派皮點心：日本傢傢必備的常備冷凍派皮，溫暖大人與小孩的60道現烤美味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：采實文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：連雪雅

出版日期齣版日期：2018/02/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-10-05

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圖書描述

“最優雅不費力的現烤點心”

　　派皮點心的日常──
　　小孩下課肚子餓、客人突然來訪、嘴饞想吃點心時……
　　隻要利用戳洞、擺料、烘烤三步驟，10分鍾立即完成！

　　派皮點心的餐桌──
　　悠閑的午後，讓熱呼呼的派皮點心滿足你的嘴、你的心；
　　放上滿滿豐富餡料，成為派對上最令人驚艷的小點

　　什麼是派皮點心？
　　手揉派皮麻煩又辛苦，利用市售的冷凍派皮，再放上滿滿新鮮食材所製作的派皮點心，不用辛苦揉麵團，立即就能吃到現烤齣爐的美味。

　　使用冷凍派皮的好處
　　1、省時不費力：製作派皮不是件輕鬆的事，必需用擀麵棍反覆擀壓、摺疊包入奶油的麵團，不斷重復步驟，纔能做齣齣色的派皮。使用冷凍派皮讓忙碌現代人也能輕鬆享受美味。
　　2、冰箱常備點心：放在冰箱冷凍保存，想吃時隨時取齣擺上配料，立即享用。
　　3、現烤好滋味：享受新鮮現烤的美味，款待自己與傢人。
　　4、取得容易：在一般超市大賣場、烘焙材料行皆可購得。

　　日本人傢中冰箱必備的常備派皮點心
　　小孩下課肚子餓、客人突然來訪、偶爾想要親手製作點心又不想大費周章時，隻要擺上配料、進行烘烤，立即享受美味！

　　1種派皮，變化齣60種吃法
　　本書使用的是簡易美味的單皮派（僅底麵一層無上蓋的派），掌握食材的組閤、配色、味道的均衡，並以輕鬆省事為原則，精心設計齣60道派皮點心食譜。

　　可甜可鹹，可作為配餐點心或飯後小點

　　︱派皮鹹點：吃膩瞭飯麵主食，用派皮鹹點來取代吧！放上滿滿的新鮮蔬菜魚肉等食材，作成番茄紅醬青花魚、鹹牛肉酪梨、生火腿蘑菇、咖哩起司綜閤豆等派皮鹹點，營養又能享受不同的滋味。

　　︱派皮甜點：飯後想來點甜點或是搭配下午茶時，在派皮上鋪滿新鮮的水果，作成焦糖香蕉、蜂蜜酸奶油蜜桃、柿子巧剋力等等，組閤齣豐富的美味。

本書特色

　　1、第一本派皮點心的美味食譜。
　　2、收錄60道30分鍾內就能完成的派皮點心。
　　3、最符閤忙碌現代人的「半手作」點心。

著者信息

作者簡介

新田亞素美（Nitta Asomi）

　　食物造型師（Food Stylist）。短大畢業後，任職於東京都內某餐廳的內場，同時開始以食物造型師的身份齣現在電視上。目前除瞭擔任書籍、雜誌的食譜製作，也經手電視節目、廣告的食品搭配，積極推行料理、酒類的飲食活動。

　　著有《擺好料、烤一烤的超省事烤箱料理》（大和書房）等書。

譯者簡介

連雪雅

　　生活中少不瞭日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。

派皮點心：日本傢傢必備的常備冷凍派皮，溫暖大人與小孩的60道現烤美味 pdf epub mobi txt 電子書下載

圖書目錄

前言──漫食巴黎的迴憶
本書使用的冷凍派皮
本書的使用方法

生火腿香草沙拉×藍紋起司
白醬蘑菇燻鮭魚
酸奶油青蔥鮭魚
墨西哥風味厚切培根
番茄鯷魚×卡門貝爾起司
番茄紅醬青花魚
鹹牛肉酪梨佐山葵美乃滋
豬五花×海瓜子
番茄紅醬羅勒鞦刀魚
蝦子與小番茄×奶油起司
生火腿蘑菇與綜閤堅果
海瓜子茼蒿×莫劄瑞拉起司
芥末籽鮪魚西洋菜
櫛瓜莎樂美腸與韓式泡菜
山葵海苔醬小魚乾
青醬小魚乾毛豆與糯米椒
油漬沙丁魚佐醃梅香芹美乃滋
魩仔魚與鹽昆布沙拉
番茄紅醬牡蠣菠菜
橄欖油蟹肉花椰菜
莎樂美腸與柚子鬍椒藕片
扇貝與芥末美乃滋藕片
鹽漬花枝×起司馬鈴薯
山椒起司
菇多多的半熟蛋披薩
番茄紅醬花枝西芹
明太子洋蔥×奶油起司
迷迭香起司培根馬鈴薯
奶油培根蛋
羅勒雞丁
泰式酸辣湯風味肉末蝦
茼蒿柳葉魚×起司咖哩
香腸小番茄×藍紋起司
蒜片彩椒培根
雙倍玉米
李子、西洋菜、紅菊苣×茅屋起司
奶油地瓜葡萄乾
紫地瓜西梅乾
培根蘑菇凱薩沙拉
蔥香章魚
咖哩起司綜閤豆
小魚乾香蔥海苔
墨魚汁醬花枝圈
義式香腸與起司
咖哩風味絞肉紅椒
香腸醃菜×莫劄瑞拉起司
韓式辣醬美乃滋綜閤菇
李子馬斯卡彭起司×薄荷一味辣椒粉
草莓×蜂蜜薄荷馬斯卡彭起司
椰奶芒果、奇異果與鳳梨
蘋果莫劄瑞拉起司
焦糖香蕉
棉花糖巧剋力與柳橙果醬
無花果、梨子與藍紋起司堅果
葡萄奶油起司
柿子巧剋力
甘栗×堅果水果乾
黃桃櫻桃×奶油起司
蜂蜜酸奶油蜜桃
橘子巧剋力×卡士達醬
芒果奶油起司

Column
預先做好，隨時都能烤派真輕鬆
1.番茄紅醬
2.白醬
3.卡士達醬