成功的孩子 9成关键在「吃」：冰箱的内容决定身体的内容 预防医疗专门营养师给妈妈的25堂饮食黄金课 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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　　＃发育不良可能是主食无醣造成的！
　　＃烦躁不安的孩子可能缺乏蛋白质！
　　＃女孩断食减肥会使卵巢功能衰退！

　　从事过亲子营养研究、小学生饮食调查与许多相关谘询的预防医疗顾问跟营养管理师。特别将孩童饮食的基础重点整理成书，想分享给家有孩童的家长们知道的事！

　　像是……
　　「都宅在家的话，会剥夺小孩变聪明的潜力」
　　「青春期减肥，可能让女生不孕或骨质疏松」
　　「吃饭的幸福感，能够帮助孩子消除压力」

　　不过对忙碌的现代家庭来说，「忙到没时间」、「饭菜都一成不变」是很多妈妈们共同的心声。「回家后已经累翻了→想不到要煮什么、连思考都很痛苦→干脆直接买现成的外食」，为了突破这样的循环，书中也列出的随堂应用食谱以及将一日摄取量以年龄分别视觉化。最后还有「解决烦恼Q&A」，专家化身家长的神队友，一起完成20年后也不会后悔的孩童饮食！

　　就像父母让孩子去上补习班或学才艺，是为了将孩子培养地更优秀的一种投资。既然都要花钱、花时间，最好的投资就是「饮食＝营养」！正因为现在是个粮食丰富的时代，所以孩子真正必须的食物取决于「父母的选择能力」。虽然做起来很辛苦，但获得的回报可是付出的几十倍喔！！

Amazon读者真心推荐

　　★★★★★致力于中医、营养学的小儿科医生强力推荐：
　　虽然每天都在门诊耳提面命，但在资讯量爆炸的现代，这么完整收录相当难得。从小孩到成人都请务必读看看，十分推荐的一本书！

　　★★★★适合幼儿营养学新手：
　　从构思点心、食材颜色到孩子的进食方式等饮食的基本概念中都有在书中提到。除此之外，也相对地有可以偷懒的部分，让人感到安心。为了保持警惕，自己不时也都会再反覆翻阅。推荐给平时虽有留意小孩饮食，也开始在实践，却还是怀疑自己做得对不对的爸妈们！
 

监修者简介

预防医疗顾问　一般社团法人Luvtelli代表理事　细川 モモ

　　以父母的抗癌生活为契机，立志投入预防医疗工作，前往美国后接触了最先进的营养学。取得营养顾问资格后，在2009年创立由医师、博士与管理营养师等13个领域专业人士组成的「Luvtelli Tokyo & NewYork」。以提升母子健康为活动目的，从事多项饮食与母子健康相关的共同研究。现在育有一子。

管理营养师　宇野 薰

　　女子营养大学毕业。以管理营养师的身分参与预防医疗。现于女子营养大学研究所从事母子健康的研究，同时在「Luvtelli Tokyo & NewYork」进行孕妇营养研究，并以怀孕、母子健康相关的最新研究报告为基础，从事营养谘询教育活动。在保育士培训课程中负责教授「儿童饮食与营养」。现在育有两子。
 

2前言
8MOMO＆UNO的详细解说 为孩子身体提供真正必要的饮食
 
13Part1 小孩的身体是吃出来的！
14(01)  9成的「脑神经」会在6岁以前发育完成
16(02) 打造脑部与身体的「5大关键字」
18(03) 将来的肌肉来自「必需胺基酸」
22(04) 青春期以前都能强化「骨骼」
26(05) 唯有「鱼」才能提供人脑所需的DHA
30(06) 制造血液的「铁」是活力的正确解答
34(07) 别小看「肠道菌」的免疫力！
36(08) 别让身体缺乏「维生素・矿物质」
42(09) 营养素是「团队合作」，妈妈就是教练！
46(10) 营养素「过剩」和「缺乏」都要记警告
48(11) 零食不能当「点心」！零食只是空有热量的食物
54(12) 就算活蹦乱跳也一样是「生活习惯病潜在患者」!?
56(13) 血糖值太高会使「生育力」下降
58(14) 醣类不是坏蛋！「无醣」才危险!!
60(15) 分辨身体需要的「好油」和「坏油」
62(16) 想变健康的话就吃「日式料理」
66(17) 一碗拉面就超过一日所需「盐分」
68(18) 用「朴素却不简单的食材」让营养源源不绝
72(19) 「瘦身」、「减肥」都有风险！
74(20) 倦怠、焦虑的原因在于「自律神经」
76(21) 「不吃早餐」会对脑部造成伤害
82(22) 狼吞虎嚥的孩子练不出「咀嚼力」
84(23) 吃得美味才能培养「味觉」
86(24) 只要笑着吃饭「吸收率」就会提高
88(25) 週末的亲子烹饪时光让孩子成为「料理高手」
 
Recipe
20蛋白质配菜Recipe
把普通的汉堡排
试试换成「健脑汉堡排」
24骨骼强化配菜Recipe
试试用「自由创意食谱」
让常见的烤鲑鱼料理大变身
28DHA强化米饭Recipe
试试备料10分钟
就能完成的「DHA补给饭」
32强化铁吸收汤・盖饭Recipe
每天都要努力不懈地「补铁」！
38视觉色彩均衡副菜Recipe
注重摄取「7色」食物！
52有益脑部和身体的点心Recipe
制作手工点心加点巧思
补足正餐「不够的营养」
64来萃取鲜味丰富的「高汤」吧！
70来常备这些「营养佐料」吧！
78一盘搞定早餐Recipe
用一盘早餐「补充蛋白质」
81大家都吃些什么呢!?
我家小孩的早餐大公开
 
90自我评量 小孩健康程度检查表
94自我评量 小孩成长曲线检查表
98MOMO＆UNO详细解说 关于「儿童饮食」的相关报导摘要
 
99Part2 你家小孩有确实摄取一日基准量吗？
100MOMO＆UNO详细解说 食材增加，营养也会跟着上升
一日摄取基准量
102 3〜5岁
104 6〜7岁
108 8〜9岁
112 10〜11岁
114 12〜14岁
吃好吃满一日所需食材！菜色范例
104 3〜5岁
110 8〜9岁
116 12〜14岁
118带便当所需的营养
119爱运动的小孩所需的营养
 
120解决烦恼Q&A Part3 「偏食」「重口味」「吃太少」「食量大」该怎么办？
120偏食・挑三拣四
122重口味
123吃太少・身材瘦小
124食量大・身形发胖
125不愿咀嚼
126吃饭太花时间
127食物过敏
 

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