作者序 由现代日本人的死因统计来看,一般来说平均每三人当中就有一人死于癌症,而癌症现在也成为台湾人死因第一名,统计至2017年已经连续蝉连35年了。尤其是青壮年世代当中,有半数人因癌症而死亡。
另外,由年龄别癌症统计资料预估,年纪愈大愈有机率罹患癌症,且平均每二人当中就有一人,一生当中一定会罹患某一种癌症。再加上迈向高龄化社会,今后罹癌的人数也会日渐增多。
根据卫福部资料显示,台湾2015年共有四万六千多人死于癌症,相当于每十一分十三秒,就有一人因癌症过世。而夺走最多人性命的十大癌症依序为肺癌、肝癌、大肠直肠癌、女性乳癌、口腔癌、摄护腺癌、胃癌、胰脏癌、食道癌、子宫颈癌。
「罹癌」,可以说是人类老化现象的一种,不论是谁都有可能会发生的切身问题。就如同没人可以避免老化一样,所以也没有绝对不会罹癌的方法。但是其实有方法可以降低癌症发生在自己身上的机率,就是透过良好的生活习惯来避免像癌症这样的疾病,只要小小的改变就可以得到大大的成效。
由2007年实施的「癌症对策基本法」当中,说明国民应尽责任义务应具备抽烟、饮食生活、运动及其它生活习惯对健康所造成的影响,以及可能造成罹癌的传染病等等相关正确知识,同时需对癌症预防多加注意,视情况接受癌症检查之外,也须努力提高对癌症患者的了解。
事实上,生活习惯与癌症之间的关系,以及癌症预防相关资讯早已充斥整个社会,所以我们有必要慎选值得信赖又可靠的资讯。
罹癌的原因不只一个,癌症是一种因抽烟、喝酒、饮食及运动等等的日常生活习惯,以及肝炎或幽门螺桿菌的持续感染等,重复交叠所引起的多因子疾病。
本书根据科学性证据,向读者介绍明确的癌症预防方法,请务必做为参考,若是能对你在癌症预防上有所帮助,那我深感荣幸。
日本国立癌症研究中心社会和健康研究中心主任
津金昌一郎 2017年1月