具体描述
大家总认为吃喝是民生必要的消费，不知道要开什么店时，开餐饮店准没错，话虽如此，成功、失败也在一线之间，本书请到了餐饮业中佔有一席之地的翰林茶馆的创办人发声。
他将与读者分享开业茶坊所最需提供的、人气最旺的30道冷热茶饮和人文泡茶、20道中式茶食、10道西点与餐，泡沫红茶绿茶、黑白珍珠奶茶、茶叶白玉冰淇淋、水果茶、桔茶、猪肉茶面、牛肉锄烧风味餐、日式烧肉釜烧饭、泡菜牛肉地狱火锅、茶梅、贵妃蛋尽在其中，让您一技在身路路都通，烹调美味简单上手，有志开业成功在望，传承茶馔文化使命，健康又快乐！
作者简介
涂宗和
现任：翰林茶馆创办人兼总经理
?发明珍珠奶茶：将台湾小吃「粉圆」加入奶茶中，缔造出台湾国饮，并创造世界流行。
?将小火锅成功带入茶馆：如今小火锅已成各茶艺馆的主要营收项目。
?发明茶叶冰淇淋：成功开发了多种口味，因茶味十足，一上市即受到消费者眷爱。
作品：「台湾茶馔」季刊于2004年秋季创刊出版、创业茶饮餐点
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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