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图书介绍


我爱杯子小甜点

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著者
出版者 出版社:台湾东贩 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者: 刘咏绫
出版日期 出版日期:2010/02/10
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-10

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图书描述

  不管是滑熘Q软的果冻、浓郁绵密的布丁,
  或是轻柔松软的慕斯……
  只要装入造型不同的各式杯子当中,
  立刻就会化身为时尚精致的杯子甜点!

  甜点不仅是味觉的享受,同时也是视觉的飨宴。当多彩缤纷的甜点一上桌时,总是会引起众人的惊唿。盛装在透明红茶杯里的奶茶果冻、倒入高脚玻璃杯的芒果布丁、舀入日式小茶碗的香草圣代……只要多花点巧思,就可让美味的甜点更加赏心悦目。

  从果冻、布丁、慕斯到圣代等等,本书共介绍62款各式杯子甜点,这些可口的甜点不仅在家中就可轻松做出,而且只要再舀上蓬松的鲜奶油或是市售的冰淇淋、果酱,装入时髦的玻璃杯、精致的红茶杯甚至是自己最喜爱的马克杯中,立刻就能享受到宛如在咖啡厅品尝甜品般的幸福感受。

  而小巧精致的杯子甜点,当成礼物送给亲朋好友也超适合。书中还介绍了一些装饰和包装的小技巧,只要运用市售的饼干、巧克力、银珠等变化造型,或是装入果酱瓶、绑上麻绳或缎带,就可作为华丽时髦的生日礼物或伴手礼。快来体验杯子╳甜点的缤纷美味吧!

作者简介

下迫绫美

  专业的甜点Food Coordinator。
  于东京都内的西式糕点店从业7年之后,在2008年自行创业。
  针对杂志、书籍、企业等提供糕点食谱的研发创作、实品制作以及造型设计,
  同时亦担任东京都内专门学校的讲师。
  除此之外亦不定期地举办小班制的糖花制作班。
  提出加入了个人独特风格的一般家庭糕点食谱,
  以及融合了糕点与布饰、餐具、糖花制作间的造型搭配。
  而在本书当中则设计了许多只有以杯子造型才能做出来、
  口感滑熘且柔软的甜点。
  为读者们介绍这些虽然简单但味道却很正统的食谱
  与天然朴素的造型设计间的搭配。
  着作有『我□百变松饼粉』(中译本为东贩出版)、『□□□□□□□□□□□□□□□&□□□□』(□□□□□刊)。
  www.thinglike.com/

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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