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　　6大人气主题佈置、超过60款可自选难度亲制的甜点教学，完美规划派对的必备指南！
   
　　从欧美流行而来的Candy Bar甜点桌旋风，随着网路社群影像的强力播散，越来越多人也开始在结婚典礼、週岁生日等重要时刻，一举多得地选用甜点桌来佈置空间同时款待宾客，创造出一幕幕令人难忘的回忆画面。
   
　　《创意甜点桌》由「G Cake Revolution」小绿老师，针对婚礼、週岁、节日及特殊主题等，以6种风格迥异的大型派对甜点桌，集结翻糖蛋糕、杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕、巧克力、饼干、奶冻及创意饮品…等，带来各式精彩必学的甜点装饰法，与精致的佈置概念。除了装饰技巧外，基础食谱教学及制作技巧也一应俱全，由零开始学习也不担心。从各式造型甜点到饮品的全方位甜点桌规划，在你不论是想自己筹办主题派对，或是为了创业多角化学习时，都可以在本书中找到灵感及实际执行的方法。
   
　　甜点桌的最大魅力在于，每个亲眼目睹的人都会忍不住由衷发出惊叹，一个个像是艺术品却又能食用的精彩甜点设计，是视觉享受也是味觉享受，组合成一种崭新的生活体验。欢迎一起走进如梦似幻的Candy Bar甜点桌世界，吸收种种绝对让宾主尽欢的创意想法，运用书中的技巧，让未来的每个纪念日都更加缤纷灿烂且独一无二。

本书特色

　　1.人气话题的主题甜点桌设计：
　　宇宙银河的星空效果、童话缤纷的奇幻历险主题、恐怖趣味的万圣节，各种关键元素交织，带来满满的创意刺激。

　　2.收录最常用也最好用的基础食谱：
　　绝对必学的蛋糕及饼干食谱教学，一种食谱多种用途的技巧延伸，变化出更多好运用的甜点形态。

　　3.示范角度讲究的超大图解教学：
　　一步一图，讲究细部制作看得明确，即便是新手跟着做都能加倍有信心。

　　4.基础装饰技巧分别教授：
　　不同的装饰材料都有对应的实用技巧，在本书中一一说明，让你更能善用材料做出想要的效果。

　　5.基础到进阶难度自选建议：
　　可选择不同难度建议的甜点品项来制作，无论个人烘焙程度的高低，都能无压力地参考。

作者简介

G Cake Revolution 小绿老师

　　师资：
　　英国PME蛋糕装饰认证教师
　　日本JSA糖霜饼干认证讲师

　　蛋糕装饰比赛经历与相关展出：
　　2016年
　　英国Cake International 国际组A类比赛–金奖
　　2016年
　　英国Cake International 杯子蛋糕组O类比赛–铜奖
　　2016年
　　台北国际烘焙展与Quality Sprinkles合作展出作品
　　2017年
　　台北国际烘焙展与Quality Sprinkles合作展出作品

　　蛋糕装饰与烘焙相关证书：
　　PME Sugar Flower Certificate (PME糖花证书)
　　PME Royal Icing Certificate (PME皇室糖霜证书)
　　PME Sugar Paste Module Certificate 
　　(PME翻糖技巧运用证书)
　　PME Master Certificate(PME杰出证书)
　　Wilton Course 1 Certificate (Wilton挤花初阶证书)
　　Wilton Course 2 Certificate (Wilton挤花进阶证书)
　　烘焙食品面包–丙级证书
　　烘焙食品西点蛋糕–丙级证书

　　FB粉丝页
　　搜寻「G Cake Revolution」

02 推荐序
03 作者序

工具材料介绍
06 烘焙基础工具
07 烘烤模具
08 翻糖、糖霜基础工具
09 糖花工具
10 装饰相关模具工具
11 食用色素
12 装饰材料
13 装饰基础原料

基础食谱
14 磅蛋糕－吋蛋糕
16 磅蛋糕－杯子蛋糕
17 棒棒糖蛋糕（蛋糕屑制作成团）
18 棒棒糖蛋糕（圆形蛋糕烤模）
20 棒棒糖蛋糕（蛋糕球滚盒）
22 推推蛋糕棒
24 马林糖
26 饼干
28 糖霜
29 奶油霜

基础技巧
30 翻糖披覆
35 食用胶水调和
36 捏塑翻糖（泰勒粉加法）
37 翻糖调色
38 喷枪上色
39 调和金粉
40 巧克力调色

Candy Bar 1 奇幻历险
44 A 奇幻历险－翻糖三层主蛋糕
50 B 甜美公主裙、童话钥匙－翻糖饼干
54 C 迷幻蘑菇马林糖－杯子蛋糕
58 D 贵妇下午茶－棒棒糖蛋糕
61 E 兔子与怀表－ OREO 棒棒饼
66 F 扑克牌士兵－沙琪玛
68 G 粉嫩糖果罐－马林糖
70 H 蝶豆花可尔必思魔幻药水－饮料

Candy Bar 2 积木玩具
74 A 积木玩具－巧克力
76 B 缤纷积木玩具－三层主蛋糕
82 C 积木玩具－翻糖杯子蛋糕
84 D 积木玩具－棒棒糖蛋糕
86 E 积木玩具－巧克力夹心酥
88 F 积木玩具棉花糖彩球－甜点杯
90 G 积木玩具－推推蛋糕棒
92 H 积木玩具－米香冰棒
96 I 试管－ m&m 巧克力
96 J 盒装－爆米花
97 K 普普风彩色－饮料

Candy Bar 3 小公主週岁派对
100 A 梦幻旋转木马－五层主蛋糕
105 B 小公主皇冠－双层中蛋糕
110 C 玫瑰花奶油霜挤花－单层小蛋糕
113 D 旋转木马、皇冠－棒棒糖蛋糕
118 E 粉嫩宝宝手摇铃－ OREO 棒棒饼
122 F 可爱芭蕾舞裙－棉花糖
124 G 粉色梦幻－翻糖杯子蛋糕
126 H 天使宝宝－翻糖饼干
134 I 蝴蝶结－迷你小蛋糕
136 J 小熊莓果－奶冻
138 K 缤纷糖果－甜点杯
139 L 粉粉莓果－饮料

Candy Bar 4 大红喜庆
142 A 喜庆婚礼－五层主蛋糕
145 B 旗袍盘扣－三层中蛋糕
148 C 牡丹鸳鸯－三层中蛋糕
150 D 中国结－翻糖饼干
152 E 中国诗词－翻糖饼干
154 F 粉粉梅花－翻糖饼干塔
157 G 新郎倌与新娘子－翻糖杯子蛋糕
162 H 中式红盖头－棒棒糖蛋糕
165 I 玫瑰花瓣－米香
168 J 金囍玫瑰－推推蛋糕棒
170 K 美式糖葫芦－巧克力苹果
172 L 枣生桂子－干果
173 M 金樽佳酿－饮料

Candy Bar 5 闪烁星空
176 A 众星闪烁－三层主蛋糕
179 B 流星飞坠－单层滴落蛋糕
182 C 星光灿烂－奶油霜杯子蛋糕
185 D 繁星满天星座－翻糖杯子蛋糕
188 E 寒星冷月－果冻
193 F 闪闪耀眼－星空棒棒糖
198 G 浩瀚飘渺星球－棒棒糖蛋糕
200 H 众星环极星球－巧克力
202 I 星罗棋布星座－糖霜饼干
205 J 福星高照－翻糖饼干塔
208 K 万点繁星星空酒& 星空果汁－饮料

Candy Bar 6 血腥恐怖万圣节
212 A 不给糖就捣蛋－三层主蛋糕
218 B 血淋淋眼球－单层滴落蛋糕
220 C 白骨、手骨、幽灵－马林糖
224 D 木乃伊、蜘蛛网－ OREO 饼干
228 E 巫婆手指－饼干
230 F 虫虫－巧克力奶酪
232 G 甲虫幼虫－巧克力饼干
234 H 人脑、碎玻璃－杯子蛋糕
240 I 眼球－棒棒糖蛋糕
242 J 魔药－饮料
244 如何准备一场派对
252 附录－图案纸型

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