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　　「步步惊心」四爷爱喝的太平猴魁，
　　「延禧攻略」富察傅恆喜欢的安溪铁观音，
　　「如懿传」渣男干隆嗜喝的六安瓜片、西湖龙井、大红袍、云南普洱……
　　剧中那些见证皇帝嫔妃从两情相悦走到相爱相杀的各式好茶，
　　是否也曾吸引你茶瘾大发、亟欲跟着剧中人一探茶中滋味，却苦无处可寻？
　　　　　　
　　一本让初学者大开眼界、让好茶迷爱不释卷的寻茶祕笈，
　　告诉您好茶产自哪里、如何制成、上哪买、怎么鑑别好坏，
　　以及如何用最适合的茶器、最刚好的时间，泡出最适口的好茶。
　　　　　　　
　　〈〈〈原来〉〉〉红茶、绿茶、青茶之外，竟然还有黑茶、黄茶、白茶？
　　〈〈〈原来〉〉〉手摇饮料中常见的铁观音，光香味就能分为五种香型？
　　〈〈〈原来〉〉〉白牡丹不是牡丹花、舒城兰花不是兰花，太平猴魁也跟猴子无关？
　　　　
　　一茶一世界、有茶有故事，
　　穿越时空、跟着寻茶脚步，给自己一杯茶的茗想时光；
　　走访13个茶乡、认识65款好茶，练习沖一杯专属自己的私好茶！
　　　　
本书特色

　　◆揭开茶盖、观其色香味，和茶叶本人面对面！
　　「武夷肉桂」闻起来有肉桂香吗？大别山「六安瓜片」当真形状像瓜子？
　　大名鼎鼎的「云南普洱」熟茶为黑茶界的代表，本人究竟有多黑？
　　65款茶叶独家特写，破解各种名茶总是只闻其名、不见其人的辨别障碍，
　　详细介绍各款茶叶的身家背景，从此进入「买茶不用怕被骗」的职人境界。

　　◆手摇茶饮缺少灵魂？茶叶职人手把手传授泡茶祕笈
　　孟臣淋霖、乌龙入宫、关公巡城、韩信点兵，是茶艺程序而非兵法密技；
　　从赏茶、注水、盪碗，到投茶、温杯、斟茶、品饮，原来都有固定程序。
　　真人示范泡茶sop，教你用淡定的手势、简单的茶具，就能为自己泡一杯好茶。

　　◆上山下海找茶去，跟着茶叶去旅行
　　湖南张家界，杭州西湖，云南的苍山、洱海、香格里拉……
　　中国许多地方除了是着名观光景点，同时更是产茶胜地。
　　在走访大江南北之余，不妨跟着精心整理的13乡茶旅地图边玩边找茶！
 

编者简介

艺美生活

　　一群热爱茶的年轻人，以茶为主题，一共深入走访了十二个中国着名茶区，包括安溪、武夷山、杭州、湖南、云南、蒙顶山、黄山等地，到访这些茶产区，去了解其地理环境和植物系统，拜访茶人，学习各类茶的制作过程、沖泡技巧……，最后，集结成了这本心血之作。希望能让更多的人认识茶、品味茶，进而把茶文化持续发扬光大。
 

Chapter 01 依山傍水安溪茶
－安溪大观园－
安溪的产茶条件
安溪茶旅
西坪茶品质特征
西坪茶鑑定方法
祥华茶品质特征
祥华茶鑑定方法
感德茶品质特征
感德茶鑑定方法
－安溪名茶介绍－
铁观音
铁观音的香型
铁观音的「观音韵」
黄金桂
本山茶
毛蟹茶
－安溪名茶沖泡指南－
黄金桂沖泡示范
铁观音沖泡示范
毛蟹茶沖泡示范
 
Chapter 02 奇秀武夷山　茗茶甘香醇
－武夷山大观园－
武夷山的产茶条件
武夷山茶旅
－武夷山名茶介绍－
大红袍
金骏眉
大红袍的历史传说
金骏眉价高的原因
武夷肉桂
闽北水仙
铁罗汉
白鸡冠
正山小种
坦洋工夫
政和工夫
白琳工夫
白牡丹
白毫银针
寿眉
贡眉
－武夷山名茶沖泡指南－
大红袍沖泡示范
正山小种沖泡示范
 
Chapter 03 潮汕人的功夫茶
－潮汕大观园－
潮汕的产茶条件
潮汕茶旅
－潮汕名茶介绍－
凤凰单枞
凤凰水仙
凤凰乌龙
潮汕名茶沖泡指南
凤凰单枞沖泡示范
 
Chapter 04 「遗失」的湖南茶
－湖南大观园－
湖南的产茶条件
湖南茶旅
湖南的禅茶文化
此洞庭非彼洞庭
－湖南名茶介绍－
千两茶
黑砖茶
茯砖茶
安化松针
天尖茶
君山银针
－湖南名茶沖泡指南－
天尖茶沖泡示范
君山银针沖泡示范
 
Chapter 05 欲把西湖比西子 从来佳茗似佳人
－杭州大观园－
杭州的产茶条件
杭州茶旅
龙井之「贵」
「欲说还休」的西湖龙井
－杭州名茶介绍－
西湖龙井
径山茶
千岛玉叶
九曲红梅
－杭州名茶沖泡指南－
西湖龙井沖泡示范
 
Chapter 06 黄山归来品香茗
－黄山大观园－
黄山的产茶条件
黄山茶旅
－黄山名茶介绍－
黄山毛峰
太平猴魁
金山时雨
休宁松萝
祁门红茶
祁红香螺
黄山金毫
祁红毛峰
珠兰花茶
顶谷大方
－黄山名茶沖泡指南－
黄山毛峰沖泡示范
太平猴魁沖泡示范
祁门红茶沖泡示范
 
Chapter 07 名茶之乡宣城行
－宣城大观园－
宣城的产茶条件
宣城茶旅
－宣城名茶介绍－
涌溪火青
敬亭绿雪
汀溪兰香
－宣城名茶沖泡指南－
涌溪火青沖泡示范
 
Chapter 08 三省名茶齐聚一山
－大别山大观园－
大别山的产茶条件
大别山茶旅
「养在深闺人未识」的大别山
大别山茶鑑定方法
－大别山名茶介绍－
六安瓜片
霍山黄芽
信阳毛尖
舒城兰花
岳西翠兰
－大别山名茶沖泡指南－
六安瓜片沖泡示范
霍山黄芽沖泡示范
 
Chapter 09 北国夜无雪　隐隐绿茶香
－山东大观园－
山东的产茶条件
山东茶旅
山东绿茶品质特征
山东绿茶购茶指南
山东绿茶鑑定方法
－山东名茶介绍－
日照绿茶
崂山绿茶
－山东名茶沖泡指南－
崂山绿茶沖泡示范
 
Chapter 10 禅茶合一　峨嵋山茶
－峨嵋山大观园－
峨嵋山的产茶条件
峨嵋山「禅茶合一」的发展历史
峨嵋山茶旅
峨嵋山产茶四大特点
峨嵋山茶鑑定方法
峨嵋山茶选购方法
－峨嵋山名茶介绍 －
竹叶青
－峨嵋名茶沖泡指南－
竹叶青沖泡示范
 
Chapter 11 扬子江中水　蒙顶山上茶
－蒙顶山大观园－
蒙顶山的产茶条件
蒙顶山茶旅
蒙顶茶品质特征
蒙顶茶购茶指南
蒙顶山龙行十八式
－蒙顶山名茶介绍－
蒙顶甘露
蒙顶黄芽
－蒙顶山名茶沖泡指南－
蒙顶甘露沖泡示范
 
Chapter 12 客来茶当酒　云南名茶香
－云南大观园－
云南的产茶条件
云南茶旅
云南古茶树
古茶树鑑定方法
最后的茶马古道
云南六大茶区
－云南名茶介绍－
普洱茶
普洱茶的紧压度对茶叶
滋味品质的影响
生普与熟普
普洱茶的鑑赏技巧
滇红
金瓜贡茶
普洱沱茶
七子饼茶
－云南名茶沖泡指南－
滇红沖泡示范
普洱茶沖泡示范
 
同场加映 宝岛全境皆产茶
－台湾大观园－
台湾的产茶条件
台湾茶旅
－台湾名茶介绍－
冻顶乌龙茶
金萱茶
东方美人茶
文山包种茶
日月潭红茶
－台湾名茶沖泡指南－
冻顶乌龙茶沖泡示范
金萱茶沖泡示范

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寻茶记‧中国茶叶地理：从皇帝后妃到平民百姓都爱不释口、宫廷剧中必不可少的关键绿叶，65款顶尖茗茶身世揭密！ 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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