田安石的低醣浪漫：全新低醣完美烘焙配方，亲身实践27年的体重管理，享受浪漫青春之心！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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　　我们的共同目标，就是让自己更有光彩
　　寻回窈窕少女心的青春时光
　　原来，体重管理可以是一件满溢着浪漫的事！

　　翻阅这本书，只要利用5分钟，借由有趣的心理小测验，先测试一下自己的生活减重指数，让我们一同迈向体重管理的浪漫之路。

　　美健减重是一种内省，一种长长久久身心平衡的体悟，管理得当则自信完美！
　　限醣饮食对于维持健美的体态有着显着的功效，对于疾病的预防更有不可或缺之必要，期许提供给读者一个学习、调整、饱满、健康的完整方案，从食材严选到食谱定案，从甜点到面包，创新巧思与专业手法并济，跳脱思维框架，独树一格，把不可能变成唾手可得。

　　经典的面包、蛋糕、点心，不但抚慰人心，而且更是生活中不可或缺的重中之重，令人垂筵三尺。
　　法国波尔多特产糕点─可丽露（Canelé）
　　法国权威糕点协会Relais Desserts 2016年评出最顶级的甜品─魔术方块蛋糕（Rubik's Cube Cake）
　　美式最经典的戳洞草莓蛋糕（Strawberry Poke Cake）
　　使用简单配方取代栗子的蒙布朗栗子蛋糕（French Mont Blanc Cake）
　　红酒醋巧克力蛋糕─阿兹特克蛋糕（Aztec Chocolate Orange Cake）
　　洁白轻柔如天使翅膀般─白酒天使蛋糕（White Win Angel Cake）
　　还有3分钟一定成功不用烤箱的比利时松饼（Classic Waffles）……全新低醣完美配方与创新！
　　一场世纪浪漫的减重之约，就在《田安石的低醣浪漫》一书中与大家相见！

本书特色

　　‧有趣的体重管理心理小测验，分析你是浪漫生活的体重管理好手吗？
　　‧低醣烘焙疑难问题，及食欲高涨怎么办？详实解析，带你一起27年腰围不变！
　　‧全新低醣完美配方与更多创意，无麸质、无米、无麦、无糖粉、多变化，超实用，送礼自用、安心安食。
　　‧跟着全彩照片Step by Step，亲手做装饰蛋糕、点心、面包、塔派，填满浪漫之心！
　　‧走向浪漫、美好、窈窕的必备饮食工具书。

作者简介

田安石

　　法商精品集团(Richemont Group)与美国道琼成分股公司之中高阶主管
　　旅居纽约企业管理归国学人及低醣料理实验家

　　FB:田安石的低醣浪漫社团
　　IG: Instagrann44

　　华人区第一本中文低醣烘焙工具书作家
　　2017 / 2018年博客来年度畅销书作家

　　生活上的心满意足，源自于内在本心的丰盈，浸淫在烘焙过程中，不虞匮乏的静默与喜悦就在我们的指尖与味蕾上跳跃！

　　着作：
　　《田安石的低醣厨房》2017
　　《田安石的低醣餐桌》2018
 

书名页
推荐序／千寻的浪漫
作者序／浪漫，一种对梦想的持续追求和实现的情怀
 
Chapter 1 导读　
在开始之前／为什么我们需要低醣烘焙？
低醣烘焙材料图鑑
低醣烘焙疑难排解的Q & A
烘焙器具图鑑
食材营养成分参考表
量匙量杯重量换算表
体重管理心理小测验：
你是浪漫生活系列的管理好手吗？
分述如何计算？
结果与分析
食欲高涨怎么办的Q & A
 
Chapter 2糕点篇
‧可丽露Canelé
‧蒙布朗栗子蛋糕French Mont Blanc Cake
‧草莓戳洞蛋糕Strawberry Poke Cake
‧黑森林蛋糕Black Forest Gâteau（Cake）
‧魔术方块蛋糕Rubik's Cube Cake
‧白酒天使蛋糕White Win Angel Cake
‧棋盘生日蛋糕Checkerboard Cake
‧姜汁红酒洋梨蛋糕Red Win Poached Pears with Ginger Cake
‧咖啡胡桃蛋糕Coffee Walnut Cake
‧覆盆子夹心蛋糕Stuffed Cake
‧莓果乳酪蛋糕Berries Cobbler Cheese Cake
‧阿兹特克蛋糕（红酒醋巧克力蛋糕）Aztec Chocolate Orange Cake
‧金桔反转雪藏蛋糕Kumquat Upside Down Cake
‧高纤磅蛋糕High Fiber Loaf Cake
‧香草奶油磅蛋糕Vanilla Pound Cake
‧山崎蒸糕Yamasaki Steam Cake
‧一定成提拉米苏Tiramisu
‧百合米布丁Lily Bulbs Rice Pudding
‧美口松饼Belgian Liège Waffles
‧比利时风味松饼Classic Waffles
‧墨西哥脆饼Chalupas
‧可可豆巧克力脆片Cacao Nib Crunch
‧多力多滋脆片Doritos Chips
‧双色枸杞酥2 Tone Goji Paste
‧澎湖滋味黑糖糕Brown Sugar Cake
‧半岛酒店奶黄小月饼Salty Yolk Custard Moon Cake
‧紫山药花莲薯Purple Yam Pastry
 
Chapter 3 面包、派塔与其他篇
‧欧式杂粮面包Multi-Grain Bread
‧耶诞树黄金面包Pandoro Bread
‧星星果枸杞面包Sacha Inchi Goji Bread
‧热狗面包Hot Dog Buns
‧菠萝椰子葡萄干奶酥面包Pineapple-shaped Sweet Bun with Raisin n’ Coconut Inside
‧软法潜艇堡面包Sub Bread
‧榛果青葱司康Hazelnut Scallion Scone
‧番茄乳酪卷饼Margherita Pizza Roll
‧拿坡里复活节面包Casatiello
‧麻糬面包Sticky Rice Bun
‧美式黑醋栗甜派Blackcurrant Pie
‧法式蘑菇咸派Mushroom Quiche
‧酪梨番茄义式普切塔Avocado n’ Tomato Bruschetta
‧义式彩虹蔬菜蛋派Veg Frittata
‧海苔饭团Sushi Rice Ball
‧冰凉硷粽Rice Dumpling with No Rice
 
附录
常用食材中英文对照表

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