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入门必学果冻花

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出版者 出版社:上优文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2019/02/20
语言 语言:繁体中文



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发表于2025-01-10

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图书描述

本书集结卞柔匀老师精选的21道基础花朵,
让初学者也能轻松上手!

  ▲想要制做出心目中的果冻花吗?
  ▽那你需要先拥有一颗知足常乐的心
  ▲怎么能做出漂亮的果冻花呢?
  ▽我们会建议你先「放下一些石头,心会更舒坦」

  ◆本书集结卞柔匀老师精选的21道基础花朵,让初学者也能轻松上手!由浅到深,循序渐进的带领读者踏入果冻花充满惊奇的世界!

  ◆果冻花是一种老幼皆可简单上手的手作甜点,不但能刺激脑力激盪更是能预防老年痴呆,在家中制作果冻花还能增进家人间的情感,学习中带给生活中不一样的体验!

  ◆在这快速进展的时代中,我们往往不能确定食物中的添加物有哪些,既然如此担心何不自己动手制作呢?讲究天然食材的果冻花,是最安心的甜品!
 

著者信息

作者简介

开朗乐观的果冻花老师 卞柔匀


  拥有一颗热情的心就是卞柔匀老师,
  她对果冻的热忱,使她的生命中增添了许多不一样的色彩!
  记得老师常说「拥有一颗知足常乐的心」即可雕琢出美丽的花朵。
  在制作果冻花的当下,老师用她的行动一针一针的付出,
  对于投入教学中的柔匀老师而言,
  这些付出和教导学生是无比的快乐,
  当学生做出心目中的花朵时展现的笑容,
  就是给柔匀老师最大的回馈!

  〈现任〉
  柔匀企业社-创办人
  优果企业有限公司-负责人
  柔匀国际艺术果冻教育中心-艺术果冻教学及培训

  〈证照〉
  烘焙食品面包蛋糕-丙级

  〈经历〉
  黎明技术学院-社团指导老师
  澳洲老师THOM Bui果雕与果冻-台湾评审助理
  伊利亚ViVispa海欣公司-美容师、美甲师
  越南烘焙教室公司
  艺术果冻评审
 
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图书目录

PART-1. 器具篇
针筒、针头、雕刀、模具
花针总表

PART-2. 材料篇
果冻基底
颜料调色-市售
颜料调色-自制

PART-3. 果冻基底篇
透明果冻底
颜色果冻底
调色盘
封底水果底

PART-4. 惊艳众人的梦幻果冻花
球球花
小菊花
小花朵
水仙花
菊花
翠菊
万寿菊
向日葵
粉牡丹
橘牡丹
叶牡丹
高丽菜
玫瑰
大理花
莲花
银莲花
星星花
康乃馨、蔷薇
樱花、圣诞红

 

图书序言

图书试读

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