舌尖上的K姐之大师的家宴 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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出版者出版社：橘子订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2018/06/13

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-24

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图书描述

收藏大三元、金蓬莱、Orchid 兰、J&J 私厨、夜上海等不同菜系十二位名厨的独家绝学，和许多师傅不说你不知道的烹饪小技巧，K姐让你享受美食不用等，将大师们的料理轻松搬上桌，用唾手可得的食材和最简单步骤，素人瞬间变名厨，在家也能享受米其林等级的家宴！

著者信息

作者简介

K姐/Karen/朱康莹

　　「K姐食记」、「微醺K姐的K-Wine」和「舌尖上的K姐」版主，中国「爱奇艺i红人圈」主播，曾为GQ杂志「微醺酩人」和Expedia智游网美食达人；多年来记录她的食旅品饮笔记，深受各地美食影响，养成了刁钻的味蕾和一手好厨艺。爱吃爱煮的K姐，这次向十二位名厨请益，将大师们的独门私房料理分享给大家，让你在家也能享受大师级的一桌好菜

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图书目录

Chapter 1 大三元酒楼
港式清蒸鱼
滑蛋牛肉
港式煲仔饭
XO酱炒萝卜糕
金银蛋浸苋菜

Chapter 2 金蓬莱遵古台菜
荫豉蚵仔豆腐
麻油腰花
香菇蛤蜊鸡锅
古早味炒米粉
三杯苦瓜杏鲍菇

Chapter 3 夜上海
腌笃鲜
花雕蒸鲥鱼
上海年糕炒蟹
老奶奶的红烧肉
葱油拌面

Chapter 4 J&J Private Kitchen私人厨房
泰式凉拌海鲜
瓜子肉
香菜皮蛋锅
上海菜饭
黑蒜剥皮辣椒鸡汤

Chapter 5 程姐私房料理
凉拌沙茶鱼片
葱油淋鸡
豆瓣鱼
红烧猪脚
酸辣汤

Chapter 6 Orchid Restaurant 兰
蜂蜜芥末牛舌沙拉
南瓜汤
姜汁小卷
鸡油菇米粒面
炭烤澳洲羊排

Chapter 7 Le Blanc
美式牛排佐整颗大蒜
波士顿龙虾
美式汉堡
炒绿花椰菜
炒蕈菇

Chapter 8 Hanabi 居酒屋
松露野菇炊饭
鸡肉芋泥挂
日式牛排佐柚子味噌酱
鲜鱼八幡卷吸物
浸物小砵

Chapter 9 狸小路
明太子烤山药
蒜头蛤蜊汤
松露野菇鸡腿
胡麻秋葵豆腐
盐葱松坂猪

Chapter 10 Mama Thai 11
酸辣虾汤
清蒸柠檬鱼
绿咖哩鸡
打抛肉
芒果糯米

Chapter 11 淡水卤味
绝世卤味
卤牛三宝

Chapter 12 伤心小卷米粉
小卷米粉

Chapter 13 K姐私房小料理
红烧牛肉面
凉拌皮蛋木耳
凉拌小黄瓜