不困难！缤纷绽放小挤花：将美味礼物献给珍贵的你 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 烘焙
• 甜点
• 小零食
• 礼物
• 美食
• 亲手制作
• 下午茶
• 节日
• 新手入门
• 易学

　　
　　让人看了着迷、感到幸福的人气甜点，不只入口美味无比，并且令人幸福满足。除了讲究美味，还要强调美观、令人惊艳。还能作为礼物送给重要的人，配合不同底材，灵活变化增添装饰，传达满满心意。　　

    从头全部自己动手，也许太困难了，也可以先从市售点心开始，稍微发挥巧思装饰一下，或许你对于做甜点，就会开始感兴趣呢。希望大家在心里想着重要的人，也能为了自己开心地做着点心。

本书特色

　　○各式花朵、仙人掌挤花法
　　○基底甜点做法大公开
　　○不失败的简易挤花法
　　○奶油霜制作、调色一次学会

好评推荐

　　【日本Amazon读者好评】
　　★★★★★一定要打开P.34、P.35页看看
　　★★★★★郁金香好立体！
　　★★★★★在杯子蛋糕上的蔷薇真漂亮
 

《不困难！缤纷绽放小挤花：将美味礼物献给珍贵的你》图书简介 献给所有热爱生活、渴望用双手创造温暖与惊喜的人们 在这个快节奏的时代里，我们常常忘记了慢下来，用心去感受生活中的那些细微而美好的瞬间。或许是一份亲手制作的甜点，一次精心准备的下午茶，又或者仅仅是为心爱之人亲手裱上的那一朵小小的奶油花。《不困难！缤纷绽放小挤花：将美味礼物献给珍贵的你》，正是这样一本旨在唤醒你内心深处那份对“手作之美”的向往的书籍。它不仅仅是一本关于挤花的实用指南，更是一份充满温度的、关于如何用“甜蜜”来表达爱意的生活哲学。 本书的核心理念是——“人人都能成为甜蜜的魔法师”。我们深知，许多人对烘焙和裱花心存向往，却常被“专业性”、“复杂性”和“失败的恐惧”所阻碍。因此，我们摒弃了繁复冗长、令人望而生畏的理论，将重点完全放在了“易上手”和“高成功率”上。目标是让零基础的初学者，也能在第一次尝试时，就享受到裱花成功的喜悦。 内容精要与结构解析： 全书内容精心策划，层层递进，确保读者能稳扎稳打，逐步精进。 第一章：启程——你的第一个奶油花工具箱与基础准备 这一章是为所有“新手小白”量身定做的“无痛入门指南”。我们不会罗列市面上所有昂贵复杂的工具，而是聚焦于“必需品”。 工具精选策略： 详细介绍最基础且高性价比的裱花嘴（如最常用的星形、圆形、玫瑰花嘴）及其用途，并推荐几款可靠的转台和刮刀。我们强调“少即是多”，避免工具堆积造成的困扰。 奶油霜的秘密（稳定与风味）： 详细解析最适合新手的几种奶油霜配方——美式奶油霜（Swiss Meringue Buttercream, 适合初学者操作的稳定性和延展性）、以及一种快速简易的清爽奶油霜。着重讲解如何根据室温调整奶油霜的硬度，这是成功挤花的关键所在。 色彩的魔法： 介绍食用色素的选择（凝胶状与粉末状），以及如何调配出清新、自然、富有层次感的颜色，避免颜色过于饱和或“廉价感”。 第二章：基础功——站稳脚跟，掌握核心手法 这一部分是本书的“内功心法”，所有的复杂造型都建立在对这些基础手法的掌握之上。我们用大量的高清、多角度的实拍图来代替复杂的文字描述。 握持与压力控制： 详细分解正确握持裱花袋的方式，以及如何通过均匀的压力输出，保证挤出的花纹粗细一致。我们提供“压力敏感度训练法”，帮助读者快速找到力度平衡点。 核心基础造型速成： 集中训练五大最常用基础造型——标准圆点、基础星形、荷叶边、S形和基础叶子。每种造型都配有“慢动作解析”，如同在身旁手把手教学。 花心与支撑点的艺术： 讲解如何用奶油制作稳定的“花心”，以及如何使用花垫或花钉进行练习和转移成品。 第三章：缤纷绽放——核心花卉造型的简易实现 这是本书最引人入胜的部分，我们将复杂的花卉造型分解成“三步走”的简单流程。重点在于“快速出效果”。 玫瑰家族的简化： 教授如何使用最简单的玫瑰花嘴（如2D或104号）挤出韩式裱花风格的开放式玫瑰、含苞待放的玫瑰蕾和浪漫的茶香玫瑰。 清新小野花系列： 专注于那些造型简单却极具田园气息的小花，如雏菊、勿忘我、五瓣小花。这些花朵对操作精度要求不高，能迅速给予初学者成就感。 叶片与点缀的画龙点睛： 讲解不同叶形挤法（如尖叶、圆润叶），以及如何利用小圆点、小气泡等元素，丰富花束的层次感和饱满度。 第四章：主题设计——为不同“珍贵你”定制专属甜蜜 理论与技术掌握后，本章将指导读者如何将所学应用到实际场景中，让“美味礼物”真正传达心意。 生日小惊喜（聚焦集中式设计）： 适用于小型杯子蛋糕或甜甜圈的“单点爆发”设计，如何用有限的空间挤出最吸睛的主花。 下午茶的优雅（平铺式设计）： 针对饼干、挞类或大尺寸蛋糕的整体装饰，讲解如何通过重复性花纹创造出统一、典雅的视觉效果。 节日限定礼盒（色彩与主题搭配）： 提供针对特定节日（如情人节、母亲节、圣诞节）的色彩搭配方案和造型组合建议。例如，如何用莫兰迪色系搭配出高级感，或用鲜艳的撞色营造节日气氛。 第五章：维护与保存——让甜蜜持久 快速清洁指南： 介绍清洗工具的便捷方法，避免奶油残留在裱花嘴中凝固。 成品保存秘籍： 讲解不同奶油霜在不同温度下的保存状态及保鲜期，确保这份心意可以安全地送达“珍贵的你”手中。 本书的独特承诺： 我们深信，烘焙和裱花的美妙之处，不在于“完美无瑕”，而在于“倾注的心意”。本书的每一个步骤，都经过反复推敲，力求将复杂的技巧转化为清晰可复制的流程。翻开这本书，您带走的不仅是实用的技法，更是一种可以随时拿出来，为生活增添一抹缤纷色彩的自信与能力。 献给你的，那份不具名却无比珍贵的爱意，就在这一个个小小的、亲手挤出的花朵中，悄然绽放。 准备好，让你的烘焙充满惊喜与芬芳吧！

作者简介

长嶋清美

　　历经英国的留学经验后，开始对糕点制作产生兴趣。回国后，在甜点店担任甜点师傅。同时拜藤野真纪子为师。现在，在自宅及文化学校举办蛋糕装饰、糖霜饼干的甜点教室。着有《和モチーフのアイシングクッキーレシピ（可爱和风造型彩绘糖霜饼干制作食谱集）》（Boutique-sha出版）、《第一次就挤出梦幻花蛋糕：用轻盈奶油霜将花种上蛋糕》（中文版瑞昇文化）

　　部落格
　　ameblo.jp/sakurabloom28/
 

4奶油霜的做法
5奶油霜的染色
6奶油霜的调色
7挤花袋的用法、锥形袋的做法
8挤花的基础

Chapter 1
饼干、马卡龙的装饰
14玫瑰饼干…Recipe➤p.16
15铃兰饼干…Recipe➤p.17
18心形板…Recipe➤p.20
19讯息板…Recipe➤p.21
22饼干塔…Recipe➤p.23
24玫瑰马卡龙三明治…Recipe➤p.26
25山茶花马卡龙三明治…Recipe➤p.27
28三色堇马卡龙…Recipe➤p.30
29马卡龙塔…Recipe➤p.31
Column 1
32奶油霜的变化

Chapter 2
甜甜圈、蛋糕的装饰
34玫瑰花…Recipe➤p.36、p.37
38大丽菊…Recipe➤p.39
40郁金香…Recipe➤p.42
41银莲花…Recipe➤p.43
44绣球花甜甜圈…Recipe➤p.46
45紫罗兰甜甜圈…Recipe➤p.47
48多肉植物…Recipe➤p.50、p.51
52仙人掌…Recipe➤p.54
53多肉植物甜甜圈…Recipe➤p.55
56磅蛋糕…Recipe➤p.57
58铲式蛋糕…Recipe➤p.59
Column 2
60奶油霜的Q&A

Chapter 3
花卉甜点的基础
62预先准备的道具
64包装方法
66基底的做法

 

序

　　我一直想做出一种点心，
　　让人看了就心荡神驰，
　　感到幸福万分，
　　入口美味无比。
　　并且，令人幸福满足。

　　从头全部自己动手，
　　也许太困难了，
　　先将市售的点心
　　稍微装饰一下，
　　或许你对于做点心
　　就会开始感兴趣。

　　希望大家在心里想着珍爱的人，
　　同时也为了自己开心地做点心，
　　这就是我最大的心愿。
 

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我首先被它的内容编排深深吸引。我猜想，它一定不仅仅是教你挤花技巧，更像是在讲述一个关于分享和爱的故事。书的标题“将美味礼物献给珍贵的你”，点明了这本书的核心价值。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了用心的去表达爱意，而这本书恰好提供了一个绝佳的契机。我设想，它会从最基础的挤花嘴认识和奶油打发技巧开始，循序渐进地引导读者，就像一位耐心细致的老师。然后，它可能会介绍一些经典的花型，比如玫瑰、康乃馨、小雏菊等等，并详细解析每种花型的挤法，配以清晰的步骤图。更让我期待的是，书里会不会有一些非常规的、充满想象力的花型创意，能够让人在传统的基础上玩出新花样。我想，这本书的重点不在于炫技，而在于如何用最简单易懂的方式，将这份充满心意的美味，变成一份无价的礼物。

评分☆☆☆☆☆

我猜想，这本书最大的魅力在于它的实用性和情感价值。我一直认为，烘焙不仅仅是制作食物，更是一种传递情感的方式。而“将美味礼物献给珍贵的你”这句话，更是直接触动了我心中最柔软的部分。我设想，这本书会不仅仅停留在教授技巧层面，更会融入一些关于如何选择礼物、如何用烘焙来表达心意的故事和理念。我希望它能指导我如何根据不同的人和场合，选择最合适的图案和色彩，让这份美味礼物更具个性化和温度。比如，送给长辈的，或许可以选择一些寓意吉祥、颜色柔和的花朵；送给爱人的，则可以大胆运用浪漫的粉色系，挤出充满爱意的玫瑰。我渴望在这本书中找到灵感，学会用双手创造出独一无二的、能够触动人心的烘焙作品，让我的心意通过这份缤纷绽放的美味，传递给生命中那些最重要的人。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目“不困难！”给我带来了巨大的鼓舞。我一直对烘焙充满热情，但对挤花技术总是有种望而却步的感觉，总觉得那需要非凡的天赋和长期的练习。然而，“不困难！”这三个字，就像一道温暖的光，照亮了我前进的道路。我非常期待这本书能够拆解挤花过程中的每一个难点，将它们化繁为简。我猜测，它会从最基础的握姿、力度控制，到不同奶油的状态调整，都会有非常详尽的指导。而且，“缤纷绽放”这个词，让我联想到书中会有非常丰富多彩的奶油色彩搭配建议，也许还会分享一些天然色素的运用方法，让挤出来的花朵既美观又健康。我更希望，这本书能提供一些可以直接用于制作礼物的案例，比如专门为生日、节日、周年纪念日设计的挤花图案，这样我就可以立刻学以致用，给我的家人和朋友带来惊喜。

评分☆☆☆☆☆

读到“缤纷绽放小挤花”这个名字，我就联想到书里面一定充满了各种色彩斑斓、造型各异的可爱花朵。我一直认为，挤花是蛋糕装饰的灵魂，能让原本普通的甜点瞬间变得生动起来。但是，我自己尝试过几次，总是掌握不好力度，挤出来的花朵要么软趴趴的，要么就变得非常粗糙。这本书的“不困难！”三个字，像是一剂强心针，让我觉得这次终于有希望了。我猜想，书里应该有很多非常详细的图文教程，一步一步地教我如何控制挤花嘴，如何打发出合适的奶油，甚至是如何调配出各种漂亮的颜色。我特别期待看到一些充满创意又相对容易实现的挤花小技巧，可以让我很快就做出让人眼前一亮的成果。而且，“将美味礼物献给珍贵的你”这个副标题，让我觉得这本书不只是关于技能的学习，更蕴含着一份温暖的情感，我希望通过这本书，我能学会制作出一些充满心意又美观的烘焙礼物，送给我的家人和朋友，让他们感受到我的爱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的太吸引人了！那种柔和的色彩搭配，加上“缤纷绽放”四个字，立刻就勾起了我对烘焙的向往。我一直觉得挤花是烘焙里最能展现创意和艺术感的部分，但又总觉得它门槛很高，需要很多专业技巧。这本书的名字“不困难！”给了我极大的信心，仿佛一位亲切的朋友在鼓励我：“来吧，你可以的！” 我最喜欢封面上的那些小巧精致的奶油花，颜色鲜艳但不刺眼，造型活泼可爱，让人忍不住想立刻动手尝试。我猜想书里一定有很多让人眼前一亮的挤花图案，而且很可能是一些非常实用，适合送给亲朋好友的创意礼物。想象一下，用自己亲手挤出的漂亮奶油花装饰的蛋糕或饼干，那份心意一定能传达到最珍贵的人心里。我非常期待这本书能带我进入一个充满色彩和甜蜜的挤花世界，让我也能成为那个能用美味礼物温暖他人的人。