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　　125道全天然营养配方
　　从食物泥、粥品、汤品到点心一应俱全

　　与自然医学权威黄文昇医师联手
　　打造宝宝头好壮壮、不挑食、不过敏、不生病的健康好体质

　　【自然医学权威黄文昇医师◎审订】
　　【奥美广告公司总经理吕丰余◎鬼才导演卢建彰 专业推荐】

　　►怎么吃？才能吃得对、吃得营养均衡！
　　左手餵养王子、右手服侍公主，罗比妈为了应付二个宝贝，找出最有效、最方便的副食品功略！
　
　　一、添加副食品6大原则
　　◎餵食好时机：依宝宝排便、食慾状态判断。
　　◎添加顺序：从少量单一到多量多元，从细到粗，从稀到浓稠。
　　◎食物给予顺序：淀粉→蔬菜→水果→肉类→海鲜。
　　◎饮食禁忌：蜂蜜、咖啡因、高糖食品、反式脂肪。
　　◎安心好食：要吃真正的食物而不是食品，以当季、新鲜蔬果为主。
　　◎缓解过敏对策：一次只尝试一种新食材，且一小口。若有过敏症状，先暂缓1～2週，再份量减半尝试，确保孩子的健康。

　　二、分龄分食X125道美味食谱，宝宝吃的开心，大人更安心！
　　随着宝宝的咀嚼、吞嚥力及消化系统更成熟，所需的饮食也有所不同，
　　此单元针对各个月龄的宝宝设计「营养又美味」的副食品，
　　搭配清楚的步骤和营养说明，让爸妈轻松就可以全面掌握宝宝各阶段的健康！
　　◎4~6个月﹝组合玩味食物泥﹞→马铃薯花椰菜泥、水梨蔓越莓过泥、地瓜小米煳……
　　◎7~9个月﹝咀嚼试探粥与煳﹞→山药香菇猪肉粥、小松菜地瓜面线、洋葱滑蛋牛肉粥……
　　◎10~12个月﹝跃上餐桌吃软饭、软面﹞→青酱海鲜黑米炊饭、和风鲑鱼拌饭……
　　◎1岁以上﹝小小美食家﹞→凤梨鲜虾肉松炒饭、白米珍珠丸子、吐司披萨……
　　◎营养汤品&饮品→鸡蓉玉米羹、水梨甘草莲藕汁、酪梨奇亚子子香蕉牛奶……
　　◎美味巧点心→高纤营养谷物条、鲜奶酪、综合蔬菜煎饼、葡萄软糖、铜锣烧……
　　◎万用高汤酱料→牛骨番茄/猪骨昆布、青酱/红酱/白酱/海苔酱、柴鱼粉/鲑鱼松/松饼粉……

　　三、简单有效的「好好吃饭法」，别让餐桌变战场！
　　一打二的罗比妈以自身经验分享「让宝宝爱上吃饭的实际作法」，让孩子不偏食、不哭闹的好好吃饭！
　　◎爸妈以身作则，多吃孩子不喜欢的食物。
　　◎运用不同料理方式、调味、粗细等等，影响孩子对食材的接受度。
　　◎爸妈不要过度干预，相信孩子天生有「吃饭能力」。
　　◎固定时间用餐、饭菜量适中。
　　◎挑选合适的餐椅、餐具、围兜。
　　◎营造愉快的用餐氛围。

　　四、美国自然医学权威黄文昇医师专业解答，爸妈最关心的的宝宝营养主题！
　　新闻指出大骨汤含有重金属，喝好吗？饮食一定要少油少盐吗？
　　不喜欢喝牛奶，该怎么办？孩子需要额外补充营养品吗？可以吃中药进补吗？……
　　所有关于爸妈最想知道的问题，由专业自然医学医师黄文昇给您最完整、安心的解答！

本书特色

　　◆最完整！宝宝分龄饮食指南
　　从份量、添加顺序到饮食禁忌完整全纪录，吃对副食品，宝宝自然聪明健康！

　　◆最安心！天然食材X125道营养食谱
　　125道皆以「天然健康」为制作原则，泥、粥、煳、软食、汤品、点心种类齐全！

　　◆最实用！宝宝不过敏、不挑食的小法宝
　　掌握初尝份量、料理变化、用餐氛围及餐椅餐具等，便能成功让宝宝爱上吃饭！

　　◆最专业！宝宝各种疑难杂症全破解
　　喝大骨汤好吗？可以吃中药、营养品进补吗？……由专业医师专彻底详细解答！

作者简介

罗比妈（涂蝶）　

　　亲子网站专栏作家

　　曾是台湾行销圈的明日之星、电子商务界的当红炸子鸡。
　　正值花样年华的2012年突然宣布引退，原来是为爱来到美国且产子升格为人妻人母，并以「罗比妈」为笔名走跳江湖。
　　
　　不只打通任督二脉，从一个「远庖厨的君子」变成「洗手作羹汤的娘子」，同时现为「婴儿与母亲」、「亲子就酱玩」、「妈咪拜」、「妈咪爱」等亲子网站的专职驻站作家，数百篇副食品教战守则于网路疯狂转载，提倡真正纯净、无毒、有机的生活哲学。

　　2017年，惊觉人生的遗憾是没读过医学院、没当过医生，于是潜心修行，拜全球过敏儿权威──黄文昇自然医学医师为大师兄，学习宝宝如何从小吃出不易生病感冒、不易过敏、少吃药的健康体质，进而达到预防疾病的积极效果。
　
　　罗比妈的育儿与实验厨房，欢迎一起来练功
　　粉丝团：www.facebook.com/robbiemama
　　部落格：charlene-tu.blogspot.com

审定者简介

黄文昇 医师

　　自然医学权威
　　毕业于Bastyr University。取得医师执照并于美国华盛顿州西雅图地区执业至今。

　　以各种过敏、癌症、B型肝炎、环境医学等临床照护为主要研究领域。时常参与美国各科医学会议、与台湾许多医学会研究交流，并提供医学生临床实习之指导。
 

推荐序
作者序
 
PART1 │准备副食品前，爸妈一定要知道的观念！
副食品的目的是「接轨正餐」
「Never Too Late」，重点是宝宝的身心准备好了没？
 食材添加循序渐进，降低过敏风险
巧用食材气味，养出不挑食的宝宝
宝宝第一口副食品，从米汤开始
打好健康基底，营养均衡是关键
 
PART2 │食材这样挑洗、工具这样用，宝宝每口都安心健康！
食材挑选、处理及保存建议
﹝五谷杂粮／蔬菜水果类／肉类与鸡蛋／海鲜﹞
超实用的副食品工具
﹝料理类／餵食类／保存类﹞
Column 如果买不到有机食品，哪些食物宁可不买？
 
PART3 │副食品轻松做！宝宝分龄饮食指南
掌握副食品的餵养时间与份量
爸妈学起来！宝宝第一口副食品「10 倍粥」
各阶段月龄的食物添加法则
不再手忙脚乱！ 3 步骤制作冰砖
安心吃不过敏！宝宝饮食四大禁忌
过敏真难受！缓解幼儿食物过敏的对策
Column 让孩子好好吃饭的小撇步
 
PART4 │宝宝饮食常见问题Ｑ＆Ａ
Q1. 幼儿可以吃中药进补吗？药膳料理有什么注意事项？
Q2. 幼儿饮食可以调味吗？对肾脏有没有负担？
Q3. 幼儿饮食一定要少盐少油吗？
Q4. 宝宝何时才能吃海鲜、花生？
Q5. 几岁开始才能吃蜂蜜？
Q6. 新闻指出大骨汤含重金属，常喝会造成铅中毒，该不该给孩子喝呢？
Q7. 宝宝不喜欢喝牛奶，什么样的乳制品最适合补充钙？
Q8. 需不需要给孩子额外的营养补充品？例如钙片、鱼油、维他命。
Q9. 微波炉加热，不好吗？
Q10. 宝宝吃什么才能提升免疫力？
70 Q11. 哪时开始给孩子喝白开水？
 
PART5│第一阶段（4 ～ 6个月) 组合玩味食物泥
4～ 6个月的宝宝可以吃食物泥
蛋黄玉米煳／马铃薯花椰菜泥
菠菜洋葱苹果米煳
水梨蔓越梅果泥
苹果香蕉燕麦泥／酪梨蓝莓芒果泥／蜜桃酪梨米煳
南瓜萝卜香蕉泥梨米煳
栗子南瓜泥／地瓜小米煳
 
PART6│第二、三阶段（7 ～ 9个月) 咀嚼试探粥与煳
7～9个月的宝宝可以试试带颗粒的煳与粥
酪梨马铃薯鸡肉泥
蛋黄鸡肝泥
香蒜猪肉白花椰藜麦泥
咖哩苹果鸡肉菠菜糙米煳
义式番茄牛肉南瓜泥
山药香菇猪肉粥
紫薯玉米鸡肉燕麦粥
菠菜猪肝粥
枸杞木瓜粥
洋葱滑蛋牛肉粥
番茄高丽菜豆腐粥
香菇芋头猪肉粥
南瓜木耳鸡蓉粥
海带萝卜排骨粥
综合莓果豆浆麦片
荞麦红豆薏仁煳
桂圆红枣黑米粥
小松菜地瓜面线
紫苏竹笋瘦肉粥
 
PART7│第四阶段（10 ～ 12个月) 跃上餐桌吃软饭、软面
10～12个月的宝宝吃「软饭」、「软面」
瓠瓜吻仔鱼面线
和风南瓜猪肉炊饭
青酱海鲜黑米炖饭
时蔬鲜鱼炊饭
奶香南瓜鲑鱼炖饭
丝瓜蛤蜊炊饭
什锦菇菇面疙瘩
一口鲜虾小馄饨
番茄鲜鱼玉米炊饭
和风鲑鱼拌饭
苹果肉桂燕麦粥
法式鸡蛋牛奶土司
牛肉番茄蔬菜炖饭
鲈鱼菠菜豆腐粥
鸡肉四季豆炊饭
鲜鱼芹菜口袋煎饼
烤香蕉面包布丁
 
PART8│第五阶段（1 岁以上) 小小美食家
1 岁以上接轨成人食物
麻油鸡炊饭
海苔豆松小饭团
牛蒡莲藕杂炊饭
鸡肉苹果咖哩饭
高丽菜饭
凤梨鲜虾肉松炒饭
四神炊饭
白米珍珠丸子
日式茶碗蒸
蔬菜马铃薯烘蛋饼
虾仁蔬菜面线煎
番茄鸡肉蛋包饭
义式番茄肉酱面
亲子丼
古早味软Q 蛋饼
吐司披萨
墨西哥酪梨鸡肉起司煎饼
 
PART9 │喝出最佳营养汤品＆饮品
鸡蓉玉米羹
蛤蜊巧达汤
鸡肝蘑菇浓汤
鲑鱼豆腐味噌汤
清炖牛肉萝卜汤
红枣竹笋香菇鸡
枸杞莲藕茶
芦笋汁
水梨甘草莲藕汁
红枣桂圆黑木耳露
黄耆枸杞红枣养气茶
花生芝麻十谷糙米浆
香蕉薏仁黑豆浆／酪梨奇亚籽香蕉牛奶
百合银耳莲子桂圆汤
 
PART10│涮嘴停不了！美味巧点心
奇亚籽麻糬牛奶甜甜圈
高纤地瓜QQ 球
高纤营养谷物条
芋泥牛奶西米露布丁
简易豆浆速成豆花
蜂蜜牛奶小发糕
酪梨香蕉冰淇淋
家常鸡蛋布丁
原味鲜奶酪
豆乳麻糬甜甜圈
烤花椰菜爆米花
紫薯胚芽米薯条
伪海苔—烤羽衣甘蓝
薯片／香芋脆片
酥烤四季豆
综合蔬菜煎饼
高钙芝麻脆煎饼
茶叶蛋
烤箱炸鸡块
法式鲑鱼慕斯
一口蛋黄小馒头
全麦海苔燕麦脆饼
绿豆沙冰棒
芋圆／地瓜圆
黑糖莲藕凉粿
蒸香蕉杯子蛋糕
紫薯麻糬Q 饼
铜锣烧
葡萄软糖
无糖优格
天然香草精
松饼粉
多C综合莓果果酱
 
PART11│万用高汤酱料
[ 高汤]
综合蔬菜高汤
牛骨番茄高汤
猪骨昆布高汤
鱼骨香菜高汤
鸡骨洋葱高汤
[ 酱料]
美乃滋沙拉酱
万用罗勒青酱
万用番茄红酱
万用奶油白酱
海苔酱
[ 调味品]
鲑鱼松
柴鱼调味粉
海苔素香松

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