入门必学果冻花 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 果冻花
• 手工制作
• DIY
• 零基础
• 教程
• 创意
• 手作
• 装饰
• 礼物
• 植物

　　▲想要制做出心目中的果冻花吗？
　　▽那你需要先拥有一颗知足常乐的心
　　▲怎么能做出漂亮的果冻花呢？
　　▽我们会建议你先「放下一些石头，心会更舒坦」

　　◆本书集结卞柔匀老师精选的21道基础花朵，让初学者也能轻松上手！由浅到深，循序渐进的带领读者踏入果冻花充满惊奇的世界！

　　◆果冻花是一种老幼皆可简单上手的手作甜点，不但能刺激脑力激盪更是能预防老年痴呆，在家中制作果冻花还能增进家人间的情感，学习中带给生活中不一样的体验！

　　◆在这快速进展的时代中，我们往往不能确定食物中的添加物有哪些，既然如此担心何不自己动手制作呢？讲究天然食材的果冻花，是最安心的甜品！
 

探寻古老智慧与现代生活的交融：《东方哲学与现代心灵觉醒》 书籍简介 本书并非关于美食制作或手工艺的指南，而是深入探讨古老东方哲学思想如何与当代社会高速运转下的个体心灵需求产生深刻共鸣与对话的一部思想史诗。它立足于对儒家、道家、佛家以及印度吠陀哲学核心概念的透彻梳理，旨在揭示这些跨越千年的智慧体系，如何为现代人面临的焦虑、迷失和意义缺失提供切实可行的指引和觉醒路径。 第一部分：文明的根基——东方哲学的原貌重塑 本卷首先跳脱出西方中心主义的视角，以严谨的学术态度和充满人文关怀的笔触，重构了东方三大思想流派——儒家、道家、佛家的初始图景。 儒家：秩序中的“人成之学” 我们不会将儒家仅仅等同于僵化的礼教束缚。本书深入剖析了《论语》和《孟子》中关于“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”的辩证关系，强调其核心在于“成人之学”——如何通过持续的自我修养（慎独、格物致知）来实现道德的完善与个体的圆满。特别地，我们探讨了儒家“中庸之道”在现代冲突管理和决策制定中的应用，揭示了其作为一种动态平衡艺术的深刻内涵。对于现代社会中“人际关系紧张”这一顽疾，本书提供了以“孝悌”为基石，推及“兼爱”的社会伦理建构模型，而非仅停留在表层的人情世故。 道家：顺应自然的“无为之治” 道家思想在此书中被还原为对“道”这一宇宙终极实在的体悟。我们详细阐述了老子《道德经》中“反者道之动，弱者道之用”的辩证法，并将其与现代管理学中的“赋能”理论进行对比。重点讨论了“无为”并非不作为，而是顺应事物本性的“不妄为”，这是对现代社会中过度干预和“内卷化”现象的有力反思。庄子的逍遥游被解析为个体精神自由的终极向往，探讨了在高度结构化的现代生活中，如何通过“坐忘”和“心斋”来重建与本真的连接，从而获得真正的松弛与效能。 佛学：从苦谛到觉悟的认知科学 本书对佛教的阐释，尤其侧重于其作为一种成熟的心理学和认知科学体系。我们细致梳理了“缘起性空”的原理，这并非虚无主义，而是对事物相互依存、无常变化的精确描述。对“四圣谛”的解析，更是被视为一套严谨的心理干预流程：识别问题（苦）、探究根源（集）、设定目标（灭）、提供方法（道）。特别地，对“心识”和“空性”的探讨，将直接回应现代人普遍存在的“身份认同危机”和“意义真空”，指引读者超越物质表象，认识到自我的流动性和可能性。 第二部分：古代智慧与现代困境的深度对话 本部分是全书的精华所在，它将东方哲学的宏大概念落地到我们日常生活的具体场景中，展示其不可替代的疗愈力量。 一、在信息洪流中重建“专注力”：定慧等观的应用 面对社交媒体和碎片化信息的围剿，人类的注意力被极度稀释。本书引入佛教的“禅定”概念，将其视为一种高级的认知训练，而非仅仅是宗教仪式。通过分析冥想（Vipassana）对前额皮质活动的调节作用，我们提出了如何在工作、学习和亲密关系中，运用“一境专注”来提升心智的清晰度和决策质量。这是一种对抗“注意力分散经济”的内部抵抗力。 二、应对不确定性与危机：道家的“柔韧性”哲学 现代商业环境和个人生涯规划充满了剧烈的波动。本书以“水”的意象为例，阐述了道家哲学中“上善若水”所蕴含的极高适应性和韧性。我们探讨了如何将“知止不殆”应用到风险管理中，理解何时应进取，何时应退守，从而避免因过度刚性而导致的结构性崩溃。这种柔性智慧，远比盲目的“拼搏精神”更具长远的生存价值。 三、重塑“自我”与“社会责任”：儒家的现代“修身齐家” 在高度原子化的现代社会，个体责任感被削弱。本书重申了儒家思想中“由内而外”的社会构建模式。从对个人品格的锤炼（修身）出发，推导出对家庭（齐家）、社区（治国）的积极影响。它鼓励读者重新审视家庭伦理的价值，认识到真正的社会进步，必然建立在健全的个体品德之上，而非仅仅依赖外部法律或制度的强制。 四、超越“成功学”的“富足感”：吠陀哲学的无我观 本书首次系统地将部分印度吠陀思想中关于“梵我合一”和“业力”的观念引入对现代“财富观”的批判。我们探讨了如何区分“拥有”和“存在”的本质差异。当世人穷尽一生追逐“拥有更多”时，吠陀思想引导我们去体验“存在即丰盛”的境界。这种转变，能有效减轻由攀比和过度消费驱动的焦虑，引导人们寻求内在价值的实现，而非外在标签的堆砌。 结语：觉醒的实践之路 本书的最终目的，是提供一把钥匙，帮助读者打开尘封已久的东方智慧宝库，使之成为滋养现代心灵的活水。它不是提供速成的答案，而是邀请读者踏上一条持续的、内省的实践之路——一条从迷失走向清晰，从焦虑走向安然的觉醒之路。阅读本书，即是开始一场与自身心灵深处进行的，最深刻的对话。

作者简介

开朗乐观的果冻花老师　卞柔匀

　　拥有一颗热情的心就是卞柔匀老师，
　　她对果冻的热忱，使她的生命中增添了许多不一样的色彩！
　　记得老师常说「拥有一颗知足常乐的心」即可雕琢出美丽的花朵。
　　在制作果冻花的当下，老师用她的行动一针一针的付出，
　　对于投入教学中的柔匀老师而言，
　　这些付出和教导学生是无比的快乐，
　　当学生做出心目中的花朵时展现的笑容，
　　就是给柔匀老师最大的回馈！

　　〈现任〉
　　柔匀企业社－创办人
　　优果企业有限公司－负责人
　　柔匀国际艺术果冻教育中心－艺术果冻教学及培训

　　〈证照〉
　　烘焙食品面包蛋糕－丙级

　　〈经历〉
　　黎明技术学院－社团指导老师
　　澳洲老师THOM Bui果雕与果冻－台湾评审助理
　　伊利亚ViVispa海欣公司－美容师、美甲师
　　越南烘焙教室公司
　　艺术果冻评审
 

PART-1. 器具篇
针筒、针头、雕刀、模具
花针总表

PART-2. 材料篇
果冻基底
颜料调色-市售
颜料调色-自制

PART-3. 果冻基底篇
透明果冻底
颜色果冻底
调色盘
封底水果底

PART-4. 惊艳众人的梦幻果冻花
球球花
小菊花
小花朵
水仙花
菊花
翠菊
万寿菊
向日葵
粉牡丹
橘牡丹
叶牡丹
高丽菜
玫瑰
大理花
莲花
银莲花
星星花
康乃馨、蔷薇
樱花、圣诞红

 

作者序

为什么我会选择做果冻？

　　放下一些石头，心会感到舒服
　　其实，我是害怕走入婚姻的人，这让我选择逃避现实，将自己封闭，也因为如此我迟迟无法真正的放下过往，就只是害怕一切变化。以前不好的生活，让我失去对于未来的希望。

　　生活越简单越幸福，想法越单纯越快乐
　　自从接触果冻，我逐渐从这其中，找回曾经的笑容，也慢慢找到我要的是什么生活；这才让我发现原来我要的很简单，就是可以做自己喜欢的事情。我热爱服务、做果冻花、喜欢看见别人露出的笑容；这些就是支持我继续做下去的动力。

　　拥有一颗知足常乐的心
　　过去的我，一直以来都认为金钱的物质欲望，能满足自己对于生活空洞的空虚感，以为钱能让自己找到快乐；所以我只会拼命的赚钱，然后吃喝玩乐的享受花钱；可是日子久了，我依然感受的到内心的空虚感，还是感受不到真正的快乐。原来，金钱不是能让我寻找快乐的东西。

　　快乐不是拥有的多，而是计较的少
　　做果冻的当下，可以让我思考自己的人生，也让我能检讨自己的过错，用我的行动一针一针的弥补和付出心意；所以，我决定走进学校，投入志工行业，鼓励年长者多出门走走。

　　人生从错误中学习成长
　　果冻，是纯净透明的，可以看出里面是什么，在完成作品过程中我心想，这是一张白纸是一个全新的人生，我要很小心的完成，因为如果一错了就没办法重来，只能认清做错了，就像是人生一样，可能这个选择错了，全盘都要重来没办法反悔倒带，只能重新来过。

　　颜色是作品的灵魂
　　「颜色是作品的灵魂」，这句话是我的老师告诉我的，也是这一句话，点醒我对于生活的热忱，让我觉得我要活得更精彩更有灵魂，就像是每一道果冻花一样美丽。
 

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一个亮点，在于它对颜色搭配和美学原理的讲解。虽然我主要是冲着“果冻花”这个名字来的，但书中在讲解如何调制出天然、鲜艳的果冻颜色时，让我学到了很多关于色彩学的知识。比如，如何通过不同天然食材的组合，调出微妙的渐变色；如何避免颜色过于饱和显得不自然；以及如何利用色彩的冷暖来营造不同的视觉效果。书中提供了许多色彩搭配的案例，从清新淡雅到浓郁复古，各种风格都有涉及，让我看到了果冻不仅仅是一种甜点，更是一种可以承载艺术创意的媒介。我之前一直以为颜色就靠色素，现在才知道，原来天然食材也能调出这么好看的颜色，而且还更健康。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热爱手工制作的吃货，我一直对那些颜值与美味并存的甜点垂涎欲滴，尤其是晶莹剔透、色彩缤纷的果冻，总能瞬间点燃我的少女心。最近，我入手了一本名为《入门必学果冻花》的书，虽然它主打的是制作精致的果冻花，但书中许多关于果冻的基础知识和技巧，对于我这个初学者来说，简直是打开了新世界的大门。 书中的第一部分，详细介绍了各种制作果冻所需的食材，从基础的明胶、琼脂、卡拉胶，到用来调色的天然食材，比如蝶豆花、抹茶粉、甜菜根汁等等，都做了详尽的说明。我一直以为果冻就只是简单的将粉末和水混合加热，但这本书让我了解到，不同凝固剂的特性差异很大，选择合适的凝固剂才能做出不同口感和稳定性的果冻。例如，琼脂制作的果冻更加Q弹，适合做造型；而卡拉胶则更加细腻，口感更接近慕斯。书中还特别强调了食材的比例和搅拌的手法，这些看似微小的细节，却直接影响着果冻的最终成败。我之前尝试制作的果冻，要么太硬像块橡皮，要么就软塌塌不成形，看了这本书我才明白，原来是凝固剂的用量和溶解方式出了问题。

评分☆☆☆☆☆

总的来说，《入门必学果冻花》这本书虽然主打的是制作果冻花，但它所涵盖的基础知识和精细技巧，对于任何想要提升果冻制作水平的爱好者来说，都是一本不可多得的宝典。它让我从一个只知道“把粉末冲水”的门外汉，变成了一个对果冻制作原理有初步了解，并对未来创作充满期待的“新手匠人”。我迫不及待地想要运用学到的知识，尝试制作出属于自己的独一无二的果冻作品，无论是作为送给朋友的礼物，还是作为家庭聚会的亮点，都一定会让人惊艳。这本书不仅教会了我如何制作，更点燃了我对手工制作的热情和创造力。

评分☆☆☆☆☆

除了基础食材，书中还花了不少篇幅讲解制作果冻的工具。我一直以为只需要一个简单的锅和模具就够了，但这本书介绍的各种注射器、针头、刮刀、以及各种异形模具，瞬间让我觉得之前的想法太过于简单了。尤其是一些细长的针头，竟然是用来在果冻中绘制出逼真的花瓣纹路的！这简直是艺术品级别的制作手法。书中还贴心地给出了不同工具的优缺点和适用场景，让初学者可以根据自己的需求和预算进行选择。我还注意到，书中推荐了一些可以在家找到的替代工具，这一点非常实用，不用一上来就投入太多成本。对于我这种预算有限的手工爱好者来说，这种“接地气”的建议真的太宝贵了。

评分☆☆☆☆☆

书中的实操步骤讲解也是非常清晰的。即使是没有接触过果冻花制作的读者，也能跟着图文一步步学会。每个步骤都有详细的文字说明，配以精美的图片，让我能够清楚地看到每一步的操作要领。例如，在讲解如何注射果冻液时，书中会详细说明注射的角度、深度、以及力度，并且会给出一些常见的失败案例和解决方法。我尤其喜欢书中关于“打薄”和“塑形”技巧的讲解，这些是让果冻花栩栩如生的关键。它不仅教你怎么做，更告诉你为什么这么做，背后的原理是什么，这让我能够举一反三，在日后的制作中不断改进。