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　　【横跨三世纪的茗饮风华！唐宁第十代传人现身说茶】
　　唐宁茶的创始人－Thomas Twining只因对于红茶的满腔热情，从此开启了大英帝国红茶茗饮的传世风华。目前延续到第十代，Stephen Twining是茶香世家文化的传递者，同时拥有专业调茶师的身份，让Stephen告诉我们每一代的转变与辉煌记事、遵循家族精神的经营之道，感受300多年淬炼累积的茶香历史，以及了解英国人过往的喝茶习惯与现今喝茶的新想法，同时还要分享他的喝茶哲学，如何在日常里为自己沖泡一杯好茶、享受有茶相伴的美好时刻。

　　【一访唐宁伦敦创始店！茶舖里的客制茶服务与茶叶博物馆】
　　座落在英国伦敦的216 Strand shop是英国皇室御用茶唐宁茶专卖店，它见证了唐宁茶的光荣过往与现今样貌，以最全面完整的方式详尽呈现品牌故事与珍贵茶品，优雅地欢迎全球各地的爱茶人士们前来造访。在茶舖陈列了具有历史精神的重要文物、数百种茶叶选择，更有着品牌大使为消费者客制茶款的专属服务与大师品茶课程，一次满足选茶喝茶学习茶的想望！

　　【传世风味！唐宁调茶大师们无与伦比的拼配工艺与热情】
　　唐宁茶是英国皇家认证的茗品，而精致茗品全仰赖专业调茶师的把关。调茶师有着天生敏锐的味觉与嗅觉，就如茶款的魔术师，得经过层层关卡的多年训练才能独当一面。唐宁的首席女性调茶师－Philipa Thacker是团队里的要角之一，常寻访世界各地茶区找好茶，也肩付着品茶、调配各款茶的重要工作。如何透过她的味觉、嗅觉调制出各种创意茶款，又有哪些别具特色的风味感受？调茶大师将分享她调茶的独到之处，以及怎么创造出精品级茶款、畅谈现今茶饮风潮趋势与四季选茶推荐。

　　【经典茶品的时尚华丽转身！冲击味蕾与视觉之调饮美学】
　　唐宁茶拥有超过万种茶款的丰富资料库，并以风味多变且精益求精的拼配工艺自豪。世界知名调饮大师Luca Cinalli与台湾调茶师们共同参与『TWININGS GRAND PRIX调饮大赛』，以专业的调饮工艺精选风味美妙的茶款为基底，昇华成一杯杯宛如艺术、新颖绝美的调茶作品，成功引领起调饮美学新风潮，让大家用新思维发掘茶饮的绝妙滋味、感受前所未有的全感魅力飨宴。

　　【精美附录：五星级主厨的美味点心食谱与调茶大师茶谱】
　　书中收录了世界盃「德国IBA慕尼黑甜点大赛」冠军－杨嘉明主厨以唐宁茶为主轴设计的茶香甜点，以及世界级调饮大师Luca Cinalli的茶谱、TWININGS GRAND PRIX调饮大赛历届得奖茶谱，每一款都是独特吸睛的鉅作。

名人推荐

　　Impromptu主厨－Paul Lee李皞
　　大店长读书会 创办人－尤子彦
　　APUJAN创意总监、时装设计师－詹朴
　　视觉艺术家－邹骏昇
　　ELLE杂志总编－卢淑芬
　　----以上姓名依笔划顺序排列
 

作者简介

TWININGS唐宁茶

　　唐宁茶TWININGS为英国皇室御用茶品牌，以拥有310年的历史为荣，是举世资历最悠久的茶品牌。唐宁茶以三个世纪来所累积的拼配工艺享誉全球，不只希望与世界分享高品质的茗饮，更希望与餐饮业精英共同携手将精致的茶饮风尚内化为现代人优雅的生活风格。

　　官网：www.twinings.com.tw

 

让喝茶成为生活美学：史蒂芬‧唐宁给台湾的一封信
作者序：为三百年经典茶饮镶上时尚工艺的桂冠
 
Chapter1唐宁茶横越三世纪的茗饮风华
引领皇室贵族跨世纪风潮的茶饮
辉煌三世纪的唐宁茶记事
家族荣光与传承：第十代传人史蒂芬‧唐宁的经营之道
拜访唐宁伦敦创始店216 Strand Shop
客制茶服务─Earl Grey Tea与Lady Grey Tea
当代茶饮的时尚演绎
 
Chapter2传世风味！唐宁调茶师的专业与讲究
英国皇家认证的专业调茶
唐宁首席调茶师Philippa Thacker的调茶哲学
春夏秋冬四季选茶推荐
认识世界知名产茶区及茶叶特色
 
Chapter3专属于唐宁的调饮美学
世界级调饮大师Luca Cinalli的调茶美学
世界级调饮大师的创意茶谱
．Windsor
．Ritz Paris
．Ventura Lambrate
．Mooi
．A Day in the Garden
．Dine with me
．Rubiko
 
风靡世界的调饮大赛
．【第一届．金赏】夏日协奏曲
．【第一届．银赏】激情拉丁
．【第一届．铜赏】序曲
 
．【第二届．金赏】疯狂帽客的呢喃
．【第二届．银赏】蜕变
．【第二届．铜赏】万灵药
 
．【第三届．金赏】无花实花
．【第三届．银赏】Bradley Mocktail
．【第三届．铜赏】深沉的ROCK
 
．【第四届．金赏】BLVD
．【第四届．银赏】克萝伊
．【第四届．铜赏】Weaving Fashion
 
．【第五届．金赏】Trend&Tradition
．【第五届．银赏】Memories of Fantasy
．【第五届．铜赏】Legacy
 
Chapter4烘焙绽放精品茶的优雅风韵
茶香缭绕口中的精品茶点心
．伯爵风味可可司康
．晨光甘菊香柠蛋糕
．铂金薄荷橙香蛋糕
．铂金胭脂莓果金芒蛋糕
．铂金焦糖莓果巧克力慕斯
 
特别附录！
世界级调饮大师－Luca茶谱
TWININGS调茶大赛茶谱
顶级精品茶飨宴的甜点食谱
 

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TWININGS唐宁茶生活美学的诞生 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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