幸福园游会：蛋糕甜点、饮品咸食、饼干零嘴一网打尽，一书在手，园游会、庆生会、开Party不用愁 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　●园游会、庆生会，这一本就够
　　近40款商品、五花八门的各式美味，或甜或咸、或西式或中式，只要翻起这一本，随时都有一项能满足你的需要，保证是园游会、庆生会中最吸睛的商品。

　　●免烤箱、令人惊奇的创意饼干与甜点
　　书中收录多款免烤箱甜点，是最适合亲子同乐的美味，诸如棉花棒棒糖、彩虹棉花糖甜筒等；更有许多平凡的蛋糕、饼干，经过老师们的巧思，做出许多创意的装饰，像是捧花饼干、玻璃摇摇饼干、推筒蛋糕等，每一款都让人爱不释手。

　　●咸食料理，保证最吸睛
　　本书与其他食谱书最大的差别是收录了咸食料理，像是人人都爱的咸酥鸡、下酒好菜综合卤味及可以吃饱也可以吃巧的寿司及茶叶蛋，这些向来是园游会最热销的美食，当然更是家人的最爱，你一定要学会！

本书特色

　　2019年烘焙社团最期待这一本！

　　2017《幸福烘焙的第一本书》狂销热卖，FB社团「管的幸福烘焙联合国」社长兼管理员─邱嘉慧再次集合11位烘焙老师，推出以园游会、庆生会为主题的烘焙食谱─《幸福园游会》，近40款商品不仅是聚会开趴最受欢迎美食，更是小资创业热销品。

　　图书版税全数捐出做公益，学作烘焙又行善，大家一起来！
 

《寻味古今：世界美食的千年流转与文化密码》 一卷跨越时空的味觉史诗，一场探寻人类文明与食物交织的深度对话。 第一部分：文明的胚芽——史前与古代的餐桌变迁 本书并非聚焦于现代派对上唾手可得的甜点或即时满足的零食，而是深入挖掘人类文明之初，食物如何从生存必需品演变为文化符号。我们将把读者的味蕾带回数万年前，审视狩猎采集社会简朴的饮食结构，以及农业革命如何彻底重塑了人类的定居模式与膳食结构。 第一章：火的启示与谷物的盟约 本章详细剖析了“火”在人类烹饪史上的革命性意义。我们不会讨论如何烤制现代意义上的酥脆饼干，而是着重于早期食物处理技术——烘烤、发酵、烟熏——如何延长食物保存时间，并催生出最早期的风味复杂性。随后，我们会深入研究小麦、稻米、玉米这三大“文明之母”的驯化过程。这部分内容会引用考古学和遗传学研究，阐述古代文明（如美索不达米亚、古埃及、早期中华文明）如何围绕特定谷物建立起复杂的社会等级制度和祭祀体系。例如，古埃及人如何用大麦酿造出被视为生命之水的啤酒，以及它在宗教仪式中的地位，而非侧重于现代啤酒酿造的化学过程。 第二章：地中海的黄金三角与香料的崛起 我们将目光投向古希腊、古罗马以及腓尼基人的餐桌。这里的重点在于贸易路线对饮食多样性的影响。书中会详尽介绍橄榄油、葡萄酒和特定的草药（如牛至、迷迭香）如何通过贸易网络扩散，成为构建地中海饮食哲学的基石。对于罗马帝国，我们将探讨其贵族宴会的奢华（例如用大量香料掩盖食材的新鲜度），并与同期平民的日常配给（如“面包与杂耍”）进行对比，揭示食物在社会阶层中的象征意义。我们不会提及任何现代的“咸食”小吃食谱。 第三章：丝绸之路上的风味交融 本书的第三部分专注于古代欧亚大陆的文化交流如何体现在食物上。重点是丝绸之路沿线，胡椒、肉桂、丁香等香料的运输、价格垄断，以及它们如何改变了从东方到西方烹饪实践的基调。我们将追溯某些特定食材（如核桃、石榴）的迁徙路径，分析它们在不同地域文化中被赋予的新含义。 第二部分：中世纪的厨房与全球化前夜 当西方步入中世纪，宗教、修道院制度和封建领主对食物的获取与分配产生了决定性影响。本部分将探讨食物在宗教禁忌、斋戒制度下的角色，以及中世纪的保存技术。 第四章：修道院的食物哲学与手稿中的食谱 本章将分析欧洲修道院在保存农业知识和草药学方面的作用。修道院的厨房往往是技术创新的温床，例如早期醋的制作、乳制品的精细化处理。我们会研究现存的、关于斋戒期和庆典期膳食规定的文献，这些规定严格限制了某些“肉食”的摄入，从而塑造了独特的“素食”或“禁食期”食物形态，而非现代的烘焙甜点。 第五章：伊斯兰黄金时代的烹饪百科 我们将重点介绍阿拔斯王朝鼎盛时期，巴格达等地的美食文化。伊斯兰学者对化学、蒸馏技术的掌握，如何被应用于提纯花水、制作精细的糖制品（但不是现代蛋糕或饼干）。我们将深入探讨阿拉伯美食对西班牙（安达卢西亚）烹饪传统的深远影响，例如柑橘类水果的引入和早期的米饭烹饪技艺。 第三部分：大航海时代的味觉革命与文化碰撞 美洲大陆的发现，是人类饮食史上最剧烈的变革。本书将集中分析“哥伦布大交换”如何彻底重塑了全球的餐桌，以及新旧世界的食材如何结合。 第六章：新世界的馈赠与旧世界的适应 本章将详细描述土豆、番茄、辣椒、可可等美洲原产作物被引入欧亚大陆后的早期接纳过程。我们会探讨它们如何首先被视为异域奇观，而非日常主食，以及它们在不同文化中经历的漫长适应期。例如，辣椒传入中国和印度后，如何被整合进当地的辛辣风味体系，以及番茄酱的早期形态。这里不会涉及任何现代饮品或零食的制作方法。 第七章：糖的崛起与劳动的代价 本书将对白糖在17世纪至19世纪的爆炸性增长进行批判性分析。蔗糖种植业的发展与殖民主义、奴隶贸易之间密不可分的联系是本章的核心。我们将探讨糖如何从稀有的奢侈品转变为大众消费品，并深刻改变了欧洲的饮食结构和社会结构，但我们分析的是这种社会经济影响，而非如何利用糖制作精致的甜点。 第四部分：工业化浪潮下的食物重构 工业革命带来的生产力飞跃，使得食物的加工、储存和运输方式发生了质的飞跃，深刻影响了人们对“好食物”的定义。 第八章：罐头、冷藏与“时间”的解放 本章分析了工业化罐装技术和冷链物流的发展，如何首次在地理上和时间上“解绑”了食物的供给。我们将探讨这些技术如何影响了军需供应和城市化进程中的人口膳食保障，关注的是保存技术的历史意义，而非现代即食食品的便利性。 第九章：风味的标准化与身份认同的挑战 随着工业化食品加工业的兴起，大规模生产的食物开始挑战地方性、季节性的传统烹饪。本章讨论了早期食品工业如何通过标准化流程，试图创造出跨越地域的“通用风味”，以及这种标准化对传统饮食文化传承构成的冲击。我们将分析社会对“纯净”、“天然”食物的早期反思，这是一场关于真实性与规模化的哲学辩论。 --- 结语：未来的餐桌，历史的投影 《寻味古今》旨在为读者提供一个宏大且深刻的视角，理解我们今天所吃的每一种食物、所遵循的每一项饮食习惯，背后都承载着数千年的人类迁徙、战争、贸易、科学发现与文化交流的复杂历史。这本书提供的是理解食物背后的“为什么”和“如何演变”，而不是关于“如何制作”的实用指南。它邀请读者放下即时满足的欲望，去探索人类如何通过食物塑造了世界，以及世界又是如何通过食物塑造了人类自身。

作者简介

管的幸福烘焙联合国

　　2018年11月成立，是一处以「烘焙与烹饪」为主的无私分享社团，社员们可以在社团里分享烘焙作品、失败食谱即时救援、讨拍、潜水……，是许多人心目中最纾压的烘焙社团。

　　园游会、庆生会要做什么点心是社员们在社团里最常询问的问题之一，有鑑于此，由社长邱嘉慧发起，在社团里挑选出11位烘焙老师，将园游会、庆生会最热销、吸睛的商品，集结成书。
 

〈推荐序〉用烘焙做爱心，大家一起来！

Part1饼干&零嘴
OREO独角兽造型饼干
海洋沙滩球◎
蔓越莓牛轧小圆饼
玻璃摇摇饼干◎
焦糖杏仁船形饼◎
彩虹棉花糖甜筒◎
芝麻方块酥◎
南瓜小鸡面◎
彩虹冰淇淋饼干◎
哔啵爆米花◎
精灵啾啾饼干◎
香脆芝麻条◎
萌小兔棉花棒棒糖
造型饼干捧花
米老鼠造型米香
彩色雪球饼干

Part2蛋糕&甜点
扭蛋巧克力球
杏仁蛋白棒◎
柠檬小蛋糕◎
脆皮鸡蛋糕
樱花乳酪球◎
棒棒糖蛋糕
蜂蜜芝麻玛德莲◎
推筒蛋糕◎
小熊造型甜甜圈

Part3饮品&餐包咸点
蜂蜜柠檬星空饮◎
夏日鲜果茶◎
黑糖珍珠奶茶◎
水果粉圆汽泡饮
熊熊棒棒糖手撕面包◎
热狗卷小餐包◎
鲜蔬培根咸派◎
小星星冰棒馒头
彩虹起司包
西瓜刈包
茶叶蛋◎
综合卤味◎
鲔鱼肉松寿司◎
蒜香盐酥鸡◎
 
编按：目录中标示◎者，表示有全部或部分示范影片。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都很羡慕那些能轻松准备一场完美派对的朋友们，尤其是看到他们桌上琳琅满目、精致诱人的食物，总会觉得自己在这方面实在是不太擅长。这本书的出现，让我看到了希望！它就像一位经验丰富的朋友，耐心地手把手教你如何从零开始准备一场精彩的聚会。最让我惊喜的是，它不仅仅局限于蛋糕甜点，而是涵盖了饮品、咸食、饼干零嘴等方方面面，真正做到了“一网打尽”。我特别喜欢书中关于“如何搭配”的章节，它不仅告诉你怎么做，还告诉你如何将这些点心巧妙地组合起来，形成一个和谐又具有视觉冲击力的派对餐桌。比如，它会根据不同的场合，比如园游会、庆生会、或者朋友的 Casual Party，给出不同的建议和搭配方案。这让我觉得，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本“派对策划指南”，让我能够更有条理、更有创意地去组织我的每一次聚会。

评分☆☆☆☆☆

这本书的设计简直太棒了！封面就充满了温馨和节日的氛围，让人一看就心情愉悦。翻开内页，更是惊喜不断。它的排版清晰明了，图片精美诱人，每一个食谱都配有详细的步骤图，这对于像我这样喜欢“看图说话”的读者来说，简直太友好了。我尤其喜欢书中的“小技巧”和“注意事项”栏目，这些细节的东西往往决定了一道点心的成败，而这本书恰恰将这些关键点都一一列举出来了。我是一个喜欢与朋友分享美食的人，这本书里的各种蛋糕甜点、饮品咸食、饼干零嘴，不仅口味丰富，而且造型各异，非常适合在聚会时分享。特别是那些看起来很有趣的DIY零嘴，比如可以自己装饰的小饼干，还有各种迷你蛋糕，都能瞬间点燃派对的欢乐气氛。我已经迫不及待地想邀请我的朋友们来家里，用这本书里的美味点心，为他们带来一个充满惊喜和甜蜜的下午茶时光。

评分☆☆☆☆☆

哇！这本书简直是我的福音！我一直以来都对烘焙和制作各种小点心有着浓厚的兴趣，但总是觉得无从下手，尤其是在准备派对或者聚会的时候，脑袋里一片空白，不知道该准备些什么才够丰富，才能让大家满意。翻开这本书，简直就像打开了一个新世界！首先，它把蛋糕和甜点单独列出来，光是看那些图片就让人垂涎欲滴了，什么经典的芝士蛋糕、梦幻的马卡龙、精致的慕斯蛋糕，应有尽有。而且，它不仅仅是罗列食谱，还详细地讲解了每种点心的制作技巧，从食材的选择到烘烤的温度和时间，都解释得清清楚楚， even for someone like me who’s a complete beginner, it feels approachable. I can already picture myself proudly presenting a beautifully decorated cake at my next birthday party. It’s not just about following recipes; it’s about learning the art of dessert making and gaining the confidence to experiment with my own creations. This book has definitely ignited a new passion for baking in me, and I can’t wait to try out all the amazing recipes.

评分☆☆☆☆☆

老实说，我是一个对厨房有着敬畏之心的人，总觉得做菜做点心是件很专业的事情，需要很多天赋和经验。但这本书彻底打破了我的这种顾虑。它的语言非常亲切，步骤讲解也特别细致，即便是像我这样零基础的烘焙新手，也能轻松上手。我特别赞赏的是，它不仅仅提供了食谱，还分享了很多关于食材处理、工具选择的小贴士，这些都是在其他食谱书中很难找到的实用信息。书中的饼干零嘴部分，简直就是我的“快乐源泉”。我一直很喜欢自己动手制作一些小零食，但总是掌握不好火候，做出来的饼干不是太硬就是太软。这本书里有各种各样的饼干配方，从经典的黄油饼干到口感丰富的巧克力曲奇，每一种都配有清晰的图片和详细的步骤说明。我已经迫不及待想尝试制作那些看起来就超级可爱的卡通造型饼干，相信我家的孩子们一定会爱上它们！这本书让我觉得，原来制作美味的零嘴并没有想象中那么难，它给了我巨大的信心去探索厨房的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个“派对策划小白”，每次家人生日或者朋友聚会，我都头疼不已。以前总想着去外面买蛋糕和零食，但一来费用不菲，二来总觉得少了点心意。这本书的出现，简直就是及时雨！它将蛋糕甜点、饮品咸食、饼干零嘴这些派对必备元素一网打尽，而且内容详实，不仅仅是简单的罗列，更像是为你量身打造了一个“派对宝典”。我最喜欢的部分是关于饮品和咸食的部分。以往我总是忽略了饮品的重要性，这本书里有各种创意饮品的制作方法，从清爽的果汁到微醺的特调，都能让派对气氛瞬间升温。咸食部分更是让我眼前一亮，不再是千篇一律的三明治和薯片，而是各种精致又美味的小食，比如迷你披萨、烤鸡翅、还有各种创意沙拉。这些小食不仅制作方便，而且颜值超高，绝对能给宾客带来惊喜。我迫不及待地想把书里的这些食谱都实践一遍，让我的下一次家庭聚会成为最令人难忘的一次。