不困难！缤纷绽放小挤花：将美味礼物献给珍贵的你 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：瑞昇订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：阙韵哲

出版日期出版日期：2019/06/05

语言语言：繁体中文

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发表于2024-04-28

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图书描述

美丽的玫瑰、柔美的郁金香、逗趣的仙人掌
华丽生动的祕密花园
满满心意的美味作品

　　
　　让人看了着迷、感到幸福的人气甜点，不只入口美味无比，并且令人幸福满足。除了讲究美味，还要强调美观、令人惊艳。还能作为礼物送给重要的人，配合不同底材，灵活变化增添装饰，传达满满心意。　　

从头全部自己动手，也许太困难了，也可以先从市售点心开始，稍微发挥巧思装饰一下，或许你对于做甜点，就会开始感兴趣呢。希望大家在心里想着重要的人，也能为了自己开心地做着点心。

本书特色

　　○各式花朵、仙人掌挤花法
　　○基底甜点做法大公开
　　○不失败的简易挤花法
　　○奶油霜制作、调色一次学会

好评推荐

　　【日本Amazon读者好评】
　　★★★★★一定要打开P.34、P.35页看看
　　★★★★★郁金香好立体！
　　★★★★★在杯子蛋糕上的蔷薇真漂亮

著者信息

作者简介

长嶋清美

　　历经英国的留学经验后，开始对糕点制作产生兴趣。回国后，在甜点店担任甜点师傅。同时拜藤野真纪子为师。现在，在自宅及文化学校举办蛋糕装饰、糖霜饼干的甜点教室。着有《和モチーフのアイシングクッキーレシピ（可爱和风造型彩绘糖霜饼干制作食谱集）》（Boutique-sha出版）、《第一次就挤出梦幻花蛋糕：用轻盈奶油霜将花种上蛋糕》（中文版瑞昇文化）

　　部落格
　　ameblo.jp/sakurabloom28/

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图书目录

4奶油霜的做法
5奶油霜的染色
6奶油霜的调色
7挤花袋的用法、锥形袋的做法
8挤花的基础

Chapter 1
饼干、马卡龙的装饰
14玫瑰饼干…Recipe➤p.16
15铃兰饼干…Recipe➤p.17
18心形板…Recipe➤p.20
19讯息板…Recipe➤p.21
22饼干塔…Recipe➤p.23
24玫瑰马卡龙三明治…Recipe➤p.26
25山茶花马卡龙三明治…Recipe➤p.27
28三色堇马卡龙…Recipe➤p.30
29马卡龙塔…Recipe➤p.31
Column 1
32奶油霜的变化

Chapter 2
甜甜圈、蛋糕的装饰
34玫瑰花…Recipe➤p.36、p.37
38大丽菊…Recipe➤p.39
40郁金香…Recipe➤p.42
41银莲花…Recipe➤p.43
44绣球花甜甜圈…Recipe➤p.46
45紫罗兰甜甜圈…Recipe➤p.47
48多肉植物…Recipe➤p.50、p.51
52仙人掌…Recipe➤p.54
53多肉植物甜甜圈…Recipe➤p.55
56磅蛋糕…Recipe➤p.57
58铲式蛋糕…Recipe➤p.59
Column 2
60奶油霜的Q&A

Chapter 3
花卉甜点的基础
62预先准备的道具
64包装方法
66基底的做法