全台第一本酪梨食谱,IG最夯绿料理终于袭台!
韩国人气料理家洪抒佑首度公开,沙拉、盖饭、义大利面、甜点,
新手也OK的30道美味料理,帮你日日减醣生酮,吃出营养‧健康‧活力!
‧关于吃酪梨,你也常遇到这些状况吗? 1.不会挑选酪梨,老是买到太熟的品种!
2.买回来的酪梨不会处理,切不出完美切片!
3.不会料理,只会打牛奶跟做三明治!
4.看不出酪梨熟了没,每次都摆到烂掉!
5.不会保存酪梨,只好每次都赶快吃完!
身为人气料理家的作者洪抒佑认为,酪梨营养又美味,如果只是因为不会处理就不吃,实在太可惜了!
因此,她提供自身经验,从挑选、处理、入菜等,完整提供品尝酪梨的方法。
一书在手,完美解决所有难题,就算是新手也能做出美味的酪梨佳餚!
•全世界都在吃,原来酪梨这么养营! 好莱坞女星洁西卡艾芭、超模米兰达可儿皆是酪梨狂粉,吃酪梨是她们维持好身材、养出好皮肤的祕诀。看似不起眼的酪梨,其实营养价值惊人,更有「森林奶油」之称。让名人们爱不释口的原因包括:
1.对减肥有奇效 酪梨含有不饱和脂肪酸,能分解脂肪、抑制食慾,让身体不容易饿,帮助瘦下来。
2.防止肌肤老化 酪梨中含大量可美肌的维生素C,具有防老化、抗氧作用,帮助吃出美肌。
3.让身体不易累 酪梨中富含维生素E,可促进血液循环,吃出活脑力,每天吃就能帮助身体充电。
4.生酮饮食好帮手 酪梨因高营养、高脂肪特性,特别适合生酮饮食,效果显着。
‧酪梨单吃好营养,入菜更美味! 酪梨被喻为「最营养食物」,除了单吃、打牛奶、做成三明治外,其实加入饭、面中更是绝配,甚至可用来做成布朗尼!关于酪梨,你一定要试试这些吃法:
【百变吃法1】酥炸酪梨条──酪梨裹上面衣,搭配自制塔塔酱,保证停不了口,越吃越涮嘴!
【百变吃法2】酪梨恶魔蛋──水煮蛋切一半,挖出蛋黄后挤入祕制酪梨酱,超美味点心就完成了!
【百变吃法3】酪梨照烧鸡盖饭──香料鸡肉配上酪梨,再加入照烧酱,爽快淋在白饭上,就是一碗美味盖饭!
【百变吃法4】酪梨布朗尼──酪梨混入巧克力面煳中,微波4分钟后取出,就是湿润可口的甜点了!
本书特色 全台第一本酪梨食谱:收录最想吃旳30道食谱+4款祕制酪梨酱,完整品尝酪梨美味。
分步骤图解超易学:每个步骤都搭配图说,即便是新手也能轻松学会。
不只是食谱而是生活态度:全书装帧精美,收录上百张全彩美图,让阅读成为一种美感生活。
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