具体描述
【Galaxy糖心玻璃饼干模】X《超梦幻饼干食谱》
席卷日本IG、少女心炸裂的甜蜜系玻璃饼干，
教你在家轻松做，就算零经验也能立即上手！
席卷日本IG、少女心炸裂的甜蜜系玻璃饼干，
教你在家轻松做，就算零经验也能立即上手！
◎什么是玻璃饼干？和一般饼干有什么不同？
有别于一般饼干，玻璃饼干在制作面团时会用模型或切割的方式做出镂空，再放入敲碎的彩色糖果用烤箱加热融化，糖液会自然填满镂空处，等放凉凝结后，晶莹剔透的糖心就像教堂镶嵌美丽的彩绘玻璃一样，微微透光，光看就超梦幻，令人不禁惊唿：「哇！美到舍不得吃」。
◎利用市售饼干模，就能做出「高颜值」玻璃饼干
运用大小不同的基本模型，如星星、爱心、圆形等，再按压出中空造型。等饼干出炉后，画上糖霜装饰，并在中空处放入糖果烘烤或倒入糖液，漂亮的玻璃饼干就完成啰！做法简单，大人小孩都适合，享受美好的烘焙时光，增添无限乐趣。
◎玻璃饼干充满玩心的祕诀，关键就在「镂空位置」
无论是基本或可爱造型的饼干切模，只要发挥巧思及创意，决定镂空位置，再切割出面团，就能带来意想不到的惊喜，开创玻璃饼干的无限可能性。
本书特色
一、随书附【Galaxy糖心玻璃饼干模】，立即买立即用！
．1 个圆形花边切模，随心所欲做组合
可更换中心切模，变换不同饼干造型，增添烘培乐趣。
．6 种中心切模，轻松压出可爱的饼干
爱心、星星、花朵、三角形、菱形及圆形，一次拥有。
．弹力推压柄设计，轻松施力
简单按压，就能推出切割好的图形，方便又省力。
．採用不锈钢材质，坚固耐用
不易变形，成品更漂亮；不沾黏，清洗零压力。
二、从简单到进阶，各种缤纷又可爱的造型一次学会！
．好学易做！用糖果就能做出超美的透光饼干
掌握揉制面团、融化糖果、糖霜装饰等技巧，烘焙新手零失败。
．造型多变！将平凡的面团变身超吸睛的点心
收录狗狗、小熊、压花、星星等图案，造型简单却十足讨喜。
．绝对注目！将饼干变成舍不得吃的漂亮礼物
镶嵌在饼干中心，晶莹剔透的糖心，大人小孩一眼就爱上。
．疗癒魔力！尽情享受玩烘焙的乐趣
亮晶晶的玻璃饼干，多层次口感，兼具视觉与味蕾，身心超满足。
著者信息
作者简介
迷妮爱上猫
甜点的巧妆师，将化妆的柔美配色在各式点心中甜美呈现，并且透过分享散播快乐。
最初因为想为简单的饼干添加一点色彩，开始用糖霜进行妆点，为饼干增加风味与缤纷。谁说：彩妆跟甜点不能玩美相配呢？就像『迷妮』爱上『猫』这样一见钟情！让我们来场创作的飨宴吧！发挥自己无限的想像，大胆尝试勇于挑战。
迷妮爱上猫
甜点的巧妆师，将化妆的柔美配色在各式点心中甜美呈现，并且透过分享散播快乐。
最初因为想为简单的饼干添加一点色彩，开始用糖霜进行妆点，为饼干增加风味与缤纷。谁说：彩妆跟甜点不能玩美相配呢？就像『迷妮』爱上『猫』这样一见钟情！让我们来场创作的飨宴吧！发挥自己无限的想像，大胆尝试勇于挑战。
图书目录
Part1
开始之前！一起来学做饼干
面团制作工具介绍
糖霜制作工具介绍
入门必学！基础饼干面团制作
梦幻透明感！融化爱素糖的方法
装饰饼干用！彩色砂糖制作方法
造型必备！蛋白糖霜制作方法
Part2
少女心爆棚！彩绘玻璃饼干
亮晶晶糖心饼干
可爱动物大集合
生日派对三角旗
浪漫婚礼
优雅压花饼干
夏日海滩
午茶约会
做一张友谊卡片
欢乐圣诞
甜蜜摇摇饼干盒
开始之前！一起来学做饼干
面团制作工具介绍
糖霜制作工具介绍
入门必学！基础饼干面团制作
梦幻透明感！融化爱素糖的方法
装饰饼干用！彩色砂糖制作方法
造型必备！蛋白糖霜制作方法
Part2
少女心爆棚！彩绘玻璃饼干
亮晶晶糖心饼干
可爱动物大集合
生日派对三角旗
浪漫婚礼
优雅压花饼干
夏日海滩
午茶约会
做一张友谊卡片
欢乐圣诞
甜蜜摇摇饼干盒
图书序言
图书试读
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