具体描述
精于甜品和糕饼的黄老师，特别挑选了50道简单美味的甜品，包括了雪糕、慕斯、曲奇、批挞和蛋糕，甚至是许多闻名于世的甜品，尽入书中。本书编写方法针对初学者的疑难为出发点，所以食谱编写详尽，步骤清晰，特别加插一些基本技法以图片表达，增加初学者的成功机会。
著者信息
作者简介
黄品仙
生在烘焙世家，毕业后协助家族饼店管理业务，累积了丰富的烘焙经验。其后离开家族饼店，转任文职工作，并在晚间任教授中国绳结班、日本丝带花艺证书课程、日本蜡花花艺证书课程及日本礼品包装证书课程，黄品仙的灵巧手艺为糕饼装饰奠下良好基础。因缘际遇，得到何肖(王京)老师鼓励，到黄克竞专上学院进修糕饼课程，学习正统烘焙技术，引发糕饼制作兴趣，现在多间西点教室及业余进修机构教授西式糕点。
黄品仙
生在烘焙世家，毕业后协助家族饼店管理业务，累积了丰富的烘焙经验。其后离开家族饼店，转任文职工作，并在晚间任教授中国绳结班、日本丝带花艺证书课程、日本蜡花花艺证书课程及日本礼品包装证书课程，黄品仙的灵巧手艺为糕饼装饰奠下良好基础。因缘际遇，得到何肖(王京)老师鼓励，到黄克竞专上学院进修糕饼课程，学习正统烘焙技术，引发糕饼制作兴趣，现在多间西点教室及业余进修机构教授西式糕点。
图书目录
图书序言
图书试读
None
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