血糖代谢自癒力： 不生病的营养健康疗方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　代谢失灵、肥胖、肠漏症、心脏病？……可能是血糖惹的祸
　　有病才找医生，已经太迟！
　　家医科医师、营养师教你：平衡血糖不生病！

　　20则健康关键+案例经验
　　60道营养食谱
　　成就百分百的平衡自癒力！

　　• 你是否三餐不正常，一下子饿肚子，一下子吃很饱？
　　• 油炸食物、饮料甜点常常佔据你的餐桌？
　　• 几乎不运动，下班变成马铃薯？

　　以上三点如果都是你的生活写照，
　　小心！身体血糖已经失衡，随时会引发慢性病、肠胃失调、代谢功能失常的疾病！

　　▲找疾病？还是找健康？──原来我们都搞错方向

　　许多疾病问题的开端，都是源自身体功能的衰退，血糖高高低低，增加生理负担，造成生理压力而引起内分泌紊乱，使得身体上的大大小小问题接踵而来。

　　维持身体健康排毒功能的基本元素，是营养素，不是药物！

　　预防医学是处理疾病的前期及预防，当血糖值偏高的时候，就是身体的功能失去平衡了，但还不是疾病，即是「血糖不耐症」（糖尿病前期），其实是可以逆转的。

　　选择身体需要的营养素，遵守平衡血糖的饮食原则，才能远离病痛和药物的危害，真正享受不生病的生活！

本书特色

　　•迈向健康从身体七大系统开始！家医师、营养师教你20则健康关键，平衡血糖的饮食策略！
　　•20位健康案例经验，身体力行维护健康！
　　•超过60道营养食谱，让健康就在每天的饮食里！

专业推荐

　　媚登峰健康纤体中心 吴俐慈 资深营养师
　　瀚仕诊所、IFECTW功能医学教育中心 贺菡懿 营养师
　　台北市立联合医院忠孝院区 家庭医学科 杨佳莉 医师
　　中华功能医学协会理事长 欧忠儒 博士
　　爱睿希首席营养顾问 郑翰钟 博士
　　医师。娘 医师
　　身心科专科医师、美国功能医学会AFMCP结训医师 苏圣杰 医师
　　（依姓名笔划排序）

　　This book a day, keeps the doctor away.看病找名医？lag了喔～
　　现在最新的流行是「让你不生病」！这是一本教你如何真正爱自己的健康好书。
　　──医师。娘（兔子医师）

作者简介

欧瀚文  医师

　　◎学历
　　台北医学大学保健营养学系毕
　　卢布林医学大学学士后医学系毕
　　美国西方州立大学人类营养暨功能医学硕士
　　美国马里兰大学整合健康临床营养博士班

　　◎经历
　　林口长庚纪念医院医师
　　台北荣民总医院医师
　　台北市立联合医院医师
　　家庭医学科医师
　　美国功能医学协会认证医师
　　美国抗衰老医学协会认证医师
　　瀚仕诊所团队医师

　　◎现任
　　IFECTW功能医学教育中心团队医师
　　台北市立联合医院忠孝院区 家医科

　　◎理念
　　找出疾病的根源，治疗病因而非症状，以整合以及系统性的角度，为将来的医疗系统提供不同的突破方向

　　◎编翻／推荐作品
　　《自体免疫自救解方：反转发炎，改善肠躁、排除身体毒素的革命性疗法》（编译）
　　《自体免疫排毒有方：养好抗过敏体质100 道中西营养食疗》（推荐）

　　◎座谈／研讨会／媒体邀约发表与参与
　　2016「功能医学应用策略研讨会」情绪健康管理 讲师
　　2016「中华功能医学协会临床应用座谈会」INSIDE OUT与情绪共舞 讲师
　　2017「自体免疫健康：功能医学临床应用座谈会」
　　2017「肠胃道与营养」Lamigo会馆讲座主讲
　　2017「功能医学创新健康思维」主讲
　　2017「中华功能医学协会临床应用座谈会」Flame fighting! 战胜疾病之火 讲师
　　2017「心血管检测：功能医学在心血管医疗的应用」主讲
　　2017「年度学术研讨会」论文发表：台北市南港区长者视力筛检眼压偏高盛行率及眼压与年龄之关系
　　并受邀至九八新闻台、汉声、正声、中央广播和ELLE、健康2.0、妈妈宝宝等平面网路报章媒体等採访曝光

汪立典 营养师  

　　◎学历：
　　中国医药学院营养学系

　　◎经历：
　　美国自然医学会会员
　　康富得健康便利店体系营运长/营养师
　　美国通用营养中心（General Nutrition Center）连锁体系台湾区营运长
　　新幕府食品股份有限公司卫管师／品管师

　　◎现任：
　　社团法人中华功能医学协会秘书长
　　瀚仕功能医学研究中心营养顾问
　　瀚仕生医科技股份有限公司副总经理

　　◎理念：
　　致力于功能医学推广，实践营养的力量，照护全民健康

　　◎审阅／导读／编着作品：
　　《疗郁：不吃药的忧郁解方》（审阅）
　　《荷尔蒙叛变：人类疾病的元凶──打击老化×肥胖×失智×癌症×三高相关衍生退化病变》（校阅）
　　《自体免疫自救解方：反转发炎，改善肠躁、排除身体毒素的革命性疗法》（校阅）
　　《顾好肠胃不生病：180道暖肠健胃抗加龄食疗》（导读）
　　《自体免疫排毒有方：养好抗过敏体质100 道中西营养食疗》（编着）

　　◎座谈／研讨会主办与参与：
　　2013「功能医学临床应用研讨会」
　　2014「功能医学临床应用研讨会」
　　2015「功能医学大师高峰会：心血管代谢症候群的功能医学临床策略」
　　2015「功能医学临床应用春季研讨会—代谢症候群的黄金健康管理策略」
　　2016「INSIDE OUT 与情绪共舞」情绪健康管理—功能医学应用策略研讨会
　　2017「自体免疫健康：功能医学临床应用座谈会」
　　并受邀至中央、汉声、正声和、远见杂志、健康2.0、中时、人间福报等平面网路媒体等採访曝光

总序一 找回健康与平衡，让身体像繁茂大树  欧瀚文 医师
总序二 掌握饮食关键，做自己的健康管理专家 汪立典 营养师

PART 1 家医科驻诊｜提升代谢自癒力的健康议题  

人体各部位的健康关系，彼此环环相扣，犹如树根和土壤。
唯有抽丝剥茧找出各种症状问题的根源，并深入支持健康的基础，才能让身体自己恢复功能和健康！因此，医病重点不应只放在病后治疗，而是回到预防的起点，进而启动身体自我疗癒力。

【观念养成篇】
01 有病才找医生，那就太迟了！
◎找疾病？还是找健康？──原来我们都搞错了方向
◎医病的重点在预防
◎预防医学的医疗重点
02 自体免疫疾病，源自失衡的肠胃道
◎肠漏症，我的儿时病历
◎功能医学4R的延伸运用
〔健康问诊室〕怎么知道自己有慢性过敏？
03 直击人体七大系统──疾病症状和身体养护
◎从生命之树，找出疾病的根源
◎避免错误投药，找出疾病的治癒关键
【门诊疗癒篇】
04肠胃道系统病变──肠胃炎，万病之源
◎胃食道逆流x可怕的胃酸反弹性分泌
门诊个案｜治疗面向
◎胃溃疡x腹腔压力累积导致胃出血
门诊个案｜治疗面向
〔健康问诊室〕外食族如何简单兼顾三餐？
◎消化不良x小肠细菌过度增生
门诊个案｜治疗面向
〔健康问诊室〕常喝热汤，会伤害肠黏膜吗？
◎肠躁症x压力导致好菌变坏菌
门诊个案｜治疗面向
〔健康问诊室〕多糖，如何影响健康？
〔健康问诊室〕什么是生酮饮食？
05 心血管系统病变──体内流动的无声杀手
◎血脂异常x心血管疾病的重要征兆
门诊个案｜治疗面向
〔健康问诊室〕胆固醇分好坏？浓度和颗粒是重点！
◎心脏病x心肌梗塞的高风险群
门诊个案｜治疗面向
◎心脏无力x收缩功能异常
门诊个案｜治疗面向
◎中风x内皮斑块造成血管堵塞
门诊个案｜治疗面向
06 内分泌系统病变──致命的荷尔蒙叛变
◎甲状腺功能异常──亢进或低下都困扰
◎甲状腺功能低下x体内重金属累积所致
门诊个案｜治疗面向
◎甲状腺功能亢进x切除后的可怕后遗症
门诊个案｜治疗面向
◎性腺荷尔蒙代谢失衡x莫名疲劳感上身
门诊个案｜治疗面向
◎男性更年期x越过山丘，感到力不从心
门诊个案｜治疗面向
◎女性更年期x期盼像朵永不凋零的花
门诊个案｜治疗面向
◎多发性卵巢囊肿x戴着珍珠项鍊的女孩
门诊个案｜治疗面向
07 免疫系统病变──当身体第一道防线失守
◎过敏，对抗外来入侵的机制
〔健康问诊室〕严重发烧会烧坏脑子吗？
◎延迟性过敏反应x身体的慢性发炎
门诊个案｜治疗面向
◎过敏性鼻炎x难以根治的小毛病
门诊个案｜治疗面向
◎气喘x处于濒死边缘的痚痀
门诊个案｜治疗面向
〔健康问诊室〕为何改善肠道，就能瓦解过敏症状？
◎自体免疫疾大流行──人类第三大疾病和死亡原因
◎红斑性狼疮x突发性的自体免疫疾病
门诊个案｜治疗面向
〔健康问诊室〕白血球持续低下，会发生什么事？
08 排毒系统病变──身体净化自癒的关键
◎重金属累积x引发身体慢性中毒
◎环境荷尔蒙x生活中无所不在的毒
09 能量系统病变──身体中的发电机大罢工
◎慢性疲劳，长期压力累积成未爆弹
＊肾上腺疲劳（Adrenal Fatigue）自我评估
◎慢性疲劳症x无以名状的身心疲惫
门诊个案｜治疗面向
〔健康问诊室〕常打哈欠，就是身体在缺氧？
◎阿兹海默症x无法逆转的失智问题
门诊个案｜治疗面向
〔健康问诊室〕什么是粒线体？和失智又有什么关系？
10 肌肉骨骼系统病变──支撑生活的根本开始瓦解
〔健康问诊室〕维骨力用在退化性关节炎？
◎骨质疏松症x如流沙般往下的骨密度
门诊个案｜治疗面向
◎帕金森氏症x当世界开始天摇地裂
门诊个案｜治疗面向
◎僵直性嵴椎炎x免疫细胞的异常攻击
门诊个案｜治疗面向

▎代谢自癒这样吃（健康食疗30道）

PART 2 临床营养学｜血糖平衡不生病的日常排毒

许多疾病的开端，都源自于身体功能的衰退，想要提升排毒能力，维持功能顺畅的基本元素，我们需要的其实是营养素，而非药物！
就临床营养学来看，一般人都应该遵守平衡血糖的饮食原则，才能远离病痛和药物的危害，真正享受不生病的生活！

【排毒代谢净化配方】
01 维系身体和环境的动态平衡
◎健康，与环境息息相关
◎日常生活中的毒──糖毒、脂毒、胺毒
02 不可不知的人体四大排毒系统
◎淋巴系统──毒杀并吞噬对正常细胞有害的物质
◎肝脏──转化毒素成无害物加以排除
◎肾脏──过泸血液、排除毒素废物，维持体液酸硷平衡
◎肠胃道──杀菌分解毒素，再排出体外
〔健康问诊室〕重金属污染的螯合治疗
03 轻松对抗老化问题
◎老化，是自由基造成细胞凋亡
◎恶性循环加速老化，需额外补充抗氧化剂
04 找出肥胖的三大元凶
◎元凶一：基因体质
◎元凶二：饮食习惯
〔健康问诊室〕何谓「防弹咖啡」？
＊低醣饮食法，达到体脂肪燃烧
＊糖代谢功能障碍者，不建议尝试生酮饮食法
＊身体脂肪率参考标准
◎元凶三：生活型态
【血糖平衡营养配方】
05你被糖化了吗？──平衡血糖的饮食策略
◎高血糖，造成可怕的糖化反应
◎血糖异常的关键，在于供过于求
＊身体质量指数（BMI）
＊各年龄层和理想体重／BMI 对照表（男女）
＊理想体重所需热量对照表
◎饮食和营养摄取建议
06血糖拉警报？──血糖失衡的营养建议
◎一般人都需要的饮食方式
◎适当补充营养素，有助维持血糖平衡
07 健康的美味，从日常烹调入手
◎料理，首重低糖少油盐
◎喝酒相当于喝脂肪，理应禁止
◎慎选三十五种美食烹饪方式
【运动情绪纾压配方】
08 运动，有效调节内分泌系统
◎内分泌失调，釐清自己的致胖原因
◎多吃少动？现在就站起来走一走
＊肥胖者的疾病风险将大大提升
〔健康问诊室〕如何减低环境荷尔蒙的辅助疗法
09 运动补气──提高代谢，体质跟着转变
◎333补气法则，选择适合体质的项目
◎把握健康五原则，快速清除体内毒素
◎运动前中后，留意关键营养补充
10 情绪纾压──心情缓和，身体跟着好
◎心理压力造成身体疾病
◎吃对减压食物，身心放轻松

▎血糖平衡这样吃（营养食疗30道）

附录一 七大系统自觉症状评估的健康问卷（男女别／身体部位别）
附录二 好疗「郁」！情绪压力自我检测表
附录三 超排毒！代谢平衡的核心饮食计画
＊热量和食物份量的计算方式
＊每人每日的热量需求建议的计算方式
＊食物份量和比例对照表
＊核心饮食食物表

血糖代谢自癒力──不生病的营养健康疗方
 
【总序一】找回健康与平衡，让身体像繁茂大树
 
过去百年来，西方医学在传染病、急症医学、疾病诊断等范畴有非常卓越的进步，人类的平均寿命大幅延长，但对于慢性病及退化性疾病的治疗与预防上，却似乎没有显着进展。
 
▲慢性病及退化性疾病，影响国人健康
 
随着医学科技的进步，新型药物不断的开发，慢性疾病，尤其是心血管代谢疾病，包括糖尿病以及心血管疾病的人口，却逐年上升。在美国，照目前的态势下去，若没有任何的介入之下，估计在二○四○年每三位美国人就有一位会得到糖尿病。
 
反观台湾，根据卫福部统计资料显示，糖尿病为国人十大死因中排名第五位。依国民健康署二○一三至二○一五年「国民营养健康状况变迁调查」发现，十八岁以上国人糖尿病盛行率为百分之十一点八（男性佔百分之十三点一；女性佔百分之十点五），推估全国约有两百二十七万五千名糖尿病的病友，且每年以两万五千名的速度持续增加，糖尿病及其併发症不仅影响国人健康，所衍生的医疗负担亦相当庞大……
 
▲营养意识抬头，找回正确的生活型态
 
事实上，在尚未进入糖尿病之前，血糖代谢早已出了问题，但许多人却浑然不自觉。但另一个事实是，目前的医疗制度是「等待医学」，只有等到诊断糖尿病的那一天才做治疗，对于血糖代谢出问题时，常常以「少吃甜的」、「自己控制」、「多多运动」等话语带过。
 
除了糖尿病之外，许多慢性疾病也是如此，在早期症状出现之前只能等待，没有一套治疗的准则。也因此近年来，社会上营养意识抬头，预防保健成为热烈讨论的议题，大家都想知道如何以正确的生活型态，加上有医学研究支持的营养补充，达到疾病预防的效果。
 
▲矫正体内功能失衡，达到治疗及预防疾病
 
若将医学以一棵树来比喻，目前的分科医学就如树枝般分叶茂盛，身体被切割成心脏科、肠胃科、内分泌科等。在症状出现之前，人体的功能早就已经出现问题。

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