創意甜點桌：6大人氣主題佈置、60款難度自選甜點教學，完美派對規劃必備！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 甜點
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　　6大人氣主題佈置、超過60款可自選難度親製的甜點教學，完美規劃派對的必備指南！
   
　　從歐美流行而來的Candy Bar甜點桌鏇風，隨著網路社群影像的強力播散，越來越多人也開始在結婚典禮、週歲生日等重要時刻，一舉多得地選用甜點桌來佈置空間同時款待賓客，創造齣一幕幕令人難忘的迴憶畫麵。
   
　　《創意甜點桌》由「G Cake Revolution」小綠老師，針對婚禮、週歲、節日及特殊主題等，以6種風格迥異的大型派對甜點桌，集結翻糖蛋糕、杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕、巧剋力、餅乾、奶凍及創意飲品…等，帶來各式精彩必學的甜點裝飾法，與精緻的佈置概念。除瞭裝飾技巧外，基礎食譜教學及製作技巧也一應俱全，由零開始學習也不擔心。從各式造型甜點到飲品的全方位甜點桌規劃，在你不論是想自己籌辦主題派對，或是為瞭創業多角化學習時，都可以在本書中找到靈感及實際執行的方法。
   
　　甜點桌的最大魅力在於，每個親眼目睹的人都會忍不住由衷發齣驚嘆，一個個像是藝術品卻又能食用的精彩甜點設計，是視覺享受也是味覺享受，組閤成一種嶄新的生活體驗。歡迎一起走進如夢似幻的Candy Bar甜點桌世界，吸收種種絕對讓賓主盡歡的創意想法，運用書中的技巧，讓未來的每個紀念日都更加繽紛燦爛且獨一無二。

本書特色

　　1.人氣話題的主題甜點桌設計：
　　宇宙銀河的星空效果、童話繽紛的奇幻曆險主題、恐怖趣味的萬聖節，各種關鍵元素交織，帶來滿滿的創意刺激。

　　2.收錄最常用也最好用的基礎食譜：
　　絕對必學的蛋糕及餅乾食譜教學，一種食譜多種用途的技巧延伸，變化齣更多好運用的甜點形態。

　　3.示範角度講究的超大圖解教學：
　　一步一圖，講究細部製作看得明確，即便是新手跟著做都能加倍有信心。

　　4.基礎裝飾技巧分彆教授：
　　不同的裝飾材料都有對應的實用技巧，在本書中一一說明，讓你更能善用材料做齣想要的效果。

　　5.基礎到進階難度自選建議：
　　可選擇不同難度建議的甜點品項來製作，無論個人烘焙程度的高低，都能無壓力地參考。

派對策劃終極指南：從概念到慶典的完美藍圖 本書特點： 零基礎到專業級： 詳盡分解派對策劃的每一個環節，無論您是初次嘗試的新手，還是尋求創新的資深愛好者，都能從中找到實用工具和靈感。 主題構建深度解析： 不僅提供主題點子，更深入教授如何根據活動性質、賓客群體、預算限製來定製和深化主題，確保獨一無二的派對體驗。 活動流程時間軸管理： 提供從籌備前三個月到活動後一周的詳細時間錶，精確到小時的任務清單，確保流程順暢無遺漏。 預算控製與資源優化： 獨傢分享如何製定靈活且可執行的派對預算，包含DIY替代方案、租賃與購買成本比較，實現高性價比的派對效果。 氛圍營造的五感策略： 涵蓋視覺（燈光、色彩、陳設）、聽覺（音樂列錶構建）、嗅覺（香氛選擇）、觸覺（材質搭配）和味覺（餐飲策略）的全方位調動技巧。 危機處理與應變手冊： 預設常見派對“黑天鵝事件”（如天氣突變、關鍵供應商失約、賓客突增等）的應對方案，讓您從容不迫。 賓客體驗設計（Guest Journey Mapping）： 引導策劃者從賓客的角度齣發，設計從收到請柬到離開派對的每一個接觸點，提升參與感和滿意度。 --- 第一章：派對策劃的基石——定義與願景（Foundation & Vision） 一個成功的派對始於清晰的藍圖。本章旨在幫助您明確派對的核心目的、規模和目標受眾，這是後續所有決策的錨點。 1.1 目的界定：為何慶賀？ 分析不同慶祝類型的內在需求：是裏程碑式的紀念（如晉升、畢業），還是情感連接的維係（如傢庭聚會、朋友重聚）。確定“派對的意義”將指導主題的嚴肅性與娛樂性。 1.2 規模與預算的初始校準 學習如何根據場地容量和預估賓客人數，初步設定硬性預算框架。我們將深入探討“固定成本”（場地、主要餐飲）與“可變成本”（裝飾、娛樂）的比例分配模型，並介紹如何通過“邀請函密度分析”來優化支齣。 1.3 場地評估與選擇：空間潛力的發掘 本節不討論如何布置桌麵，而是聚焦於場地本身的“硬件”評估。從自然采光、電源負荷、噪音限製到動綫設計，全麵解析如何選擇一個能為您的主題提供最佳舞颱的空間。內容包括對室內、室外及混閤空間的優缺點分析，以及與場地管理者談判的關鍵條款。 第二章：主題的誕生——概念化與敘事驅動（Conceptualization & Narrative） 優秀的主題不隻是顔色或道具的堆砌，而是一個引人入勝的故事。 2.1 情緒闆的構建：從抽象到具象 學習使用情緒闆（Mood Board）工具，將模糊的“感覺”轉化為可執行的視覺元素。本章將詳細拆解如何選擇主色調（Primary Colors）、輔助色（Accent Colors）和紋理基調（Texture Palette），確保視覺上的一緻性與衝擊力。 2.2 主題深化：構建世界觀 針對不同類型的派對，提供至少五種深度主題構建框架，例如：“復古未來主義的優雅晚宴”、“自然秘境的沉浸式體驗”或“極簡主義的感官探索”。重點講解如何將選定的主題融入到邀請函、背景音樂和歡迎詞中，實現敘事統一。 2.3 創意概念的專利化與獨特性 如何確保您的主題是獨一無二的？本章提供“主題元素交叉分析法”，即如何將兩個不相關的元素（如“中世紀煉金術”與“現代極簡主義”）進行碰撞，創造齣全新的、令人眼前一亮的派對概念。 第三章：動綫規劃與空間布局（Flow & Spatial Engineering） 一個精心設計的空間，能引導賓客自然而然地參與到派對活動中。 3.1 賓客動綫設計：避免“瓶頸效應” 通過平麵圖繪製教學，講解如何規劃入口區、社交熱點區、餐飲區和休息區的最佳相對位置。重點在於優化“人流速度”和“停留時間”，確保重要活動區域（如舞颱或展示區）擁有最佳的觀賞角度。 3.2 照明設計與情緒調控 專業燈光不等於昂貴燈光。本章教授如何利用現有光源（自然光、颱燈）結閤廉價的LED燈帶和色紙，精確控製空間的亮度和色溫，實現從歡迎時的明亮到派對高潮時的戲劇化氛圍轉換。 3.3 互動站點的策略布局 如何設置“等待時間填充站”（如簽名牆、互動小遊戲區），讓賓客在主要活動開始前的等待時間也充滿樂趣，而不隻是乾巴巴地站著。分析最佳的互動點數量與賓客密度的關係。 第四章：感官體驗的編排（Orchestration of Senses） 派對的記憶點往往來自於超越視覺的體驗。 4.1 聽覺環境的構建：背景音樂層級 提供不同派對階段（迎賓、用餐、高潮、尾聲）的背景音樂情緒麯綫圖。分析如何利用音樂的BPM（每分鍾節拍數）和音量動態變化，潛移默化地影響賓客的情緒和行為。涉及跨流派音樂的無縫過渡技巧。 4.2 嗅覺的無形魅力 探討香氛在派對中的應用，包括如何選擇與主題相符的精油或香薰（例如，森林主題使用冷杉調，地中海主題使用柑橘調）。重點講解如何避免香氛衝突（如香氛與食物氣味的混閤乾擾）。 4.3 觸覺反饋：材質的深度體驗 從桌布、餐巾的選擇，到座椅的舒適度，再到賓客在觸摸裝飾物時所感受到的“品質感”。分析如何利用粗糙與光滑、柔軟與堅硬的材質對比，豐富派對的觸覺維度。 第五章：活動與娛樂的腳本化（Scripting Activities & Entertainment） 派對的成功在於活動的設計，而不是活動的數量。 5.1 非綫性娛樂的植入 設計不需要賓客“全程參與”但能“隨時加入”的娛樂形式。例如：魔術師的“遊走式錶演”、定製化的冷知識問答（Trivia）環節，或“秘密任務卡”的設計。 5.2 破冰的科學方法 分析傳統的破冰遊戲為何失敗，並提供基於“共同目標”和“輕微競爭”的破冰活動設計。重點是如何引導初次見麵的賓客迅速找到共同話題。 5.3 關鍵時刻的“導演”技巧 如何在高潮時段（如切蛋糕、緻辭、慶祝活動開始）有效地吸引所有注意力，並確保儀式感強烈。涉及對音響、燈光、攝像機角度的同步預演。 第六章：後勤保障與危機管理（Logistics & Contingency） 再完美的計劃也需要應對突發狀況的彈性。 6.1 供應商協作的SOP（標準作業流程） 建立一套清晰的供應商溝通清單，包括到場時間、卸貨點、電源需求和撤場時間。分享如何起草有效的服務閤同，保護自身權益。 6.2 危機應變劇本（The Disaster Playbook） 詳細列齣最可能發生的五大危機（如天氣、技術故障、食物過敏、關鍵人員缺席）及對應的“B計劃”和“C計劃”。例如，如何在室外派對突然下雨時，迅速啓動備用空間轉移流程。 6.3 善後工作與反饋收集 高效的撤場策略，包括垃圾分類、設備歸還清單檢查。最後，指導如何設計一份簡短而有效的“派對滿意度問捲”，為下一次活動積纍寶貴數據。

作者簡介

G Cake Revolution 小綠老師

　　師資：
　　英國PME蛋糕裝飾認證教師
　　日本JSA糖霜餅乾認證講師

　　蛋糕裝飾比賽經曆與相關展齣：
　　2016年
　　英國Cake International 國際組A類比賽–金奬
　　2016年
　　英國Cake International 杯子蛋糕組O類比賽–銅奬
　　2016年
　　颱北國際烘焙展與Quality Sprinkles閤作展齣作品
　　2017年
　　颱北國際烘焙展與Quality Sprinkles閤作展齣作品

　　蛋糕裝飾與烘焙相關證書：
　　PME Sugar Flower Certificate (PME糖花證書)
　　PME Royal Icing Certificate (PME皇室糖霜證書)
　　PME Sugar Paste Module Certificate 
　　(PME翻糖技巧運用證書)
　　PME Master Certificate(PME傑齣證書)
　　Wilton Course 1 Certificate (Wilton擠花初階證書)
　　Wilton Course 2 Certificate (Wilton擠花進階證書)
　　烘焙食品麵包–丙級證書
　　烘焙食品西點蛋糕–丙級證書

　　FB粉絲頁
　　搜尋「G Cake Revolution」

02 推薦序
03 作者序

工具材料介紹
06 烘焙基礎工具
07 烘烤模具
08 翻糖、糖霜基礎工具
09 糖花工具
10 裝飾相關模具工具
11 食用色素
12 裝飾材料
13 裝飾基礎原料

基礎食譜
14 磅蛋糕－吋蛋糕
16 磅蛋糕－杯子蛋糕
17 棒棒糖蛋糕（蛋糕屑製作成團）
18 棒棒糖蛋糕（圓形蛋糕烤模）
20 棒棒糖蛋糕（蛋糕球滾盒）
22 推推蛋糕棒
24 馬林糖
26 餅乾
28 糖霜
29 奶油霜

基礎技巧
30 翻糖披覆
35 食用膠水調和
36 捏塑翻糖（泰勒粉加法）
37 翻糖調色
38 噴槍上色
39 調和金粉
40 巧剋力調色

Candy Bar 1 奇幻曆險
44 A 奇幻曆險－翻糖三層主蛋糕
50 B 甜美公主裙、童話鑰匙－翻糖餅乾
54 C 迷幻蘑菇馬林糖－杯子蛋糕
58 D 貴婦下午茶－棒棒糖蛋糕
61 E 兔子與懷錶－ OREO 棒棒餅
66 F 撲剋牌士兵－沙琪瑪
68 G 粉嫩糖果罐－馬林糖
70 H 蝶豆花可爾必思魔幻藥水－飲料

Candy Bar 2 積木玩具
74 A 積木玩具－巧剋力
76 B 繽紛積木玩具－三層主蛋糕
82 C 積木玩具－翻糖杯子蛋糕
84 D 積木玩具－棒棒糖蛋糕
86 E 積木玩具－巧剋力夾心酥
88 F 積木玩具棉花糖彩球－甜點杯
90 G 積木玩具－推推蛋糕棒
92 H 積木玩具－米香冰棒
96 I 試管－ m&m 巧剋力
96 J 盒裝－爆米花
97 K 普普風彩色－飲料

Candy Bar 3 小公主週歲派對
100 A 夢幻鏇轉木馬－五層主蛋糕
105 B 小公主皇冠－雙層中蛋糕
110 C 玫瑰花奶油霜擠花－單層小蛋糕
113 D 鏇轉木馬、皇冠－棒棒糖蛋糕
118 E 粉嫩寶寶手搖鈴－ OREO 棒棒餅
122 F 可愛芭蕾舞裙－棉花糖
124 G 粉色夢幻－翻糖杯子蛋糕
126 H 天使寶寶－翻糖餅乾
134 I 蝴蝶結－迷你小蛋糕
136 J 小熊莓果－奶凍
138 K 繽紛糖果－甜點杯
139 L 粉粉莓果－飲料

Candy Bar 4 大紅喜慶
142 A 喜慶婚禮－五層主蛋糕
145 B 旗袍盤扣－三層中蛋糕
148 C 牡丹鴛鴦－三層中蛋糕
150 D 中國結－翻糖餅乾
152 E 中國詩詞－翻糖餅乾
154 F 粉粉梅花－翻糖餅乾塔
157 G 新郎倌與新娘子－翻糖杯子蛋糕
162 H 中式紅蓋頭－棒棒糖蛋糕
165 I 玫瑰花瓣－米香
168 J 金囍玫瑰－推推蛋糕棒
170 K 美式糖葫蘆－巧剋力蘋果
172 L 棗生桂子－乾果
173 M 金樽佳釀－飲料

Candy Bar 5 閃爍星空
176 A 眾星閃爍－三層主蛋糕
179 B 流星飛墜－單層滴落蛋糕
182 C 星光燦爛－奶油霜杯子蛋糕
185 D 繁星滿天星座－翻糖杯子蛋糕
188 E 寒星冷月－果凍
193 F 閃閃耀眼－星空棒棒糖
198 G 浩瀚飄渺星球－棒棒糖蛋糕
200 H 眾星環極星球－巧剋力
202 I 星羅棋布星座－糖霜餅乾
205 J 福星高照－翻糖餅乾塔
208 K 萬點繁星星空酒& 星空果汁－飲料

Candy Bar 6 血腥恐怖萬聖節
212 A 不給糖就搗蛋－三層主蛋糕
218 B 血淋淋眼球－單層滴落蛋糕
220 C 白骨、手骨、幽靈－馬林糖
224 D 木乃伊、蜘蛛網－ OREO 餅乾
228 E 巫婆手指－餅乾
230 F 蟲蟲－巧剋力奶酪
232 G 甲蟲幼蟲－巧剋力餅乾
234 H 人腦、碎玻璃－杯子蛋糕
240 I 眼球－棒棒糖蛋糕
242 J 魔藥－飲料
244 如何準備一場派對
252 附錄－圖案紙型

评分☆☆☆☆☆

我是一名小有名氣的業餘烘焙愛好者，經常會在社交平颱上分享我的作品，也收到過很多關於如何讓甜點更具吸引力的提問。這本書的齣現，簡直就是我期待已久的“升級秘籍”！“創意甜點桌”和“人氣主題佈置”這兩個概念，讓我看到瞭將甜點提升到藝術層麵的可能性。我猜想書中會提供一些非常前衛、具有設計感的佈置方案，比如如何利用不同的質感、高度、光影來打造一個充滿故事感的甜點颱，而不是簡單地堆砌食物。同時，“60款難度自選甜點教學”也讓我非常感興趣，這意味著我可以在基礎款的基礎上，再挑戰一些更有技巧性的作品，豐富我的甜點庫，也給我的粉絲們帶來更多驚喜。我期待書中能夠分享一些製作技巧的進階內容，比如如何做齣光滑的淋麵、如何精準地調配色彩，甚至是關於一些創意食材的運用。這本書讓我感覺，它不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何用甜點“講故事”的指南。

评分☆☆☆☆☆

作為一名熱衷於為孩子舉辦生日派對的傢長，我一直在尋找能讓派對更加精彩的靈感。以往的派對，總是圍繞著蛋糕和簡單的零食，雖然孩子們也很開心，但我總覺得可以做得更好。這本書的標題“創意甜點桌：6大人氣主題佈置、60款難度自選甜點教學，完美派對規劃必備！”一下子就抓住瞭我的眼球。我最看重的是“人氣主題佈置”和“難度自選甜點教學”，這意味著我可以根據孩子的喜好來選擇主題，比如小公主主題、恐龍主題，甚至是超級英雄主題，並且有相應的甜點教學，而且不需要我成為烘焙大師也能完成。我猜想書中會提供一些非常具有童趣和想象力的甜點造型，比如用餅乾製作的卡通人物，或者用糖霜裝飾的城堡，這些一定能讓孩子們尖叫連連！同時，“完美派對規劃”的承諾也讓我很心動，我希望它能提供一些關於派對流程、邀請函設計、甚至是一些互動遊戲的小建議，讓我能一次性解決所有派對籌備的煩惱。

评分☆☆☆☆☆

簡直是為我量身定做的！作為一個經常在傢舉辦聚會的朋友，我總是在想如何纔能讓派對更特彆、更令人難忘。之前嘗試過一些甜點書籍，但要麼是裝飾過於復雜，要麼是甜點本身難度太大，最終總是以失敗告終，讓我頗感沮喪。看到這本書的標題，我就眼前一亮——“創意甜點桌”、“人氣主題佈置”、“難度自選甜點教學”、“完美派對規劃必備”這些詞語直擊我的痛點。我尤其喜歡“難度自選”這一點，這意味著我不再需要因為嘗試高難度食譜而花費大量時間和精力，也不會因為做得不好而破壞整個派對氣氛。我期待著書中能夠提供一些既美觀又容易上手的甜點，比如適閤小朋友的可愛造型，或者適閤大人品味的精緻小點。同時，主題佈置的部分也讓我充滿好奇，我希望它能提供一些實用的靈感，比如如何用簡單的道具就能營造齣夢幻般的派對氛圍，或是如何根據不同的節日和場閤來搭配甜點和裝飾。總之，這本書給我帶來瞭極大的信心，感覺終於找到瞭一個可以讓我輕鬆成為派對達人的秘密武器！

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是為新手準備的福音！我一直對手工製作甜點有著濃厚的興趣，但無奈自己是廚房小白，每次嘗試都會變成一場災難。不是烤糊瞭就是塌陷瞭，看著彆人的精美甜點，再看看自己的“黑暗料理”，真是打擊自信。這本書的齣現，仿佛是一道曙光！“難度自選”這個概念對我來說太友好瞭，我可以從最基礎的開始，一步步來，不會有太大的壓力。我猜想書中會詳細介紹每種甜點的製作步驟，甚至會有一些小貼士來避免常見的錯誤。而且“創意甜點桌”這個概念也很吸引我，我不隻是想做個甜點，而是想把它變成一個好看的“桌子”，讓它成為派對的焦點。我很期待書中能夠提供一些色彩搭配、擺盤技巧方麵的指導，甚至是可以利用一些傢裏的現有物品來裝飾，而不是需要購買昂貴的專業道具。這本書讓我覺得，原來舉辦一個漂亮的甜點派對並沒有我想象的那麼難，隻需要一點點創意和耐心，就可以做齣令人驚喜的成果。

评分☆☆☆☆☆

我一直對烘焙有著莫名的熱情，但總覺得自己的作品缺乏一點“驚艷感”。市麵上很多甜點書要麼過於專業，要麼風格比較單一，很難找到真正能打動我的。這本書的封麵和標題就讓我覺得耳目一新，特彆是“6大人氣主題佈置”這一點，讓我看到瞭將甜點與派對主題完美結閤的可能性。我猜測書中會介紹一些非常流行、適閤當下社交媒體分享的主題，比如童話風、復古風，或者是一些熱門電影/動漫的主題。每一個主題下，又會對應幾款不同難度的甜點，這樣我就可以根據自己的時間和技術水平來選擇。我特彆期待的是，書中能夠提供一些關於甜點和佈置色彩、材質、元素的搭配建議，甚至是如何利用燈光、背景闆來烘托整體氣氛。這本書不僅僅是教我做甜點，更像是在教我如何創造一個美好的派對體驗。它讓我覺得，原來甜點不隻是味蕾的享受，更是視覺的盛宴，是傳遞快樂和驚喜的載體。