塔派的魅力总是让人欲罢不能,
可是浓郁、香酥的滋味,只能靠奶油吗?
本书使用4种创意面团,
让塔派焕然一新、美味升级! 因为不使用奶油……
有充裕的时间和心力投入准备内馅的工作!
即使填入浓郁的内馅也不会腻!
不必在意气温的变化,一整年都能在稳定的状态下制作!
*使用水切优格面团……
口感酥脆、酥松,很有嚼劲!
添加优格的香醇和鲜味,具有深厚的味道!
不会太过柔软,容易处理!
*使用饼干面团……
略带甜味、口感像饼干!
酥脆的口感,即使光吃塔皮也很美味!
*使用司康面团……
分量满点!酥脆易入口!
适合搭配喜欢的内馅一起享用!
特别收录引起话题的咸派&咸塔! 土耳其披萨风味肉派、香肠与培根&洋李派卷……
适合当作下酒小点、招待宾客时餐桌上的佳餚!
本书特色 ★ 不会占用作业的空间,以不多的器具就能简单迅速地制作完成。
★ 不需花费静置的时间!想吃的时候就能轻松地烤来吃。
★ 不使用奶油!一整年都可以吃到美味塔派!