东京茶时间：59间日本茶铺品饮地图 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　◎想更加深入感受日本，就从踏进一家饮茶店开始吧！
　　「茶道」不仅是沖煮烹茶的技巧，而是一种透过席间气氛与摆设，表达「待客之心」的表现方式；一杯好茶的要素，除了茶叶和水温之外，更重要的是沖茶人的心意，在沖茶的一息间，将语言化为一杯茶，在杯中尽显款待与分享之意。

　　◎喝到好茶的那天，就是个好日子！从东京在地茶铺，感受日式饮茶文化的生活日常。
　　《东京茶时间》以东京都为中心，分区介绍59家风格独到的日本茶饮店：有充满昭和情怀的老舖风格茶屋，有宛如隐身在都会闹区中、打造出一方悠闲自在的角落。这些店家不仅提供好茶品饮，和茶具和茶叶的贩卖介绍，更有以茶入菜的大胆发想与尝试，打破对于茶就是搭配点心的刻板印象。

　　◎歇脚、用餐、伴手礼、经典老舖……专为喜欢日本的你量身导览！
　　【如果只能去一间店喝日本茶，该去哪一家？】
　　CHAKAS Japanese & Onigiri──照顾辛苦上班族的暖心暖胃避风港。
　　‧提供十二种口味的手工饭团＋超过五种日本茶，品味简单却经典的组合。
　　‧晚上六点半之后变身为BAR，供应以茶调制的酒单和茶泡饭。
　　NAKAMURA TEA LIFE STORE──看着茶种的风土资料，宛如身在茶园现场品茶。
　　‧提供现场试喝，品饮不同採收期、栽种年和茶园的茶风味。
　　‧店员全都是茶之乡静冈县人，熟悉产地，让好茶特色完全发挥。

　　【想要在行程中加入「顺道就可以去」的日本饮茶店】
　　丸之内CAFE会──日本茶加上咖啡，在商业区中自成风格的下午茶。
　　‧连锁咖啡店Tully's Coffee和伊藤园的合作，在大正风格的店内感受洋和交会的气氛。
　　‧位在东京车站的「KITTE」大楼内，很适合逛累了歇脚。
　　中村藤吉本店　银座店──来自京都宇治的知名茶馆，首次在东京设店。
　　‧手做苇帘、运茶板车的石板、坚持茶香原味的茶种，现代化空间中充满怀旧的巧思。
　　‧在银座的新地标「GINZA SIX」中，感受京都茶馆的风情。

　　【在东京的近郊一日小旅行，也可以喝到日本茶吗？】
　　nugoo café──在鎌仓鹤冈八幡宫的参道旁，结合景点、休憩、购买伴手礼的好地方。
　　‧以自然食材的香气入茶，让游客边品茶边赏镰仓街景，自在享受道地风味。
　　‧一楼贩卖的茶叶，搭配以古法染制的手巾包装，是超有特色的伴手礼。
　　日本茶专卖店    茶仓    SAKURA──店主严选无农药、产地直送的好茶。
　　‧不只严选各地农家好茶，更有感动抹茶控、大量使用真‧宇治抹茶的抹茶圣代。
　　‧店址位在横滨必逛的元町商店街，一日散策的下午茶就选这一家！

　　【2019年的最新打卡朝圣美店，抢先报！】
　　东京茶寮。东京世田谷区，三轩茶屋站下车。
　　‧纯白为基底的北欧风店内设计，「ㄇ」字吧台座位，让客人可以全程看见泸杯手沖的烹茶方式，融合日式茶室元素又具有时尚的风格感。

　　饭田桥    茜夜。东京千代田区，饭田桥站下车。
　　‧营业时间是晚上5点至11点，带着古朴风味的桌椅和黄光小台灯，专为「下了班后还不想回家，想去个哪里」的人而开，是深夜食堂的「饮茶版」，品味喧嚣中的一人时光。

名人推荐

　　Miho／FB粉专「东京，不只是留学」、旅日作家
　　吴东龙／东京设计观察家
　　包柏／FB粉专「东京走着瞧」
　　伟恩／FB粉专「东京走着瞧」

本书特色

　　‧简单清楚的地图，标出每一个店家的位址，马上就能把有兴趣的店纳入行程表。
　　‧不仅详述每一家茶饮店的特色，更直接推荐「必点」的招牌茶饮&茶点。
　　‧日本茶分布地图与日本茶的基础知识，从产地喝出门道。
　　‧特别收录！基本沖茶法：茶叶分量、水温、沖煮时间，不失败的黄金比例大公开！
 

好的，这是一本名为《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》的图书的详细简介，内容将侧重于介绍日本茶文化的魅力、探索东京茶馆的体验，以及如何通过这本书来深入了解和享受这些独特的空间。 --- 《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》 品味日式靜謐的都市指南 在這本深入淺出的旅行與生活指南中，我們將帶領讀者踏上一場穿越時空的味覺與心靈之旅，探索東京這座繁華都會中隱藏的靜謐綠洲——那些代代相傳、風格迥異的日本茶鋪。東京，不僅是潮流的中心，更是傳統與現代交織的舞台，而茶文化，正是這座城市脈動中不可或缺的優雅節奏。 為何是茶？為何是東京？ 茶，在日本文化中不僅是一種飲品，更是一種生活哲學，是「和」（和諧、平靜）的具體展現。從最基礎的煎茶（Sencha）到精緻的玉露（Gyokuro），再到充滿儀式感的抹茶（Matcha），每一種茶葉的採摘、烘焙、沖泡，都蘊含著匠人的心血與對自然的敬畏。 東京，作為日本的首都，匯聚了全國最頂尖的茶師、最古老的茶莊，以及最前衛的茶飲創新者。在這座高樓林立的城市裡，保留著許多百年老店，它們在喧囂中堅守著傳統的靜謐；同時，也湧現出許多融合現代設計與新式茶飲的空間，為古老的茶道注入了新鮮的活力。 本書精選：59個不可錯過的茶飲體驗 《東京茶時間》的核心，是我們為您精心挑選、實地探訪的59間特色茶鋪。這份地圖不僅僅是地址的羅列，更是對每一間店鋪靈魂的捕捉。我們根據不同的風格和定位，將這些茶鋪劃分為幾個主題區域，方便讀者根據自己的興趣進行探索： 一、 傳統日式喫茶（Kissaten）的時光迴廊： 這些老字號茶鋪，往往保留著昭和時代的裝潢風格，厚重的木質家具、昏黃的燈光、空氣中瀰漫著烘焙茶葉的香氣。在這裡，您可以品嚐到最正宗的日式咖啡與搭配的「茶點」，體驗那份不被打擾的、緩慢流逝的時光。我們將介紹那些堅持使用傳統器具、嚴守沖泡禮儀的店家，讓您領略懷舊之美。 二、 現代禪意與極簡美學： 近年來，東京的茶文化迎來了一次設計上的復興。許多年輕的茶師與設計師合作，打造出充滿現代感的茶室。這些空間通常以清水模、木頭和自然光為主要元素，營造出極致的簡約與禪意。在這裡，重點在於「空間」與「茶」的對話，每一件茶具的擺放、每一杯茶的呈現，都像是一件藝術品。我們將詳述如何在這些空間中，找到片刻的心靈寧靜。 三、 專注於單品茶的深度探索： 對於資深的茶愛好者，本書收錄了數家專門提供稀有或特定產區單品茶的鋪子。從靜岡的深蒸煎茶，到宇治的頂級玉露，甚至是罕見的烘焙玄米茶。每間店鋪都有其獨特的「烘焙哲學」或「沖泡秘訣」。我們將解析店主如何根據季節和天氣調整製程，並指導讀者如何透過不同水溫和浸泡時間，釋放出茶葉最豐富的層次感。 四、 跨界融合與新式茶點： 東京的魅力也在於其無邊界的創新力。許多茶鋪開始與甜點師傅合作，開發出融合日式茶風味的西式甜點，例如抹茶千層、焙茶慕斯等。或者，他們大膽地將台灣、中國的茶藝元素融入日式體系，創造出全新的品飲體驗。這些店鋪是了解東京茶飲「現在進行式」的最佳窗口。 品飲地圖的實用指南 《東京茶時間》不僅僅是一本「看」的書，更是一本「用」的工具書。為了讓讀者的東京茶之旅更加順暢與深入，我們在書中提供了詳盡的實用資訊： 1. 詳細地圖與交通指南： 每家茶鋪的位置都標註於精繪的區域地圖上，並附有最近車站與步行時間。 2. 點單速查與文化解說： 我們整理了最常見的日文茶單（如：煎茶、番茶、焙茶、抹茶），並提供簡潔的風味描述，即使是初次接觸日本茶的讀者也能自信點單。對於「お茶請け」（Ochage，茶點）的選擇，我們也做了基礎的文化普及。 3. 營業時間與拜訪禮儀： 為了避免撲空或失禮，我們列出了最新的營業資訊，並提醒讀者在傳統茶室中應注意的禮節，例如如何正確地遞交名片、如何聆聽店主介紹。 4. 季節限定的驚喜： 日本茶飲有極強的季節性。春季的「新茶」（First Flush），夏季的冰鎮玉露（Hiyashi Gyokuro），以及秋季的濃郁烘焙茶，我們將標註出最適合造訪特定茶鋪的時節，讓您的每一次品飲都恰逢其時。 從品嚐到理解：超越味蕾的收穫 購買《東京茶時間》，您購買的不僅是一份東京美食清單，更是一把開啟日本美學視角的鑰匙。品茶的過程，是強迫自己慢下來，去觀察、去感受、去聆聽。在這些被精心佈置的茶空間裡，您將學習到日本人如何看待「一期一會」（珍惜每一次相遇）的真諦。 無論您是懷抱著對日本文化的好奇心，還是渴望在旅途中尋找片刻的喘息，這本匯集了59個獨特故事、精緻空間與極致風味的指南，都將是您探索東京茶時光的最佳夥伴。讓我們一同推開那扇低矮的木門，步入專屬於您的「東京茶時間」。

作者简介

茂木雅世

　　日本茶道推广艺术家，师事「煎茶道 东阿部流」，全日本唯一以「茶」为主题的广播节目「NIPPON CHA茶CHA」主持人，以日本家家户户必备的「急须」壶（侧边单柄壶）、推广「在生活中随时可以享受一杯茶的时间」；希望人人都能品味茶道的初心，为自己在忙碌的生活中空出一段愉快的时间。

　　本书是茂木雅世走访东京59间饮茶店，一一介绍各个店家的特色，有的摩登现代、有的古色古香，也有融合古今、自成一格，抹茶、煎茶、红茶、日本绿茶……在热水注入茶壶的一瞬间，品味一期一会的茶风味。

　　Twitter：@ocharock
　　ocharock.amebaownd.com/
　　www.fmyokohama.jp/ocha/

译者简介

卓惠娟

　　专职翻译。从小学时起跟着父亲喝老人茶。茶，是我生活中不可或缺的良伴。译本书的过程中，随着作者的介绍，认识日本茶，也爱上日本茶。译作包括《哲学超图解》、《漫画 随心所欲操控人心的暗黑心理学》、《居酒屋全图解》等。
 

【前言】属于你的悠闲茶时间
 
【CHAPTER 1 非去一次不可的店】
01东京茶寮
02 SALON GINZA SABOU
03 RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU
04 artless craft tea & coffee
05 CHAKAS Japanese & Onigiri
06 煎茶堂东京
07 NAKAMURA TEA LIFE STORE 
 
【CHAPTER2 东京车站、日本桥】
01 一保堂茶舖　东京丸之内店     
02 丸之内CAFE会
03 French茶怀石　京都　福寿园茶寮　东京站GRANROOF店    
04 日本桥　和之茶　伊藤园 
05 纪伊茶屋    大手町大楼店 
06 山本山　日本桥本店
07 自家焙煎焙茶店　森乃园 
08 林屋新兵卫       
 
【CHAPTER3 银座】
01     中村藤吉本店　银座店  
02     寿月堂　银座　歌舞伎座店  
03     辻利　银座店 
04     茶CAFÉ竹若 
05     鱼河岸铭茶 茶‧银座    
 
【CHAPTER4 渋谷、表参道】
01 表参道  茶茶之间    
02 宇治园　里参道庭园店　
03 Te’sala       
04 Nanaya        青山店    
05 茶庭　然花抄院 Hikarie ShinQs店    
06 和红茶店　KAERUCAFE
 
【CHAPTER5 目黑、自由之丘】
01 SUSUMU屋茶店 东京自由之丘　
02 LUPICIA自由之丘本店     
03 古桑庵       
04 黑船   自由之丘本店 
 
【CHAPTER6 东京其他地区】
01 甘味茶屋 七叶   新宿小田急百货店　
02 茶茶工房　
03 神乐坂 茶寮 本店    
04 饭田桥 茜夜     
05 Chatoan       
06 加贺棒茶 丸八制茶场 ecute品川店 
07 大山园       
08 喫茶tukimasa
09 茶kawasemi
10 Hijikata园
11 utsu和 缘en       
12 国立茶寮Lento　
13 升阶茶寮   
14 茶寮 Tsubo市制茶本舗
15 源宗园 杉并本店      
 
【CHAPTER 7东京近郊】
01 nugoo cafe　
02 鎌仓俱乐部        茶寮　
03 日本茶专卖店    茶仓 SAKURA 
04 日本茶专卖店    茶井
05 日本茶喫茶‧艺廊乐风    
 
【CHAPTER 8 在东京的茶叶专卖店】
01 OCHARAKA COREDO室町店
02 OHASHI　
03 日本茶TEROWARU
04 茶来未─cha kumi─  
05 京茶珈琲   
 
Column
01 什么是日本茶艺家？
02 日本茶的品种与特色
03 日本茶分布地图
04 行动日本茶馆    chabashira／OCHACCO    
05 在其他店家里的日式好茶 SHGA’s BAR／ALFRED TEA ROOM青山本店／From afar 仓库01
06 沏出美味日本茶的方式    
 

作者序

　　随着沏茶而生的，
　　是一段悠然自在的时光，
　　热气氤氲上升的画面，
　　以及品味因不同沏茶者而产生微妙差异的风味。

　　品饮单柄茶壶沖泡的茶，就如同收到一封手写信，
　　能直接感受到沏茶者的心意。
　　也许是体贴、也许是温柔、也许是慰借，
　　宛如接触典雅的音乐或小说，
　　温暖的感觉蔓延开来，滋润了内心的干渴。
　　一百杯茶就有一百人的心念，
　　蕴含着一百篇故事。

　　自己沏茶饮用虽然别有滋味，
　　但别人为自己沏的茶，
　　是热水瓶或泡茶机所品尝不到，
　　带来一段极为幸福的时光。
　　在休闲的空间，享受一段
　　能立即放松并重振精神的时间。
　　在充满传统气息的空间，
　　以慎重地心情与茶面对面的时间。
　　什么都不做、什么都不想，只专注于茶的时间。
　　稍稍让心灵能喘口气的时间。

　　书中所介绍的好店，
　　都能为品茗者带来这些「时间」。
　　当工作让你有点觉得倦了的时刻，
　　不妨挑选其中一间到访；
　　或是和不需拘谨以对、重要的友人，
　　想要一起享受一段悠哉的时间，
　　也非常推荐各位光临这些好店。
　　让你不由自主地唿出一口气，
　　命运的一杯茶，必定在什么地方等着你。



 

【非去一次不可的店 01】东京茶寮
 
──用手沖的方式、宛如沖咖啡一样沖茶，如同观赏一场表演的品茗时间
 
有如手沖咖啡般，每一杯茶都是现场手沖。这种独特的形式，可说是在煎茶世界掀起了一股新风潮。
 
店内的空间以纯白色为基底，从大马路上看过去，只有这家店格外显眼，宛如只有这里流逝的时间与众不同──位于三轩荼屋的「东京茶寮」，正是给人这种印象。
 
推荐的菜单是「比较两种煎茶＋茶点」。这里共提供产地、品种、各个茶农味道各异、个性独具的二十五种茶叶，每个月从中选出八种个性丰富的茶叶，再由其中选择喜爱的两种品茗比较。煎茶风味自不在话下，映衬煎茶风味的茶点样样都是绝品。
 
煎茶从第一泡到第三泡，都在来客眼前手沖，宛如欣赏一场优美的演出般，赏心悦目地度过悠闲时光。第一泡是以七十度左右的开水，为了能充分享用茶的香气与甘甜，倒入能让空气滞留的蛋型茶杯里饮用。第二泡以再热一点的八十度开水，沖泡出第二泡特有的「涩味」，使用外缘较宽的茶杯饮用。最后的第三泡，则是撒上直接吃也很美味的「NIKOMARU」(にこまる)玄米，细细品尝犹如玄米茶的风味，芳香余韵留在口中，很适合作为收尾的一杯。
 
茶点有以糯米裹着苹果馅或抹茶馅、口感清爽不黏腻的「香萩饼」，或是以开心果、无花果、柑橘皮等交织出多重风味的「干果羊羹」等。茶点虽会随季节替换，但可以从三∼四种当中挑选。
 
正因为是只有吧台座位的小巧店面，才能感受到的沖茶细微声响与香气、面对面交谈之乐，也是一项魅力。不仅是「崭新的风格」，在这里还蕴含着对茶的热爱，与非比寻常的坚持。
 
Information
 
电话 不公开
 
营业时间 平日13:00～20:00（LO 19:30）
 
六、日、国定假日11:00～20:00（LO 19:30）
 
公休 週一（遇国定假日则隔日休）
 
地址 世田谷区上马1-34-15
 
交通 东急田园都市线三轩茶屋站走路7 分
 
HP  www.tokyosaryo.jp
 
【东京车站、日本桥 05】 纪伊茶屋 大手町大楼店
 
──在书香环绕的空间中，稍事喘息的疗癒茶屋
 
于大手町办公区的纪伊国屋书店中，有一处角落，能让附近繁忙的上班族稍事休憩的茶屋。店内设有附插座的吧台座、宽敞的沙发座。不论是买书在这里阅读，或是工作、碰面讨论都很适合，也提供外带服务。

评分☆☆☆☆☆

光是看到《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》這個書名，就讓我的腦袋瞬間充滿了淡淡的茶香和東京午後的陽光。身為一個對日本文化充滿熱情的台灣讀者，我總是渴望能夠更深入地體驗當地生活，而「品飲」這兩個字，恰恰點出了我心中對於旅行的期待——一種細緻、悠閒、能夠沉浸其中的體驗。這本書的「品飲地圖」概念，聽起來就像是一張通往東京茶道秘密花園的藏寶圖。我非常好奇，這59間茶鋪，究竟有哪些獨特的魅力？是那些擁有百年歷史、承載著傳統文化的古老茶屋？抑或是那些結合了現代設計、充滿藝術氣息的新銳茶飲空間？我又或者，是那些提供精緻日式甜點，讓味蕾與視覺一同享受的隱藏名店？我期待書中能夠提供豐富的資訊，例如茶葉的種類、產地、風味特色，甚至是不同茶鋪的招牌飲品和必點的搭配點心。畢竟，懂得品味，才能真正領略日本茶的博大精深。我甚至想像著，手捧著這本書，穿梭在東京充滿魅力的街區，時而漫步在古樸的淺草，時而迷失在時尚的澀谷，卻總能因為這份「地圖」，找到一處能讓我暫時停下腳步，享受一杯溫潤好茶的寧靜角落。這本書，不僅僅是一份旅遊攻略，更是一種關於生活態度的引導，它教會我們如何在快節奏的現代生活中，為自己保留一份寧靜與品味。我已經迫不及待想將它納入我的必買清單，讓它成為我下一次東京之旅最溫柔的伴侶。

评分☆☆☆☆☆

我的心彷彿已經被《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》這本書名給深深吸引住了！身為一個熱愛日本，並對茶葉情有獨鍾的台灣讀者，這本書的出現，無疑為我打開了一扇通往東京茶世界的大門。我總覺得，要真正體驗一個地方的文化，就必須從它的飲食下手，而日本茶，更是其中最能代表其細膩、講究與和諧精神的載體。這本書的「品飲地圖」概念，聽起來就充滿了探索的樂趣，它不只是一份名單，更像是一份邀請，邀請我們深入了解每一間茶鋪的靈魂。我非常好奇，書中所介紹的「59間」茶鋪，會涵蓋哪些不同的類型？是那些傳承百年、充滿古樸韻味的傳統茶道名店？抑或是那些結合了現代創意、為傳統茶飲注入新生命的時尚茶飲空間？又或者是那些提供精緻日式和菓子、讓茶點成為一場味蕾與視覺雙重饗宴的隱藏小館？每一個數字，都代表著一種獨特的氛圍，一種等待被我們發掘的故事。我特別期待，書中能夠包含一些關於茶葉本身的知識，例如不同產區的特色、如何辨識高品質的茶葉，以及最適宜的沖泡方式等，這樣，我才能更深入地體會到品飲的樂趣。光是想像著，手捧著這本「地圖」，穿梭在東京錯綜複雜的街道，時而迷失在古老的巷弄，時而穿梭在現代的都會，卻總能因為書中的指引，找到一個靜謐的角落，點上一杯令人驚豔的日本茶，那絕對是一種無法言喻的美好體驗。

评分☆☆☆☆☆

身為一個曾經在東京流連忘返，並對日本茶的獨特風味深深著迷的台灣人，這本《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》的書名瞬間就勾起了我強烈的好奇心。我總是覺得，要真正了解一個地方的文化，就必須從它的飲食開始，而日本茶，絕對是其中最能代表其細膩、講究與和諧精神的載體。想像著，手捧著這樣一本「地圖」，穿梭在東京錯綜複雜的街道中，尋找那些被時間溫柔撫觸過的茶鋪，感受每一間店鋪獨特的氛圍——或許是充滿古樸韻味的町家，或許是坐落在現代化大樓中的一抹綠洲。我對書中所提到的「品飲」，更是充滿了期待。這代表著，它不僅僅是介紹茶的種類，更會引導讀者去體驗茶的層次、香氣、口感，以及與之搭配的點心所帶來的味覺協奏曲。我深信，每一間被選入這本書的茶鋪，都必定有其過人之處，它們或許傳承了百年歷史，或許開創了新的茶飲風潮，但共同點肯定是對茶的熱愛與堅持。我特別希望，書中能夠包含一些關於茶鋪經營者的故事，了解他們是如何投入其中，又是如何將對茶的熱情融入日常生活的。這種人與茶之間的故事，往往比單純的產品介紹更能打動人心。而且，身為一個需要詳細攻略的旅人，我期望這本書能提供相當精確的地理資訊、營業時間、甚至是一些必點的推薦項目。這樣，我就能更有效地規劃我的東京茶飲之旅，不錯過任何一個可能與遺憾。總之，這本書聽起來就像是一把鑰匙，能帶我開啟東京茶飲的豐富世界，探索那些隱藏在杯盞之間的無限魅力。

评分☆☆☆☆☆

這本《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》光聽書名就讓我的心都飛到東京去了！身為一個熱愛探索台灣大街小巷，更別說日本這個我心目中的「另一個家」的旅人，我總是在尋找那種能讓我沉浸在地文化、細細品味的行程。這本書聽起來完全符合我的需求！「品飲地圖」這四個字，聽起來就不像是一般的旅遊書，它更像是一個邀請，邀請你去感受、去體驗、去發現。我對「59間」這個數字感到非常好奇，這意味著作者一定花了很多時間去挖掘，而不是隨便挑選。我猜測，這些茶鋪可能涵蓋了各種風格，從傳統到現代，從懷舊到創新，一定能滿足不同旅人的口味。我特別期待書中能介紹一些比較少為人知的、但非常有特色的茶鋪，也許是藏在某個寧靜巷弄裡的老店，或是由年輕職人創立的、充滿實驗精神的新派茶飲店。光是想像著，在東京的某個午後，找到一家這樣的茶鋪，點一杯店家推薦的招牌茶，配上一份精緻的和菓子，然後就這樣靜靜地坐著，觀察著店裡的氛圍，感受著茶香在口中繚繞，那絕對是一種無與倫比的享受。我認為，這本書不僅僅是一份旅遊攻略，更是一份關於日本茶文化的入門指南。它或許會教我如何分辨不同的日本茶，如何品嚐其中的細微差異，甚至是如何欣賞茶與器皿之間的美學。我非常期待能透過這本書，更深入地了解日本茶的魅力，並將這種體驗帶回台灣，與親友分享。我已經迫不及待想把它納入我的東京旅行必備清單了！

评分☆☆☆☆☆

一聽到《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》這個書名，我就立刻聯想到那種悠閒、寧靜，充滿日式美學的氛圍。身為一個土生土長的台灣人，我對日本文化的喜愛程度不在話下，而日本茶，更是我旅途中不可或缺的一環。每次去東京，除了必逛的景點和必吃的美食，我總會花時間去尋找那些能讓我放慢腳步、細細品味的地方，而茶鋪，絕對是最佳的選擇。這本書聽起來就像是為我這種「尋茶旅人」量身打造的！「品飲地圖」這個詞，讓我覺得它充滿了探索的樂趣，它不僅是一份清單，更像是一條引導我們深入了解日本茶文化的路線。我非常好奇，書中會介紹哪些類型的茶鋪？是傳統的、有著悠久歷史的抹茶老鋪？還是結合現代創意、提供各式特色茶飲的文青店？抑或是那些提供精緻和菓子、讓茶點成為一場視覺與味覺饗宴的茶室？每一個「59間」都代表著一種獨特的體驗，一種等待被發掘的故事。我尤其期待，書中能夠包含一些關於茶葉種類、沖泡技巧，甚至是不同茶鋪所提供的獨特品飲方式的介紹。畢竟，了解這些，才能更深入地體會到日本茶的精髓。光是想像著，手捧著這本書，漫步在東京的街頭，時而迷失在古老的巷弄，時而穿梭在現代的都會，卻總能因為書中的指引，找到一處靜謐的角落，品嚐到一杯令人驚豔的日本茶，這種感覺，簡直是無價的。我已經迫不及待想將它帶回家，好好研究一番，為下一次的東京之旅做最完美的規劃了。

评分☆☆☆☆☆

這本《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》光是書名就讓我眼睛一亮！身為一個對日本文化情有獨鍾的台灣人，我一直在尋找那種能夠讓我更深入、更貼近當地生活方式的旅遊資訊，而這本書聽起來就完美契合我的需求。它不只是一份簡單的景點推薦，而是強調「品飲」，這讓我聯想到的是一種儀式感、一種對細節的講究，一種能夠真正沉浸其中的體驗。我非常好奇，這59間茶鋪，會不會有些是充滿歷史韻味的傳統茶室，在那裡可以感受到濃厚的江戶風情；又或者，會有結合現代設計、提供創新茶飲的新派店家，展現東京作為國際大都會的多元面向？我特別希望能從書中學到一些品茶的知識，像是如何分辨不同種類的日本茶，如何品嚐其中的細膩風味，以及茶與點心之間的搭配學問。畢竟，日本茶不只是一種飲品，更是一種生活態度。我期望這本書能提供非常實用的資訊，例如詳細的交通方式、各茶鋪的特色、推薦的必點項目，甚至是營業時間等，讓我在東京的茶之旅能夠更加順利，不錯過任何一個精彩的選擇。光是想像著，手捧著這本「地圖」，在東京的街頭巷尾穿梭，尋找那些被時間溫柔眷顧的茶鋪，然後在一個寧靜的午後，點上一杯香氣四溢的日本茶，享受那份難得的悠閒與寧靜，這絕對會是我旅程中最美好的回憶。

评分☆☆☆☆☆

天啊，《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》！光是聽到這個書名，我的心就瞬間被勾住了！身為一個對日本懷抱著濃厚情感的台灣讀者，我總覺得，要真正體驗日本的精髓，就不能錯過那些藏匿在城市角落、充滿職人精神的茶鋪。這本書聽起來就像是一張通往東京茶道世界的珍貴藏寶圖。它不像市面上許多走馬看花的旅遊書，而是強調「品飲」，這兩個字就充滿了深度和儀式感。我非常期待書中能帶我進入那些充滿故事的空間，了解每一間茶鋪背後的歷史、經營者的理念，以及他們是如何用心對待每一片茶葉的。我猜想，這59間茶鋪，一定涵蓋了從傳統的抹茶老鋪、到充滿現代創意的茶飲店，甚至是提供精緻茶點與茶道體驗的隱藏名店。我特別希望，書中能夠提供一些關於茶葉種類、產地、以及最佳品飲時節的介紹，讓我能夠更專業地去欣賞日本茶的細膩之處。想像一下，手裡捧著這本書，穿梭在東京的大街小巷，偶爾在繁忙的都市節奏中，找到一個寧靜的角落，坐下來，點一杯店家推薦的招牌茶，靜靜地品嚐，感受那份來自茶葉最純粹的美好。這種體驗，絕對是旅行中最能療癒心靈的時刻。我對這本書的期待，不僅僅是找到幾間好喝的茶鋪，更是希望透過它，能夠更深刻地理解日本茶文化中蘊含的哲學與美學。這絕對是我下一次東京旅行中，不可或缺的指南！

评分☆☆☆☆☆

這本《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》一出現，就立刻擊中了我的心！身為一個長年旅居日本，又對台灣的茶飲文化頗有研究的讀者，我對「品飲」這兩個字特別敏感，它代表著一種深度，一種對風味的追求，而不僅僅是解渴。這本書的「地圖」概念，更讓我充滿了探索的慾望。東京，這個充滿無限可能的城市，隱藏著多少令人驚喜的茶鋪？我迫不及待想知道，這59間茶鋪，是否涵蓋了從最傳統、最道地的抹茶老舖，到充滿實驗精神、融合異國風味的新派茶飲店？我非常期待書中能夠深入介紹每一間茶鋪的歷史背景、創辦人的故事、以及他們對於茶的獨到見解。我認為，了解這些，更能讓我們在品嚐一杯茶時，感受到背後所蘊含的情感與職人精神。我尤其希望，書中能夠提供一些關於茶具、茶席布置的介紹，因為在我看來，好的茶鋪，不僅僅是茶本身，連同周遭的環境、器皿，都能構成一種完整的藝術體驗。光是想像著，在東京某個安靜的午後，找到一家書中推薦的茶鋪，點上一杯店家引以為傲的茶，搭配一份精緻的手作和菓子，然後就這樣靜靜地坐著，感受著窗外的微風，聆聽著茶葉在杯中緩緩舒展的聲音，那絕對是一種能夠滌蕩心靈的奢侈享受。這本書，我認為不僅是一份旅遊指南，更是一本關於如何用心感受生活、品味人生的詩意讀物。

评分☆☆☆☆☆

這本《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》聽起來就好像是為我這種「到日本一定要喝茶」的台灣旅客量身打造的！平常去日本，雖然也會逛一些地方，但總覺得少了點什麼，就是那種能深入體驗在地文化，又不會太過觀光的點。這本書完美地填補了這個空缺。它不是那種走馬看花的旅遊指南，而是強調「品飲」，這兩個字就充滿了儀式感和深度。我想，這代表著書中介紹的茶鋪，肯定不只是簡單地賣茶，而是會帶我們了解茶葉的種類、沖泡的方式，甚至茶與點心的搭配學問。我特別期待書中能夠包含一些關於茶道的介紹，像是不同地區茶葉的特色，或是品茶時應該注意的禮儀等等。畢竟，在日本，茶道是一種藝術，也是一種生活哲學，能夠學習到一些皮毛，對我這個門外漢來說，也是一種極大的滿足。而且，「59間」這個數字聽起來很精準，代表著作者一定花了很多心思去篩選和記錄，而不是隨便蒐集。我很好奇，這59間茶鋪，會不會有些是台灣人比較少知道、但非常有特色的在地小店？我希望書中能提供詳細的交通資訊，讓我能夠順利地找到這些隱藏的寶藏。光是想像著，坐在東京一間充滿日式禪意的茶室裡，品嚐著溫熱的抹茶，搭配著精緻的日式和菓子，窗外也許是寧靜的庭園，或是熙來攘往的街景，這種難得的悠閒時光，絕對是旅行中最美好的回憶之一。我已經迫不及待想把這本書納入我的必買清單了。

评分☆☆☆☆☆

哇，光是看書名《東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖》就讓人覺得心曠神怡，整個腦袋裡都充滿了淡淡的茶香和日式的悠閒氛圍。身為一個對日本文化情有獨鍾的台灣人，每次去東京，除了逛街、看展、吃美食，最重要的行程絕對少不了尋找那些隱藏在巷弄間、充滿故事的茶鋪。這本書的出現，簡直就像是收到了一份來自東京的夢幻禮物，彷彿能瞬間將我帶到那個充滿職人精神、用心製作每一杯茶的國度。我特別喜歡書名中「品飲地圖」這個詞，這意味著它不只是一份名單，更是一份導航，引導著我們深入探索東京的茶道精髓，了解每一間茶鋪背後獨特的歷史、經營理念，甚至是創辦人的堅持。想像一下，手裡捧著這本書，漫步在東京的街頭，時而穿梭在淺草的古樸小徑，時而迷失在澀谷的現代潮流中，卻總能因為書中的指引，找到一處靜謐的角落，品嚐到令人驚艷的日本茶。這種體驗，絕對是無法用言語完全形容的。我個人非常好奇，書中提到的「59間」，究竟涵蓋了哪些類型？是傳統的抹茶老鋪？還是結合現代創意的茶飲店？抑或是那些提供精緻和菓子搭配的茶室？每一個數字都代表著一種可能性，一種等待被發掘的味蕾體驗。我甚至已經開始幻想，當我翻開書頁，映入眼簾的會是怎樣的插畫或照片，是否能真實地呈現出茶鋪的氛圍，讓人在閱讀的同時，也能感受到那份寧靜與美好。這本書的出現，無疑為我下一次的東京之旅行程，增添了無數的期待與想像。