具体描述
即便在懒洋洋的炎热夏天，
也能吸引你动手制作的「SUMMERDESSERT」。
也能吸引你动手制作的「SUMMERDESSERT」。
好想做做看！让盛夏变得神清气爽的极上甜品。内容分为六大主题，为：
Chaptet1滑熘Q弹的热带甜品
作法简单，却十分耀眼的果冻。有像夏季蓝天的积雨云般的----夏日云朵冻、充满法式风情的----巧克力玫瑰果茶双层冻派、如画作般美丽的----白酒水果冻派、有着时髦斜线分层的----西瓜椰奶双色冻，……。
Chaptet2成熟奢华 冰棒＆冰淇淋
冰冻成型，造行感十足的冰品。有爽口维他命色的----香料巧克力香橙冰棒、层叠出美丽渐层的----蓝莓起司蛋糕冰棒、融入威士忌大人风味的----覆盆子巧克力酒香冰淇淋，……。
Chaptet3夏日沁凉蛋糕
冰凉享用，淌着满满糖浆的蛋糕。有松软即化、搭配冰凉鲜奶油的3款舒芙蕾松饼，有不用烘烤、冰冰的品尝的2款水果生起司蛋糕，有犹如凉甜汤般的蛋白霜甜点----雪浮岛，……。
Chaptet4甜点风饮品
时尚优雅，散发咖啡馆风情的甜品。有利用现成布丁制作的----千层酥布丁拿铁、有着美丽立面的----奇异芒果思慕昔、充满成熟滋味的----哈密瓜红茶苏打，……。
Chaptet5极上冰菓
沁凉入心，神清气爽的雪泥刨冰。有和风经典必备的----草莓刨冰、口感惊奇特别的----酪梨鲜果越式刨冰、轻松速成却丰盛的----综合冻莓果伯爵红茶雪泥、味道酸甜芳香的----蓝莓迷迭香优格霜冻，……。
Chaptet6特制甜品
叠层冰淇淋蛋糕与芭菲，是做起来开心，又能炫耀自豪的甜品。
新颖的设计、冰凉的色调，每一款都是高颜值的幸福美味。
著者信息
作者简介
Masayuki Murayoshi
点心、面包研究家。从糕点学校毕业后历经甜品店、咖啡厅、餐厅的职务，之后于2009年开设了点心与面包教室。以「就是自家做的才好吃」为理念，致力于发现每日生活中的「美味」，设计出会让人愿意反覆制作的简易食谱。多方活跃于杂志、书籍、电视节目、料理教室的讲师等。同时对于超商和连锁店的面包与点心也十分内行，日日以各种不同的角度研究饮食。着有：《用家用烤箱做法国长棍面包》(台湾东贩)、《家用烤箱的顶级吐司烘焙术》(枫叶社文化)、《家庭のオーブンで作るスポンジ生地》(成美堂出版)等多数着作。
Masayuki Murayoshi
点心、面包研究家。从糕点学校毕业后历经甜品店、咖啡厅、餐厅的职务，之后于2009年开设了点心与面包教室。以「就是自家做的才好吃」为理念，致力于发现每日生活中的「美味」，设计出会让人愿意反覆制作的简易食谱。多方活跃于杂志、书籍、电视节目、料理教室的讲师等。同时对于超商和连锁店的面包与点心也十分内行，日日以各种不同的角度研究饮食。着有：《用家用烤箱做法国长棍面包》(台湾东贩)、《家用烤箱的顶级吐司烘焙术》(枫叶社文化)、《家庭のオーブンで作るスポンジ生地》(成美堂出版)等多数着作。
图书目录
作者序2
将夏日甜点做得美味的10个要诀 6
关于2大凝固剂 8
Chaptet1滑熘Q弹的热带甜品
夏日云朵冻 12
巧克力玫瑰果茶双层冻派 14
白酒水果冻派 16
可尔必思洛神寒天冻 18
无花果寒天泡泡冻 18
西瓜椰奶双色冻 20
日向夏橙寒天冻 22
Chaptet2成熟奢华 冰棒＆冰淇淋
香料巧克力香橙冰棒 24
蓝莓起司蛋糕冰棒 26
香草冰淇淋 28/30
薄荷巧克力冰淇淋 28/31
覆盆子巧克力酒香冰淇淋 29/31
冰棒3种
覆盆子牛奶冰棒 32
鲜果叠层冰棒 33
蜂蜜柠檬冰棒 33
冰淇淋3种
奶茶冰淇淋 34/35
开心果冰淇淋 34/36
腰果焦糖盐冰淇淋 34/36
Chaptet3夏日沁凉蛋糕
百香果蜂蜜柠檬鲜奶油舒芙蕾松饼38
奇异果香蕉优格酱舒芙蕾松饼40
蔓越莓酱白巧克力鲜奶油舒芙蕾松饼41
凤梨威士忌蛋糕42
美式樱桃巧克力蛋糕44
香橙黑醋栗蛋糕46
芒果大理石生起司蛋糕48
白葡萄生起司蛋糕50
柠檬卡士达焦糖雪浮岛52
哈密瓜薄荷汁雪浮岛54
Chaptet4甜点风饮品
千层酥布丁拿铁56
奇异芒果思慕昔58
哈密瓜红茶苏打60
凤梨洛神茶果昔60
夏日果昔3种
西瓜莱姆果昔62/64
蜜桃覆盆子果昔62/64
茉莉花葡萄柚果昔62/64
Chaptet5极上冰菓
草莓刨冰66
抹茶雪花冰68
芒果茉莉花茶刨冰70
薄荷奇异果刨冰72
酪梨鲜果越式刨冰74/76
仙草冻甘纳豆越式刨冰74/77
金巴利酒橙雪泥杯78
综合冻莓果伯爵红茶雪泥80
哈密瓜抹茶雪酪82
蓝莓迷迭香优格霜冻84
Chaptet6特制甜品
叠层冰淇淋蛋糕88
白桃芭菲90
巧克力芭菲92
冰菓的器具86
本书使用的配料94
将夏日甜点做得美味的10个要诀 6
关于2大凝固剂 8
Chaptet1滑熘Q弹的热带甜品
夏日云朵冻 12
巧克力玫瑰果茶双层冻派 14
白酒水果冻派 16
可尔必思洛神寒天冻 18
无花果寒天泡泡冻 18
西瓜椰奶双色冻 20
日向夏橙寒天冻 22
Chaptet2成熟奢华 冰棒＆冰淇淋
香料巧克力香橙冰棒 24
蓝莓起司蛋糕冰棒 26
香草冰淇淋 28/30
薄荷巧克力冰淇淋 28/31
覆盆子巧克力酒香冰淇淋 29/31
冰棒3种
覆盆子牛奶冰棒 32
鲜果叠层冰棒 33
蜂蜜柠檬冰棒 33
冰淇淋3种
奶茶冰淇淋 34/35
开心果冰淇淋 34/36
腰果焦糖盐冰淇淋 34/36
Chaptet3夏日沁凉蛋糕
百香果蜂蜜柠檬鲜奶油舒芙蕾松饼38
奇异果香蕉优格酱舒芙蕾松饼40
蔓越莓酱白巧克力鲜奶油舒芙蕾松饼41
凤梨威士忌蛋糕42
美式樱桃巧克力蛋糕44
香橙黑醋栗蛋糕46
芒果大理石生起司蛋糕48
白葡萄生起司蛋糕50
柠檬卡士达焦糖雪浮岛52
哈密瓜薄荷汁雪浮岛54
Chaptet4甜点风饮品
千层酥布丁拿铁56
奇异芒果思慕昔58
哈密瓜红茶苏打60
凤梨洛神茶果昔60
夏日果昔3种
西瓜莱姆果昔62/64
蜜桃覆盆子果昔62/64
茉莉花葡萄柚果昔62/64
Chaptet5极上冰菓
草莓刨冰66
抹茶雪花冰68
芒果茉莉花茶刨冰70
薄荷奇异果刨冰72
酪梨鲜果越式刨冰74/76
仙草冻甘纳豆越式刨冰74/77
金巴利酒橙雪泥杯78
综合冻莓果伯爵红茶雪泥80
哈密瓜抹茶雪酪82
蓝莓迷迭香优格霜冻84
Chaptet6特制甜品
叠层冰淇淋蛋糕88
白桃芭菲90
巧克力芭菲92
冰菓的器具86
本书使用的配料94
图书序言
图书试读
None
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有