具体描述
★10万粉丝热烈支持！第一本肉料理便当专书★
超快速！当天现做40分钟就能完成3便当
前一晚预约白饭→预先洗切好配菜→腌渍好的肉品冷藏退冰
营养均衡又美味，每天都想跟着一起做！
超快速！当天现做40分钟就能完成3便当
前一晚预约白饭→预先洗切好配菜→腌渍好的肉品冷藏退冰
营养均衡又美味，每天都想跟着一起做！
当天现做！冷便当、蒸便当或食物保温罐都没问题，
收录各种大肉块、薄肉片、细绞肉等，多样化的食谱创意发想，
简单的三菜一饭就是健康的一餐。
工作忙碌的爸爸来点牛肋补体力、成长期的大哥最爱炸肉排、老二喜欢热唿唿的汉堡排，老三则爱炸鸡块冷便当。
今天起，和家人一起享用方便又快速的元气肉便当。
★依烹饪需求找到对的肉，料理事半功倍！
1 高CP值的猪里肌肉→
前段带有双色部位的肉最美味，简单腌渍，就能完成怀旧炸肉排或日式炸猪排。
2 快速料理的猪五花肉片→
薄片在冷冻分装后能快速解冻，搭配马铃薯炖肉、蔬菜肉卷或炒蔬菜都很适合。
3 还能炖汤的鸡二节翅→
除了煎和烤鸡翅，还能结合金华火腿炖出滋味浓郁、令人回味无穷的汤品。
4 不再干柴的鸡胸肉→
变化成鸡胸饭团、蔬菜炒鸡丁或特制鸡肉丸子，让鸡胸肉再也不单调无趣。
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著者信息
作者简介
抽屉积水Didi
IG超过10万粉丝热烈追踪、超高人气的便当达人。
住在男子宿舍、身为三个男孩的母亲，总是绞尽脑汁为孩子们制作让体力满满、身心满足的活力便当。
每天在IG上记录着忙碌的便当日常，擅长将各种食材创意组合、自创省时省力的各种祕诀，打造属于Didi家特有的温暖滋味。
Facebook：抽屉积水 Didi
Instagram：didiforu
抽屉积水Didi
IG超过10万粉丝热烈追踪、超高人气的便当达人。
住在男子宿舍、身为三个男孩的母亲，总是绞尽脑汁为孩子们制作让体力满满、身心满足的活力便当。
每天在IG上记录着忙碌的便当日常，擅长将各种食材创意组合、自创省时省力的各种祕诀，打造属于Didi家特有的温暖滋味。
Facebook：抽屉积水 Didi
Instagram：didiforu
图书目录
作者序
准备便当之前
1 肉便当的美味祕诀：预先腌渍肉类与保存方式
2 各种肉品的聪明选购技巧
3 常用的自制盐麴
4 家庭必备油渍番茄
5 纯天然！自制百搭番茄酱
6 常备万用油渍菇
7 常用的基本工具
8 带便当的进化史
9 我的一日便当日常
10 巧妙摆盘让便当更美味
CH1：一口接一口的满足大肉块便当
1烤箱版日式炸猪排便当
2油渍番茄煎猪排便当
3古早味炸鸡腿便当
4香料烤猪五花便当
5韩式蜜汁烤排骨便当
6美乃滋辣酱鸡腿排便当
7香蒜奶油嫩煎羊排便当
8糖醋排骨便当
9啤酒茄汁炖肋排便当
10怀旧炸肉排便当
11家常卤排骨便当
12咖哩芦笋鸡丁便当
13蜜汁松坂猪便当
CH2：省时又省力的简易肉片便当
1牛肉杏鲍菇便当
2海苔炸鸡柳便当
3芦笋肉卷便当
4柠檬猪肉片便当
5蜜汁鸡腿肉卷便当
6番茄起司鸡腿排便当
7奶酱莲藕肉片便当
CH3：变化口感的炖煮&绞肉类便当：
1家常卤肉便当
2绍兴卤肉燥便当
3番茄肉酱面便当
4番茄炖牛肋便当
5妈妈味瓜仔蒸肉便当
6泰式打抛猪便当
7日式炸肉饼便当
CH4：滴家祕传的创意经典便当
1日式唐扬炸鸡便当
2粉蒸松坂猪便当
3格纹起司汉堡排便当
4滴家美味煎饺便当
5家庭式大坂烧便当
6鸡里肌串烧便当
7美乃滋鸡肉丸便当
8美乃滋咖哩炸鸡翅便当
9泡菜鸡翅便当
CH5：不复热也美味的家常配菜
1凉拌四季豆木耳
2凉拌蟳味棒四季豆
3起司芦笋
4黄芥末豌豆苗沙拉
5汆烫花椰菜
6凉拌胡麻花椰菜
7竹轮秋葵卷
8咖哩毛豆竹轮
9油渍番茄青江菜
10清江菜花
11小鱼清江菜
12芥蓝菜花
13香料烤栉瓜
14凉拌黄豆芽
15姜黄娃娃菜
16咖哩白花椰
17胡麻菠菜
18 醋渍小黄瓜
19盐渍小黄瓜
20小松菜炒豆皮
21油渍菇奶油白菜
22盐麴缎带胡萝卜
23青椒午餐肉
24清炒彩椒
25原味玉子烧
26海苔玉子烧
27泡菜玉子烧
28沙拉酱菠菜番茄烘蛋
29葱花菜脯玉子烧
30马铃薯饼烘蛋
31盐麴蛋松
32焗烤水煮蛋
33水煮蛋
34毛豆蛋沙拉
35酱香奶油玉米粒
36洋葱荷包蛋
37甜椒荷包蛋
38椒盐玉米
39洋葱培根起司烧
40味增莲藕
41起司莲藕
42杏鲍菇伪干贝
43香料马铃薯
44卤油豆腐香菇
45卤鹌鹑鸟蛋
46海苔奶油马铃薯
47马铃薯通心粉沙拉
48花椰菜笔管面沙拉
49奶油蘑菇炒虾仁
50栗子饭
准备便当之前
1 肉便当的美味祕诀：预先腌渍肉类与保存方式
2 各种肉品的聪明选购技巧
3 常用的自制盐麴
4 家庭必备油渍番茄
5 纯天然！自制百搭番茄酱
6 常备万用油渍菇
7 常用的基本工具
8 带便当的进化史
9 我的一日便当日常
10 巧妙摆盘让便当更美味
CH1：一口接一口的满足大肉块便当
1烤箱版日式炸猪排便当
2油渍番茄煎猪排便当
3古早味炸鸡腿便当
4香料烤猪五花便当
5韩式蜜汁烤排骨便当
6美乃滋辣酱鸡腿排便当
7香蒜奶油嫩煎羊排便当
8糖醋排骨便当
9啤酒茄汁炖肋排便当
10怀旧炸肉排便当
11家常卤排骨便当
12咖哩芦笋鸡丁便当
13蜜汁松坂猪便当
CH2：省时又省力的简易肉片便当
1牛肉杏鲍菇便当
2海苔炸鸡柳便当
3芦笋肉卷便当
4柠檬猪肉片便当
5蜜汁鸡腿肉卷便当
6番茄起司鸡腿排便当
7奶酱莲藕肉片便当
CH3：变化口感的炖煮&绞肉类便当：
1家常卤肉便当
2绍兴卤肉燥便当
3番茄肉酱面便当
4番茄炖牛肋便当
5妈妈味瓜仔蒸肉便当
6泰式打抛猪便当
7日式炸肉饼便当
CH4：滴家祕传的创意经典便当
1日式唐扬炸鸡便当
2粉蒸松坂猪便当
3格纹起司汉堡排便当
4滴家美味煎饺便当
5家庭式大坂烧便当
6鸡里肌串烧便当
7美乃滋鸡肉丸便当
8美乃滋咖哩炸鸡翅便当
9泡菜鸡翅便当
CH5：不复热也美味的家常配菜
1凉拌四季豆木耳
2凉拌蟳味棒四季豆
3起司芦笋
4黄芥末豌豆苗沙拉
5汆烫花椰菜
6凉拌胡麻花椰菜
7竹轮秋葵卷
8咖哩毛豆竹轮
9油渍番茄青江菜
10清江菜花
11小鱼清江菜
12芥蓝菜花
13香料烤栉瓜
14凉拌黄豆芽
15姜黄娃娃菜
16咖哩白花椰
17胡麻菠菜
18 醋渍小黄瓜
19盐渍小黄瓜
20小松菜炒豆皮
21油渍菇奶油白菜
22盐麴缎带胡萝卜
23青椒午餐肉
24清炒彩椒
25原味玉子烧
26海苔玉子烧
27泡菜玉子烧
28沙拉酱菠菜番茄烘蛋
29葱花菜脯玉子烧
30马铃薯饼烘蛋
31盐麴蛋松
32焗烤水煮蛋
33水煮蛋
34毛豆蛋沙拉
35酱香奶油玉米粒
36洋葱荷包蛋
37甜椒荷包蛋
38椒盐玉米
39洋葱培根起司烧
40味增莲藕
41起司莲藕
42杏鲍菇伪干贝
43香料马铃薯
44卤油豆腐香菇
45卤鹌鹑鸟蛋
46海苔奶油马铃薯
47马铃薯通心粉沙拉
48花椰菜笔管面沙拉
49奶油蘑菇炒虾仁
50栗子饭
图书序言
图书试读
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