为什么有些人比较不会老？【慢老之钥】：活化长寿的内在机制，再造颠峰的14个秘密（二版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Bill Gifford

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• 细胞
• 衰老机制
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• 二版
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　　在这个充斥陷阱、诱惑的世界，如何让自己「活」得漂亮？
　　——————人的寿命，不该只是预期数字或平均值——————

　　为什么我们不能跟卡尔曼夫人（Calment）一样，
　　骑单车到100岁、在117岁戒菸，然后在122岁高龄去世？

　　｜让人「回春」的秘密机制，其实就藏在你的体内！｜

　　老化是必然，但其中有多少是我们能控制的，又有多少受限于基因、命运或偶然？
　　研究证实，促进长寿的秘密途径与机制，就深深镶嵌在我们的细胞里，随时都能触发──
　　也就是说，老化至少有一部份操之在己。

　　科学家已从许多研究中证实，心血管疾病与糖尿病这两大疾病多半能预防，
　　在某些状况下甚至可逆，而阿兹海默症也有高达一半的机率可以避免。
　　《终结老化》作者兼着名科学家德格雷（Aubrey de Grey）甚至认为，
　　医疗技术的突破得以倒转年龄，未来人类将没有寿命限制。

　　｜各种传闻、偏方是否值得相信？让我们回到老化的原点。｜

　　是老了不能动，还是不动才变老？挨饿法有效吗？
　　不同的饮食法，会触发哪些老化或长寿基因分子？
　　剧烈运动或冬泳是否对身体有益？压力让人更长寿？
　　适量的酒精、阿斯匹灵可保心血管健康？

　　长生不老，是全人类最古老也最本能的渴望。
　　作者以幽默生动的口吻，从明显可见的皱纹和秃头，
　　到看不见的细胞及基因研究，带领读者一窥老化的真实面貌。
　　现在开始，只要一点小小的改变，
　　你可以决定自己的未来是卧病在床，或者能跑能跳。

　　｜一场探寻永生的科学之旅｜

　　◆调查世界顶尖生物实验室，从科学角度看人类最古老的渴望：永生。
　　◆百岁人瑞大调查，他们的生活方式、基因与一般人有何不同？
　　◆保健食品为何保健？白藜芦醇、红酒药丸、抗氧化剂等爆红产品，是否值得相信？
　　◆现代人最关心的肥胖问题，是否真的与老后健康有关？
　　◆「长寿基因」与「死神基因」的特征是什么？
　　◆我们都知道，适当的「刺激」会让人活得更久，但界线究竟在哪？

好评推荐

　　►你需要这本书，我把它当成救命宝典。——克里斯多福‧麦杜格（Christopher McDougal），《天生就会跑》作者

　　►这本书是针对「我们为何会老化？」此一难题所写成的杰作。——大卫‧博玛特医师（David Perlmutter），《无麸质饮食，让你不生病！》作者

　　►过去一个世纪以来，人类寿命大幅延长，如何在变老时仍保持健康活力，本书提供了重要的观点。——史蒂芬．强森（Steven Johnson），《我们如何走到今天？》作者

　　►充满启发性，很棒的一本书。——华尔街日报

　　►许多病人迷信未经实证的抗老化药物，本书提供了他们与我都需要的资讯，可以用来评估这些药物的风险与疗效。这是一本迷人、充满资讯性又有趣的书。——内科医生Coastalon

　　►书中有许多振奋人心的科学研究，未来或许我们真的可以减慢或逆转老化。作者文笔风趣幽默，读来像小说一样令人爱不释手。我会推荐给每个人。——Antonia

　　►很棒的一本书，读完后真的激励我为了永保青春去运动。——Anthony H. Sutton

　　►作者在书中时常强调「使用它，不然就会失去它」，这一点确实可以活化生理和心理。——Mr. Joe

　　►如果你正在老化，你必须读这本书。非常实用，研究很严谨，而且充满娱乐性。——REH
 

作者简介

比尔・吉福德（Bill Gifford）

　　【纽约时报畅销书作家】

　　《户外探索》杂志（Outside）特约编辑，也为《连线》杂志（Wired）、《自行车》杂志（Bicycling）、《男士健康》杂志（Men’s Health）供稿。写作主题广泛，包含科技、运动、瘦身和健康类型等领域，文章曾获选摘录于《美国最佳体育写作》（The Best American Sports Writing）。

　　第一本书《莱迪亚德》（Ledyard）主要描述十八世纪的美国探险家、作家和企业家。本书是他第二本着作，刚出版便登上《纽约时报》排行榜，获得媒体、读者等广大好评。

　　现居美国纽约市及宾州中部，嗜好包括自行车、滑雪、跑步和美食。
　　双亲健朗，祖母也年近百岁，「老得健康」是他努力达成的人生目标。

译者简介

蔡世伟

　　台大外文系毕业，有时教书，有时翻译，有时写作，有时无所事事。着有《孩子们的南阳街与大人们的补习班》，译有《麦可乔丹传》与《公开：阿格西自传》等书。

　　脸书专页：www.facebook.com/Waynetsai1008/
　　个人信箱：waynetsai1984@gmail.com

审定者简介

　　【总审定】
　　谢瀛华｜台湾社区医学医学会理事长、万芳医院执行长

　　【审定群】
　　李汝礼｜台湾社区医学医学会副理事长
　　林神佑｜台北医学大学附设医院家医科主治医师
　　詹晓雯｜台湾社区医学医学会秘书长
　　王亮凯｜台湾社区医学医学会副秘书长
　　黄于蓁｜台湾社区医学医学会副秘书长

前言  不老之药

第一章〈一对兄弟，两种人生〉
第二章〈老迈世代的到来〉
第三章〈青春之泉荷尔蒙〉
第四章〈老化藏在我们体内〉
第五章〈轻松活到一百零八岁〉
第六章〈问题在于你的心脏〉
第七章〈秃头与老化之间〉
第八章〈我们细胞的生命〉
第九章〈菲尔对抗肥胖〉
第十章〈撑竿跳入永恆〉
第十一章〈为永生不老挨饿〉
第十二章〈没杀死你的东西〉
第十三章〈在禁食中前进〉
第十四章〈谁拿了我的钥匙〉

后记  死亡之死
附录  可能有用的东西
谢辞
词汇表

前言

要变年轻永远不嫌老。

梅．蕙丝（Mae West）

　　当那位年轻科学家瘫倒在实验室的地板上，意识尚存的最后一刻，或许终于了解：为了实验，将亮光漆涂满全身可能不是个好主意。然而，他是一位科学家，而好奇心有时很危险。

　　他一直想要探究人类皮肤的功能，为何如此耐用却又如此脆弱──对于阳光和火焰的烧烫那么敏感，不使用锐利的手术刀也能轻易划破。他想知道：如果把皮肤全部覆盖起来，会发生什么事？

　　于是，一八五三年春天，本该平淡无奇的维吉尼亚医学院（the Medical College of Virginia）实验室里，夏尔－爱德华‧布朗－塞卡尔教授（Charles-Édouard Brown-Séquard）脱下所有衣物，拿着一把刷子和一桶高级亮光漆在自己身上施工。没多久，他就将黏稠的液体涂满全身每寸肌肤。

　　那个年代，科学家的白老鼠基本上就是自己。曾经有个实验，三十六岁的布朗－塞卡尔为了取得消化液，把一块海绵压进自己的胃，导致余生都得承受胃食道逆流之苦。就像他一位学生日后所忆述，这样的做法使他成为「最独具一格的教授」。

　　亮光漆事件让他的传奇再添一桩。这位教授缩在自己的实验室一角，不停颤抖，显然离死亡不远。某个学生不小心被绊到，花了点时间才看出地上这一身棕色的人不是逃跑的奴隶。这位思绪敏捷的年轻人赶紧开始疯狂地把褐色的油污刮除，却反被受害者噼头痛骂，他很愤怒，因为「亮光漆让他倒在一角，而某个莽撞的人把他从那个角落拖出来，正当他要喘最后一口气时，恶意地把他身上的东西刮除。」

　　然而，多亏了那个机警的医学院学生，布朗－塞卡尔才能继续活下去，成为十九世纪最伟大的科学家之一。今天，他被视为内分泌学（也就是腺体与贺尔蒙的研究）之父。另外，在我们对于嵴髓的了解上，他也做出极大的贡献。有一种特定的瘫痪仍被称作「布朗－塞卡尔症候群」。然而，他绝非一个象牙塔内的学究。在他的家乡模里西斯，他曾经花了好几个月对抗一种致命的霍乱传染病。为了在自己身上试验一种新疗法，他吞下病患的呕吐物，故意让自己染病，也差点让他归西。

　　他在里奇蒙的教职没能撑完那一年，因为南方首都受不了这个法国人古怪的作风与黝黑的肤色。于是，他搬回巴黎，在剩下的生涯中往返于法国与美国之间。算起来，他的人生有整整六年的时间待在海上，这会让他已故的船长父亲骄傲。然而，尽管他持续移动，他还是逃不过年老。六十岁时，布朗－塞卡尔再一次抵达巴黎，以法兰西公学院教授的身分。他的朋友包括路易．巴斯德（Louis Pasteur），也就是巴斯德杀菌法那个巴斯德，以及美国医药的开路者之一路易．阿加西（Louis Agassiz）。这个出身遥远模里西斯的贫穷孤儿在一八八○年被授予法国荣誉军团勋章，伴随着一大堆其他奖项。最高的成就，是在一八八七年被选为生物学会的会长，确定了他在法国科学史上的崇高地位。

　　当时，他已经七十岁，而且总是很累。在这十年之中，他注意到身体出现一些改变，其中没有一个是好的。以前他总是带着狂热的活力忙进忙出，在楼梯爬上爬下，一分钟可以连珠砲讲好多话，唯一停下来的时候，是要拿一张纸记下自己绝妙的想法，那些纸张往往消失在口袋里。他一晚只睡四或五个小时，常常凌晨三点就在书桌前展开工作。他的传记作家麦可．阿米纳夫暗示，他可能患有躁郁症。

　　但是，他那曾经无穷无尽的活力现在似乎抛弃他了。他有证据，因为一直以来，他追踪着自己的身体，测量肌肉力量之类的东西，并且仔细记录下来。四十几岁的时候，他可以单臂举起五十公斤。如今，他的极限是三十八公斤。他很容易累，却又睡得很差，而且受便祕所苦。所以，身为一个科学家的他决定要尝试解决这些问题。

　　塞卡尔的不老药

　　一八八九年六月一日，布朗－塞卡尔教授站在生物学会前面，发表了一篇演说，这篇演说将永远改变他的生涯、声誉，以及大众对于老化的态度。在那次演说中，他报告了一个自己进行的惊人实验，他把年轻的狗和天竺鼠的睪丸磨碎，制成一种液体，然后把这种液体注射进自己的身体里。

　　他的想法很简单，年轻动物体内的某种东西，更精确一点，牠们生殖器里的某种东西，似乎提供牠们青春活力。不管那是什么，他都想要。经过三週的注射循环之后，他宣称：「让我的助手们很惊讶的是，我可以站着做实验好几个小时，完全不觉得需要坐下。」

　　测试显示他的力量似乎回来了，他现在可以举起四十五公斤的重量，这个进步意义重大，他又可以书写直到深夜，而不感觉疲惫。他甚至夸张到测量自己的「尿液射程」，发现比起注射之前，喷尿的距离远了百分之二十五。至于便祕问题，他骄傲地记下：「我很久以前拥有的力量又回来了。」

　　听他演讲的同事们在惊恐与羞愧之间挣扎。狗睪丸的萃取液⋯⋯？他老后疯了吗？后来，其中一个同事攻讦说布朗－塞卡尔的古怪实验只是证明了「七十岁教授退休的必要性」。

　　布朗－塞卡尔没有受到吓阻，他让其他的医生与科学家可以免费取得他的魔法化合物（现在由公牛的睪丸制成），希望他们可以重覆他的体验，有一些人真的感受到了。然而，来自同侪的评价仍然尖锐。一位曼哈顿的医学博士在波士顿环球报的页面上抗议道：「这等于回归中古世纪的医疗系统。」

　　然而，在学术的殿堂之外，布朗－塞卡尔立刻变成英雄。几乎在一夜之间，邮购企业家开始贩售「塞加尔的不老药」，售价是二十五剂注射量，两块半。这药使用这位医生的名字却跟他毫无关连。可想而知，报业乐翻了，至少它们可以把睪丸液这个词印出来。匹兹堡一位职业棒球选手吉姆．葛尔文公开始用这种不老药，希望可以让自己对上波士顿时投得好一点，在当代的纪录中，这是运动员第一次使用增强表现的物质。这位老教授甚至被流行歌曲传颂：

　　最近轰动的是塞加尔的不老药
　　那让白发苍苍的老人变成年轻小伙子
　　不用付大把银子给医生，也不用吞药
　　更不用把人埋进教堂后面的院子

　　让人伤心的是，事实证明，最后一行歌词只是一厢情愿，一八九四年四月二日，生物学院演说后五年，在他七十七岁生日的前六天，布朗－塞卡尔与世长辞。尽管名满天下，但他没有从不老药上赚到半毛钱。他的同侪科学家终究做出结论，认为布朗－塞卡尔归功于「睪丸液」的神奇回春效果，只不过是安慰剂效应，尽管如此，他仍开启了一阵似乎让最理性的男人与女人失心疯的回春狂潮。

　　回春热潮

　　下一个风潮是一种叫做「斯太纳赫氏手术」的东西，这种手术承诺能修复男人的活力，但其实不过是普通的输精管结扎术。尽管如此，这种手术在欧洲的男性知识分子圈里大行其道，使用者包括诗人叶慈，六十九岁的他娶了一个二十七岁的妻子。甚至连熟知阳具崇拜的佛洛伊德都宣称自己对这种手术的成果很满意。

　　在美国，回春热潮在一九二○年代引爆，当时一位名叫约翰．布林克利的专力医药业务让一种手术大受欢迎。那种手术基本上就是把新鲜的山羊睪丸植入疲惫的中年男子的阴囊里。早在一八七○年代，布朗－塞卡尔就曾经在狗身上尝试类似的实验，但是，连他都不敢尝试跨物种的移植。布林克利没有这种疑虑与不安，可能是因为他没受过真正的医学教育。然而，他确实拥有一座广播电台，在卡特家族与年轻猫王的表演之间，他不间断地广播这种手术的神奇见证。

　　在这几十年间，他帮数千名病患动手术，让他成为美国最富有的人之一。同时，几十个人在他的手术台上死去，还有几百个人因为他拙劣的手术技巧跛足或残废。但全美疲惫的、力竭的、委顿的、无能的、老化的男人们，甚至还有一些迫切要再年轻一回的勇敢女人，仍继续朝他涌去。

　　他们不知道的是，光是可以活下来，就已经很幸运了。
 

评分☆☆☆☆☆

读到这本书的名字，我脑子里立刻浮现出那些似乎被时间遗忘的人，他们身上散发出的那种从容和生命力，让人羡慕不已。这本书的标题《为什么有些人比较不会老？》简直就是无数人心中的疑问，也是我一直以来非常好奇的。它不仅仅是关于“不老”，更像是探索一种“慢老”的智慧，一种让生命能量持续、且更有质量流淌的方式。“慢老之钥”这个副标题更是点睛之笔，它暗示了书中蕴含着解锁这种状态的关键所在。我猜测这本书不会仅仅停留在表面的美容技巧，而是会深入到生命科学、生物学、甚至心理学等多个层面，去解析“慢老”的深层原因。例如，书中是否会探讨细胞的修复机制、端粒的长度、自由基的清除，以及这些因素如何与我们的生活习惯、饮食结构、甚至是情绪状态相互关联？“活化长寿的内在机制”这一点尤其吸引我，这意味着它关注的是身体内部的根本调整，而非仅仅治标不治本的外部修饰。而“再造颠峰的14个秘密”则像是为读者提供了一份详实的行动指南，每一个秘密都可能是一次重塑自我的机会。我非常好奇，这些秘密是否会涉及饮食、运动、睡眠、冥想、人际关系，甚至是某些被我们忽视的精神层面的需求？我希望能从这本书中获得一套系统性的方法，让我能够理解并实践“慢老”的智慧，不仅仅是为了延长寿命，更是为了让生命的每一天都充满活力和意义，活出属于自己的“颠峰”状态。

评分☆☆☆☆☆

这本《为什么有些人比较不会老？》给我的第一印象就是它直击痛点，同时又充满了希望。我们每天都会看到各种关于抗衰老的资讯，但很多都流于表面，要么是推销产品，要么是夸大其词。而这本书听起来就非常有深度，它不是简单地告诉你“多喝水”、“多运动”，而是深入到“活化长寿的内在机制”，这让我觉得它有科学依据，有学术钻研的影子。想象一下，如果我们可以通过了解身体内部的运作方式，去“调教”我们的细胞，让它们更有效地修复，更少地受损，从而延缓衰老的过程，这该是多么令人振奋的事情！“再造颠峰的14个秘密”这个说法也很有意思，它暗示了衰老并非不可逆的过程，而是我们可以通过努力去“再造”一个更好的自己，一个在各个方面都达到新的高峰的自己。这不仅仅是身体上的年轻，更可能是精神上的成熟、智慧上的丰盈。我很好奇，这14个秘密具体包含哪些方面？是关于心态的调整？还是关于某种特殊的养生技巧？亦或是生活方式的重大改变？我期待书中能提供一些颠覆性的认知，让我们看到衰老的不同可能性，不再是只能被动接受，而是可以主动参与和塑造。感觉这本书提供了一个更积极、更主动的抗衰老视角，这让我非常期待，希望能从中获得一些真正能改变我生活、提升我生命质量的宝贵信息。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《为什么有些人比较不会老？【慢老之钥】：活化长寿的内在机制，再造颠峰的14个秘密（二版）》简直就像是一剂强心剂，又像是一份藏宝图，让我瞬间就被吸引住了。我一直对那些在岁月中愈发显得有魅力的长者充满好奇，他们身上那种沉淀下来的智慧和从容，是年轻时的我们所无法企及的。这本书听起来就像是为我们揭示了通往那样境界的秘密通道。“慢老之钥”这个说法太有诗意了，它不像是市面上那些浮躁的“速效抗衰”课程，而是透露着一种循序渐进、顺应自然的哲学。我非常期待书中能够深入浅出地解释“活化长寿的内在机制”，这让我感觉它具备了科学的严谨性。是不是有一些我们身体内部的“生物钟”是可以被调整的？或者说，我们身体的某些修复和再生系统，是可以被有效激活，从而抵御衰老的侵蚀的？“再造颠峰的14个秘密”则让我充满了探索的动力。这意味着，衰老并非终点，而是我们可以通过学习和实践，在人生的不同阶段，都能达到新的、更高的“颠峰”。我猜想，这14个秘密可能涵盖了从饮食、运动、睡眠，到心理调适、情绪管理，甚至是对生活意义的追寻等方方面面。我渴望能从中找到一些切实可行的方法，不仅仅是为了让自己看起来更年轻，更是为了让自己的身体和心灵都能保持在一个最佳的状态，享受生命中的每一个阶段，并且能有能力去创造属于自己的辉煌。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《为什么有些人比较不会老？【慢老之钥】：活化长寿的内在机制，再造颠峰的14个秘密（二版）》一下就戳中了我的好奇心！我一直以来都对那些看起来比实际年龄年轻很多，并且精神饱满的人特别感兴趣，总觉得他们掌握了某种不为人知的秘诀。这本书给我的感觉，就像是一把能够打开“不老”之门的钥匙，而且它不是那种虚无缥缈的说法，而是强调“活化长寿的内在机制”，听起来就非常科学和有深度。我期待书中能够解释清楚，人体内部有哪些机制在影响着衰老的速度，以及我们如何通过一些方法去“活化”它们，让身体能够更好地自我修复和维持年轻的状态。副标题中的“再造颠峰的14个秘密”更是让我眼前一亮，这说明它不只是关于“延缓衰老”，更是关于如何在衰老的过程中，依然能够保持甚至提升自己的能力，达到人生的新的高度。这比单纯的“看起来年轻”更有吸引力。我好奇这14个秘密具体会是什么？会不会包括一些我们日常生活中容易忽视但却至关重要的习惯？比如，是不是有些特殊的饮食方式？或者某种练习能帮助我们保持身体的灵活性和大脑的活力？又或者，在心态上有什么样的调整，能让我们更从容地面对衰老，并且在这个过程中发掘出新的潜能？总而言之，这本书给我的感觉是充满希望和启示的，它让我相信，衰老并不是一个只能被动接受的命运，而是可以通过科学的认知和积极的实践，去主动塑造和优化的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书名真的太吸引人了！“为什么有些人比较不会老？”光是这个疑问就勾起了我内心深处的好奇。我们都想留住青春，延缓衰老，这本书听起来就像是提供了一把解锁长寿奥秘的金钥匙。尤其看到“活化长寿的内在机制”和“再造颠峰的14个秘密”，感觉它不仅仅是关于“不老”，更是关于如何维持生命的最佳状态，让身体和心灵都保持活力，进入一个更成熟、更充盈的“颠峰”时期。想到那些在人群中一眼就能辨认出来的、精神矍铄、气质非凡的长者，我一直很好奇他们身上究竟有什么不同。这本书会不会揭示那些不为人知的秘诀？比如，是基因注定，还是后天养成的习惯？是不是有某种生活方式、饮食习惯，甚至是思维模式，能让我们身体里的时钟慢下来？它会不会提供一套科学、可行的方法，让我们这些普通人也能学习和实践，从而达到延缓衰老的目的？我特别期待书中关于“内在机制”的探讨，这听起来比单纯的美容保养更加深入和根本，触及到了生命本身的运作规律。而“14个秘密”则让人觉得内容充实，操作性强，不是空泛的理论，而是具体的指导。我希望能从中找到答案，不仅仅是关于如何看起来年轻，更是关于如何活得更健康、更有质量，在人生的各个阶段都能保持最佳的精神面貌和能力。这本书就像一个巨大的宝藏，我迫不及待想一探究竟！