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图书介绍

简易点心入门
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著者
出版者 出版社：上优文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2010/01/05
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-10

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图书描述

　　美味的甜点下午茶，搭配上最舒适悠扬的音乐，这种享受就好比在下午茶餐厅的悠闲时光，整个下午就这样被快乐给佔据了。其实，这种享受自己在家里也能够拥有。动手做出格纳修面包、牛奶哈斯、焦糖卡洛蒙、修格拉巧克力蛋糕、莎布烈巧克力饼、猫舌头、安贝栗子塔，享受，会更有气氛、更有情调。

　　在这里，不仅要告诉你各种饼干甜点的制作方法，每种甜点更会告诉你制作重点在哪里。欧式面包、甜面包、西点、烧果子、饼干、手制巧克力，以及搭配的各种饮料。各种糕点的简单料理步骤教学，加上最适合的流行饮品推荐。自己在家里也能享受最宜人自在的下午茶甜点时光。

作者简介

科麦烘焙团队

　　科麦公司沿革

　　1991年　成立总公司于台北市、1992年　成立台中分公司、1993年　成立高雄分公司

　　1993年　正式进入中国市场、1995年　成立中坜分公司

　　1995年　成立「上海科麦食品公司」，正式扩大对中国大陆烘焙市场之服务网。

　　1998年　成立欧贝拉饼屋烘焙事业于上海
　　2001年　成立吐鲁番科麦食品有限公司
　　2002年　转投资成立上海联旭食品有限公司

　　2006年　与荷兰厂商SHUFFLE－MIX，研发出世界首创戚风蛋糕自动生产线的制作及设备

　　2007年　通过 ISO22000:2005食品认证

　　2007年　首次将”赐福连续均质充气打发机250kg型(戚风蛋糕面煳全自动生产线)”外销至东南亚市场。

　　2008年　成本打入韩国市场，荣获烘焙业最大集团(SPC)採购”赐福连续均质充气打发

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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