寻茶记‧中国茶叶地理:从皇帝后妃到平民百姓都爱不释口、宫廷剧中必不可少的关键绿叶,65款顶尖茗茶身世揭密! pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍


寻茶记‧中国茶叶地理:从皇帝后妃到平民百姓都爱不释口、宫廷剧中必不可少的关键绿叶,65款顶尖茗茶身世揭密!

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著者
出版者 出版社:和平国际 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2019/02/20
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-12-26

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图书描述

  有人‧有茶‧有故事
  找茶‧懂茶‧泡好茶
  寻找生命中的命定好茶,
  走访一生不可不去的茶乡13处

  「步步惊心」四爷爱喝的太平猴魁,
  「延禧攻略」富察傅恆喜欢的安溪铁观音,
  「如懿传」渣男干隆嗜喝的六安瓜片、西湖龙井、大红袍、云南普洱……
  剧中那些见证皇帝嫔妃从两情相悦走到相爱相杀的各式好茶,
  是否也曾吸引你茶瘾大发、亟欲跟着剧中人一探茶中滋味,却苦无处可寻?
      
  一本让初学者大开眼界、让好茶迷爱不释卷的寻茶祕笈,
  告诉您好茶产自哪里、如何制成、上哪买、怎么鑑别好坏,
  以及如何用最适合的茶器、最刚好的时间,泡出最适口的好茶。
       
  〈〈〈原来〉〉〉红茶、绿茶、青茶之外,竟然还有黑茶、黄茶、白茶?
  〈〈〈原来〉〉〉手摇饮料中常见的铁观音,光香味就能分为五种香型?
  〈〈〈原来〉〉〉白牡丹不是牡丹花、舒城兰花不是兰花,太平猴魁也跟猴子无关?
    
  一茶一世界、有茶有故事,
  穿越时空、跟着寻茶脚步,给自己一杯茶的茗想时光;
  走访13个茶乡、认识65款好茶,练习沖一杯专属自己的私好茶!
    
本书特色

  ◆揭开茶盖、观其色香味,和茶叶本人面对面!
  「武夷肉桂」闻起来有肉桂香吗?大别山「六安瓜片」当真形状像瓜子?
  大名鼎鼎的「云南普洱」熟茶为黑茶界的代表,本人究竟有多黑?
  65款茶叶独家特写,破解各种名茶总是只闻其名、不见其人的辨别障碍,
  详细介绍各款茶叶的身家背景,从此进入「买茶不用怕被骗」的职人境界。

  ◆手摇茶饮缺少灵魂?茶叶职人手把手传授泡茶祕笈
  孟臣淋霖、乌龙入宫、关公巡城、韩信点兵,是茶艺程序而非兵法密技;
  从赏茶、注水、盪碗,到投茶、温杯、斟茶、品饮,原来都有固定程序。
  真人示范泡茶sop,教你用淡定的手势、简单的茶具,就能为自己泡一杯好茶。

  ◆上山下海找茶去,跟着茶叶去旅行
  湖南张家界,杭州西湖,云南的苍山、洱海、香格里拉……
  中国许多地方除了是着名观光景点,同时更是产茶胜地。
  在走访大江南北之余,不妨跟着精心整理的13乡茶旅地图边玩边找茶!
 

著者信息

编者简介

艺美生活


  一群热爱茶的年轻人,以茶为主题,一共深入走访了十二个中国着名茶区,包括安溪、武夷山、杭州、湖南、云南、蒙顶山、黄山等地,到访这些茶产区,去了解其地理环境和植物系统,拜访茶人,学习各类茶的制作过程、沖泡技巧……,最后,集结成了这本心血之作。希望能让更多的人认识茶、品味茶,进而把茶文化持续发扬光大。
 
寻茶记‧中国茶叶地理:从皇帝后妃到平民百姓都爱不释口、宫廷剧中必不可少的关键绿叶,65款顶尖茗茶身世揭密! pdf epub mobi txt 电子书 下载

图书目录

Chapter 01 依山傍水安溪茶
-安溪大观园-
安溪的产茶条件
安溪茶旅
西坪茶品质特征
西坪茶鑑定方法
祥华茶品质特征
祥华茶鑑定方法
感德茶品质特征
感德茶鑑定方法
-安溪名茶介绍-
铁观音
铁观音的香型
铁观音的「观音韵」
黄金桂
本山茶
毛蟹茶
-安溪名茶沖泡指南-
黄金桂沖泡示范
铁观音沖泡示范
毛蟹茶沖泡示范
 
Chapter 02 奇秀武夷山 茗茶甘香醇
-武夷山大观园-
武夷山的产茶条件
武夷山茶旅
-武夷山名茶介绍-
大红袍
金骏眉
大红袍的历史传说
金骏眉价高的原因
武夷肉桂
闽北水仙
铁罗汉
白鸡冠
正山小种
坦洋工夫
政和工夫
白琳工夫
白牡丹
白毫银针
寿眉
贡眉
-武夷山名茶沖泡指南-
大红袍沖泡示范
正山小种沖泡示范
 
Chapter 03 潮汕人的功夫茶
-潮汕大观园-
潮汕的产茶条件
潮汕茶旅
-潮汕名茶介绍-
凤凰单枞
凤凰水仙
凤凰乌龙
潮汕名茶沖泡指南
凤凰单枞沖泡示范
 
Chapter 04 「遗失」的湖南茶
-湖南大观园-
湖南的产茶条件
湖南茶旅
湖南的禅茶文化
此洞庭非彼洞庭
-湖南名茶介绍-
千两茶
黑砖茶
茯砖茶
安化松针
天尖茶
君山银针
-湖南名茶沖泡指南-
天尖茶沖泡示范
君山银针沖泡示范
 
Chapter 05 欲把西湖比西子 从来佳茗似佳人
-杭州大观园-
杭州的产茶条件
杭州茶旅
龙井之「贵」
「欲说还休」的西湖龙井
-杭州名茶介绍-
西湖龙井
径山茶
千岛玉叶
九曲红梅
-杭州名茶沖泡指南-
西湖龙井沖泡示范
 
Chapter 06 黄山归来品香茗
-黄山大观园-
黄山的产茶条件
黄山茶旅
-黄山名茶介绍-
黄山毛峰
太平猴魁
金山时雨
休宁松萝
祁门红茶
祁红香螺
黄山金毫
祁红毛峰
珠兰花茶
顶谷大方
-黄山名茶沖泡指南-
黄山毛峰沖泡示范
太平猴魁沖泡示范
祁门红茶沖泡示范
 
Chapter 07 名茶之乡宣城行
-宣城大观园-
宣城的产茶条件
宣城茶旅
-宣城名茶介绍-
涌溪火青
敬亭绿雪
汀溪兰香
-宣城名茶沖泡指南-
涌溪火青沖泡示范
 
Chapter 08 三省名茶齐聚一山
-大别山大观园-
大别山的产茶条件
大别山茶旅
「养在深闺人未识」的大别山
大别山茶鑑定方法
-大别山名茶介绍-
六安瓜片
霍山黄芽
信阳毛尖
舒城兰花
岳西翠兰
-大别山名茶沖泡指南-
六安瓜片沖泡示范
霍山黄芽沖泡示范
 
Chapter 09 北国夜无雪 隐隐绿茶香
-山东大观园-
山东的产茶条件
山东茶旅
山东绿茶品质特征
山东绿茶购茶指南
山东绿茶鑑定方法
-山东名茶介绍-
日照绿茶
崂山绿茶
-山东名茶沖泡指南-
崂山绿茶沖泡示范
 
Chapter 10 禅茶合一 峨嵋山茶
-峨嵋山大观园-
峨嵋山的产茶条件
峨嵋山「禅茶合一」的发展历史
峨嵋山茶旅
峨嵋山产茶四大特点
峨嵋山茶鑑定方法
峨嵋山茶选购方法
-峨嵋山名茶介绍 -
竹叶青
-峨嵋名茶沖泡指南-
竹叶青沖泡示范
 
Chapter 11 扬子江中水 蒙顶山上茶
-蒙顶山大观园-
蒙顶山的产茶条件
蒙顶山茶旅
蒙顶茶品质特征
蒙顶茶购茶指南
蒙顶山龙行十八式
-蒙顶山名茶介绍-
蒙顶甘露
蒙顶黄芽
-蒙顶山名茶沖泡指南-
蒙顶甘露沖泡示范
 
Chapter 12 客来茶当酒 云南名茶香
-云南大观园-
云南的产茶条件
云南茶旅
云南古茶树
古茶树鑑定方法
最后的茶马古道
云南六大茶区
-云南名茶介绍-
普洱茶
普洱茶的紧压度对茶叶
滋味品质的影响
生普与熟普
普洱茶的鑑赏技巧
滇红
金瓜贡茶
普洱沱茶
七子饼茶
-云南名茶沖泡指南-
滇红沖泡示范
普洱茶沖泡示范
 
同场加映 宝岛全境皆产茶
-台湾大观园-
台湾的产茶条件
台湾茶旅
-台湾名茶介绍-
冻顶乌龙茶
金萱茶
东方美人茶
文山包种茶
日月潭红茶
-台湾名茶沖泡指南-
冻顶乌龙茶沖泡示范
金萱茶沖泡示范

图书序言

图书试读

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