy enhanced focus, better moods, and more energy. Highly recommended!” (Steven Masley, MD, FAHA, FACN, FAAFP, CNS, best-selling author of The 30-Day Heart Tune-Up and Smart Fat)
“Your brain is the most valuable resource you have. Dave Asprey’s Head Strong program is full of simple tools to help you unlock the mental speed and energy of a modern day superhero. If you want to upgrade your performance, this book is a must read.” (Jim Kwik, Celebrity Memory Coach, CEO of Kwik Learning & SuperheroYou)
“Over the next decade, we will learn to extend the human lifespan 30-plus years. Mitochondrial health is fundamental to that goal. Head Strong is a comprehensive roadmap for maximizing brain-power and maintaining a strong, sharp, and resilient mind.” (Peter H. Diamandis, MD, New York Times Bestselling Author of Abundance and Bold; Co-Founder, Human Longevity, Inc., XPRIZE & Singularity University)
★美国亚马逊4.5星畅销书，近两百位读者热评
你的大脑不是因年龄而退化，而是因为你错误的饮食、毒素和不良生活方式，把脑力榨干了！让脑力提升的关键，就是要让更多的能量能够被大脑利用。
「一直到二十世纪末期，科学家才发现所谓的「神经可塑性」（neuroplasticity），也就是在你的一生中，大脑有能力长出新的细胞，并且创造出新的神经连结。在这之前，研究人员都相信，大脑只能维持一定的性能，直到因为年老而退化。（现在仍有许多执业医师，当初在医学院学到的就是这种观念！）」
「你的大脑需要很多能量才能运作良好，事实上，大脑使用的能量，高达身体总能量的二○％，比你身上任何其他器官都还多！所以它从哪里获得这些能量？身体制造的。你身体里的几乎每一个细胞，都包含至少数百个微小的细菌，称为粒线体。支撑你我生存的能量，就是从这些粒线体中制造的，而且你会讶异它们对于你的生活有多么重要。如果你身体所有细胞中的粒线体都停止制造能量，只要几秒钟，就足以要你的命。粒线体的数量、效率、强壮程度，决定了你最终会不会得到癌症或其他退化性疾病，同时也决定你的大脑现在有多少能量。」
（以上摘自本书第一部分、一切都在大脑里）
请自我检查：你是否健忘、无法专心、常感饥饿、体力不足、闷闷不乐？这就是大脑虚弱的五项征兆。如何让大脑达到最佳的运作模式，健康的饮食、生活习惯、运动，缺一不可！
想像一下，你的大脑状态达到前所未有的高效与清晰，你开始能用更短的时间做更多的事情；困难的事情突然变得很简单。或者，你开始能够自信自己的智力，而不用担心自己是会议桌上不够聪明的那一位。或者，你终于不用害怕忘记某件重要的事情。还有，总导致你情绪波动、易怒脾气的根源可以消失，你和他人的相处终于有机会变得不一样。
在此书中，作者Asprey向我们表明，这一切都是可能的！运用简单的方法，饮食与生活方式的改变，来取得大脑运作结构的优势，就能让脑力表现达到新的巅峰。结合神经科学与神经生物学的最新研究结果，Asprey提供了一个大脑运作关键部位的组织程序，他可以帮助你：
1. 在你最需要的时候提供大脑全天候的最佳表现。
2. 消除「氪石」的来源，那些食物会使你的大脑变慢。
3. 增强大脑的细胞功能室和粒线体，消除渴望并促进精神集中。
4. 逆转发炎，让你的表现更好，保持敏捷、活力，进入你的黄金年代。
5. 促进神经元的成长，加强大脑运作速度和增进新的学习。
在作者亚斯普雷长达十七年在健康抗老中心的学习与控制中，他证实了一个简单的真相：改变生活习惯，就可以带出更多的大脑活力。如果想要让脑力持续发展，你必须关掉原始本能的「拉布拉多脑」。就是那些以饮食、恐惧、性慾为优先的大脑机制，你的能量才能进入到人类脑的前额叶皮质，这部分内含的粒线体最多，「这就是为什么压抑冲动会用掉大量的精力。每次你抗拒一个冲动，就等于是做了一个决定。」
那么哪些食物会帮助这些粒线体的表现，哪些毒素「氪石」食物必须避免，哪些运动可以提升它们的表现，就非常的重要。如果体内累积了过多的毒素，光是忙着排毒就已经耗尽能量了，遑论思考。例如，在饮食上，因为粒线体使用脂肪来制造ATP，会比使用糖更有效率，因此脂肪酸是很重要的燃料来源。另外，荷尔蒙能决定分解脂肪酸的速度，睪固酮能让粒线体的功能改善（借由运动来增加），也跟生活习惯息息相关。借由此书丰富学理性的指导，做正向的改变，不只脑力绝对会得到显着的提升，相信整个人都会焕然一新。
2017年四月英文版出版，台湾最快速中文上市。
名人推荐
绿色消费者基金会祕书长、公民电力公司发起人 方俭
前道医中医诊所院长与中医师 李明芳
北投振兴医院肠胃科护理师 郭小凤
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美国书评
“A strong, resilient mind is the cornerstone of a healthy and happy life. In Head Strong, Dave Asprey explains how to ditch the ‘brain kryptonite’ that impedes our cognitive health so that we can all perform optimally—now and in the future.” (Michele Promaulayko, Editor-in-Chief, Cosmopolitan, author of 20 Pounds Younger and Look Better Naked)
“Head Strong is a powerfully important book. Dave Asprey knows what it is like to suffer, but also how to take thoughtful action to heal and protect the most important part of humans: our brains. I highly recommend it.” (Daniel Amen, MD Founder, Amen Clinics and author of Change Your Brain, Change Your Life and co-author of The Brain Warrior's Way Daniel Amen, MD Founder, Amen Clinics and author of Change Your Brain, Change Your Life and co-author of The Brain Warrior')
“Dave Asprey has masterfully utilized leading edge neuroscience as well as his extensive personal experience to create a user-friendly guide that will clearly fulfill its promise to protect, restore, and en-hance brain function. Head Strong is a tour de force.” (David Perlmutter, MD, FACN, ABIHM, author of #1 New York Times bestseller, Grain Brain, and The Grain Brain Whole Life Plan)
“The small choices we make every day have a major impact on our mental performance. Head Strong offers a program that shows readers how to enjoy enhanced focus, better moods, and more energy. Highly recommended!” (Steven Masley, MD, FAHA, FACN, FAAFP, CNS, best-selling author of The 30-Day Heart Tune-Up and Smart Fat)
“Your brain is the most valuable resource you have. Dave Asprey’s Head Strong program is full of simple tools to help you unlock the mental speed and energy of a modern day superhero. If you want to upgrade your performance, this book is a must read.” (Jim Kwik, Celebrity Memory Coach, CEO of Kwik Learning & SuperheroYou)
“Over the next decade, we will learn to extend the human lifespan 30-plus years. Mitochondrial health is fundamental to that goal. Head Strong is a comprehensive roadmap for maximizing brain-power and maintaining a strong, sharp, and resilient mind.” (Peter H. Diamandis, MD, New York Times Bestselling Author of Abundance and Bold; Co-Founder, Human Longevity, Inc., XPRIZE & Singularity University)
突破极限：重塑你的思维引擎 在这信息爆炸、节奏飞快的时代，传统的学习和工作模式已无法满足现代人的需求。我们被海量的数据和永无止境的待办事项所淹没，效率低下、注意力涣散成为普遍的困境。我们渴望的不仅仅是处理更多事务，而是以更精妙、更高效的方式驾驭自己的心智，实现真正的“事半功倍”。 本书并非关于速成秘诀或神奇药丸的指南，它是一本深刻的认知科学与实践智慧的结合体，旨在为你提供一套系统、科学的方法，用以重塑你的思维框架、优化你的决策机制，并最终解锁你大脑中潜藏的、远超你想象的能量。 第一部分：认知基石——理解你的“思维操作系统” 要升级你的系统，首先必须了解它当前的运行逻辑。本部分将带你深入探索大脑的工作原理，揭示那些隐藏在日常行为背后的认知偏差和思维陷阱。 1. 大脑的默认模式网络与任务导向模式的切换 你的心智如同一个有着两种主要运行模式的处理器。当你“走神”、进行白日梦或进行非结构化思考时，默认模式网络（DMN）被激活，这是创造力、自我反思和长期规划的温床。然而，当我们试图集中注意力于复杂任务时，需要迅速切换到任务导向网络（TDN）。我们探究如何识别当前的主导模式，并学习精确、低能耗地完成两种模式间的无缝切换。重点在于优化“切换成本”，避免因不必要的切换而导致的精力损耗。 2. 记忆的重塑：从短期缓存到长期蓝图 我们的大脑并非完美的录像机。遗忘是效率的一部分，但过度遗忘则是一种损耗。本章剖析了短时记忆（工作记忆）的容量限制及其对复杂推理的影响。我们将介绍基于神经科学的巩固策略，例如间隔重复、主动回忆和情境关联，这些方法能帮助你把关键信息转化为坚固的长期记忆结构，而非仅仅是临时存储在工作台上的文件。 3. 决策的偏见地图：识别你大脑的“捷径” 人类的直觉是快速的，但往往充满偏见。锚定效应、损失厌恶、确认偏误等认知捷径，在过去或许有助于生存，但在现代复杂的决策环境中，它们经常误导我们。我们不仅会详尽列出最常见、影响最大的决策陷阱，还会提供“慢思考”的触发机制——设计一套外部验证系统，让你在关键时刻能够暂停直觉反应，进行更审慎、更具逻辑性的评估。 第二部分：高效能的架构——构建你的思维脚手架 心智能力需要一个坚固的结构来承载和引导。这一部分侧重于将认知理解转化为可执行的工作流和深度专注的实践。 4. 深度工作的空间设计与时间隔离技术 “多任务处理”是一个神话，它只是快速任务切换导致的效率损耗。我们定义何为“深度工作”——一种在无干扰状态下，将认知能力推向极限的工作状态。本书提供了一套实用的环境与时间隔离策略，包括物理空间的布局优化（减少视觉干扰源）、数字环境的“防火墙”设置，以及如何建立明确的“勿扰”边界，确保你在设定的时间段内，心力能完全聚焦于单一高价值目标。 5. 精力管理而非时间管理：认知负荷的量化与分配 时间是恒定的，但你的精力——特别是执行功能和意志力——却是波动的资源。本章引导你学会“精力地图绘制”，识别一天中你心智最清醒、最能承受高强度认知负荷的时段。我们将介绍“认知负荷分配”原则，确保将最困难、需要最多创造性或分析能力的任务，安排在精力高峰期，而将例行公事或行政工作留给低谷期。 6. 复杂问题的分解与可视化思维 面对一个庞大而复杂的项目，许多人会感到瘫痪。本书倡导将复杂性转化为可管理的“信息块”。我们引入了结构化的分解方法（如MECE原则的应用），并重点介绍心智导图、流程图、以及逻辑树等可视化工具，它们能帮助你的大脑建立起任务之间的清晰层级和逻辑关系，使抽象的概念具体化，从而简化解决问题的路径。 第三部分：优化循环——持续的迭代与心智的弹性 心智的提升是一个持续优化的过程，而非一蹴而就的事件。本部分关注如何建立反馈回路，增强你的思维韧性和适应性。 7. 反思的艺术：从经验中提炼智慧 高效能人士的标志之一，在于他们能从每一次尝试中快速学习。我们阐述了“有目的的反思”（Deliberate Reflection）的框架。这包括预先设定反思标准、结构化地记录“行动-结果-洞察”三要素，并定期进行“思维审计”，以识别哪些心智模型依然有效，哪些已经过时，需要被新的、更适应当前环境的理解所取代。 8. 压力下的心智韧性：认知重评与情绪调节 在高压情境下，大脑容易进入“战或逃”的生存模式，这严重抑制了高级认知功能。本章介绍认知重评（Cognitive Reappraisal）的技术，教你如何系统性地改变对挑战性事件的解释框架，将威胁转化为机遇。通过练习有意识地调整你的内部对话，你可以训练大脑在压力下依然保持逻辑清晰和前瞻性思考的能力。 9. 适应性学习的构建：拥抱“新手心态” 知识和技能的半衰期正在缩短。真正的超限能力在于持续的学习和适应能力。我们讨论如何刻意培养“新手心态”（Beginner's Mind），即放下既有的专业知识带来的自满感，以开放和好奇的态度去接触全新的领域。这要求我们系统性地寻找“认知失调”的机会，主动挑战自己的舒适区，确保思维引擎的持续进化，永不僵化。 本书提供的不是一套死板的规则，而是一套动态的、可根据你个人认知风格和当前挑战进行调整的思维工具箱。通过系统地应用这些原则，你将能够更清晰地思考、更敏锐地决策，并最终在复杂的世界中，以更少的努力，实现更大的影响力。
著者信息
作者简介
戴夫•亚斯普雷Dave Asprey
本书作者戴夫•亚斯普雷本身是一名高超的骇客，华顿商学院MBA硕士，二十几岁就成为硅谷的科技创投家，也是防弹咖啡的创始人。
戴夫年轻时就苦于过胖，用尽方法却始终瘦不下来，于是花了20年、超过75万美元来「骇」进他自己的生物体系，找出让他失去活力、健康与肥胖的原因。试过所有减肥方式之后，终于找到最轻松有效的方案，减下了100 lbs并且脑力也得到很好的提升，那就是着名的「防弹饮食法」。2014年12月在美出版的《防弹饮食》（The Bulletproof Diet）是戴夫二十年来的饮食与健康总结，详述每种食物与运动的优劣。此书甫一出版立即跃升为纽约时报畅销书，并受到各大媒体、节目如CNN、《金融时报》、《夜线》、《今夜》、《早安美国》、《纽约时报》、《Vogue》、《美丽佳人》、《富比士》等广邀受访、演讲。戴夫现在是硅谷健康中心与防弹电台（第一名podcast、千万下载次数）的负责人，并开设了数家防弹咖啡分店。
译者简介
吴宜蓁
英国罗浮堡大学图书资讯学系研究所毕业，现为专职译者，喜爱在阅读与文字中领略世界。
林丽雪
台湾大学政治学系毕业。曾任职国会助理、记者与编辑。喜爱大自然与有生命力的人、事、物，热爱文字工作。译有《丛林里的莫札特》、《我用死薪水，让钱替我赚钱》、《数位口碑经济时代》、《政治秩序的起源》（下卷）、《攻击者优势》、《当收入只够填饱肚子》、《史丹佛最强创业成真四堂课》、《英雄：大屠杀、自杀与现代人精神困境》、《三只小猪养出下一个巴菲特》、《巴菲特的胜券在握之道》、《自由的选择：芝加哥自由市场经济学派演变史》、《谁买走我的个资》、《拯救水资源危机》、《大掠夺：华尔街的扩张和美国企业的没落》，合译有《虚拟货币经济学》、《如何打造营收上亿的App》等书。
戴夫•亚斯普雷Dave Asprey
本书作者戴夫•亚斯普雷本身是一名高超的骇客，华顿商学院MBA硕士，二十几岁就成为硅谷的科技创投家，也是防弹咖啡的创始人。
戴夫年轻时就苦于过胖，用尽方法却始终瘦不下来，于是花了20年、超过75万美元来「骇」进他自己的生物体系，找出让他失去活力、健康与肥胖的原因。试过所有减肥方式之后，终于找到最轻松有效的方案，减下了100 lbs并且脑力也得到很好的提升，那就是着名的「防弹饮食法」。2014年12月在美出版的《防弹饮食》（The Bulletproof Diet）是戴夫二十年来的饮食与健康总结，详述每种食物与运动的优劣。此书甫一出版立即跃升为纽约时报畅销书，并受到各大媒体、节目如CNN、《金融时报》、《夜线》、《今夜》、《早安美国》、《纽约时报》、《Vogue》、《美丽佳人》、《富比士》等广邀受访、演讲。戴夫现在是硅谷健康中心与防弹电台（第一名podcast、千万下载次数）的负责人，并开设了数家防弹咖啡分店。
译者简介
吴宜蓁
英国罗浮堡大学图书资讯学系研究所毕业，现为专职译者，喜爱在阅读与文字中领略世界。
林丽雪
台湾大学政治学系毕业。曾任职国会助理、记者与编辑。喜爱大自然与有生命力的人、事、物，热爱文字工作。译有《丛林里的莫札特》、《我用死薪水，让钱替我赚钱》、《数位口碑经济时代》、《政治秩序的起源》（下卷）、《攻击者优势》、《当收入只够填饱肚子》、《史丹佛最强创业成真四堂课》、《英雄：大屠杀、自杀与现代人精神困境》、《三只小猪养出下一个巴菲特》、《巴菲特的胜券在握之道》、《自由的选择：芝加哥自由市场经济学派演变史》、《谁买走我的个资》、《拯救水资源危机》、《大掠夺：华尔街的扩张和美国企业的没落》，合译有《虚拟货币经济学》、《如何打造营收上亿的App》等书。
图书目录
推荐序
前言
PART 1. 全都在你的大脑里
1 从头开始
2 伟大的粒线体
3 成为神经的大师
4 发炎：大脑里的游泳圈
PART 2. 你可以控制自己的头脑
5 大脑燃料
6 妨碍大脑的食物
7 避开毒素，改善身体的排毒系统
8 光、空气和寒冷对大脑的影响
9 睡得好一点、静坐快一点、运动少一点
PART 3. 两周的防弹脑力计画
10 吃，替大脑补充燃料
11 防弹脑力生活方式
12 防弹脑力营养补充品
13 超越极限
后记
下一步是什么？
前言
PART 1. 全都在你的大脑里
1 从头开始
2 伟大的粒线体
3 成为神经的大师
4 发炎：大脑里的游泳圈
PART 2. 你可以控制自己的头脑
5 大脑燃料
6 妨碍大脑的食物
7 避开毒素，改善身体的排毒系统
8 光、空气和寒冷对大脑的影响
9 睡得好一点、静坐快一点、运动少一点
PART 3. 两周的防弹脑力计画
10 吃，替大脑补充燃料
11 防弹脑力生活方式
12 防弹脑力营养补充品
13 超越极限
后记
下一步是什么？
图书序言
序
脑力防弹，健康也会提升
这本书让人重燃希望的一个观点，就是他点出，脑力的表现其实不是因「年龄」而退化，而是取决于细胞内的无数粒线体，只要我能够用健康的饮食和生活习惯保持它的运作效率，不仅是脑力，人的整体都会持续年轻有活力。这也就是为什么现代人普遍较不显老，因为营养、资讯，都比过去更好。
这其实不只是对以脑力工作为主的白领受用，只要是进入繁忙高压的职场，在家庭和工作中两头烧的青壮年都必须重视。这件事会决定你的下半生，要以什么样的面貌，继续活得精采。而且，若一个人的身心健康，也就代表脑力会更健康。本书就是在健康的基础上，对脑力更多着墨一点。
戴夫•亚斯普雷的第一本繁体中文书《防弹饮食》（The Bulletproof Diet）2016年七月在台湾上市的时候，「防弹」的意思是抗毒素、抗体内发炎，这是他独创的词汇。《防弹饮食》一书归结出了轻松易行的新形态营养概念，背后也有很扎实的营养学理基础，很能赢得现代人的认同，所以不只风行全美，在台湾引起的回响也是相当热烈又持续的。
《防弹脑力》（Head Strong）则是戴夫更针对提升大脑表现和活力的专着。脑力和体力，其实是一体的。当你总感到疲惫、精神不振的时候，脑力表现一定不会好。（所以熬夜爆肝K书或工作值得吗？Think again!）
作者Dave Asprey是硅谷的创投家、骇客，年轻时也同时在全美首屈一指的华顿商学院就读MBA。繁重的工作、课业，让他一度借由聪明药普卫醒（modafinil）来刺激脑力。虽然这种药物不是禁药，但药物并非长久之计。他试过各式各样的饮食计画、运动、瑜珈、电刺激法、唿吸练习……我们能想到的所有方法――最后干脆投资了一家抗老化非营利机构，成为董事长。他投入了十七年、百万美元的经费，来研究健康与脑力这件事，可不是一位只是爱好研究营养的素人。于是，他发现不该对抗，而是要学着控制自己的神经系统压力反应，把能量导引到最需要的地方，提升身体的适应力。
《防弹饮食》是他作为生物骇客的营养报告。在美国已经正式取消对胆固醇和脂肪的错误概念。随着越来越多健康报告与医学研究的再次检证，发现脂肪与胆固醇，与心血管疾病完全没有正相关。好的胆固醇有助于体内循环与健康，而油脂更是人体必需品！美国1970年代那份错误的「七国报告」，让大众吃了多年过量的碳水化合物、低脂食物、人造植物奶油乳玛琳，才发现，其中的氢化植物油和反式脂肪，才是促使人过胖、戕害心血管的元凶。而完全不能碰的「氪石食物」则是那些各式各样的人工化合物、人工甘味剂，会搞乱体内的内分泌系统和神经传导物质。在《防弹脑力》中，我们要知道的是，如何站在前述的营养基础上，更聚焦讨论脑力是否可以无限提升的这件事。
一切都取决于粒线体
而他要说的是，这一切的关键，其实都在于细胞中的「粒线体」（mitochondria）。这一种小细菌。而粒线体的DNA（去氧核糖核酸）全都是来自你的母亲。粒线体的功能是什么呢？它会制造ATP（也就是三磷酸腺苷，adenosine triphosphate, 在细胞内储存和传递化学能）。粒线体的效率，在人的三十岁到七十岁，会下降一半，老化、疾病，就是这么产生的。但如果你能够及早预防让它衰退的原因、避免加速氧化的自由基，给它足够的营养，让它继续维持高效能运作的话，不论是脑力或体力，其实都能够持续年轻！
「粒线体是细胞中雪茄形状的部分，被两层膜包覆，外膜里面有向内皱折的内膜。一般人体细胞中包含约一千到两千个粒线体，而我们身体里需要最多能量的部分，像是大脑、视网膜和心脏，这些部分的每个细胞中则含有约一万个粒线体。这表示你的身体里有超过一千兆个粒线体，这个数字比住在你肠子里的细菌还多！而且，事实上，我们的整个唿吸系统，包括心、肺和血液，存在的目的就是把氧气输送给粒线体，这样它们才能制造能量（ATP）让我们活下去。」（摘自本书第2章 伟大的粒线体）
避免相当耗费精力的饮食冲动
在长达十七年在健康抗老中心的学习与控制中，他证实了一个简单的真相：改变生活习惯，就可以带出更多的大脑活力。如果想要让脑力持续发展，你必须关掉原始本能的「拉布拉多脑」。就是那些以饮食、恐惧、性慾为优先的大脑机制，你的能量才能进入到人类脑的前额叶皮质，这部分内含的粒线体最多，「这就是为什么压抑冲动会用掉大量的精力。每次你抗拒一个冲动，就等于是做了一个决定。」
那么哪些食物会帮助这些粒线体的表现，哪些毒素「氪石」食物必须避免，哪些运动可以提升它们的表现，就非常的重要。如果体内累积了过多的毒素，光是忙着排毒就已经耗尽能量了，遑论思考。结合各种饮食上的好选择，加上居家环境、生活型态的设计，另一件重要的事情就是让自己体内的荷尔蒙平衡，这一切都需要以饮食、环境、生活方式多方的整合。
本书相当丰富详实，不只知其然也知其所以然，戴夫是从根源开始，清清楚楚把复杂的人体营养学、生物化学，用简单又不失知识性的方式逐步推演解释清楚，让一般人都能充分理解其环环相扣的道理，这种追根究柢的骇客作风，也让知识型的读者非常受用――让我感到作者的大脑绝对是在高效运作的。
脑力防弹，健康也会提升
这本书让人重燃希望的一个观点，就是他点出，脑力的表现其实不是因「年龄」而退化，而是取决于细胞内的无数粒线体，只要我能够用健康的饮食和生活习惯保持它的运作效率，不仅是脑力，人的整体都会持续年轻有活力。这也就是为什么现代人普遍较不显老，因为营养、资讯，都比过去更好。
这其实不只是对以脑力工作为主的白领受用，只要是进入繁忙高压的职场，在家庭和工作中两头烧的青壮年都必须重视。这件事会决定你的下半生，要以什么样的面貌，继续活得精采。而且，若一个人的身心健康，也就代表脑力会更健康。本书就是在健康的基础上，对脑力更多着墨一点。
戴夫•亚斯普雷的第一本繁体中文书《防弹饮食》（The Bulletproof Diet）2016年七月在台湾上市的时候，「防弹」的意思是抗毒素、抗体内发炎，这是他独创的词汇。《防弹饮食》一书归结出了轻松易行的新形态营养概念，背后也有很扎实的营养学理基础，很能赢得现代人的认同，所以不只风行全美，在台湾引起的回响也是相当热烈又持续的。
《防弹脑力》（Head Strong）则是戴夫更针对提升大脑表现和活力的专着。脑力和体力，其实是一体的。当你总感到疲惫、精神不振的时候，脑力表现一定不会好。（所以熬夜爆肝K书或工作值得吗？Think again!）
作者Dave Asprey是硅谷的创投家、骇客，年轻时也同时在全美首屈一指的华顿商学院就读MBA。繁重的工作、课业，让他一度借由聪明药普卫醒（modafinil）来刺激脑力。虽然这种药物不是禁药，但药物并非长久之计。他试过各式各样的饮食计画、运动、瑜珈、电刺激法、唿吸练习……我们能想到的所有方法――最后干脆投资了一家抗老化非营利机构，成为董事长。他投入了十七年、百万美元的经费，来研究健康与脑力这件事，可不是一位只是爱好研究营养的素人。于是，他发现不该对抗，而是要学着控制自己的神经系统压力反应，把能量导引到最需要的地方，提升身体的适应力。
《防弹饮食》是他作为生物骇客的营养报告。在美国已经正式取消对胆固醇和脂肪的错误概念。随着越来越多健康报告与医学研究的再次检证，发现脂肪与胆固醇，与心血管疾病完全没有正相关。好的胆固醇有助于体内循环与健康，而油脂更是人体必需品！美国1970年代那份错误的「七国报告」，让大众吃了多年过量的碳水化合物、低脂食物、人造植物奶油乳玛琳，才发现，其中的氢化植物油和反式脂肪，才是促使人过胖、戕害心血管的元凶。而完全不能碰的「氪石食物」则是那些各式各样的人工化合物、人工甘味剂，会搞乱体内的内分泌系统和神经传导物质。在《防弹脑力》中，我们要知道的是，如何站在前述的营养基础上，更聚焦讨论脑力是否可以无限提升的这件事。
一切都取决于粒线体
而他要说的是，这一切的关键，其实都在于细胞中的「粒线体」（mitochondria）。这一种小细菌。而粒线体的DNA（去氧核糖核酸）全都是来自你的母亲。粒线体的功能是什么呢？它会制造ATP（也就是三磷酸腺苷，adenosine triphosphate, 在细胞内储存和传递化学能）。粒线体的效率，在人的三十岁到七十岁，会下降一半，老化、疾病，就是这么产生的。但如果你能够及早预防让它衰退的原因、避免加速氧化的自由基，给它足够的营养，让它继续维持高效能运作的话，不论是脑力或体力，其实都能够持续年轻！
「粒线体是细胞中雪茄形状的部分，被两层膜包覆，外膜里面有向内皱折的内膜。一般人体细胞中包含约一千到两千个粒线体，而我们身体里需要最多能量的部分，像是大脑、视网膜和心脏，这些部分的每个细胞中则含有约一万个粒线体。这表示你的身体里有超过一千兆个粒线体，这个数字比住在你肠子里的细菌还多！而且，事实上，我们的整个唿吸系统，包括心、肺和血液，存在的目的就是把氧气输送给粒线体，这样它们才能制造能量（ATP）让我们活下去。」（摘自本书第2章 伟大的粒线体）
避免相当耗费精力的饮食冲动
在长达十七年在健康抗老中心的学习与控制中，他证实了一个简单的真相：改变生活习惯，就可以带出更多的大脑活力。如果想要让脑力持续发展，你必须关掉原始本能的「拉布拉多脑」。就是那些以饮食、恐惧、性慾为优先的大脑机制，你的能量才能进入到人类脑的前额叶皮质，这部分内含的粒线体最多，「这就是为什么压抑冲动会用掉大量的精力。每次你抗拒一个冲动，就等于是做了一个决定。」
那么哪些食物会帮助这些粒线体的表现，哪些毒素「氪石」食物必须避免，哪些运动可以提升它们的表现，就非常的重要。如果体内累积了过多的毒素，光是忙着排毒就已经耗尽能量了，遑论思考。结合各种饮食上的好选择，加上居家环境、生活型态的设计，另一件重要的事情就是让自己体内的荷尔蒙平衡，这一切都需要以饮食、环境、生活方式多方的整合。
本书相当丰富详实，不只知其然也知其所以然，戴夫是从根源开始，清清楚楚把复杂的人体营养学、生物化学，用简单又不失知识性的方式逐步推演解释清楚，让一般人都能充分理解其环环相扣的道理，这种追根究柢的骇客作风，也让知识型的读者非常受用――让我感到作者的大脑绝对是在高效运作的。
图书试读
1. 从「头」开始 充满能量的大脑
想想你的智慧型手机。当你第一次把它从盒子里拿出来时，它是那么快速、有效率，对不对？电池充饱电就可以用很久，表现正值巅峰。接着你开始下载应用程式，在记忆体里存了一堆照片、影片。操作系统渐渐吃不消，表现得没有当初那么好了，现在它的反应变得迟缓，电池用量越来越兇，这支手机的所有表现都没有全新时那么好了。
你的大脑也是如此，不过并不是被自拍照和猫咪影片塞满的，而是被你的饮食和环境里不该有的东西逐渐搾干的。大多数的人想到毒素的时候，他们想到的是毒药。的确，有一些有毒化学物质会妨碍大脑功能：神经毒素会摧毁或损害大脑细胞，削弱身体在细胞里产生能量的能力。
但还有其他比较少被讨论到的东西，我喜欢把它们称为大脑的氪石 。这些可不只是化学物质，大脑的氪石，包括了所有会把人需要的能量从大脑抽走、转移到身体其他地方的东西。我们环境中的某些食物和产品、光的种类，甚至连某些运动形式，都会让大脑变虚弱。大脑的氪石不会要你的命，至少不会一开始就要你的命，它只是慢慢地、偷偷摸摸地，消磨掉你的电池寿命。
大脑需要很多能量才能运作良好，事实上，大脑使用的能量高达身体总能量的二○％ 1，比你身上的其他器官更多！那么它从哪里获得这些能量？你的身体制造的。你身体里的几乎每一个细胞，都包含至少数百个称为粒线体的微小细菌。维持你我生存下去的能量，就是从这些粒线体产生的，而且你会很惊讶地发现，它们对你的生活有多么重要。如果你身体所有细胞中的粒线体都停止制造能量，只要几秒钟，就会要了你的命。粒线体的数量、效率、强壮程度，决定了你最终会不会得到癌症或其他退化性疾病，同时也决定你的大脑现在有多少能量。谁会想到这些微小的胞器（organelles，细胞内的器官），竟是你大脑能量的关键？
想想你的智慧型手机。当你第一次把它从盒子里拿出来时，它是那么快速、有效率，对不对？电池充饱电就可以用很久，表现正值巅峰。接着你开始下载应用程式，在记忆体里存了一堆照片、影片。操作系统渐渐吃不消，表现得没有当初那么好了，现在它的反应变得迟缓，电池用量越来越兇，这支手机的所有表现都没有全新时那么好了。
你的大脑也是如此，不过并不是被自拍照和猫咪影片塞满的，而是被你的饮食和环境里不该有的东西逐渐搾干的。大多数的人想到毒素的时候，他们想到的是毒药。的确，有一些有毒化学物质会妨碍大脑功能：神经毒素会摧毁或损害大脑细胞，削弱身体在细胞里产生能量的能力。
但还有其他比较少被讨论到的东西，我喜欢把它们称为大脑的氪石 。这些可不只是化学物质，大脑的氪石，包括了所有会把人需要的能量从大脑抽走、转移到身体其他地方的东西。我们环境中的某些食物和产品、光的种类，甚至连某些运动形式，都会让大脑变虚弱。大脑的氪石不会要你的命，至少不会一开始就要你的命，它只是慢慢地、偷偷摸摸地，消磨掉你的电池寿命。
大脑需要很多能量才能运作良好，事实上，大脑使用的能量高达身体总能量的二○％ 1，比你身上的其他器官更多！那么它从哪里获得这些能量？你的身体制造的。你身体里的几乎每一个细胞，都包含至少数百个称为粒线体的微小细菌。维持你我生存下去的能量，就是从这些粒线体产生的，而且你会很惊讶地发现，它们对你的生活有多么重要。如果你身体所有细胞中的粒线体都停止制造能量，只要几秒钟，就会要了你的命。粒线体的数量、效率、强壮程度，决定了你最终会不会得到癌症或其他退化性疾病，同时也决定你的大脑现在有多少能量。谁会想到这些微小的胞器（organelles，细胞内的器官），竟是你大脑能量的关键？
用户评价
评分
我是一个比较注重效率的人，总是希望在有限的时间内完成更多的事情，并且做得更好。《防弹脑力》这个书名听起来就很有吸引力，它直接点出了“效率”和“大脑能量”这两个关键点。“防弹”这个词，我理解为是一种能够应对高压、保持稳定输出的能力，这在现代快节奏的工作环境中尤其重要。我一直相信，很多时候我们之所以效率不高，并不是因为我们不够努力，而是因为我们的大脑没有被有效地“激活”。这本书的“两周计画”，让我觉得它非常务实，不像很多书只是讲一些概念，而是提供了一个明确的执行周期。我特别好奇，它会如何“启动大脑超限能量”，是不是会介绍一些能够提升专注力、记忆力或者创造力的方法？我期待它能提供一些科学的理论基础，但更重要的是，希望它能给出一些可以直接应用的训练方法，并且这些方法不会太复杂，不会占用我太多时间。台湾的职场竞争也蛮激烈的，如果我能拥有一个更“防弹”的大脑，在思考问题的时候更敏捷，在处理信息的时候更有效率，那绝对是一个巨大的优势。希望这本书能带给我一些惊喜，让我真正感受到“脱胎换骨”般的改变。
评分讲真，我买这本书很大一部分是被它的“防弹”两个字吸引了。你知道的，现在社会压力太大，信息爆炸，感觉人的大脑随时都在超负荷运转，很多时候都觉得心力交瘁，好像随时会被各种突发状况“击垮”。这本书的名字就像一个承诺，承诺能让我们的大脑变得更“坚韧”，更能抵御各种外部的冲击。我平时虽然不算是特别“拼”的那种人，但工作上还是希望能游刃有余，不被压力压垮。尤其是在思考问题的时候，有时候脑子会一片混乱，没办法条理清晰地分析。我希望这本书能提供一些能够锻炼思维韧性的方法，不仅仅是提高速度，更重要的是提高质量，让我的思考更深入、更稳定。而且，“两周”这个时间跨度也很有意思，感觉像是短跑冲刺，如果真的能在这么短的时间内看到显著的效果，那真的太厉害了！我想象着，也许它会介绍一些能够快速进入高效工作状态的技巧，或者是一些帮助我们从负面情绪中快速走出来的方法。作为一名在台湾工作的上班族，我深知“防弹”的能力对现代人来说有多么重要，所以这本书对我来说，绝对不是一本普通的励志书，而更像是一本“大脑急救包”或者“思维强化剂”。
评分最近真是忙到不行，常常觉得脑子好像卡住一样，效率低得不行。我一直很好奇，有没有什么方法能让我在工作的时候更“开挂”一点？刚好看到这本《防弹脑力：启动大脑超限能量的防弹计画》，书名听起来就很有力量，感觉像是能帮我把大脑升级一样！我平常就喜欢看一些关于自我提升的书，但很多都讲得比较空泛，说起来头头是道，真正执行起来又是一回事。这本书的“两周计画”听起来就很有操作性，感觉不像那种遥不可及的目标。我特别好奇它到底是怎么在两周内就“启动大脑超限能量”的，是有什么特别的训练方法？还是会介绍一些鲜为人知的脑部科学知识？希望它不是那种让你每天花好几个小时去训练的书，毕竟我本来就很忙了，要是再增加额外的负担，那也太不实际了。我更期待的是一些可以融入日常生活的实用技巧，比如如何在开会的时候保持专注，或者在面对复杂问题时能更快地找到解决方案。台湾这边生活节奏也很快，感觉很多人都跟我一样，希望能在有限的时间里发挥最大的效率。如果这本书真的能做到，那绝对是我今年看过最有价值的书籍之一，我迫不及待想知道它到底藏了什么“秘籍”！
评分老实说，我一直有点“拖延症”的困扰，有时候明明知道事情要做，但就是提不起劲，或者一拖再拖，等到最后关头才手忙脚乱。这种状况不仅影响工作效率，也让我自己很焦虑。当我在书店看到《防弹脑力》这本书，并且看到“两周内让你工作更聪明、思考更敏捷”这个副标题时，我眼前一亮。我猜想，这本书里可能包含了一些能够激发行动力、克服惰性的方法。我很好奇，它是否会提供一些心理学上的“小技巧”，让我们能够快速进入工作状态，并且保持专注？或者，它会教我们如何分解任务，让庞大的目标变得更容易实现？“防弹计画”这个词也很有意思，它暗示了一种系统性的、有针对性的训练方式，就像给大脑做一次全方位的“升级”和“防护”。我希望这本书不是那种“口号式”的激励，而是能提供一些具体、可行的步骤，让我可以在短时间内看到成效。毕竟，对我这种容易陷入“想太多”但“做太少”循环的人来说，最需要的就是能够“立刻行动”起来的动力和方法。如果这本书真的能帮助我摆脱拖延，提升工作表现，那它就不仅仅是一本书，而更像是我的一位“行动导师”。
评分我一直对大脑科学和认知心理学这类的知识非常感兴趣，但很多市面上的书都过于学术化，读起来很吃力，要么就是太浅显，根本解决不了问题。《防弹脑力》这个书名听起来就很有意思，它没有用那种很“硬”的科学名词，而是用了“防弹”和“超限能量”这样的比喻，感觉一下子就把概念拉近了，也更容易让人产生好奇心。我尤其关注“启动大脑超限能量”这个部分，这听起来就像是解锁了什么隐藏的潜能一样，让人非常期待。我希望这本书能在这个方面有所突破，不仅仅是教你一些学习技巧或者时间管理，而是能从更深层的地方入手，让你真正理解大脑的工作原理，然后通过一些科学的方法去优化它。台湾这边的科技发展很快，我们接触到的信息和挑战也越来越多元，想要保持竞争力，大脑的“效率”和“弹性”就变得尤为重要。我期待这本书能提供一些有深度但又易于理解的解释，并且有可操作性的练习，让我可以在日常生活中实践，并且真的能感受到大脑的改变。如果它能帮助我在工作时思维更敏捷，反应更快，那绝对是物超所值。
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