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经典不败的鸡尾酒入门(二版)

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出版者 出版社:三艺文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2019/08/20
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-04-25

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图书描述

收录众多鸡尾酒中「最基础」也「最经典」的品项,
大步走入那绚丽夺目的世界,
一点点基础知识 + 一点点创意 = 无限美好的风味。

  酿造酒、蒸馏酒、再制酒……从饮料的概念说起,传递鸡尾酒快乐指南,为你细分每一种酒的原料、制造方法。

  眼前的葡萄酒,曾经历怎样的时光?

  1982年的波尔多被誉为「最伟大的年份」,充足的阳光、完美的温湿度,葡萄的质量达到一个不可思议的完美状态,从而成就了82年拉菲(Chateau Lafite Rothschild)这样的世纪酒款。

  天时、地利、人和,三者齐聚方能造就盛事。

  知晓来龙去脉,引人无限神往

  时光飞逝,虽然多年前那双採摘葡萄的手,挥洒在土地的汗水已不可闻。但现在,当我们说出「给我82年的拉菲」时,是微笑期盼,盼着透过这瓶酒,穿越时光的洪流,感受那一年的雨露风光。

  长久以来「调酒」深受人们的欢迎,
  酸、甜、苦、辣,百变风味,它就是这样不被拘束的饮品。


  鸡尾酒是简单、愉悦,且与人共享的。聚会时是快乐的调剂;闲暇时是小酌的首选,既好喝又好玩,一杯就足以改变生活的情趣。你可以挑其中一页,也可以盲选,拿起酒杯,走入鸡尾酒的世界,创造专属自己独一无二的鸡尾酒,无论是亲朋好友来访,或是周末放松小酌、烛光晚餐,各种场合都能派上用场,让自己有一个充满雅趣的技能制造生活欢乐吧!
 

著者信息

作者简介

卢志芬


  光复中学 餐饮科科主任
  东南科技大学 餐饮系系主任

范之壎  

  大专盃调酒比赛双人组冠军
  台北市调酒协会理事
  台北市开平高中学生餐厅经理
  新北市智光商工餐饮管理科科主任
  实践大学推广教育班讲师
 
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