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新手学甜点（中英对照） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

图书介绍

新手学甜点（中英对照）
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著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2019/04/26
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-10

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图书描述

精于甜品和糕饼的黄老师，特别挑选了50道简单美味的甜品，包括了雪糕、慕斯、曲奇、批挞和蛋糕，甚至是许多闻名于世的甜品，尽入书中。本书编写方法针对初学者的疑难为出发点，所以食谱编写详尽，步骤清晰，特别加插一些基本技法以图片表达，增加初学者的成功机会。

著者信息

作者简介

黄品仙

　　生在烘焙世家，毕业后协助家族饼店管理业务，累积了丰富的烘焙经验。其后离开家族饼店，转任文职工作，并在晚间任教授中国绳结班、日本丝带花艺证书课程、日本蜡花花艺证书课程及日本礼品包装证书课程，黄品仙的灵巧手艺为糕饼装饰奠下良好基础。因缘际遇，得到何肖(王京)老师鼓励，到黄克竞专上学院进修糕饼课程，学习正统烘焙技术，引发糕饼制作兴趣，现在多间西点教室及业余进修机构教授西式糕点。
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图书目录

图书序言

图书试读

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