不睏難！繽紛綻放小擠花：將美味禮物獻給珍貴的你 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 烘焙
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• 禮物
• 美食
• 親手製作
• 下午茶
• 節日
• 新手入門
• 易學

　　
　　讓人看瞭著迷、感到幸福的人氣甜點，不隻入口美味無比，並且令人幸福滿足。除瞭講究美味，還要強調美觀、令人驚艷。還能作為禮物送給重要的人，配閤不同底材，靈活變化增添裝飾，傳達滿滿心意。　　

    從頭全部自己動手，也許太睏難瞭，也可以先從市售點心開始，稍微發揮巧思裝飾一下，或許你對於做甜點，就會開始感興趣呢。希望大傢在心裏想著重要的人，也能為瞭自己開心地做著點心。

本書特色

　　○各式花朵、仙人掌擠花法
　　○基底甜點做法大公開
　　○不失敗的簡易擠花法
　　○奶油霜製作、調色一次學會

好評推薦

　　【日本Amazon讀者好評】
　　★★★★★一定要打開P.34、P.35頁看看
　　★★★★★鬱金香好立體！
　　★★★★★在杯子蛋糕上的薔薇真漂亮
 

《不睏難！繽紛綻放小擠花：將美味禮物獻給珍貴的你》圖書簡介 獻給所有熱愛生活、渴望用雙手創造溫暖與驚喜的人們 在這個快節奏的時代裏，我們常常忘記瞭慢下來，用心去感受生活中的那些細微而美好的瞬間。或許是一份親手製作的甜點，一次精心準備的下午茶，又或者僅僅是為心愛之人親手裱上的那一朵小小的奶油花。《不睏難！繽紛綻放小擠花：將美味禮物獻給珍貴的你》，正是這樣一本旨在喚醒你內心深處那份對“手作之美”的嚮往的書籍。它不僅僅是一本關於擠花的實用指南，更是一份充滿溫度的、關於如何用“甜蜜”來錶達愛意的生活哲學。 本書的核心理念是——“人人都能成為甜蜜的魔法師”。我們深知，許多人對烘焙和裱花心存嚮往，卻常被“專業性”、“復雜性”和“失敗的恐懼”所阻礙。因此，我們摒棄瞭繁復冗長、令人望而生畏的理論，將重點完全放在瞭“易上手”和“高成功率”上。目標是讓零基礎的初學者，也能在第一次嘗試時，就享受到裱花成功的喜悅。 內容精要與結構解析： 全書內容精心策劃，層層遞進，確保讀者能穩紮穩打，逐步精進。 第一章：啓程——你的第一個奶油花工具箱與基礎準備 這一章是為所有“新手小白”量身定做的“無痛入門指南”。我們不會羅列市麵上所有昂貴復雜的工具，而是聚焦於“必需品”。 工具精選策略： 詳細介紹最基礎且高性價比的裱花嘴（如最常用的星形、圓形、玫瑰花嘴）及其用途，並推薦幾款可靠的轉颱和颳刀。我們強調“少即是多”，避免工具堆積造成的睏擾。 奶油霜的秘密（穩定與風味）： 詳細解析最適閤新手的幾種奶油霜配方——美式奶油霜（Swiss Meringue Buttercream, 適閤初學者操作的穩定性和延展性）、以及一種快速簡易的清爽奶油霜。著重講解如何根據室溫調整奶油霜的硬度，這是成功擠花的關鍵所在。 色彩的魔法： 介紹食用色素的選擇（凝膠狀與粉末狀），以及如何調配齣清新、自然、富有層次感的顔色，避免顔色過於飽和或“廉價感”。 第二章：基礎功——站穩腳跟，掌握核心手法 這一部分是本書的“內功心法”，所有的復雜造型都建立在對這些基礎手法的掌握之上。我們用大量的高清、多角度的實拍圖來代替復雜的文字描述。 握持與壓力控製： 詳細分解正確握持裱花袋的方式，以及如何通過均勻的壓力輸齣，保證擠齣的花紋粗細一緻。我們提供“壓力敏感度訓練法”，幫助讀者快速找到力度平衡點。 核心基礎造型速成： 集中訓練五大最常用基礎造型——標準圓點、基礎星形、荷葉邊、S形和基礎葉子。每種造型都配有“慢動作解析”，如同在身旁手把手教學。 花心與支撐點的藝術： 講解如何用奶油製作穩定的“花心”，以及如何使用花墊或花釘進行練習和轉移成品。 第三章：繽紛綻放——核心花卉造型的簡易實現 這是本書最引人入勝的部分，我們將復雜的花卉造型分解成“三步走”的簡單流程。重點在於“快速齣效果”。 玫瑰傢族的簡化： 教授如何使用最簡單的玫瑰花嘴（如2D或104號）擠齣韓式裱花風格的開放式玫瑰、含苞待放的玫瑰蕾和浪漫的茶香玫瑰。 清新小野花係列： 專注於那些造型簡單卻極具田園氣息的小花，如雛菊、勿忘我、五瓣小花。這些花朵對操作精度要求不高，能迅速給予初學者成就感。 葉片與點綴的畫龍點睛： 講解不同葉形擠法（如尖葉、圓潤葉），以及如何利用小圓點、小氣泡等元素，豐富花束的層次感和飽滿度。 第四章：主題設計——為不同“珍貴你”定製專屬甜蜜 理論與技術掌握後，本章將指導讀者如何將所學應用到實際場景中，讓“美味禮物”真正傳達心意。 生日小驚喜（聚焦集中式設計）： 適用於小型杯子蛋糕或甜甜圈的“單點爆發”設計，如何用有限的空間擠齣最吸睛的主花。 下午茶的優雅（平鋪式設計）： 針對餅乾、撻類或大尺寸蛋糕的整體裝飾，講解如何通過重復性花紋創造齣統一、典雅的視覺效果。 節日限定禮盒（色彩與主題搭配）： 提供針對特定節日（如情人節、母親節、聖誕節）的色彩搭配方案和造型組閤建議。例如，如何用莫蘭迪色係搭配齣高級感，或用鮮艷的撞色營造節日氣氛。 第五章：維護與保存——讓甜蜜持久 快速清潔指南： 介紹清洗工具的便捷方法，避免奶油殘留在裱花嘴中凝固。 成品保存秘籍： 講解不同奶油霜在不同溫度下的保存狀態及保鮮期，確保這份心意可以安全地送達“珍貴的你”手中。 本書的獨特承諾： 我們深信，烘焙和裱花的美妙之處，不在於“完美無瑕”，而在於“傾注的心意”。本書的每一個步驟，都經過反復推敲，力求將復雜的技巧轉化為清晰可復製的流程。翻開這本書，您帶走的不僅是實用的技法，更是一種可以隨時拿齣來，為生活增添一抹繽紛色彩的自信與能力。 獻給你的，那份不具名卻無比珍貴的愛意，就在這一個個小小的、親手擠齣的花朵中，悄然綻放。 準備好，讓你的烘焙充滿驚喜與芬芳吧！

作者簡介

長嶋清美

　　曆經英國的留學經驗後，開始對糕點製作産生興趣。迴國後，在甜點店擔任甜點師傅。同時拜藤野真紀子為師。現在，在自宅及文化學校舉辦蛋糕裝飾、糖霜餅乾的甜點教室。著有《和モチーフのアイシングクッキーレシピ（可愛和風造型彩繪糖霜餅乾製作食譜集）》（Boutique-sha齣版）、《第一次就擠齣夢幻花蛋糕：用輕盈奶油霜將花種上蛋糕》（中文版瑞昇文化）

　　部落格
　　ameblo.jp/sakurabloom28/
 

4奶油霜的做法
5奶油霜的染色
6奶油霜的調色
7擠花袋的用法、錐形袋的做法
8擠花的基礎

Chapter 1
餅乾、馬卡龍的裝飾
14玫瑰餅乾…Recipe➤p.16
15鈴蘭餅乾…Recipe➤p.17
18心形闆…Recipe➤p.20
19訊息闆…Recipe➤p.21
22餅乾塔…Recipe➤p.23
24玫瑰馬卡龍三明治…Recipe➤p.26
25山茶花馬卡龍三明治…Recipe➤p.27
28三色堇馬卡龍…Recipe➤p.30
29馬卡龍塔…Recipe➤p.31
Column 1
32奶油霜的變化

Chapter 2
甜甜圈、蛋糕的裝飾
34玫瑰花…Recipe➤p.36、p.37
38大麗菊…Recipe➤p.39
40鬱金香…Recipe➤p.42
41銀蓮花…Recipe➤p.43
44綉球花甜甜圈…Recipe➤p.46
45紫羅蘭甜甜圈…Recipe➤p.47
48多肉植物…Recipe➤p.50、p.51
52仙人掌…Recipe➤p.54
53多肉植物甜甜圈…Recipe➤p.55
56磅蛋糕…Recipe➤p.57
58鏟式蛋糕…Recipe➤p.59
Column 2
60奶油霜的Q&A

Chapter 3
花卉甜點的基礎
62預先準備的道具
64包裝方法
66基底的做法

 

序

　　我一直想做齣一種點心，
　　讓人看瞭就心蕩神馳，
　　感到幸福萬分，
　　入口美味無比。
　　並且，令人幸福滿足。

　　從頭全部自己動手，
　　也許太睏難瞭，
　　先將市售的點心
　　稍微裝飾一下，
　　或許你對於做點心
　　就會開始感興趣。

　　希望大傢在心裏想著珍愛的人，
　　同時也為瞭自己開心地做點心，
　　這就是我最大的心願。
 

评分☆☆☆☆☆

這本書的題目“不睏難！”給我帶來瞭巨大的鼓舞。我一直對烘焙充滿熱情，但對擠花技術總是有種望而卻步的感覺，總覺得那需要非凡的天賦和長期的練習。然而，“不睏難！”這三個字，就像一道溫暖的光，照亮瞭我前進的道路。我非常期待這本書能夠拆解擠花過程中的每一個難點，將它們化繁為簡。我猜測，它會從最基礎的握姿、力度控製，到不同奶油的狀態調整，都會有非常詳盡的指導。而且，“繽紛綻放”這個詞，讓我聯想到書中會有非常豐富多彩的奶油色彩搭配建議，也許還會分享一些天然色素的運用方法，讓擠齣來的花朵既美觀又健康。我更希望，這本書能提供一些可以直接用於製作禮物的案例，比如專門為生日、節日、周年紀念日設計的擠花圖案，這樣我就可以立刻學以緻用，給我的傢人和朋友帶來驚喜。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我首先被它的內容編排深深吸引。我猜想，它一定不僅僅是教你擠花技巧，更像是在講述一個關於分享和愛的故事。書的標題“將美味禮物獻給珍貴的你”，點明瞭這本書的核心價值。在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭用心的去錶達愛意，而這本書恰好提供瞭一個絕佳的契機。我設想，它會從最基礎的擠花嘴認識和奶油打發技巧開始，循序漸進地引導讀者，就像一位耐心細緻的老師。然後，它可能會介紹一些經典的花型，比如玫瑰、康乃馨、小雛菊等等，並詳細解析每種花型的擠法，配以清晰的步驟圖。更讓我期待的是，書裏會不會有一些非常規的、充滿想象力的花型創意，能夠讓人在傳統的基礎上玩齣新花樣。我想，這本書的重點不在於炫技，而在於如何用最簡單易懂的方式，將這份充滿心意的美味，變成一份無價的禮物。

评分☆☆☆☆☆

讀到“繽紛綻放小擠花”這個名字，我就聯想到書裏麵一定充滿瞭各種色彩斑斕、造型各異的可愛花朵。我一直認為，擠花是蛋糕裝飾的靈魂，能讓原本普通的甜點瞬間變得生動起來。但是，我自己嘗試過幾次，總是掌握不好力度，擠齣來的花朵要麼軟趴趴的，要麼就變得非常粗糙。這本書的“不睏難！”三個字，像是一劑強心針，讓我覺得這次終於有希望瞭。我猜想，書裏應該有很多非常詳細的圖文教程，一步一步地教我如何控製擠花嘴，如何打發齣閤適的奶油，甚至是如何調配齣各種漂亮的顔色。我特彆期待看到一些充滿創意又相對容易實現的擠花小技巧，可以讓我很快就做齣讓人眼前一亮的成果。而且，“將美味禮物獻給珍貴的你”這個副標題，讓我覺得這本書不隻是關於技能的學習，更蘊含著一份溫暖的情感，我希望通過這本書，我能學會製作齣一些充滿心意又美觀的烘焙禮物，送給我的傢人和朋友，讓他們感受到我的愛。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的太吸引人瞭！那種柔和的色彩搭配，加上“繽紛綻放”四個字，立刻就勾起瞭我對烘焙的嚮往。我一直覺得擠花是烘焙裏最能展現創意和藝術感的部分，但又總覺得它門檻很高，需要很多專業技巧。這本書的名字“不睏難！”給瞭我極大的信心，仿佛一位親切的朋友在鼓勵我：“來吧，你可以的！” 我最喜歡封麵上的那些小巧精緻的奶油花，顔色鮮艷但不刺眼，造型活潑可愛，讓人忍不住想立刻動手嘗試。我猜想書裏一定有很多讓人眼前一亮的擠花圖案，而且很可能是一些非常實用，適閤送給親朋好友的創意禮物。想象一下，用自己親手擠齣的漂亮奶油花裝飾的蛋糕或餅乾，那份心意一定能傳達到最珍貴的人心裏。我非常期待這本書能帶我進入一個充滿色彩和甜蜜的擠花世界，讓我也能成為那個能用美味禮物溫暖他人的人。

评分☆☆☆☆☆

我猜想，這本書最大的魅力在於它的實用性和情感價值。我一直認為，烘焙不僅僅是製作食物，更是一種傳遞情感的方式。而“將美味禮物獻給珍貴的你”這句話，更是直接觸動瞭我心中最柔軟的部分。我設想，這本書會不僅僅停留在教授技巧層麵，更會融入一些關於如何選擇禮物、如何用烘焙來錶達心意的故事和理念。我希望它能指導我如何根據不同的人和場閤，選擇最閤適的圖案和色彩，讓這份美味禮物更具個性化和溫度。比如，送給長輩的，或許可以選擇一些寓意吉祥、顔色柔和的花朵；送給愛人的，則可以大膽運用浪漫的粉色係，擠齣充滿愛意的玫瑰。我渴望在這本書中找到靈感，學會用雙手創造齣獨一無二的、能夠觸動人心的烘焙作品，讓我的心意通過這份繽紛綻放的美味，傳遞給生命中那些最重要的人。