防癌抗癌5功宝典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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✽✽✽癌症专业权威团队传授家庭健康生活处方✽✽✽
专家传授防癌抗癌宝典，只要身体力行五个功法，就能降低60至70％的罹癌风险！

￭彩虹蔬果579：依性别年龄摄取多颜色植物性食物、高纤低脂少肉多蔬果。
￭规律运动：每周至少150分钟中等强度的有氧运动加1至2次的肌肉训练 。
￭体重控制：从饮食、运动和生活型态控制热量，维持BMI值和理想腰围 。
￭远离菸槟：菸槟是多种癌症致命杀手，成功戒菸槟有多种管道与8大秘诀 。
￭定期筛检：透过筛检早期发现早期治疗，拦截癌症而延长存活期甚至治癒。

本书除了传授癌症专业团队推广多年来，最具成效的抗癌防癌处方，更特别邀请10位罹患不同癌症、不同期别的抗癌斗士及其照护家属分享心得；更釐清诸多常见防癌抗癌迷思及精进增强抗癌功力法宝！


防癌抗癌有五功，请您跟我这样做

第一功：蔬果彩虹579〔#植物性食物 #植化素 #彩虹密码 #579份量〕
富含植化素的蔬果被证实可以抑制癌细胞的成长机制。依照不同性别年龄，多样均衡摄取多种颜色的蔬果，可借助各种生物效应相辅相成来防癌抗病。

第二功：规律运动〔#中等强度运动 #每周至少150分钟 〕
运动可维持或增强体能、降低体脂肪、降低胰岛素阻抗、减少慢性发炎、调节贺尔蒙和免疫力，降低癌症、高血压和糖尿病的发生。罹癌后开始规律运动，也可有效降低死亡率。

第三功：体重控制〔#体脂肪率 #BMI值 #增肌减脂 #有氧运动〕
许多研究显示，肥胖者会增加子宫颈癌、胃癌、胆囊癌、大肠癌、肾脏癌及乳癌、子宫内膜癌的风险，若体重超过理想体重的40％，男性会增加33％的罹癌机会，女性会增加55％罹癌的机会。因此，除减少脂肪的摄取，控制体重也非常重要。

第四功：远离菸槟〔##菸焦油 #戒菸8撇步 #戒槟8秘诀 #口腔癌筛检〕
吸菸可能增加肺癌、口腔癌、喉癌、鼻窦癌、肝癌、胰脏癌、胃癌、子宫颈癌、乳癌、大肠癌、肾癌和膀胱癌等风险。已罹癌的吸菸者，戒菸仍可降低罹患第二种癌症机率。若同时有嚼槟榔及和吸菸的习惯，将大幅增加口腔癌与食道癌的罹患率。

第五功：定期筛检〔#早期发现早期治疗 #四癌筛检 #高发癌症〕
癌症是正常细胞经过基因变异的长期累积演变而成，因此可以在癌前病变或演变至癌症之前透过定期筛检加以中间拦截。早期发现、早期治疗，存活率相对提高，甚至有很多癌症是可以治癒的。

* * * 防癌抗癌功力再增强，打造无癌生活* * * *
功力增强1￭ 各类癌症的发生与蔬果摄取的相关研究
功力增强2￭ 蔬果选购、清洗及台湾蔬果产季参考表
功力增强3￭ 病理报告常见的医学用词.
功力增强4￭ 防癌抗癌每日五功检视表

好的，这是一份为您精心撰写的，不涉及《防癌抗癌5功宝典》具体内容的图书简介。 --- 书名： 《生命协奏曲：构建现代人健康基石的实用指南》 副标题： 从细胞活力到心智平衡的全景式健康管理手册 内容简介： 在这个信息爆炸、生活节奏日益加快的时代，我们对“健康”的理解正在经历一场深刻的变革。它不再仅仅是疾病的缺席，而是一种涵盖生理、心理、环境适应性的动态平衡状态。《生命协奏曲》正是在这样的背景下应运而生，它旨在为追求高质量生活与长久活力的现代人，提供一套全面、系统且极具操作性的健康管理框架。 本书的核心理念是“整体性与个体化”。我们深知，每个人的基因图谱、生活轨迹、压力阈值都独一无二。因此，本书避免了泛泛而谈的“万能药方”，而是侧重于教授读者如何像一位优秀的交响乐指挥家一样，去协调和管理自身健康的各个声部，使之奏出和谐的乐章。 全书分为四大篇章，层层递进，构建起一个坚实的健康生态系统： 第一篇章：深入细胞底层——生物学的微观革命 本篇章将带您走进人体最基础的运作单位——细胞。我们不使用晦涩难懂的专业术语，而是以生动的比喻，解释细胞如何在新陈代谢中高效运转，以及外部环境因素（如环境毒素、慢性炎症）如何影响它们的“工作效率”。 我们将详尽探讨线粒体在能量生产中的核心角色，并提供一系列基于营养学和生活方式干预的策略，帮助激活和保护这些“细胞的发电站”。内容涵盖了关键的辅酶、抗氧化剂的膳食来源，以及如何通过有节制的、科学的运动模式，优化线粒体的生物发生过程。 此外，本篇深入剖析了细胞信号传导通路的平衡艺术。了解哪些激素、神经递质如同“信使”，在我们的身体中传递着生长、修复还是衰老的指令。重点讲解了如何通过管理压力荷尔蒙（如皮质醇）的长期分泌水平，来避免细胞层面的过度损耗和功能紊乱。 第二篇章：构建坚固的堡垒——免疫系统的智慧与韧性 免疫系统是人体最复杂、最精妙的防御网络。本篇将免疫力从一个模糊的概念，转化为一套可学习、可强化的实战技能。 我们不再仅仅关注“增强”免疫力，而是侧重于“平衡”免疫反应。内容详细区分了适应性免疫与先天性免疫的功能侧重，并重点阐述了肠道菌群在免疫调节中的“中枢神经”作用。读者将学到如何通过特定的膳食纤维、益生元、发酵食品，精确地“喂养”有益的肠道菌群，从而实现从肠道到全身的免疫协同效应。 本篇还包含一个专门的章节，用于解析慢性低度炎症——现代健康的最大隐形杀手。我们指导读者如何通过血液生物标志物（如高敏C反应蛋白）的自我监测，识别并针对性地消除那些长期潜伏在身体中、悄然侵蚀健康的微小火种。 第三篇章：心智与躯体的交响——神经内分泌的深度连接 “身心合一”不仅仅是一句口号，而是神经系统、内分泌系统和免疫系统之间持续不断的对话。第三篇聚焦于理解和优化这种对话的质量。 我们将详细解析“压力”的生理学路径。从急性应激反应到慢性压力对大脑结构（如海马体）的影响，帮助读者认识到精神负荷的物理代价。随之，我们将提供一套经过实践验证的心智调适工具箱，包括正念呼吸法的科学原理、基于认知行为学的思维重构技术，以及如何利用生物反馈机制来主动调节自主神经系统，实现从“战斗或逃跑”模式到“休息与消化”模式的平稳切换。 此外，本篇将深入探讨睡眠的生物节律学。睡眠不再是简单的休息时间，而是身体进行大规模的细胞修复、记忆巩固和内分泌系统“重启”的关键窗口。读者将学会如何根据自身的昼夜节律类型（如早鸟型或夜猫子型），设计出最优化的睡眠环境、入睡仪式和光照暴露策略。 第四篇章：环境适应力与长寿基因的激活 现代生活充满了我们祖先从未面对过的环境挑战——环境污染物、高糖饮食、久坐不动的生活方式。本篇着眼于提升个体的“环境适应力”，并探索如何激活身体内在的长寿机制。 我们将细致考察营养摄入的“质量维度”，超越简单的宏量营养素计算，深入到微量营养素的协同作用、食物的生物可利用性以及代谢的个体差异。内容包括如何制定适合高强度工作者和低活动量人群的个性化营养方案，以及关于水合作用的科学解析。 最后，本书将目光投向运动的处方学。我们阐述了不同类型运动（有氧、阻力、柔韧性）对心血管健康、骨骼密度和代谢灵活性的独特贡献。重点在于讲解如何设计“最小有效剂量”的运动计划，使之能融入最忙碌的日程，并持续产生积极的生理适应性反应。本书强调，长期的健康管理是一场马拉松，而非百米冲刺，因此可持续性和乐趣是设计的基石。 总结： 《生命协奏曲》是一本行动指南，而非理论说教。它不承诺奇迹，只承诺提供知识、工具和方法论，帮助您掌握自己身体的运行逻辑。通过整合最新的生物科学发现与数千年的传统智慧，本书致力于让每一位读者都能成为自己健康的最有能力的管理者，奏响属于自己生命中最健康、最和谐的乐章。 --- 目标读者： 关注长期健康、追求生命质量的职场人士。 希望从根本上理解身体运作机制的健康爱好者。 希望建立可持续健康生活方式，而非依赖短期“排毒”方案的个体。 寻求科学指导，以应对现代生活压力与环境挑战的家庭成员。

作者简介

台湾癌症基金会专业医疗团队&顾问群
台湾癌症基金会专业医疗团队&顾问群 ￭合着
中央研究院院士
台北医学大学台北癌症中心院长 彭汪嘉康￭总策画
万芳医院癌症中心主任暨内科教授 赖基铭￭总主笔


台湾癌症基金会专业医疗团队&顾问群
由一群专业医疗团队与研究学者于1997年12月发起成立的
台湾癌症基金会，长久以来致力推动「无癌生活，从家庭做起」
、「防癌生活，全家有责」，希望防癌抗癌能落实于日常生活、
饮食内容、要活就要运动等三大面向，从早期「天天5蔬果」
到「蔬果彩虹579」，到2012年推动「全民练5功．防癌就轻松」
整合性癌症预防观念，旨在鼓励民众能身体力行健康生活型态
以降低罹癌风险。本书即是基金会成立20周年献给民众最实用的健康生活宝典。
彭汪嘉康
台湾癌症基金会副董事长／台北医学大学台北癌症中心院长／中央研究院院士
赖基铭
台湾癌症基金会执行长／万芳医院癌症中心主任暨内科教授
林慧芬
台湾大学物理治疗研究所博士／台湾癌症基金会合作讲师
苏俊贤
中国文化大学运动与健康促进学系／教授兼系主任
高寿延
台北荣民总医院副院长／
罗文良
台北荣民总医院口腔医学部／口腔颚面外科专任主治医师
薛光杰
高雄荣民总医院戒菸治疗管理中心／高雄荣民总医院家医部主治医师
高尚志
新光吴火狮纪念医院健康管理部主任／台北医学大学教授
尤善琦
台湾大学附设医院病理部主治医师
张家崙
万芳医院血液肿瘤科主治医师

【推荐序 1】一本实用的健康生活宝典／吴成文─ 10
【推荐序 2】相应法门 奇妙防癌／张金坚─ 12
【推荐序 3】防癌全方位 抗癌 20 岁／简文仁─ 14
【推荐序４】全方位的防癌抗癌健康指南／苏秀悦─ 16
【董事长序】坚守 20 迈向无癌希望工程／王金平─ 18
【副董事长序】勤练５功 唤醒身体防癌功能／彭汪嘉康─ 20
【执行长的话】防癌 从落实「全民练 5 功」开始／赖基铭─ 22

Part ― 1　防癌抗癌有 5 功
　防癌抗癌第１功：蔬果彩虹 579
　富含植化素的蔬果被证实可抑制癌细胞的成长机制。依照不同性别、年龄，
　多样均衡摄取多种颜色的蔬果，可借助各种生物效应相辅相成来防癌抗病。

　◎何谓蔬果彩虹 579 ？─ 28
　◎蔬果是防癌圣品─ 30
　　蔬果的彩虹密码（红色）─ 34
　　蔬果的彩虹密码（黄色及橘色）─ 35
　　蔬果的彩虹密码（绿色）─ 36
　　蔬果的彩虹密码（蓝色及紫色）─ 37
　　蔬果的彩虹密码（白色）─ 38
　◎天天实践蔬果彩虹 579 这样做─ 39
　◎蔬果摄取量的自我检查表─ 40
　◎增加蔬果摄取的秘诀─ 41
　◎蔬果彩虹 579 一日范例─ 50
　　5 份蔬果均衡饮食范例─ 50
　　7 份蔬果均衡饮食范例─ 51
　　9 份蔬果均衡饮食范例─ 52
　　天天蔬果彩虹 579 的应用食谱
　　红色
　　﹝蕃茄﹞蕃茄料理／泰式凉拌海鲜沙拉─ 54
　　﹝甜菜根﹞甜菜根料理／轻渍甜菜─ 56
　　﹝红石榴﹞红石榴料理／红石榴葡萄蔬果汁─ 58
　　﹝红凤菜﹞红凤菜料理／麻油姜丝红凤菜─ 60

　　橙与黄
　　﹝柳橙﹞柳橙料理／义式柳橙蔬果沙拉─ 62
　　﹝甜椒﹞甜椒料理／甜椒炒时蔬─ 64
　　﹝胡萝卜﹞胡萝卜料理／胡萝卜鲜虾烘蛋─ 66
　　绿色
　　﹝地瓜叶﹞地瓜叶料理／蒜香地瓜叶─ 68
　　﹝皇宫菜﹞皇宫菜料理／木须肉丝皇宫菜─ 70
　　﹝秋葵﹞秋葵料理／日式秋葵豆腐─ 72
　　﹝青花椰菜﹞青花椰菜料理／高纤彩蔬菇─ 74
　　﹝芭乐﹞芭乐料理／高纤五青蔬果汁─ 76

　　蓝与紫
　　﹝茄子﹞茄子料理／凉拌茄子─ 78
　　﹝黑木耳﹞黑木耳料理／木须炒肉─ 80
　　﹝蓝莓﹞蓝莓料理／莓果综合优格饮─ 82
　　﹝香菇﹞香菇料理／香菇板栗烧子排─ 84

　　白色
　　﹝大蒜﹞大蒜料理／蒜头蛤蜊鸡汤─ 86
　　﹝苦瓜﹞苦瓜料理／苦瓜镶肉─ 88
　　﹝大白菜﹞大白菜料理／樱花虾白菜卤─ 90
　　﹝洋葱﹞洋葱料理／日式猪丼糙米饭─ 92

　防癌抗癌第２功：规律运动
　运动可维持或增强体能、降低体脂肪、降低胰岛素阻抗、减少慢性发炎、
　调节贺尔蒙和免疫力，降低癌症、高血压和糖尿病的发生。罹癌后开始规
　律运动，也可有效降低死亡率。
　◎让运动成为你的抗病良药─ 94　◎活动不等于运动─ 97
　◎养成每週 150 分钟以上中等强度的规律运动─ 98
　◎我的活动量够不够？─ 98　◎身体活动量计算方式─ 100
　◎增加活动量的策略─ 102　
　◎运动三角锥：运动量建议种类与次数─ 104
　◎准备好做运动了吗─ 105　◎运动的种类与训练计量─ 106
　◎设计你的运动处方─ 110
　　有氧运动范例─ 110
　　你也可以做得到：快走 30 分钟─ 111
　　肌耐力训练动作范例─ 111


　　肌耐力训练动作范例
　　上半身﹝手臂运动﹞
　　　初阶→前推运动─ 112
　　　中阶→前推运动─ 113
　　　进阶→前推运动─ 114
　　　初阶→后顶运动─ 115
　　　进阶→后顶运动─ 116
　　　初阶→下拉运动─ 117
　　　初阶→扶桌下蹲─ 118
　　　进阶→扶椅下蹲─ 119
　　上半身﹝水瓶运动﹞
　　　初阶→上举到头顶─ 120
　　　初阶→外举成 V 型─ 121
　　　初阶→侧平举到肩─ 122
　　　初阶→向前出拳─ 123
　　　初阶→弯曲手肘（二头肌）─ 124
　　　初阶→消除掰掰袖─ 125
　　上半身﹝哑铃运动﹞
　　　进阶→上抬手臂─ 126
　　　进阶→后抬手臂─ 127
　　　进阶→ Y 运动─ 128
　　　进阶→ T 运动─ 129
　　　进阶→ W 运动─ 130
　　上半身﹝背肌训练﹞
　　　进阶→地板游泳运动─ 131
　　上半身﹝腹肌运动﹞
　　　初阶→腹肌训练─ 132
　　　初阶→坐椅子运动─ 133
　　　初阶→坐地板运动─ 135
　　　中阶→坐地板运动─ 136
　　　进阶→坐地板运动─ 137
　　下半身﹝腿部运动﹞
　　　初阶→垫脚尖运动─ 138
　　　初阶→前后左右抬腿─ 140
　　　初阶→深蹲─ 142
　　　进阶→深蹲─ 143
　　　初阶→跨步蹲─ 144
　　　进阶→跨步蹲─ 145
　　　变化版→跨步蹲─ 146
　　　初阶→左右跨步蹲─ 148
　　　初阶（手握拳）→左右跨步蹲─ 149
　　办公室伸展操─ 150

　防癌抗癌第３功：体重控制
　许多研究显示，肥胖者会增加子宫颈癌、胃癌、胆囊癌、大肠癌、肾脏癌
　及乳癌、子宫内膜癌的风险，若体重超过理想体重的 40％，男性会增加
　33％的罹癌机会，女性会增加55％罹癌的机会。因此，除减少脂肪的摄取，
控制体重也非常重要。
　◎过多的脂肪与蛋白质容易致癌─ 156　◎肥胖的定义─ 158
　◎减重的正确认知与观念─ 160　◎正确减重有方法─ 162
　◎认识各种减重法─ 164　◎有效的体重控制处方─ 166
　◎进行饮食管理─ 168　◎控制热量摄取─ 169
　◎调整生活型态─ 175

　防癌抗癌第４功：远离菸槟
　吸菸可能增加肺癌、口腔癌、喉癌、鼻窦癌、肝癌、胰脏癌、胃癌、子宫
　颈癌、乳癌、大肠癌、肾癌和膀胱癌等风险。已罹癌的吸菸者，戒菸仍可
　降低罹患第二种癌症机率。若同时有嚼槟榔及和吸菸的习惯，将大幅增加
口腔癌与食道癌的罹患率。
　◎癌症死亡人口中有三分之一与抽菸有关─ 177
　◎你可能不知道的二手菸、三手菸隐形危害─ 178
　◎让戒菸变轻松，请跟我这样做─ 179
　　戒菸管道─ 180　戒菸药物─ 181
　◎嚼槟榔合併吸菸的致癌杀伤力─ 182
　◎槟榔造成的口腔病变─ 183
　◎戒槟必修四堂课─ 183　◎远离槟害有撇步─ 184

　防癌抗癌第５功：定期筛检
　癌症是正常细胞经过基因变异的长期累积演变而成，因此可以在癌前病变
　或演变至癌症之前透过定期筛检加以中间拦截。早期发现、早期治疗，存
　活率相对提高，甚至有很多癌症是可以治癒的。
　◎癌症如何发生─ 185
　◎政府免费四癌筛检一定要做─ 186
　　大肠癌─ 187　口腔癌─ 187　乳癌─ 188　子宫颈癌─ 188
　◎如何早期发现高发癌症─ 190
　　大肠癌─ 190　肺癌─ 192　乳癌─ 196　肝癌─ 198
　◎了解肿瘤指标─ 199

Part ― 2　防癌抗癌的迷思与解惑
　防癌迷思与解惑
　　迷思 1：带有癌症基因，迟早一定会罹癌？─ 202
　　迷思 2：「酸性体质」容易引起癌症？─ 203
　　迷思 3：吃素的人比较健康，比较不会罹癌？─ 205
　　迷思 4：饮食应尽量清淡，最好都不要吃油脂？─ 208
　　迷思 5：喝红酒有预防癌症的效果？─ 209
　　迷思６：红凤菜有肝毒性？─ 210
　　迷思 7：乳房纤维囊肿是乳癌前兆？─ 212
　　迷思 8：穿胸罩会压迫乳房导致乳癌的发生？─ 212
　　迷思 9：使用腋下止汗剂会导致乳癌的发生？─ 213
　　迷思 10：使用手机会增加脑部恶性肿瘤的发生？─ 213
　抗癌迷思与解惑
　　迷思 1：「糖」会滋养癌细胞生长？─ 214
　　迷思 2：吃太营养会让癌细胞增长，所以不要吃太好，甚至採断食疗法，就可以饿死癌细胞？─ 216
　　迷思 3：癌症治疗期间不能吃红肉？─ 217
　　迷思 4：癌症病人应该不要吃肉，最好改成生机饮食？─ 218
　　迷思 5：两只脚的肉类最毒，如鸡肉、鸭肉、鹅肉，这些食物尽量不要吃？─ 219
　　迷思 6：虾、蟹、芒果与茄子比较毒，不适合癌症病人吃？─ 221
　　迷思 7：癌症病人要多进补，以避免发生营养不良？─ 222

　　迷思 8：癌症病人都会营养不良，应该补充「健康食品」来维持体力？─ 223
　　迷思 9：乳癌或卵巢癌病人绝对不能碰豆类制品，所含的植物荷尔蒙会刺激癌细胞生长？─ 224
　　迷思 10：癌症病人最好使用市售营养配方，才可以避免营养不良？─ 225

Part ― 3　10位抗癌斗士与照护者的经验分享与启发
　　癌症带来的阳光重生／余先生，口腔癌─ 228
　　乐观的心是抗癌良药／郭先生，肺腺癌─ 230
　　找到让心安放的地方／杜女士，乳癌─ 232
　　定期检查才能正确保肝／何先生，肝癌─ 234
　　换个角度就能掌握生命／杨女士，胰脏癌─ 236
　　积极面对癌症转移／王先生，乙状大肠癌─ 238
　　积极治疗也认真生活工作／蔡先生，摄护腺癌─ 240
　　勇敢抗癌 30 年／马女士，血癌─ 242
　　从摸索中学习同理陪伴／蔡女士，口腔癌病患照顾者─ 244
　　防癌抗癌的知识很重要／张先生，肺癌病患照顾者─ 246
附录 ― 防癌抗癌功力再增强
　　功力增强 1：各类癌症的发生与蔬果摄取的相关研究─ 248
　　功力增强 2：蔬果选购、清洗及台湾蔬果产季参考表─ 251
　　功力增强 3：病理报告常见的医学用词─ 257
　　功力增强 4：防癌抗癌 5 功检视表─ 259

推荐序❶
一本实用的健康生活宝典
吴成文／中研院院士、阳明大学特聘讲座、台湾癌症基金会董事

根据国民健康署最新的统计资料，2014 年台湾癌症的发生数为 10 万 3147 人，比前一年增加 4004 人，癌症时钟也加快 12 秒，加速到每 5 分 6 秒即有一位罹癌的病友。

国人癌症人数不断攀升，这与人口老化以及筛检技术的精进有关，但是如何防范这一个威胁生命的疾病，若以预防的观念评估，其实一般社会大众的生活习性，无论饮食、作息以及正确的健康观念等，还有许多需要调整的地方。

我想这就是台湾癌症基金会这 20 年来，以一个社会团体重视国人健康所秉持的理念，不断唿吁以及身体力行地教导民众，如何以正确的观念维护自己的健康，就蔬果彩虹 579（正确饮食）、规律运动、戒绝菸害、控制体重、定期筛检，5 大项目「天天练 5 功」来多管齐下，期待教导民众匡正不良的生活态度以管理自己的健康，而能远离癌症的侵扰。

然而对一般民众来说，这么多的资讯要如何消化？以及是否有办法整合出一个实用的指南。例如：何谓正确的饮食？各种蔬果食材的营养价值、应如何选择？甚而进一步指引烹调的方法。至于谈及持续的运动，对多数的上班族，在工作忙碌之余如何持续规律的运动，甚或是体力较不足的病患或熟龄阶层，如何以适量的运动来维持健康体魄，以及必须摒除不良的生活习惯（例如远离菸害、规律的作息）等。这些均是民众切身关注的内容，需要以一个集中以及整合的样貌，来帮助社会大众有所遵循。

这一本书，就是台湾癌症基金会呈献给民众的实用生活宝典，这是基金会累积了 20 年无论就营养饮食、治疗期间的疗护、运动健康观念的导引，以及关怀癌症病友身心灵等，所有经验与知识的累积，以 20 年磨一剑的真情用心，回馈给癌友以及一般民众。期待建立一个正确与健康的生活规范，教导民众积极地储备自己的健康资本。

书中除却上述迎向健康生活的知识与资讯，更难能可贵的是，分享的癌友们积极对应治疗，挑战癌症的勇毅过程，每一篇章都是动人的生命故事，以热爱生命的眼界，激励病友正面回击癌症的挑衅，乐观地在治疗中活出有尊严的生命景观。
一本实用的健康生活宝典，见证了台湾癌症基金会 20 年来不断地「创造健康福尔摩沙」与「热爱生命」的立会宗旨，这一路走起来不易，而其最大的欣慰就是希望民众远离癌症疾病的威胁，我更鼓励大家均拥有这一本书册，全民携手来迈向健康。

推荐序 ❷
相应法门 奇妙防癌
张金坚／乳癌防治基金会董事长

在宗教哲学里有一个奇妙的名词，称为「相应」，人跟神之间要有善念的相应，就能获得心的安和，人跟人之间要有好的相应，就能成为知己，如果将这相应的道理用在自己的身体上，就是与健康相应，也是预防医学的最佳实践。

相应，是相互的感应，从日常饮食、生活习惯到心灵状态都是如此，大家都知道，即使是最可怕的癌症，都很难说是像流感一样地立即爆发，是历经较长时间的发展结果，在这样的认知下，要防癌、抗癌，就可以从「相应」的理路着手，从饮食、运动、生活去和自己的身体相应，健康就在这些好的相应中，连每吸一口气、喝每一口水，都会让身体产生感应。

又如抽菸、嚼槟榔、酗酒，大家都知道是肺癌、口腔癌、肝癌的元凶，是人体健康最不相应的东西，想戒却又缺乏断瘾之决心。本书收集 10 位癌症病友的经历分享，大多数的病友的第一时间都会这样的吶喊：「为什么是我？」或许癌症致病的原因很多，看看他们的经历，想想自己的高风险行为，以癌为戒，以病
友为师，最能升起决心。

台湾癌症基金会长期推广防癌令人钦佩，时值成立 20 週年出版这本好书，很深入介绍防癌抗病的健康秘笈，告诉读者：「先天基因虽然註定了，但后天因素可以靠自己改变。」这样的改变就有赖「健康相应法门」，如法防癌、如法医癌、如法乐活，尽在本书之中。

人身难得，健康自求，祈愿台湾的「癌症时钟」能缓慢下来！祈愿民众永远健康远离癌魔！本人诚挚推荐大家进入本书练「功」，与健康幸福相应。

推荐序 ❸
防癌全方位 抗癌 20 岁
简文仁／中华肌内效协会理事长、国泰综合医院物理治疗师

台湾癌症基金会在王金平董事长的领导下创立，联合全国各界，努力消除癌症对国人健康的威胁，于今已经 20 年。为了 20周年庆，出版这本专书献给国人。

癌症的成因复杂，因此防治之道也不简单。经多年的学术研究与病友的生活分析，整合成五大面向，提出了「全民练 5 功，防癌就轻松」的具体建议，详列于书中，希望国人都能做到 「蔬果彩虹 579」、「规律运动」、「体重控制」、「远离菸槟」、「定期筛检」这 5 大功夫，就能降低罹癌的风险，就算肇因于基因变异，环境污染的影响而得了癌症，也能因此 5 功而减缓癌症的伤害及复发。

此外，本书也收集很多网站上、媒体上、甚至乡谈巷议中，关于癌症的迷思与困惑，这些没有学理根据，没有实证医学支持的说法与做法，有些可能只是少数个案的报告，有些甚至是某人杜撰出来的，率尔相信採行，实在不好，如果因此而花了冤枉钱，甚至误了治疗时机，那就更害了大家。值得静下心来细读思考。

当然医学学理是重要的，大家要相信专家，但更重要的是实际的照护。我们都知道，每个人都是独特的，过去不同的生活经验，成长背景，现在不同的健康体能，病程、病期，照护的方法都有可能不一样，很多人面对自己或亲人的照护，常会手忙脚乱、六神无主，如果有别人的经验分享，至少可以参考比较，会更为
安心与顺手。书中第 3 单元，10 位抗癌斗士与照护者的经验分享，非常实用，值得一读。

非常感佩台湾癌症基金会 20 年来对癌友，对社会的帮助很大，贡献很多。时值 20 週年庆，又出版这么精辟实用的专书，我郑重推荐，不只癌友及家人可以从中挖宝抗癌，一般国人也可以从中获得启发及带领。早早练好「5 功」远离癌症的威胁，享受健康的生活。

推荐序 ❹
全方位的防癌抗癌健康指南
苏秀悦／台北医学大学附设医院营养室主任

这是一本全方位的「防癌抗癌」的书，借由「五功」秘笈：饮食、运动、体重、筛检、无菸槟等来达成。现今癌症的多元化治疗效果相当卓着，使得癌症存活率、存活者，随着医学的进步，均持续的增加与增多。

癌症治疗后的复原期生活，包括已无癌症或病情稳定期，此阶段以协助病人达成健康饮食、体重管理、健康饮食、运动与健康生活型态建立，是预防癌症复发、第二原发癌或其他慢性疾病发生的重要原则。

美国癌症学会对癌症患者也提出多吃蔬菜、水果与全谷类的饮食型态；规律的运动，尤其要达到每週至少 150 分钟中等强度运动，包含至少有两天的重力训练；达到与维持健康体重等，以维持健康，抵抗癌症。

本书有完整的蔬果中抗癌营养素与抗癌食物的资讯，并附有食谱教导读者做健康餐点。坊间很多防癌饮食，也让很多癌症病患无所是从，内容中对于常见的防癌迷思，有精辟的分析与说明。

关于饮食的部分，研究发现饮食是会影响癌症病人的复发与存活率，如：乳癌病人，多吃蔬菜、水果、全谷、白肉的饮食型态，比吃精致谷类、加工肉品与红肉、高脂奶类与炸薯条的饮食型态者，有较低的死亡率。

因此均衡摄取足够，而不过量的六大类食物，包括全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、低脂奶类、蔬菜、水果、油脂类、坚果种子类等，是抗癌饮食的不二法则。在日常生活中，多吃未经加工之全谷类食物；每天至少 3 ∼ 5 份蔬菜及 2 ∼ 3 份水果，尤其深绿色及红、黄色之蔬果；但尽量避免油炸、烘焙食品等；炒菜用油不过热；
避免过于高温的烹煮蛋白质食物，如牛、猪肉等；避免碳烤、烧烤（尤其是火焰直接接触的肉类）、腌渍、烟燻等肉类；少吃腌制、过度添加人工甘味料、色素等食品。

文中特别提醒大家，不要觉得自己生病了，就不能运动，反而鼓励癌症病友要多做运动，因为运动才是抗癌良药。鼓励大家除了走路、骑脚踏车、慢跑、游泳等有氧运动外，还要加上肌耐力训练，并有图示教导正确的姿势，让读者能清楚的学习到正确姿势。其中最让人感动的是癌友们的经验分享，每一位在抗癌治
疗的辛苦历程，都是一页页难能可贵的经验；对医疗人员而言都是最好的学习课本。感谢 10 位病友愿意把抗癌的心路历程分享给大家。

本书提供完整的抗癌讯息，尤其在饮食上，如何选择优质食物、以健康的烹调法制作出安全营养的食物，让癌友们在抗癌过程中，维持最佳的营养状态，相信必能战胜癌症。

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始看到《防癌抗癌5功寶典》這個書名，我心裡是有一點點猶豫的，畢竟「癌症」這兩個字總是讓人聯想到一些比較沉重或是不好的事情。但是，仔細想想，其實我們每個人或多或少都會擔心自己的健康，尤其是隨著年紀增長，身體狀況總是會出現一些變化，對未來的擔憂也會跟著來。所以，與其迴避，不如積極地去了解和預防，這才是比較聰明的態度。這本「寶典」聽起來就像是提供了一套完整的攻略，可以幫助我們對抗或預防癌症。我對於它標榜的「5功」感到非常好奇，不知道這些「功」是否涵蓋了我們日常生活中容易忽略卻又非常重要的環節？例如，是不是有關於如何選擇對的食物、如何透過運動來提升免疫力、或是甚至是如何保持良好的心情和睡眠？畢竟，很多時候，看似微不足道的生活習慣，累積起來卻可能對我們的健康產生深遠的影響。我希望這本書能提供一些具體、可操作的方法，而不是空泛的理論，讓讀者讀完之後，能夠真正地將書中的智慧應用到生活中，為自己的健康加分。

评分☆☆☆☆☆

這本《防癌抗癌5功寶典》的書名，雖然聽起來有點嚴肅，但我覺得它傳達的精神其實是非常正面和積極的。在我成長的年代，大家對癌症的討論不像現在這麼開放，很多時候都是藏著掖著，感覺很無助。現在社會進步了，我們有更多的資訊管道，也能更坦然地面對這些議題。所以，當我看到這本書，我的第一個念頭是，這是一本能夠賦予讀者力量的書。它不是要製造恐慌，而是提供實際的解決方案。我對「寶典」這個詞特別有感觸，代表著裡面的內容是經過篩選、提煉，並且非常有價值的。我好奇書中會介紹哪些「功」，是大家比較容易實踐的，還是需要比較專業知識才能理解的？無論如何，我認為一個好的健康指南，應該是能夠讓一般讀者都能看得懂，並且能夠融入日常生活的。我希望這本書能提供一些科學又可靠的建議，讓我們能夠在生活中做出更明智的選擇，而不是盲目跟從。尤其是現在市面上有很多五花八門的健康資訊，有時候真假難辨，一本有公信力的書，對我來說就像一個定心丸。

评分☆☆☆☆☆

《防癌抗癌5功寶典》，這個書名聽起來就很有力量，而且「寶典」兩個字，讓人感覺裡面的內容一定非常紮實、實用。我一直相信，面對健康問題，最好的方式就是積極主動，而不是等到問題出現才來補救。現代人生活步調快，飲食習慣也常常隨便，很多時候根本不知道身體正在默默承受什麼。所以，我非常期待這本書能像一位貼心的教練，引導我們認識身體的訊號，並且教我們如何透過「5功」來築起一道堅固的防護網。我很好奇這「5功」會不會涵蓋我們平常比較容易忽略的生活面向，像是情緒壓力管理、睡眠品質的提升、還是某些特殊的飲食禁忌與推薦？我希望這本書能夠提供一些科學的依據，讓我們知道為什麼這些方法有效，而不只是聽聽就好。我也覺得，如果書中能有一些實際的案例分享，或是簡單易懂的圖表說明，那就更棒了！這樣一來，我們就能更容易理解和應用書中的知識，並且將這些健康的習慣融入到日常生活中，讓自己和家人都能過上更健康、更有品質的生活。

评分☆☆☆☆☆

收到《防癌抗癌5功寶典》這本新書，我心裡其實有一種很複雜的情感。一方面，我很高興能有這樣一本專注於健康預防的書籍問世，特別是針對像癌症這樣影響深遠的疾病，能夠有系統的資訊是很重要的。另一方面，我也深刻地感受到，健康真的是人生中最寶貴的財富，一旦出現問題，往往會牽動整個家庭的情緒。這本書的「5功」聽起來，就像是一套武功秘笈，讓人充滿想像。我特別期待它能提供一些比較少見但卻非常有效的預防方法，或者是一些能幫助正在與癌症奮鬥的朋友們，在治療之餘，也能增強身體機能、提升生活品質的建議。我認為，一本好的健康書籍，不應該只是告訴你「是什麼」，更應該告訴你「怎麼做」。而且，在資訊爆炸的時代，辨別哪些資訊是真正有益的，而不是被不實的訊息誤導，更是關鍵。所以我對這本書能提供清晰、準確、並且經過驗證的內容，寄予厚望。我希望它能成為我，以及更多像我一樣關心健康的朋友們，一本值得信賴的參考書。

评分☆☆☆☆☆

哇，收到這本《防癌抗癌5功寶典》真的是太及時了！最近家族裡有長輩剛好在經歷一些健康上的挑戰，雖然心情很沉重，但身為晚輩，真的很想做點什麼，能幫上忙就幫上忙。所以當我看到這本書的標題時，眼睛都亮了起來。雖然書還沒到手，但光是書名就給了我很大的希望和力量。我一直覺得，預防勝於治療，如果能提早了解一些可以幫助身體打好基礎、增強抵抗力的方法，那肯定是最棒的。尤其現代人生活壓力大，飲食又多樣化，有時候真的不知道什麼是對身體好，什麼又是潛在的危險。希望這本書能像一本明燈一樣，指引我該如何從飲食、生活習慣等各方面去調整，讓自己和家人都能健健康康的，遠離癌症的威脅。我對書中提到的「5功」充滿期待，不知道會是什麼樣的實用方法，是飲食上的調整？運動上的建議？還是心靈上的調適？總之，能幫我們建立起更強大的防護網，就是最棒的禮物。我已經迫不及待想要深入研讀，並且把書裡的知識分享給身邊的親朋好友，一起為健康努力！