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图书介绍

简易烘焙入门 1
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著者
出版者 出版社：上优文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2010/01/05
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

　　甜点的幸福滋味，总让人无法抗拒，那股洋溢于空气中的诱人甜香，以及享受时的那份轻松好心情，常令许多人忍不住想在家中亲手烘焙与营造。书中介绍最简易好做的烘焙产品，当您在家制作时，也可带着您的小朋友一起进厨房帮帮忙、玩一玩，保证您家的小宝贝会有强烈的参与感、责任感与成就感，轻轻松松完成间单易学的美味点心。

　　戚风蛋糕、铜锣烧、咸甜酥饼、元气便当、法式土司、黑芝麻奶酪、满分蔬果汁，只用家里现成的器具就能操作的西点制作，是新手烘焙入门的最佳武器，也是用最简易的方法就能做出最美味西点的捷径。

作者简介

黄东庆 

现任

　　皇后烘焙有限公司　负责人
　　天母帕奇诺咖啡馆  烘焙顾问、幸福亲轻食咖啡馆　烘焙顾问

学历

　　食品检验分析技术士证明书、法国蓝带厨艺学校-日本分校　短期班结业

经历 

　　市立福安国民中学　烘焙班老师
　　台湾大学&皇后烘焙技术交流　皇后领队
　　2006年新移民文化节中秋大月饼　制作领队
　　2007年新光三越集团烘焙推广班　推广领队 
　　2008年新加坡FHA国际美食烘焙大赛   皇后领队

　　着作书籍：「亚洲手工面包」、「欧洲手工面包」、「顶级时尚甜点」、「顶级梦幻蛋糕」

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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