具体描述
本书特色
1.简单易懂：以观光休闲餐旅服务产业为主所编写之管理学，内容力求简洁并辅以大量实例，「快乐龙」的情境式说明更是本书最大特色。
2.贴近实务：提供近期的「管理充电站」，以实务案例重新编写，不但更切合学习重点，并让学生将理论与实务能做一结合思考与应用延伸。
3.轻松应用：每一个案后附测验题，选择题与问答题的组合，由浅入深的引导读者进入观光休闲餐旅服务产业，并深刻的掌握个案之理论内涵与应用对照。
4.快乐学习：章节架构快速引导学生了解该章整体面向，漫画Q版情境图示取代大量繁琐文字，方便读者了解该理论并增进师生互动，提升学习效率与兴趣。
著者信息
图书目录
第2章 管理思想演进
第3章 企业环境与全球化
第4章 规划与决策
第5章 策略管理
第6章 服务组织设计
第7章 组织行为的心理历程
第8章 群体与团队运作
第9章 领导理论
第10章 沟通与激励
第11章 控制与绩效管理
第12章 服务人力资源管理
第13章 组织文化与变革
第14章 创新与创业精神
第15章 企业伦理与社会责任
图书序言
图书试读
用户评价
这本书的书名，乍一看就有一种“大而全”的感觉，《管理学：整合观光休闲餐旅思维与服务应用(第二版)》。我本人在旅行社工作，日常接触到很多关于观光、旅游、住宿、餐饮的咨询和产品设计。我常常觉得，这些环节虽然息息相关，但在实际操作中，却往往是被孤立地处理，导致整体的服务体验不够流畅，甚至出现矛盾。所以，当看到这本书提倡“整合观光休闲餐旅思维”时，我感到非常兴奋。我认为，这正是在行业发展到一定阶段后，必然会出现的一种需求，也就是将原本分散的元素进行有机地连接，从而产生更大的价值。我尤其关注它在“服务应用”方面的论述，因为理论再好，最终还是要落实到服务上。我希望能从这本书中学到一些具体的、可操作的技巧，如何通过整合的管理思维，来优化客户体验，提升服务效率，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。我期待这本书能够为我提供一种全新的视角，帮助我跳出原有的思维框架，以一种更加系统化、精细化的方式去理解和经营观光休闲餐旅业，并且能够学到一些实实在在的、能够为我工作带来帮助的方法。
评分拿到《管理学：整合观光休闲餐旅思维与服务应用(第二版)》这本书，我第一反应就是它的体量不小，内容肯定很丰富。我从事的是与服务业相关的工作，平时接触的很多客户也涉及到观光、休闲和餐饮这几个领域，我总觉得这几个行业虽然联系紧密，但在实际管理中却常常被割裂开来，缺乏一个整体性的视角。这本书的“整合”二字，正是我一直在寻找的。我希望它能够提供一个框架，帮助我理解如何将这几个领域的管理逻辑融会贯通，形成一种更具全局观的思维方式。尤其让我感兴趣的是“服务应用”这部分，我认为在当今高度竞争的服务行业，提供卓越的服务体验是留住客户的关键。我期待这本书能够提供一些切实可行的、可操作的服务管理技巧和策略，并且能够结合最新的行业发展趋势，给出一些前瞻性的指导。我本身也比较喜欢阅读理论性与实践性相结合的书籍，所以这本书的“整合思维”与“服务应用”的结合，让我觉得它非常有价值，有望解决我在实际工作中遇到的很多困惑。
评分说实话，一开始拿到《管理学：整合观光休闲餐旅思维与服务应用(第二版)》这本书，我其实是带着一丝怀疑的。毕竟“管理学”这三个字太大了，而且又加上了“观光休闲餐旅”这么具体的领域，我怕它会写得过于宽泛，不够深入，或者反过来，又太专业，让我这个非科班出身的读者难以消化。但当我翻开第一章，看到它用非常生动的案例来引入“整合思维”的重要性时，我的疑虑就打消了一大半。它不是那种干巴巴地列举理论，而是从我们日常生活中遇到的服务场景入手，比如连锁咖啡店的标准化流程，或是民宿的个性化体验，然后引申到管理学在其中扮演的角色。这种贴近现实的做法，让我立刻感觉这本书是和我息息相关的，而不是空中楼阁。而且，它对“服务应用”的侧重点也让我眼前一亮。很多管理学书籍都比较侧重于宏观的战略层面，但这本书却能细致地讲到服务接触点、顾客体验设计等细节，这正是观光休闲餐旅业的核心竞争力所在。我尤其欣赏它在描述服务流程时，能够清晰地指出每一个环节可能遇到的挑战，以及对应的管理策略。这对于想要在实际工作中提升服务质量的我来说，简直就是一本宝典。我迫不及待地想深入研究它在不同情境下的应用，看看它能给我带来多少启发。
评分当我第一次看到《管理学：整合观光休闲餐旅思维与服务应用(第二版)》这本书的时候，我immediately就被它庞大的主题所吸引。观光、休闲、餐旅，这几个领域在我看来是相互交织，却又常常被独立看待的。很多时候，我们在谈论酒店管理，但忽略了它与周边景点的联动；我们在分析餐厅运营，却忽视了它在整体休闲体验中的定位。这本书能够提出“整合观光休闲餐旅思维”，这本身就展现了一种前瞻性的视角。它不是简单地把几个领域的知识堆砌在一起，而是试图构建一个融会贯通的体系。我特别期待它在“思维”这个部分能够提供一些新颖的见解，毕竟，在这个快速变化的时代，固化的思维方式是最大的敌人。而且，它还强调了“服务应用”，这让我觉得它不仅仅是一本理论书籍，更是一本能够指导实践的工具书。我希望它能提供一些具体的案例分析，或者实用的管理工具，帮助我更好地理解如何在实际工作中提升服务质量，优化顾客体验。我本身就在这个行业摸爬滚打多年，深知理论与实践之间的鸿沟，所以一本能够有效地弥合这一鸿沟的书，对我来说是极其宝贵的。
评分说实话，《管理学：整合观光休闲餐旅思维与服务应用(第二版)》这本书的标题，一开始让我有些望而却步，因为“管理学”这个词本身就包含了太多的内容。但是我对观光休闲餐旅业非常有兴趣，而且一直觉得这几个行业之间存在着很强的内在联系，却又常常被分割开来讨论。这本书的“整合”二字，正好击中了我的痛点。我希望它能帮助我建立起一种更全面的、系统的思维模式，能够将观光、休闲、餐旅这几个看似独立的领域，用一种统一的逻辑去理解和管理。而且，它强调的“服务应用”，让我觉得这本书不只是停留在理论层面，而是有很强的实践指导意义。我一直想知道，如何才能更好地设计和提供卓越的服务，这本书似乎给了我一个很好的方向。我期待它能够提供一些具体的方法和案例，帮助我理解如何在实际工作中提升服务质量，创造更佳的顾客体验。我本身也不是学管理出身，所以对于这本书的通俗易懂程度和逻辑清晰度也比较看重，希望它能让我这个领域的“门外汉”也能有所收获。
评分这本书的书名真的非常扎实，《管理学：整合观光休闲餐旅思维与服务应用(第二版)》，一看就知道不是那种“速成”或者“蜻蜓点水”的书。我之前也读过一些关于观光和餐饮管理的书籍，但总觉得它们要么是太偏重某一个细分领域，要么就是理论性太强，落地性不强。这本书的“整合”二字，正是我一直在寻找的。它试图将观光、休闲、餐旅这几个看起来既相关又独立的产业，用一套统一的管理学思维来串联起来，这本身就是一个非常大的挑战，也意味着作者付出了巨大的心血。我尤其关注它的“思维”部分，因为我知道，很多时候，问题的根源不在于“做什么”，而在于“怎么想”。如果能够建立起一套清晰、系统的整合思维，那么在面对复杂的行业变化时，就能游刃有余。而且，它还强调了“服务应用”，这说明它不仅仅停留在理论层面，而是有很强的实践指导意义。我一直在想，如何将抽象的管理理论转化为具体的服务实践，这本书似乎给了我一个很好的答案。我期待它能够帮助我跳出原有的思维定势，以更宏观、更系统的方式去看待观光休闲餐旅业的发展，并且能够学到切实可行的服务应用技巧。
评分说实话，我一开始是被这本书的副标题吸引的：《整合观光休闲餐旅思维与服务应用》。我之前读过一些关于管理学的书籍，但很多都比较偏向于理论，或者只针对某一个特定的行业。而我一直觉得，观光、休闲、餐旅这几个行业之间有着非常紧密的联系，它们共同构成了人们享受生活、放松身心的重要场景。所以，我非常渴望能有一本书，能够将这几个领域进行有效的整合，并且提供具体的“服务应用”指导。这本书的“整合思维”听起来就很有深度，我希望它能够帮助我建立起一种更全面的、跨领域的思考模式，看到这些产业背后的共同逻辑和发展规律。而且，“服务应用”这一点，正是我最需要的。我希望它不仅仅停留在理论层面，而是能够提供一些具体的案例分析，或者实用的操作方法，让我知道如何在实际工作中，通过优化服务流程、提升员工能力、创新服务模式等方式，来提升顾客满意度和忠诚度。我期待这本书能够成为我的一个重要参考，帮助我更好地理解和实践观光休闲餐旅业的管理。
评分我一直觉得，观光、休闲和餐旅这几个产业，虽然听起来各有侧重，但本质上都围绕着“人”的需求和体验来展开。一个人去旅游，很可能就包含了住宿、餐饮、景点游览等多个环节；而一个周末的休闲活动，也常常会涉及美食和娱乐。过去，我读过的很多书，要么是只讲观光，要么是只谈餐饮，很少有能将这几个领域“整合”起来，并上升到“管理学思维”高度的书。所以，《管理学：整合观光休闲餐旅思维与服务应用(第二版)》这本书的出现，对我来说，就像找到了一个 Missing Piece。我特别看重它的“整合观光休闲餐旅思维”，这说明它试图打破行业壁垒，从一个更宏观、更系统化的角度去审视这些产业。而且，它还加上了“服务应用”，这让我觉得它不仅是理论上的探讨，更具有很强的实践指导意义。我非常期待它能教我如何将这种整合的思维模式，具体地应用到服务设计、流程优化、团队管理等方方面面。我希望通过阅读这本书，能够获得一套更全面、更深刻的理解，并且能够运用到我的工作和生活中，提升整体的服务品质和经营效益。
评分这本书啊，我当初在书店翻到它的时候，就觉得封面那个整合的图腾挺有意思的，很有设计感，不像有些教科书死气沉沉的。拿到手翻了翻，发现里面文字的排版也很舒服，不是那种密密麻麻的，留白恰到好处，看起来不累。我本身是在观光系读的，后来也觉得餐旅业发展很快，想对休闲产业有更全面的了解。这本书的标题就很吸引人，“整合观光休闲餐旅思维与服务应用”，听起来就很有深度，不是那种只讲皮毛的。我特别喜欢它在“思维”这个部分下功夫，很多时候我们学了很多理论，但就是不知道怎么活学活用，这本书似乎想从根本上解决这个问题，让读者能够建立起一套贯穿始终的思考框架。而且，它说是“第二版”，感觉内容应该经过了市场的检验和学界的反馈，肯定比初版要完善不少，这对我这种想深入研究的读者来说是很重要的。我当时还在纠结要不要买，因为价格也不算便宜，但最后还是被它那种“大而全”又“精细化”的魅力打动了，感觉这笔投资很值得，毕竟在这个行业里，光有热情是不够的，还需要扎实的理论基础和广阔的视野。我真的很期待它能帮我理清那些原本在我脑子里零散的知识点，让它们串联起来，形成一条清晰的学习脉络。
评分这本书的名字《管理学：整合观光休闲餐旅思维与服务应用(第二版)》，听起来就非常扎实，感觉内容肯定很丰富，不是那种“快餐式”的书籍。我一直对观光、休闲、餐旅这几个行业非常感兴趣，也一直在关注它们的发展。我深切地感受到，这几个行业之间并非独立的个体，而是相互依存，相互促进的。例如，一个精彩的观光行程，往往离不开优质的餐饮和舒适的休闲体验；而一次成功的餐饮体验，也可能因为周边优美的观光景点而增色不少。所以，这本书所倡导的“整合观光休闲餐旅思维”，正是我一直以来所期待的。我希望它能够帮助我理清这些不同领域之间的联系，并且能够建立起一套系统的管理框架，从而能够更有效地应对行业的变化和挑战。此外，它还强调了“服务应用”，这一点让我觉得这本书非常有价值。我坚信，在这个服务至上的时代，如何提供卓越的服务是成功的关键。我期待这本书能够提供一些切实可行的、可操作的服务管理策略和技巧，帮助我更好地理解和实践，并且能够为我的工作带来切实的帮助和启发。
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