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　　借由丰富的面包与食材的排列组合，搭配多元的处理方式
　　让每个人一边享受千变万化的「堆叠拼凑」乐趣
　　一边量身打造各式主题的携带型飨宴

　　说到制作过程简单有趣且变化多元、一手就能轻松夹起各种诱人的配料、又便于携带享用的经典不败美食，「三明治」绝对会在人类的饮食文化史上位居重要的地位。

　　简单由面包、蔬果、肉类、调味料、酱料构成的三明治，在简单的组合结构中却隐藏着无限的巧思及可能性。让它得以从街上摊贩的平民美食，一直到知名餐厅的招牌料理清单中都能佔有一席之地。也是因应各种节庆、聚会活动等不同场合的百搭料理。

　　本书内容整理出了让人会忍不住拿起手机拍照的「新潮三明治」作法，包括了引领风潮的断面三明治、需求率大增以健康为取向的蔬菜三明治，以及给人留下强烈印象的高塔三明治等，以这些餐点类型来作区分，总计收录了15个种类、共计68道的三明治食谱。

　　每一个品项都是知名人气店家精心打造的特色名品。涵盖各色食材，小小一份就能彻底浓缩让人难以忘怀的滋味，绝对能满足喜爱三明治的不同族群。

　　没有繁杂的步骤、只有让人充满愉悦的过程。从各款创意三明治中感受店家满满的玩心，活用专业人士构思出的灵活搭配以及小技巧，进而激发出自己的崭新构想，每个人都能创作出带有独特风格的三明治配方，让这道亲民美味为生活增添更多丰富多变的点缀。

　　★断面三明治
　　充满冲击力的视觉享受！光是用眼睛欣赏彷彿就能品尝到滋味。

　　☆蔬菜三明治
　　健康生活的好伙伴，调整饮食平衡的最佳选择。

　　★高塔三明治
　　宛如展示品一般的吸睛度，让料理成为餐厅或派对上的焦点。

　　☆派对三明治
　　在多人数聚餐、各式派对炒热气氛的最佳帮手。

　　★摆盘三明治
　　整个盘面都是你的创意画布，让美食家见识料理整体艺术的一品。

　　☆肉类&起司三明治
　　正面挑战饕客食慾的定番美味，让味蕾和肚子都大为满足！

　　★鸡肉三明治
　　更加健康低负担的蛋白质来源，让人抛下多吃一口的罪恶感。

　　☆鲔鱼三明治
　　浓郁的海洋风味，在意营养和份量平衡度时的好选择。

　　★酪梨三明治
　　「森林奶油」的诱惑，夹进三明治让美味层次更凸出。

　　☆厚煎蛋三明治
　　相对朴实，却最能展现三明治纯粹魅力的经典格式。

　　★肝酱和抹酱三明治
　　以素雅的面包包裹难以形容的浓郁风味，让人难以忘怀的奢华感。

　　☆开放式三明治
　　摆盘样式缤纷、季节感十足的小点式风格，优雅上桌。

　　★汉堡
　　另一种经典美食型态，历久不衰的高人气餐点。

　　☆水果三明治
　　鲜艳爽口，品味柔软吐司+鲜甜水果奏起的交响曲。

　　★甜点三明治
　　跳脱传统印象，征服你的「第二个胃」。一口咬下就无法停止的甜蜜好滋味。

004　本书内容的补充说明

006>>>断面三明治
The King George／八幡通三明治／墨西哥鸡肉三明治／
THE MEAT HEAD／素食三明治／鸡肉水煮蛋蔬菜三明治／
自制培根三明治／通心粉起司锅烤三明治

022>>>蔬菜三明治
煎烤蔬菜三明治／素食蔬菜三明治／酪梨番茄蔬菜三明治卷／
香煎蔬菜三明治／鲜味番茄义式绵羊起司三明治／
烤季节蔬菜义大利香醋三明治／费城起司素肉三明治／豆腐三明治

038>>>高塔三明治
世界第一高的总汇三明治／美式总汇三明治

042>>>派对三明治
20种配料的小汉堡三明治／特制帕尼尼派对三明治／
4种配料的帕尼尼三明治

048>>>摆盘三明治
烤牛肉三明治／100g培根的野兽风格拖鞋面包三明治／
虾子酪梨三明治／生火腿・紫苏叶・莫札瑞拉起司佐芒果酱汁三明治／
鹅肝酱三明治／生火腿奶油起司蔬菜三明治

060>>>肉类&起司三明治
印度烤鸡三明治／费城起司牛肉三明治／罗勒起司鸡肉三明治
＜牛排三明治＞牛排三明治
＜汉堡排三明治＞牛肉汉堡排三明治
＜烟燻肉三明治＞纽约鲁宾三明治
＜烤牛肉三明治＞烤牛肉三明治
＜炸火腿三明治＞超厚炸火腿三明治

076>>>鸡肉三明治
鸡肉舞菇煎烤三明治／鸡肉三明治／
照烧鸡肉水煮蛋三明治／柠檬鸡肉沙拉三明治
＜自制火腿三明治＞自制火腿三明治
＜咖哩三明治＞肉酱咖哩三明治

088>>>鲔鱼三明治
鲔鱼起司三明治／鲔鱼三明治

092>>>酪梨三明治
莫札瑞拉番茄酪梨三明治／烟燻鲑鱼酪梨三明治／
酪梨三明治／酪梨蔬菜三明治

100>>>厚煎蛋三明治
KORONA传统厚煎蛋三明治／松软起司欧姆蛋三明治／
和风日式三明治

106>>>肝酱和抹酱三明治
自制猪肝肉酱三明治／自制鸡肝肉酱腌黄瓜黄芥末酱三明治／
鮟鱇鱼肝抹酱三明治

112>>>开放式三明治
微烟燻鸭胸肉佐季节水果的法式点心三明治／
黄宝石吐司三明治
＜火腿起司三明治＞火腿起司三明治

118>>>汉堡
羊肉香煎虾古冈左拉起司汉堡／马蹄汉堡／
起司鱼排香料汉堡

124>>>水果三明治
招牌水果三明治／金黄色三明治／双重香蕉三明治／
双重苹果三明治／南国水果三明治／水果三明治

132>>>甜点三明治
香草冰淇淋莓果酱汁薄荷巧克力拖鞋面包三明治／
丹波产蒸栗子馅料和黑豆&奶油热狗堡／宇治抹茶馅和国产糯米丸
136　PARLOUR江古田的猪肝肉酱和自制火腿
142　SHOP INTRODUCTION

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人气名店的创意三明治派对：剖开层层美味中的惊奇巧思 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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