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　　●全家人的养生豆浆

　　天然手作的养生豆浆，是老少咸宜的活力饮品。每天来一杯新鲜现打的高纤豆浆，轻松呵护全家人健康。

　　●养生豆花、米浆

　　五谷杂粮和豆浆巧妙搭配，变身各式营养料理。亲手制作饮品、甜点，远离添加物对人体的危害，有效把关食安，吃出健康。

　　●养生豆浆变化料理

　　豆浆除了饮用之外，尚能变化出各式豆浆料理，如汤品、粥品、面食等。巧用创意，就能为餐桌添加不一样的乐趣。

　　●6大族群营养保健豆浆

　　(1)爱美女性窈窕豆浆：女性最在意的肥胖、水肿、小腹、丰胸、美白、抗老、淡斑、青春痘、白发落发、气血不足、经痛、手脚冰冷等问题，借由豆浆调理，就能轻松解决各种疑难杂症。
　　(2)准妈咪养胎好孕豆浆：孕妈咪借由喝豆浆，就能达到安胎、补钙、缓解孕吐等效果；产后喝豆浆，不仅能聪明坐月子，还能促进乳汁分泌。
　　(3)孩子健康成长豆浆：喝杯营养豆浆，能促进儿童、青少年成长发育，使考生头脑清晰，在学业上有杰出表现。
　　(4)上班族纾压活力豆浆：用豆浆取代红茶、奶茶等高糖饮料，能为上班族提供满满元气，帮助补充体力、增强免疫、清肠通便、排毒净化、帮助消化、提振食慾、补脾健胃、滋润补肺、护肝养肝、补肾强肾、强健骨骼、护眼明目、健脑益智、改善头痛、纾压解躁、养心安神、生津消暑、祛湿保健。
　　(5)常见病调养元气豆浆：病症族借由饮用豆浆，对防癌抗癌、便祕、肠胃不适、肝炎、脂肪肝、感冒咳嗽、鼻炎、哮喘、过敏、湿疹、关节炎、贫血、焦虑失眠等症颇有助益。
　　(6)银发族健康长寿豆浆：针对银发族常见的病症，如糖尿病、高血压、高血脂、心血管疾病、骨质疏松、更年期症候群、体虚乏力、摄护腺炎，提供豆浆食疗调养对策。

本书特色

　　260道养生饮，喝出健康好体质

　　自己在家制作香浓豆浆，成分天然无添加物，
　　每天饮用一杯高纤营养豆浆，轻松呵护全家人健康。
　　豆浆不仅能作为饮品，还能巧变各式豆香料理，
　　举凡豆花、粥品、面食、火锅等，每道佳餚都能丰富您的餐桌。
　　跟着本书简单做、轻松变，食尚风味就在自家厨房！
 

作者简介

梁慧敏

　　香港出生，台湾媳妇
　　人气部落格「ivy的煲汤天地」版主
　　着有《炖补汤保健养生》

刘建承

　　经历
　　2004 第三届中国药膳名师　金牌奖
　　2009 台湾风味料理厨艺挑战赛　优胜奖
　　2010 台湾美食展国内邀请赛会前赛　优胜奖
　　厨师俱乐部秘书长、国际餐旅交流联谊会理事

陈冠廷

　　经历
　　第十三届FHC国际烹饪艺术大赛牛肉组铜牌奖
　　2010 第一届至善盃豆干健康创意料理大赛金牌奖
　　2010 大同盃国际中华美食茶餐及茶艺比赛第三名
　　2010 高雄易牙美食节全国美食擂台赛金鼎奖＆模范厨师大奖

陈彦甫

　　现职
　　新北市营养师公会常务理事
　　台湾矿工医院营养师
　　老人长期照顾中心营养师
　　威瑞生物科技股份有限公司营养讲师
　　立功补习班营养师证照班营养讲师

　　学经历
　　辅仁大学食品科学所硕士
　　专技高考营养师、素食厨师执照
　　联合营养谘询中心营养师
　　基督教医院营养师

　　代表着作
　　《超级防癌食物排行榜》＊本书荣获国民健康署优良健康读物推介奖
　　《吃素食健康的祕密》、《健康对症天然蔬果汁》、《10大降血糖特效食物》
　　《炖补汤养身祕密》、《全食物防癌密码》、《全食物排毒密码》
　　《蔬菜这样吃最健康》、《最健康食物排行榜》、《五谷杂粮营养密码》
　　《蔬菜营养密码》、《肉类营养密码》、《鱼类海鲜营养密码》、《水果营养密码》

【作者序】叫我豆浆达人，养生有撇步

自己做豆浆，香浓又可口
手工豆浆制作步骤大公开
原味豆浆制作
豆浆家族介绍
＊红豆、绿豆、黑豆豆浆
豆浆里的好东西─豆渣妙用

全家人的养生豆浆
天然、无毒的健康活力饮品
燕麦牛奶豆浆
＊加强骨本、预防便祕
花生黑豆豆浆
＊纾压解疲、保护心血管
姜汁豆浆
＊发汗散寒、改善手脚冰冷
腰果核桃豆浆
＊益智健脑，提升体力
绿豆燕麦豆浆
＊清热降火、补血保肝
五行养生豆浆
＊润燥滑肠、养颜益肤
红豆芋头豆浆
＊健脾消肿、预防便祕
花豆燕麦豆浆
＊强化心脏机能、改善便祕
黑豆芝麻糯米豆浆
＊乌黑秀发、补肾护腰
枸杞豆浆
＊滋养肝肾、明目补血
红豆薏仁豆浆
＊美白养颜、预防心血管疾病
小麦胚芽豆浆
＊排毒抗老、促进细胞活力
五谷杂粮豆浆
＊滋养五脏、促进新陈代谢
绿豆荞麦豆浆
＊清热退火、预防脑中风
三色豆浆
＊清热利尿、健脾补血
黑豆莲子豆浆
＊补血益气、养心安神
栗子豆浆
＊补中益气、抗氧化
山药薏仁豆浆
＊清热润燥、保护肠胃
雪莲子牛奶豆浆
＊润肠助消化、改善更年期症状
咸豆浆
＊滋阴润燥，增强体力
黑芝麻杏仁豆浆
＊润肠通便、防动脉硬化
南瓜豆浆
＊增进视力、预防感冒
抹茶豆浆布蕾
＊降糖减压、预防癌症
花生南瓜籽豆浆
＊通乳补血、消炎止泻
莲子银耳豆浆
＊净化血管、润肠排毒
绿豆大米豆浆
＊调和五脏、降火解毒
红豆麦片豆浆
＊润肠通便、补血养颜
花生红枣豆浆
＊益气补血、增强免疫力
亚麻籽芝麻豆浆
＊益智健脑、防止老化
豆浆拿铁
＊提神醒脑、帮助消化
花生百合豆浆
＊通乳补血、养心安神
草莓蜂蜜豆浆
＊养颜美容、促进肠道排毒

养生豆花、米浆
五谷杂粮和豆浆的美味交集
原味豆花
＊增加骨质密度、保护心血管
姜汁花生豆花
＊袪寒暖身、抗老防衰
绿豆薏仁豆花
＊促进代谢、滋润养颜
八宝豆花
＊养血安神、补充能量
芋头粉圆豆花
＊开胃生津、提升免疫力
红豆沙莲子豆花
＊保护心血管、抗肿消炎
芋圆地瓜圆豆花
＊增加元气、促进肠胃蠕动
核桃煳豆花
＊缓解疲劳、活化脑力
鸡蛋布丁豆花
＊促进代谢、修护细胞组织
抹茶布丁豆花
＊提升新陈代谢、降胆固醇
红豆紫米米浆
＊利尿消肿、健脾补血
原味花生米浆
＊生肌养血、防止老化
杏仁糙米浆
＊滑肠通便、润肺止喘
黑木耳桂圆米浆
＊温经活血，净化肠道
地瓜燕麦米浆
＊促进血液循环，预防便祕
薏仁黑糯米浆
＊增进面色红润、改善贫血
桂圆枸杞米浆
＊补气养血、改善视力
绿豆小米花生糙米浆
＊清热健胃、促进肝肾排毒
坚果黑豆糙米浆
＊润肠通便、延缓衰老
红麦仁米浆
＊保护心血管、增强免疫力
八宝糙米浆
＊滋阴补血、补中益气
南瓜玉米糙米浆
＊健胃防癌、保护眼睛
十谷米浆
＊健脾开胃、增加免疫力
五谷花生糙米浆
＊促进新陈代谢、排毒抗老化
坚果米浆
＊美容润肤、帮助消化

养生豆浆变化料理
简单吃出不一样的豆浆风情
美味豆浆高汤制作
＊素豆浆高汤、荤豆浆高汤
豆浆什菇小米粥
＊增进食慾、活化免疫系统
豆浆拉面
＊补养元气、调整体质
豆浆虾仁蒸蛋
＊安定神经系统、预防骨质疏松
豆浆咸粥
＊降血压、预防肠癌
豆浆火锅
＊滋补强身、美化肌肤
雪菜肉丝豆腐脑
＊帮助消化、清热解毒
豆渣优格沙拉卷
＊肠道保健、预防心脑血管疾病
豆酥彩椒炒饭
＊补充营养、调整身体机能
豆浆山药鸡盅
＊消除疲劳、强身健体
豆浆南瓜浓汤
＊强健脾胃、预防糖尿病

6大族群营养保健豆浆
依据自身营养需求，喝出健康活力
爱美女性窈窕豆浆
减肥甩肉
香蕉苹果豆浆
＊清肠止泻＋瘦身排毒
香芹芭乐豆浆
＊美容塑身＋祛脂降压
山楂黄瓜豆浆
＊有效减重＋促进代谢
西芹荞麦豆浆
＊清肠利便＋健脾除湿
山药苦瓜豆浆
＊排除毒素＋瘦身减重
香苹莓果豆浆
＊帮助代谢＋窈窕瘦身
利尿消肿
百合红豆浆
＊利水消肿＋解酒排毒
燕麦薏仁豆浆
＊利尿除湿＋排除毒素
绿豆桑叶豆浆
＊利水排湿＋降胆固醇
消除小腹
甘薯糙米浆
＊补充营养＋排便顺畅
香蕉红豆浆
＊加速代谢＋改善便祕
芝麻香蕉豆浆
＊祛脂减肥＋改善体质
丰胸塑身
山药酪梨豆浆
＊养颜美容＋丰胸发育
木瓜豆浆
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核桃蜜豆奶
＊丰满胸部＋养颜美容
美白靓肤
杏仁杂粮豆浆
＊滋养五脏＋美容养颜
香橙豆浆
＊滋养五脏＋美容养颜
西芹薏仁豆浆
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玫瑰蔓越莓豆浆
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紫薯豆浆
＊养神益肾＋润肠通便
茯苓米香豆浆
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除皱抗老
桂花茯苓豆浆
＊美白去斑＋改善黯沉
玫瑰薏仁豆浆
＊美容养颜＋祛斑除皱
玫瑰红豆浆
＊补血养颜＋调理气血
祛黑淡班
山药莲子豆浆
＊淡化斑点＋美容润肤
黑豆核桃豆浆
＊美白去斑＋排毒护肤
木耳红枣豆浆
＊补血益气＋美肤抗老
防治青春痘
绿豆芝麻豆浆
＊排毒亮颜＋加速代谢
杏仁银耳豆浆
＊红润肌肤＋去痘美白
红萝卜枸杞豆浆
＊美容护肤＋补气养身
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黑米薏仁核桃浆
＊补血养发＋润燥养颜
芝麻核桃豆浆
＊乌发养发＋抗老嫩肤
黑豆芝麻豆浆
＊乌黑秀发＋补肾护腰
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桂圆红枣豆浆
＊补中益气＋养血安神
山药紫米豆浆
＊补益元气＋健脾活血
桂圆糯米豆浆
＊养血安神＋温补脾胃
改善经痛
黑米豆浆
＊补血益气＋舒缓经痛
山楂豆浆
＊活血化瘀＋改善经痛
玫瑰苹果花豆浆
＊活血调经＋润色美肤
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抹茶坚果豆浆
＊延缓衰老＋预防心血管疾病
红枣黑豆浆
＊温暖手脚＋畅通血液
芝麻腰果糙米浆
＊滋补暖身＋促进血液循环
准妈咪养胎好孕豆浆
怀孕安胎
红豆南瓜豆浆
＊滋补养血＋预防贫血
山药甜薯豆浆
＊调理肠胃＋改善便祕
百合银耳黑豆浆
＊增强体质＋改善失眠
西芹芦笋豆浆
＊补血养身＋润肠通便
燕麦栗子米香豆浆
＊养血安胎＋祛寒补气
葡萄干苹果豆浆
＊调理气血＋养胎安神
高钙养身
木耳黑豆浆
＊预防骨松＋抗老防癌
花生黑豆浆
＊通乳补血＋保护心血管
百合红豆紫米豆浆
＊补充钙质＋养血暖身
缓解孕吐
姜汁糙米浆
＊改善孕吐＋预防感冒
百合银耳莲子豆浆
＊缓解孕吐＋润肺养气
芝麻南瓜豆浆
＊和胃止呕＋润泽肌肤
坐月子
银耳红豆奶
＊补气润肤＋增强体力
腰果小米红豆浆
＊帮助催乳＋补充体力
红枣荞麦豆浆
＊养胃益气＋补血安神
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杞枣黑豆浆
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红豆香芋豆浆
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山药牛奶豆浆
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孩子健康成长豆浆
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牛奶绿豆浆
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红薯苹果豆浆
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芝麻豆浆
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红萝卜豆浆
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红萝卜菠菜豆浆
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考生头脑清晰
绿豆核桃杏仁浆
＊健脑益智＋舒缓情绪
花生核桃豆浆
＊益智醒脑＋提升记忆
燕麦核桃豆浆
＊促进食慾＋帮助消化
核桃杏仁露
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香蕉苹果牛奶豆浆
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红枣香橙豆浆
＊活化脑力＋增强记忆
上班族纾压活力豆浆
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绿豆蜂蜜豆浆
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芝麻花生豆浆
＊补充营养＋强健体质
红薯山药豆浆
＊补充体力＋排毒通便
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核桃红枣豆浆
＊养气活血＋强化免疫力
红豆红萝卜豆浆
＊消除水肿＋抗老防毒
薏仁百合豆浆
＊美白养颜＋增强免疫力
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松子金薯豆浆
＊整肠通便＋排出毒素
玉米苹果豆浆
＊润肠通便＋帮助减重
五行养生豆浆
＊润燥滑肠＋美肤养颜
芒果豆浆
＊降胆固醇＋健肠蠕动
番茄豆浆
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排毒净化
燕麦糙米豆浆
＊排毒净化＋防治便祕
绿豆番薯豆浆
＊清热解毒＋预防便祕
香蕉草莓豆浆
＊排除毒素＋防癌抗老
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水果优格豆浆
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燕麦黑豆浆
＊健肠蠕动＋增强免疫力
红萝卜核桃豆浆
＊清洁肠胃＋通便排毒
提振食慾
芦笋青豆山药豆浆
＊健脾益胃＋对抗癌症
栗香燕麦豆浆
＊补脾健胃＋消脂减重
糯米小米豆浆
＊温暖脾胃＋促进食慾
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玉米小米豆浆
＊健胃益脾＋利尿降压
杏仁南瓜豆浆
＊预防胃病＋提高免疫力
西米山药豆浆
＊健胃补脾＋帮助消化
茉莉花香豆浆
＊疏肝理气＋增进食慾
燕麦核桃豆浆
＊促进食慾＋帮助消化
绿豆薄荷豆浆
＊清热消暑＋祛痰止咳
滋润补肺
山药芝麻豆浆
＊补虚益气＋增强免疫
核桃苹果豆浆
＊保健肺部＋缓和咳嗽
冰糖莲子豆浆
＊和胃润肺＋止咳化痰
护肝养肝
红枣绿豆枸杞豆浆
＊强化肝脏＋补中益气
蜂蜜芝麻豆浆
＊保肝消炎＋润肠通便
芝麻黑米豆浆
＊补血明目＋健脾养肝
补肾强肾
杏仁花生豆浆
＊补益肾气＋消肿利尿
红豆枸杞豆浆
＊滋补肝肾＋益睛明目
三黑养生豆浆
＊乌发美颜＋补肾益气
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四豆蜜豆浆
＊强筋健骨＋排除毒素
五色豆浆
＊强筋健骨＋排除毒素
八宝豆浆
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枸杞芝麻饮
＊润泽肌肤＋养肝明目
绿豆无花果豆浆
＊消暑明目＋抗氧化
明目菊花豆浆
＊清热解毒＋保护眼睛
健脑益智
腰果核桃豆浆
＊健脑益智＋安定情绪
亚麻子芝麻豆浆
＊活化脑力＋防止老化
花生莲子豆浆
＊益智延寿＋增强记忆
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小米莴苣豆浆
＊帮助睡眠＋改善头痛
茉莉燕麦豆浆
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枸杞香芋红豆浆
＊补血止痛＋排水利尿
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莲藕雪梨豆浆
＊清热安神＋镇静纾压
杏仁臻果豆浆
＊消除疲劳＋安定情绪
巧克力豆浆
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养心安神
麦香红豆核桃露
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茉莉绿茶豆浆
＊舒缓紧张＋神清气爽
黑豆银耳豆浆
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椰汁豆浆
＊利尿消肿＋生津止渴
香瓜豆浆
＊清热解渴＋代谢利尿
荷叶绿茶豆浆
＊降火气＋解暑消肿
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紫薯南瓜豆浆
＊补气解毒＋抗老防病
红豆芋香燕麦豆浆
＊健脾消肿＋预防便祕
冬瓜萝卜豆浆
＊利水消肿＋健胃消积

常见病调养元气豆浆
防癌抗癌
芦笋奶香豆浆
＊抗氧化＋有效防癌
哈密瓜豆浆
＊加强代谢＋预防肠癌
南瓜腰果豆浆
＊预防癌症＋降低血糖
便祕
哈密瓜草莓豆浆
＊健肠蠕动＋排毒通便
红枣枸杞黑豆浆
＊预防便祕＋活络肠道
洋芋奶香米浆
＊降低血压＋帮助消化
肠胃疾病
枸杞莲藕豆浆
＊滋补润燥＋增进食慾
莲子山药糯米浆
＊保护肠胃＋缓解腹泻
桂花米香豆浆
＊温暖胃部＋改善消化
肝炎
葡萄玉米豆浆
＊保护肝脏＋促进代谢
豌豆黑米豆浆
＊降胆固醇＋加强保肝
绿豆杞枣豆浆
＊健脾护肾＋保肝明目
脂肪肝
芝麻小米豆浆
＊养肝益气＋乌黑秀发
苹果燕麦豆浆
＊降低脂肪＋保养肝脏
山楂银耳豆浆
＊消食祛脂＋开胃保肝
感冒咳嗽
杏仁米香豆浆
＊滋阴润燥＋改善久咳
香梨奇异果豆浆
＊润肺止咳＋清肠排毒
冰糖雪梨豆浆
＊清热化痰＋生津止渴
百合薏仁浆
＊止咳化痰＋美容护肤
双米豆浆
＊补中益气＋滋阴润肺
橘香豆浆
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鼻炎
桂圆薏仁豆浆
＊增强免疫力＋对抗过敏
白萝卜糯米豆浆
＊防治鼻炎＋润肺化痰
洋甘菊豆浆
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豌豆小米豆浆
＊高纤营养＋改善哮喘
红豆红枣豆浆
＊强化免疫＋防治哮喘
黑米核桃豆浆
＊健胃补血＋缓解哮喘
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芝麻黑枣豆浆
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莲藕豆浆
＊提升免疫力＋对抗过敏
麦香红枣豆浆
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薏仁黄瓜绿豆浆
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绿豆苦瓜豆浆
＊清热解毒＋改善湿疹
绿豆香芹豆浆
＊解毒利湿＋缓解湿疹
关节炎
苦瓜薏仁豆浆
＊美容护肤＋抑制关节炎
薏仁香芹山药豆浆
＊利尿消肿＋舒缓关节炎
木耳米香黑豆浆
＊防骨松＋促进血液循环
贫血
绿豆燕麦豆浆
＊清热降火＋补血保肝
红豆小麦豆浆
＊补血益气＋预防贫血
芝麻枸杞豆浆
＊补血明目＋乌发抗老
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＊安定心神＋帮助入眠
桂圆核桃豆浆
＊补血益气＋改善失眠
南瓜百合豆浆
＊润肺安神＋预防失眠
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糖尿病
薏仁红豆浆
＊润肺安神＋预防失眠
枸杞荞麦豆浆
＊降低血糖＋明目消脂
燕麦小米豆浆
＊高纤润肠＋平衡血糖
玉米须黑豆浆
＊利尿降糖＋消除水肿
银耳南瓜豆浆
＊润肠通便＋高纤降糖
玉米燕麦豆浆
＊降胆固醇＋预防糖尿病
高血压
南瓜苹果豆浆
＊加速代谢＋控制血压
桂花绿茶豆浆
＊健胃整肠＋排毒降压
荞麦米香豆浆
＊保护血管＋降低血压
杏仁芝麻豆浆
＊抗氧化＋降胆固醇
薏仁青豆黑豆浆
＊高纤营养＋预防高血压
荷叶小米黑豆浆
＊稳定血压＋降胆固醇
高血脂
燕麦小米豆浆
＊祛脂抗老＋瘦身窈窕
薏仁荞麦红豆浆
＊补充营养＋降低血脂
火龙果豆浆
＊补充营养＋降低血脂
心血管疾病
山药苹果豆浆
＊高纤降脂＋防治心脏病
红枣小米豆浆
＊清热安眠＋保肝护心
栗香薏仁豆浆
＊健脾养胃＋强健体质
杞枣黑豆浆
＊降胆固醇＋防动脉硬化
松子开心果豆浆
＊抗氧化＋防动脉硬化
花生糙米豆浆
＊降低胆固醇＋防治心血管病
红麦仁米浆
＊保护心血管＋增强免疫
五豆高纤豆浆
＊延缓老化＋保健心血管
山药枸杞豆浆
＊延缓衰老＋滋补强壮
骨质疏松
臻果葡萄干豆浆
＊增强免疫＋养身健体
紫薯燕麦豆浆
＊强健骨质＋预防骨松
薏仁花生豆浆
＊畅通血液＋补充钙质
更年期症候群
核桃芝麻煳
＊安定神经＋保护肌肤
黑豆红枣豆浆
＊美容护肤＋改善失眠
红枣燕麦豆浆
＊畅通血液＋预防骨松
体虚乏力
桂圆山药豆浆
＊滋阴补虚＋增强体力
摄护腺炎
南瓜子花豆浆
＊畅通血液＋防摄护腺炎

【附录】
五谷杂粮保健养生法
豆浆机的使用和保养
豆浆调味糖&豆浆凝固剂
豆浆料理常见疑惑Q&A

 

自己做豆浆，香浓又可口
豆浆素有东方牛奶的称号，就是因为它有着可观的营养价值。豆浆的原料─黄豆，含有丰富的大豆蛋白、卵磷脂、钙、铁、锌等十余种矿物质，以及维生素A、B等。如何完整摄取这些营养成分？自己做豆浆有何益处？最健康的聪明概念一次通通告诉你！

自己做豆浆好处多多
根据卫福部公布的「每日饮食指南」，建议每日应摄取3～8份豆、蛋、鱼、肉类食物补充蛋白质，以维持身体正常机能。其中又以豆类为最佳选择，这是因为豆类所含有的大豆蛋白质，属于植物性蛋白，除了可以提供人体所需却无法自行制造的胺基酸；与动物性蛋白相比，不仅不含胆固醇，还能降低胆固醇、稳定血糖。
自己制作豆浆最大的好处，就是可以自行选料、掌握制作过程，还能根据所需自由搭配食材。此外，与市售豆浆饮料或是沖泡十分方便的豆浆粉比较，自己用生黄豆制作豆浆，在营养价值及口感上，都有两者无法比拟的优点。

大豆蛋白＋核果、谷类＝蛋白质100分
豆浆的大豆蛋白属于不完全蛋白，若是与谷类、核果类一起食用，更能提昇蛋白质的利用率，变成完美的蛋白质。如此一来，就能达到和动物蛋白相同的营养功效。因此制作豆浆最好选择2～3种以上食材多样化搭配，不仅创造口味变化，也可使豆浆中的胺基酸组成更接近人体所需。
依据美国食品药物管理局（FDA）建议，大豆蛋白每日摄取量以25公克为宜，就是说每天饮用300c.c.左右的豆浆，就足够补充一天所需。

聪明遵守三大饮食禁忌
1.肠胃不佳时─患有胃炎、胃溃疡或肠胃不适期间，消化功能较弱，不宜饮用豆浆，以免豆类食材造成胃酸分泌过多，或引起胀气。
2.痛风发作时─处于痛风急性发作期间，暂勿摄取豆浆类饮品。至于痛风患者平日还是可以适量饮用，每天1杯豆浆并不会引发健康问题。
3.早上空腹时─空腹时不宜只喝豆浆，需搭配淀粉食物，如馒头、面包等一块食用，才能充分吸收豆浆的营养，否则豆类蛋白质将会在人体内转化成热量被消耗掉。

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