闪闪发亮、缤纷可爱！看了就想跟着做的彩绘玻璃饼干(附：Galaxy糖心玻璃饼干模) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　◎什么是玻璃饼干？和一般饼干有什么不同？

　　有别于一般饼干，玻璃饼干在制作面团时会用模型或切割的方式做出镂空，再放入敲碎的彩色糖果用烤箱加热融化，糖液会自然填满镂空处，等放凉凝结后，晶莹剔透的糖心就像教堂镶嵌美丽的彩绘玻璃一样，微微透光，光看就超梦幻，令人不禁惊唿：「哇！美到舍不得吃」。

　　◎利用市售饼干模，就能做出「高颜值」玻璃饼干

　　运用大小不同的基本模型，如星星、爱心、圆形等，再按压出中空造型。等饼干出炉后，画上糖霜装饰，并在中空处放入糖果烘烤或倒入糖液，漂亮的玻璃饼干就完成啰！做法简单，大人小孩都适合，享受美好的烘焙时光，增添无限乐趣。

　　◎玻璃饼干充满玩心的祕诀，关键就在「镂空位置」

　　无论是基本或可爱造型的饼干切模，只要发挥巧思及创意，决定镂空位置，再切割出面团，就能带来意想不到的惊喜，开创玻璃饼干的无限可能性。

本书特色

　　一、随书附【Galaxy糖心玻璃饼干模】，立即买立即用！
　　．1 个圆形花边切模，随心所欲做组合
　　可更换中心切模，变换不同饼干造型，增添烘培乐趣。
　　．6 种中心切模，轻松压出可爱的饼干
　　爱心、星星、花朵、三角形、菱形及圆形，一次拥有。
　　．弹力推压柄设计，轻松施力
　　简单按压，就能推出切割好的图形，方便又省力。
　　．採用不锈钢材质，坚固耐用
　　不易变形，成品更漂亮；不沾黏，清洗零压力。

　　二、从简单到进阶，各种缤纷又可爱的造型一次学会！
　　．好学易做！用糖果就能做出超美的透光饼干
　　掌握揉制面团、融化糖果、糖霜装饰等技巧，烘焙新手零失败。
　　．造型多变！将平凡的面团变身超吸睛的点心
　　收录狗狗、小熊、压花、星星等图案，造型简单却十足讨喜。
　　．绝对注目！将饼干变成舍不得吃的漂亮礼物
　　镶嵌在饼干中心，晶莹剔透的糖心，大人小孩一眼就爱上。
　　．疗癒魔力！尽情享受玩烘焙的乐趣
　　亮晶晶的玻璃饼干，多层次口感，兼具视觉与味蕾，身心超满足。
 

好的，这是一份针对您提供的书名——《闪闪发亮、缤纷可爱！看了就想跟着做的彩绘玻璃饼干 (附：Galaxy糖心玻璃饼干模)》——所撰写的图书简介，内容完全聚焦于不包含该书中所述特定主题（即彩绘玻璃饼干、Galaxy糖心模具）的详细描述。 --- 主题：精致法式甜点制作的艺术：从零基础到大师级的法式小点心与装饰技巧精粹 书名参考（如本书名不同）： 《法式甜点工艺秘典：慕斯、马卡龙与精致摆盘的完美结合》 图书简介： 本书是一本全面深入的法式甜点制作指南，旨在带领烘焙爱好者跨越从基础知识到复杂结构构建的鸿沟。我们摒弃了单纯的装饰性小点心制作，转而聚焦于法式甜点中对结构、口感层次和风味平衡的极致追求。全书结构严谨，内容涵盖了法式烘焙中最为经典且技术要求较高的三大核心领域：慕斯蛋糕的稳定性构建、马卡龙的完美外壳技术，以及奶油霜与甘纳许在高级装饰中的应用。 第一部分：法式基底的坚实构建——慕斯蛋糕的科学与艺术 本部分深入剖析了慕斯（Mousse）蛋糕背后的化学原理与物理结构。我们不只是提供食谱，而是详细讲解如何通过精确控制凝固剂（如吉利丁、琼脂）的用量和加热温度，确保慕斯在脱模后仍能保持完美的支撑力与入口即化的细腻质感。 核心内容解析： 1. 慕斯体配方的解构与重组： 详细介绍了基础巴伐利亚奶油霜（Bavarois）、巧克力慕斯、水果慕斯的核心配方构成。重点阐述了蛋黄糊（Pâte à Bombe）在稳定慕斯体系中的关键作用，以及如何根据不同季节的水果酸度调整糖分和稳定剂的比例。 2. 多层次结构的搭建艺术： 书中提供了超过十五款经典法式慕斯组合实例，例如“歌剧院”（Opéra）的咖啡甘纳许层、达克瓦兹（Dacquoise）底层与香缇奶油的精准铺设技术。强调了每层之间口感和温度的差异化处理，确保切面时层次分明，食用时风味循序渐进。 3. 镜面淋酱（Mirror Glaze）的极致光泽： 专门开辟章节，详细讲解了制作无瑕疵、高光泽的镜面淋酱的技术要点。内容涵盖了如何控制淋酱的温度梯度（例如，从 32°C 淋洒到 28°C 时的不同效果），以及如何应对不同形状慕斯体的挂壁均匀性问题，确保成品达到专业水准。 第二部分：法式烘焙的皇冠——马卡龙的精准掌控 马卡龙是衡量一位烘焙师技艺的重要标尺。本书摒弃了过于简化的“新手版”食谱，专注于意大利式和法式两种主流制作方法的精细对比与操作要点。 技术难点攻克： 1. 意法马卡龙的深度对比： 详尽对比了意式蛋白霜（使用意式糖浆）和法式蛋白霜在混合时的剪切力控制，以及它们对最终“裙边”（Pied）形成的影响。 2. “干拌”（Macaronage）的艺术： 这一章节是本书的技术核心。我们通过高清图解和视频（如果适用）来展示何为“缎带状流淌”的最佳状态。详细分析了过度搅拌和搅拌不足对饼皮干燥、开裂和裙边高度的影响，并提供了针对高湿度环境下的调整策略。 3. 内馅的平衡艺术： 提供了多种经典内馅制作方法，如法式奶油霜（French Buttercream）、瑞士蛋白霜奶油霜以及风味甘纳许。重点在于内馅的硬度与饼壳的匹配度，确保在夹入馅料后，马卡龙不会因受潮而变软或因馅料过硬而破裂。 第三部分：法式精致装饰与摆盘哲学 在结构和口感达到完美后，本部分将重点转向法式甜点所特有的内敛而高级的装饰风格，强调“少即是多”的极简美学。 高级装饰技法： 1. 欧式奶油霜的稳定性与塑形： 详细介绍了瑞士蛋白霜奶油霜（Swiss Meringue Buttercream, SMBC）的制作流程，这是进行立体塑形和花卉装饰的基础。书中包含了制作逼真玫瑰、牡丹等法式经典花卉的技巧，以及如何通过调整黄油与蛋白霜的比例来控制奶油霜的硬度，适应不同气候条件。 2. 巧克力雕塑与淋面装饰的进阶应用： 教授如何使用调温巧克力制作薄片、卷曲装饰，以及基础的巧克力“铲花”技巧。内容涵盖了黑、白、牛奶巧克力的调温曲线，确保成品具有清脆的断裂感和持久的光泽。 3. 摆盘的现代感： 介绍了非传统点心（如单独的慕斯小品或挞）的摆盘构图学。通过运用新鲜浆果、食用花卉、可可碎粒、以及少许金箔或银箔的点缀，营造出法式糕点橱窗中那种精致、高雅的视觉效果，注重色彩的协调与留白空间的运用。 本书面向有一定烘焙基础，渴望提升技术水平，追求法式甜点纯粹风味与严谨结构的进阶学习者。它提供的是一套完整的技术体系，而非昙花一现的趣味制作指南。读者将通过本书掌握构建复杂甜点所需的科学理论、精确操作与美学思维。

作者简介

迷妮爱上猫

　　甜点的巧妆师，将化妆的柔美配色在各式点心中甜美呈现，并且透过分享散播快乐。

　　最初因为想为简单的饼干添加一点色彩，开始用糖霜进行妆点，为饼干增加风味与缤纷。谁说：彩妆跟甜点不能玩美相配呢？就像『迷妮』爱上『猫』这样一见钟情！让我们来场创作的飨宴吧！发挥自己无限的想像，大胆尝试勇于挑战。
 

Part1
开始之前！一起来学做饼干
面团制作工具介绍
糖霜制作工具介绍
入门必学！基础饼干面团制作
梦幻透明感！融化爱素糖的方法
装饰饼干用！彩色砂糖制作方法
造型必备！蛋白糖霜制作方法

Part2
少女心爆棚！彩绘玻璃饼干
亮晶晶糖心饼干
可爱动物大集合
生日派对三角旗
浪漫婚礼
优雅压花饼干
夏日海滩
午茶约会
做一张友谊卡片
欢乐圣诞
甜蜜摇摇饼干盒
 

评分☆☆☆☆☆

哇，我最近入手了一本叫做《闪闪发亮、缤纷可爱！看了就想跟着做的彩绘玻璃饼干(附：Galaxy糖心玻璃饼干模)》的书，光看名字就觉得充满了魔力！我一直对烘焙有着浓厚的兴趣，但总觉得做出来的东西总是差那么一点点惊艳感。这本书的封面设计就特别吸引人，那些色彩斑斓、仿佛镶嵌着宝石的饼干，简直就像艺术品一样，让人忍不住想要亲自上手尝试。我尤其喜欢它强调的“闪闪发亮、缤纷可爱”这两个关键词，这不正是我一直以来想要达到的效果吗？看到那些精美的图片，我脑海里已经浮现出在厨房里忙碌的身影，一边听着音乐，一边小心翼翼地描绘着属于自己的玻璃饼干。这本书还附带了一个“Galaxy糖心玻璃饼干模”，这简直太贴心了！这意味着我不需要再费心去寻找合适的模具，可以直接开始创作，而且“Galaxy”这个名字听起来就充满了宇宙般的神秘和绚丽，我迫不及待地想用它来做出独一无二的宇宙主题饼干。这本书的出现，就像是一盏明灯，照亮了我烘焙道路上的新方向，让我觉得原来烘焙也可以如此富有创意和艺术感。我已经开始憧憬着做出属于自己的闪闪发光的饼干，无论是作为礼物送给朋友，还是仅仅为了犒劳自己，都充满了意义。

评分☆☆☆☆☆

最近尝试了一本新书，叫做《闪闪发亮、缤纷可爱！看了就想跟着做的彩绘玻璃饼干(附：Galaxy糖心玻璃饼干模)》，这本书彻底颠覆了我对饼干制作的认知。之前总觉得玻璃饼干只是简单的糖霜堆砌，但这本书展现的却是一种截然不同的艺术形式。它不仅仅是教你如何制作饼干，更是引导你去发现色彩的魅力，用糖霜作为颜料，在饼干这个画布上挥洒创意。书中的每一个步骤都讲解得非常细致，从面团的制作到烤制，再到最重要的糖霜调色和描绘，都配有清晰的图片和翔实的文字说明，即使是烘焙新手也能轻松上手。我最喜欢的是书中那些充满想象力的图案设计，有各种可爱的动物、梦幻的花卉，甚至是充满童话色彩的场景，每一个都让人眼前一亮。尤其是那个“Galaxy糖心玻璃饼干模”，更是为创作增添了无限可能。我想象着用它做出如同星空般深邃、点缀着无数闪烁星辰的饼干，那将是多么令人惊叹的作品！这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本创意手册，它激发了我内心深处的艺术细胞，让我觉得烘焙也可以如此有趣和富有成就感。

评分☆☆☆☆☆

一本让人爱不释手的烘焙宝典！《闪闪发亮、缤纷可爱！看了就想跟着做的彩绘玻璃饼干(附：Galaxy糖心玻璃饼干模)》这本书，真的可以说是为我量身定做的。我一直是个颜控，对一切美丽的事物都毫无抵抗力，这本书的光彩夺目的封面就足以俘获我的心。翻开书页，里面的内容更是让我惊叹连连。那些精美的彩绘玻璃饼干，色彩搭配大胆而和谐，图案设计既有童趣又不失精致，每一个都像小小的艺术品。最让我惊喜的是，这本书的讲解方式非常直观，图文并茂，让我这种烘焙小白也能看得懂，而且跟着做也能出效果。特别是那个附赠的“Galaxy糖心玻璃饼干模”，更是为我的创作之路添砖加瓦。我一直想尝试制作那种带有独特光泽感的糖心饼干，现在有了这个模具，感觉离梦想又近了一步。这本书不仅提供了制作方法，更传递了一种生活态度——用色彩和创意点亮生活，让每一个平凡的日子都闪闪发光。

评分☆☆☆☆☆

真的要为《闪闪发亮、缤纷可爱！看了就想跟着做的彩绘玻璃饼干(附：Galaxy糖心玻璃饼干模)》这本书打call！我一直都对那些精致的手工饼干心痒痒，但总是觉得技术门槛很高，不敢轻易尝试。这本书的出现，让我觉得这扇大门终于为我敞开了。它非常接地气，没有那些过于复杂的技巧，而是从最基础的方面入手，比如如何制作出适合彩绘的饼干底，如何调出各种鲜艳且不易晕染的糖霜颜色。更重要的是，书中有很多非常实用的描绘技巧，比如如何用不同粗细的裱花袋画出细腻的线条，如何利用糖霜的厚薄来营造出层次感。我特别喜欢书中介绍的色彩搭配方法，让我的饼干瞬间提升了好几个档次。而且，那个附赠的“Galaxy糖心玻璃饼干模”，简直是神器！它让制作出拥有迷人糖心效果的玻璃饼干变得轻而易举，完全不需要自己去摸索，直接就能做出专业水准的效果。这本书让我想起了小时候玩橡皮泥、画画的乐趣，充满了童趣和创造力，真的太棒了！

评分☆☆☆☆☆

我最近沉迷于一本叫做《闪闪发亮、缤纷可爱！看了就想跟着做的彩绘玻璃饼干(附：Galaxy糖心玻璃饼干模)》的书，它完全改变了我对烘焙的看法。以往我总觉得烘焙就是重复的揉面、搅拌、烘烤，但这本书却将它升华为一种充满艺术性的创作过程。它不仅仅提供食谱，更重要的是传递一种“玩”烘焙的理念，鼓励读者发挥想象力，将自己的情感和创意融入到饼干的制作中。书中那些生动活泼的案例，让我看到了无限的可能性，无论是为生日派对制作独一无二的装饰，还是为节日增添一份甜蜜的心意，这些彩绘玻璃饼干都能完美胜任。我尤其被书中介绍的“Galaxy”糖心效果所吸引，这种将宇宙般的梦幻色彩融入饼干中的设计，实在是太有创意了。这本书就像一个宝藏，每一次翻阅都能发现新的灵感，让我迫不及待地想要动手实践，用我的双手创造出属于自己的闪闪发光的甜蜜作品。