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★《防弹饮食》作者第二波，首刷十万册，甫出版即登上《纽约时报》畅销书排行榜、Wall Street Journal非小说类畅销书第五名、全美各大媒体热访中
★美国亚马逊4.5星畅销书，近两百位读者热评

　　你的大脑不是因年龄而退化，而是因为你错误的饮食、毒素和不良生活方式，把脑力榨干了！让脑力提升的关键，就是要让更多的能量能够被大脑利用。

　　「一直到二十世纪末期，科学家才发现所谓的「神经可塑性」（neuroplasticity），也就是在你的一生中，大脑有能力长出新的细胞，并且创造出新的神经连结。在这之前，研究人员都相信，大脑只能维持一定的性能，直到因为年老而退化。（现在仍有许多执业医师，当初在医学院学到的就是这种观念！）」

　　「你的大脑需要很多能量才能运作良好，事实上，大脑使用的能量，高达身体总能量的二○％，比你身上任何其他器官都还多！所以它从哪里获得这些能量？身体制造的。你身体里的几乎每一个细胞，都包含至少数百个微小的细菌，称为粒线体。支撑你我生存的能量，就是从这些粒线体中制造的，而且你会讶异它们对于你的生活有多么重要。如果你身体所有细胞中的粒线体都停止制造能量，只要几秒钟，就足以要你的命。粒线体的数量、效率、强壮程度，决定了你最终会不会得到癌症或其他退化性疾病，同时也决定你的大脑现在有多少能量。」
 
　　请自我检查：你是否健忘、无法专心、常感饥饿、体力不足、闷闷不乐？这就是大脑虚弱的五项征兆。如何让大脑达到最佳的运作模式，健康的饮食、生活习惯、运动，缺一不可！

　　想像一下，你的大脑状态达到前所未有的高效与清晰，你开始能用更短的时间做更多的事情；困难的事情突然变得很简单。或者，你开始能够自信自己的智力，而不用担心自己是会议桌上不够聪明的那一位。或者，你终于不用害怕忘记某件重要的事情。还有，总导致你情绪波动、易怒脾气的根源可以消失，你和他人的相处终于有机会变得不一样。

　　在此书中，作者Asprey向我们表明，这一切都是可能的！运用简单的方法，饮食与生活方式的改变，来取得大脑运作结构的优势，就能让脑力表现达到新的巅峰。结合神经科学与神经生物学的最新研究结果，Asprey提供了一个大脑运作关键部位的组织程序，他可以帮助你：

　　1.    在你最需要的时候提供大脑全天候的最佳表现。
　　2.    消除「氪石」的来源，那些食物会使你的大脑变慢。
　　3.    增强大脑的细胞功能室和粒线体，消除渴望并促进精神集中。
　　4.    逆转发炎，让你的表现更好，保持敏捷、活力，进入你的黄金年代。
　　5.    促进神经元的成长，加强大脑运作速度和增进新的学习。

　　在作者亚斯普雷长达十七年在健康抗老中心的学习与控制中，他证实了一个简单的真相：改变生活习惯，就可以带出更多的大脑活力。如果想要让脑力持续发展，你必须关掉原始本能的「拉布拉多脑」。就是那些以饮食、恐惧、性慾为优先的大脑机制，你的能量才能进入到人类脑的前额叶皮质，这部分内含的粒线体最多，「这就是为什么压抑冲动会用掉大量的精力。每次你抗拒一个冲动，就等于是做了一个决定。」

　　那么哪些食物会帮助这些粒线体的表现，哪些毒素「氪石」食物必须避免，哪些运动可以提升它们的表现，就非常的重要。如果体内累积了过多的毒素，光是忙着排毒就已经耗尽能量了，遑论思考。例如，在饮食上，因为粒线体使用脂肪来制造ATP，会比使用糖更有效率，因此脂肪酸是很重要的燃料来源。另外，荷尔蒙能决定分解脂肪酸的速度，睪固酮能让粒线体的功能改善（借由运动来增加），也跟生活习惯息息相关。借由此书丰富学理性的指导，做正向的改变，不只脑力绝对会得到显着的提升，相信整个人都会焕然一新。

　　2017年四月英文版出版，台湾最快速中文上市。

名人推荐

　　绿色消费者基金会祕书长、公民电力公司发起人  方俭
　　前道医中医诊所院长与中医师  李明芳
　　北投振兴医院肠胃科护理师  郭小凤
　　天王天后御用彩妆师  陈凯文

　　(按姓氏笔画排列)

美国书评

　　“A strong, resilient mind is the cornerstone of a healthy and happy life. In Head Strong, Dave Asprey explains how to ditch the ‘brain kryptonite’ that impedes our cognitive health so that we can all perform optimally—now and in the future.” (Michele Promaulayko, Editor-in-Chief, Cosmopolitan, author of 20 Pounds Younger and Look Better Naked)

　　“Head Strong is a powerfully important book. Dave Asprey knows what it is like to suffer, but also how to take thoughtful action to heal and protect the most important part of humans: our brains. I highly recommend it.” (Daniel Amen, MD Founder, Amen Clinics and author of Change Your Brain, Change Your Life and co-author of The Brain Warrior's Way Daniel Amen, MD Founder, Amen Clinics and author of Change Your Brain, Change Your Life and co-author of The Brain Warrior')

　　“Dave Asprey has masterfully utilized leading edge neuroscience as well as his extensive personal experience to create a user-friendly guide that will clearly fulfill its promise to protect, restore, and en-hance brain function. Head Strong is a tour de force.” (David Perlmutter, MD, FACN, ABIHM, author of #1 New York Times bestseller, Grain Brain, and The Grain Brain Whole Life Plan)

　　“The small choices we make every day have a major impact on our mental performance. Head Strong offers a program that shows readers how to enjoy enhanced focus, better moods, and more energy. Highly recommended!” (Steven Masley, MD, FAHA, FACN, FAAFP, CNS, best-selling author of The 30-Day Heart Tune-Up and Smart Fat)

　　“Your brain is the most valuable resource you have. Dave Asprey’s Head Strong program is full of simple tools to help you unlock the mental speed and energy of a modern day superhero. If you want to upgrade your performance, this book is a must read.” (Jim Kwik, Celebrity Memory Coach, CEO of Kwik Learning & SuperheroYou)

　　“Over the next decade, we will learn to extend the human lifespan 30-plus years. Mitochondrial health is fundamental to that goal. Head Strong is a comprehensive roadmap for maximizing brain-power and maintaining a strong, sharp, and resilient mind.” (Peter H. Diamandis, MD, New York Times Bestselling Author of Abundance and Bold; Co-Founder, Human Longevity, Inc., XPRIZE & Singularity University)
 

作者简介

戴夫•亚斯普雷Dave Asprey

　　本书作者戴夫•亚斯普雷本身是一名高超的骇客，华顿商学院MBA硕士，二十几岁就成为硅谷的科技创投家，也是防弹咖啡的创始人。

　　戴夫年轻时就苦于过胖，用尽方法却始终瘦不下来，于是花了20年、超过75万美元来「骇」进他自己的生物体系，找出让他失去活力、健康与肥胖的原因。试过所有减肥方式之后，终于找到最轻松有效的方案，减下了100 lbs并且脑力也得到很好的提升，那就是着名的「防弹饮食法」。2014年12月在美出版的《防弹饮食》（The Bulletproof Diet）是戴夫二十年来的饮食与健康总结，详述每种食物与运动的优劣。此书甫一出版立即跃升为纽约时报畅销书，并受到各大媒体、节目如CNN、《金融时报》、《夜线》、《今夜》、《早安美国》、《纽约时报》、《Vogue》、《美丽佳人》、《富比士》等广邀受访、演讲。戴夫现在是硅谷健康中心与防弹电台（第一名podcast、千万下载次数）的负责人，并开设了数家防弹咖啡分店。

译者简介

吴宜蓁

　　英国罗浮堡大学图书资讯学系研究所毕业，现为专职译者，喜爱在阅读与文字中领略世界。

林丽雪

　　台湾大学政治学系毕业。曾任职国会助理、记者与编辑。喜爱大自然与有生命力的人、事、物，热爱文字工作。译有《丛林里的莫札特》、《我用死薪水，让钱替我赚钱》、《数位口碑经济时代》、《政治秩序的起源》（下卷）、《攻击者优势》、《当收入只够填饱肚子》、《史丹佛最强创业成真四堂课》、《英雄：大屠杀、自杀与现代人精神困境》、《三只小猪养出下一个巴菲特》、《巴菲特的胜券在握之道》、《自由的选择：芝加哥自由市场经济学派演变史》、《谁买走我的个资》、《拯救水资源危机》、《大掠夺：华尔街的扩张和美国企业的没落》，合译有《虚拟货币经济学》、《如何打造营收上亿的App》等书。
 

推荐序
前言

PART 1. 全都在你的大脑里
1 从头开始
2 伟大的粒线体
3 成为神经的大师
4 发炎：大脑里的游泳圈

PART 2.  你可以控制自己的头脑
5 大脑燃料
6 妨碍大脑的食物
7 避开毒素，改善身体的排毒系统
8 光、空气和寒冷对大脑的影响
9 睡得好一点、静坐快一点、运动少一点
 
PART 3.  两周的防弹脑力计画
10 吃，替大脑补充燃料
11 防弹脑力生活方式
12 防弹脑力营养补充品
13 超越极限

后记
下一步是什么？
 

1. 从「头」开始 充满能量的大脑

想想你的智慧型手机。当你第一次把它从盒子里拿出来时，它是那么快速、有效率，对不对？电池充饱电就可以用很久，表现正值巅峰。接着你开始下载应用程式，在记忆体里存了一堆照片、影片。操作系统渐渐吃不消，表现得没有当初那么好了，现在它的反应变得迟缓，电池用量越来越兇，这支手机的所有表现都没有全新时那么好了。

你的大脑也是如此，不过并不是被自拍照和猫咪影片塞满的，而是被你的饮食和环境里不该有的东西逐渐搾干的。大多数的人想到毒素的时候，他们想到的是毒药。的确，有一些有毒化学物质会妨碍大脑功能：神经毒素会摧毁或损害大脑细胞，削弱身体在细胞里产生能量的能力。

但还有其他比较少被讨论到的东西，我喜欢把它们称为大脑的氪石 。这些可不只是化学物质，大脑的氪石，包括了所有会把人需要的能量从大脑抽走、转移到身体其他地方的东西。我们环境中的某些食物和产品、光的种类，甚至连某些运动形式，都会让大脑变虚弱。大脑的氪石不会要你的命，至少不会一开始就要你的命，它只是慢慢地、偷偷摸摸地，消磨掉你的电池寿命。

大脑需要很多能量才能运作良好，事实上，大脑使用的能量高达身体总能量的二○％ 1，比你身上的其他器官更多！那么它从哪里获得这些能量？你的身体制造的。你身体里的几乎每一个细胞，都包含至少数百个称为粒线体的微小细菌。维持你我生存下去的能量，就是从这些粒线体产生的，而且你会很惊讶地发现，它们对你的生活有多么重要。如果你身体所有细胞中的粒线体都停止制造能量，只要几秒钟，就会要了你的命。粒线体的数量、效率、强壮程度，决定了你最终会不会得到癌症或其他退化性疾病，同时也决定你的大脑现在有多少能量。谁会想到这些微小的胞器（organelles，细胞内的器官），竟是你大脑能量的关键？

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防弹脑力：启动大脑超限能量的防弹计画 两周内让你工作更聪明、思考更敏捷 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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