订制甜点的完美配方：人气烘焙名店VK cooking house的零失败祕诀 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

著者

出版者出版社：幸福文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2019/05/02

语言语言：繁体中文

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找书就要到小特书站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-05-14

类似图书点击查看全场最低价

图书描述

　　一本成为甜点定订制师必备的「甜点实作指南」
　　烘焙初学者的「不失败圣经」！
　　45款职人烘焙甜点，让你一次学会！
　　时尚贵妇指定名店VK cooking house，带你进入烘焙实习课

　　怎样才能烤出完美无暇的马卡龙裙边？
　　怎样才能烘烤出裂的刚刚好的闪电泡芙？
　　怎样才能做出经典的维多利亚蛋糕？
　　怎样才能烤出玛德莲的凸凸肚脐？
　　网路人气烘培名店的不藏私技巧，一次教会你！

　　★Point 1：最是超人气！
　　排队名店的时尚甜点，教你在家自己做。
　　不管是让IG网红惊喜尖叫的的少女心乳酪蛋糕，还是一切开就叫人惊艳的彩虹千层、可爱到让人舍不得吃的富士山蛋糕，还是大排长龙也一定要到的下午茶不败选择抹茶卷，不用大排长龙，自己做就可以。

　　★Point 2：最是独特！
　　每天都是甜甜的小日子，整人蛋糕也有趣。
　　不管是庆生还是婚礼、姊妹聚会……等，每一天都是特别的，自己亲手烤个蛋糕送给心里面最在意的人。
　　或是把牙膏当成马卡龙夹馅？！泡芙做成芥末口味的？！送朋友辣到感动得泪流满面的杯子蛋糕……等，这些你从未看过的整人系甜点也教你在家自己做，帮特别的朋友过特别的日子，当然也要有最独特的心意。

　　★Point 3：最是专业！
　　800多张彩图详细图解，烘焙新手也零失败。
　　网路名店职人VK cooking house以这一路如何从体育选手变成烘焙订制师的经验分享，全书共800多张彩图一步一步详细图解，初学者也可以立刻上手的完美配方和不失败秘诀！一步一步跟着做，保证烘焙新手也零失败～

　　★Point 4：最是经典！
　　玛德莲源自孙女对于祖母的思念。
　　可丽露源自修女回馈给居民的心意，成就了美丽的意外。
　　维多利亚蛋糕是因为英国维多利亚女王下午茶必吃而命名。
　　这些有故事的甜点都是烘焙人最爱的经典品项，不管是故事还是配方作法，书中统统都有！

　　★Point 5：最是齐全！
　　完美的下午茶甜点品项，完整收录。
　　除了各种美味的蛋糕之外，还有糖霜饼干、甜塔、咸派、法式泡芙、马卡龙、蛋糕卷、磅蛋糕等，烘焙人最爱的甜点，一点一点，甜甜融化你的心！

　　★Point 6：最是疗癒！
　　亲手烘焙蛋糕通常不是为了可以省下多少金钱，大多数时候，其实是为了疗癒，疗癒自己，也疗癒别人，为特别的人亲手做一个独特的蛋糕，看见他们吃下蛋糕时的幸福表情，似乎一切都值得了。

著者信息

作者简介

VK cooking house

　　艺人、企业最爱的御用甜点订制师，客制化蛋糕必须两个月前就预订的人气网路名店。

　　VK cooking house原是三个女生的烘焙梦想。成立于2012 年的VK，由不知面粉为何物的三个女孩，偶然间发现对烘焙的乐趣，便开始钻研，将自家厨房当实验室在餐桌上创作。

　　2013年5月成立工作室，三个女生不服输的个性，带着毅力与傻气，借由对蛋糕艺术的热情，以cupcake当作起点，从弥月、节庆的蛋糕甜点订制、婚礼佈置，到现在进行多样化的精致造型甜点制作。

订制甜点的完美配方：人气烘焙名店VK cooking house的零失败祕诀 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

自序--成为订制甜点师之路

PART 1 【这样玩面粉】
基础工具
基础材料
四种基础馅料
◢香缇鲜奶油．卡士达酱．义式奶油霜．杏仁奶油馅

Part 2 【排队名店的超人气甜点】
富士山磅蛋糕
皇家巧克力磅蛋糕
柠檬磅蛋糕
彩虹千层蛋糕
千层蛋糕
少女心生乳酪蛋糕
抹茶蛋糕卷
水果蛋糕卷
经典奶油饼干
糖霜饼干圆舞曲
・水玉点点．华丽徽章
・夏日蕾丝．爱情鸟
・钻石戒指．香水瓶
・爱情蕾丝．白净蕾丝
香草黎麦杯子蛋糕
南瓜杯子蛋糕
脆脆杏仁杯子蛋糕
猫肉球棉花糖

PART 3 【大人味的塔和派】
缤纷水果塔
法式苹果塔
经典草莓塔
法式咸塔
栗子猪肉野菇咸塔
法式嫩鸡咸塔

PART 4 【经典法式甜点】
马卡龙
・一起去巴黎・马卡龙涂鸦
独角兽造型马卡龙
猫咪马卡龙
经典玛德莲
可丽露
闪电泡芙
修女泡芙
巴黎布雷斯特
法式咸蛋糕
嫩鸡咸蛋糕

PART 5 【甜甜小日子。派对甜点】
维多利亚海绵蛋糕
来一场圣诞Party
惊喜蛋糕
双层生日蛋糕
整人牙膏马卡龙
超辣杯子蛋糕
附录--在特别的日子，亲手制作甜点给最在意的人
附录--订制一个属于你的甜点