为台湾依旧美好的事物,来点掌声鼓励!
感恩,是饮食世界要我们边吃边深刻学习的道理。
掌生谷粒在网路泡沫、农业落没的年代从谷底出发,凭着精致的手感包装、动人品牌故事,为白米塑造出独特感与农家形象,不仅快速成为火红的网路原生农业品牌,也让买米、吃米、送米变得既时尚又令人感动,成功打进寻常人家的厨房。
这本书,是掌生谷粒两年来的热血纪录。要向台湾土地上的劳动致敬,更要低头向大地感恩。书写完,才明白这只是开始。
创办人程昀仪、李建德,将在本书告诉你他们如何靠创意帮小农卖米,以及每种米背后的动人故事。
作者简介
李建德与程昀仪
他们是一对夫妻,一起介绍比较不麻烦。
李建德是本省人和阿美族的孩子,程昀仪是外省人和客家人的孩子。一个学摄影的,以前拍过金城武、杨采妮、吴倩莲、大小S、林志玲......拍艺人拍时尚拍精品珠宝拍豪宅,拍五光十色炫丽迷乱的人世间,最想拍的却是台东家乡躺在海平线上的棉花云,还有梯田。另一个学中文的,读语音读文字读声韵读训诂,背唐诗背宋词背史记背春秋,最爱竟是漫画!写书法写散文写文案,还写到一座时报广告奖。在跨栏狂奔四十岁之前,才终于找到了所学之路──记录农业。
这是一对可以一起工作却不会不吵架的夫妇,所以要跟他们共事......听说很困难!
源起
吃,只是一开始
种米的人 说说田里的生命故事
海边的山上农夫Samaha
瀑布下姨丈种的米
坚持85分的范先生
关山米王杨木霖的米魂
躲在关山月眉部落里的田
鹿野米王与儿子的手做米
美浓镇有位重有机的古文锦
田边的江湖道义
七十而从心所欲的有机田
生态优先的池上万安村
探源之一 苗
探源之二 日头
探源之三 水
吃米的人 说说桌上的美味故事
米的保存方法
初级班 白米一锅饭
进阶班 砂锅煮饭
迷倒众生的杂菇炊饭
让人精神为之一振的竹笋饭
懒人的美味糯米炖饭
迎接秋天的山味饭
紫色甜菜头饭
神奇鸡汤饭一锅二吃
修身养性排骨剩汤熬粥
寻米的人 说说百年品牌的最初
开始说故事
为什么要掌生谷粒?
我们的小谷仓
有机是场浪漫的革命
天国餐馆,吃的力量
包装是自我认同
食物的情绪
劳动是时尚,农业有宝藏
老天爷是CEO,农民历是SOP
回头看初衷
后记 谢天谢地
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