我家的手工茶点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　市售的西点蛋糕可口又美观，但我们却常食入多余的改良剂、泡打粉而不自知，其实这些化学的东西吃多了，对身体都是一种负担；本书要教您的，就是如何用更加天然的方法取代人工添加物，即使成本高一点，也要用最好的材料，因为家人的健康是无可取代的。

　　为了吃得更健康，外观卖相就不是首要重点。不添加泡打粉可以借由充分的打发来达到膨发的效果，一样美观可口。不添加改良剂可以借由中种发酵或是老面发酵来改善面包老化的困扰。裹油类的产品一般为了操作方便和成本考量，使用裹入油的机率很高，但是裹入油的溶点很高超过40℃，不仅不被人体吸收也代谢不掉，吃进去就囤积在体内，造成心血管极大的负担。所以一般市售的酥皮浓汤少喝，除非你可以很肯定他用的是奶油来当裹入油。

　　颜色太鲜艳、香味太浓郁的东西，也少吃为妙。色素、香精一加要什么味道就有什么味道，真正的芋头会是深紫色的吗？凤梨酥的内馅凤梨酱大部分是冬瓜加色素、香精做成的冬瓜酱，哈密瓜酥、草莓酥等也都是，因为他便宜，真正的凤梨酱成本很高一般店家使用的机率就低。但是自己做的凤梨酥就要用真正的凤梨酱来做

　　自己动手做的好处就是可以很健康，很自然，更或许可以依自己的需求做配方调整。一般来说点心的热量都不低，之所以称为点心是他不拿来当正餐，只是餐后泡杯茶或来杯咖啡时的最佳选择，不是要一大个一大个吃到饱，所以热量应该是在可容许的范围。烤些饼干、烘个蛋糕，邀请三五好五好好度个悠闲的午后时光，真是人生一大享受。

作者简介

郑燕雪

　　认识郑燕雪老师的朋友都会亲切的叫她「燕子」。跟随名师梁淑嫈学习烘焙后，产生了浓厚的兴趣，之后进入中华谷类研究所蛋糕、点心、面包三个专科班研习，不但奠定良好的烘焙基础，之后也顺利取得烘焙的技术士执照。

　　燕子老师擅于结合理论及实际的烘焙经验，一些配方在她的创意调整之下变得更加可口；她烘焙制作的用心与丰富的经验，传授制作的秘诀与重点，带领初学的新手轻松进入点心、烘焙的世界。

好的，以下是关于一本名为《我家的手工茶点》的书籍，但内容完全不涉及茶点制作的详细简介。 --- 《未竟的星轨》 作者： 艾莉森·维克多 类型： 硬科幻/太空歌剧/哲学思辨 页数： 780页 ISBN： 978-1-56789-012-3 内容简介： 《未竟的星轨》并非一个关于日常、关于温馨的故事。它是一部宏大、冷峻且极度烧脑的太空史诗，探讨的是人类在宇宙尺度上面临的生存困境、时间错位以及认知边界的崩溃。 故事设定在公元三千七百二十二年，人类文明早已跳出太阳系，殖民星系遍布银河系旋臂。但这种扩张并非田园牧歌式的，而是被一种无形、古老的“寂静”所笼罩。数百年来，星际通讯的中断频率越来越高，遥远的殖民地就像被宇宙尘埃掩盖的幽灵船，只偶尔传回无法理解的、充满熵增的信号。 核心人物是卡莉斯·雷恩，一位隶属于“时间畸变研究局”（TDRB）的首席理论物理学家。卡莉斯并非传统的英雄，她沉默、偏执，终生沉浸在对“虚空效应”（The Void Anomaly）的研究中。虚空效应是指，在某些超光速跃迁（即“折跃”）之后，观察者返回的宇宙时间线似乎与出发时的时间线发生了无法校准的微小偏差——这种偏差积累起来，足以让文明在不知不觉中走向自我毁灭。 小说伊始，卡莉斯发现了一枚来自数万年前的、异常完好的“信标”。这枚信标并非由任何已知的人类文明或人工智能实体发出，其编码结构显示出一种近乎数学完美的逻辑，但其搭载的“信息体”却是一种纯粹的、无法被现有神经接口解析的“情感聚合”。为了理解这枚信标，卡莉斯违抗了TDRB局长，也是她导师的西格玛·冯，毅然登上了“观测者号”——一艘专为跨越不稳定时空结构而设计的试验飞船。 “观测者号”的旅程，即是本书的主体。它带领读者穿梭于一系列令人眩晕的宇宙奇观和哲学陷阱之中。 第一部分：熵与记忆的迷宫 卡莉斯与她的飞船AI“欧米伽”——一个被设计为拥有高度自主性、却始终受限于逻辑悖论的系统——首先抵达了被称为“回响星云”的区域。这里的时间流速极其不稳定，星光被扭曲成具有物理形态的棱镜。他们遭遇了一支被称为“漂流者”的种族。漂流者是古老地球人类的后裔，他们放弃了科技，通过意识上传的方式，将自己的存在融入到一个巨大的、由量子纠缠构成的“集体记忆场”中。然而，这个记忆场正在腐烂，其中充斥着数百万年积累的、不连贯的创伤记忆。卡莉斯必须在不被这些记忆吞噬的前提下，从他们的“历史遗迹”中提取关于信标起源的线索。她发现，时间不是一条河流，而是一个由无数平行选择织成的、会自我修复的巨大织物。 第二部分：超越维度与认知的边界 深入银河系核心地带，卡莉斯和欧米伽进入了一个被认为理论上不可能存在的区域——“非欧几里得空间域”。在这里，物理定律不再是人类熟悉的牛顿或爱因斯坦的框架，而是基于一种名为“形态重构”的全新法则。她遇到的不是外星生命，而是“架构师”——一种被认为是宇宙底层算法的实体。这些实体以信息流的形式存在，它们对时间、空间和存在本身有着截然不同的定义。 为了与架构师沟通，卡莉斯不得不进行一次极度危险的“心智剥离”实验，将自己最核心的自我意识片段注入到架构师的计算网络中。这一段落是对纯粹信息论的极致描绘，读者将体验到一种感官被拉伸、被重新编译的震撼。在这里，卡莉斯发现，人类文明在数千年的演化中，已经无意中触碰到了宇宙运行的一个“关闭开关”，而那枚信标，正是对这种“触碰”的警告。 第三部分：双重时间的悖论 最终，卡莉斯追溯到了信标的真正来源：一个被称为“最初之环”的古老文明遗迹。这个文明并非毁灭于战争或灾难，而是因为他们成功地在自己的星球周围创造了一个完全独立的“时间泡”。在这个时间泡内，他们实现了永生和绝对的秩序。然而，这种绝对的秩序导致了宇宙基础熵的逆转，从而对整个外部宇宙构成了致命的威胁。 卡莉斯面临的最终抉择是：是摧毁这个“永恒的孤岛”，以保护外部宇宙在混乱中继续演化和生存的可能性；还是接受“最初之环”的邀请，加入这个完美却停滞的永恒之中？ 欧米伽AI在此刻达到了它的逻辑极限。它开始质疑自己存在的意义——如果存在本身就是一种信息传递，那么一个没有终点、没有变化的存在，是否还具有“存在”的价值？ 《未竟的星轨》是一部献给那些敢于质疑现实结构、不满足于三维世界答案的读者的作品。它将迫使你重新审视“过去”、“未来”和“现在”的真实含义，并探讨在浩瀚的宇宙中，人类文明的脆弱与傲慢。本书情节紧凑，科学概念严谨而富有想象力，结局将留下一个深刻的、关于选择与遗忘的哲学余韵。 读者评语摘录： “读完这本书，我感觉我的大脑被宇宙射线重新格式化了一遍。这是近年来最令人不安，也最令人振奋的硬科幻小说。”——《星际评论》 “维克多成功地将最深奥的物理学概念，编织成了一部充满人性挣扎的太空冒险。绝对的杰作。”——《深空阅读杂志》

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拿到这本书的瞬间，我就被它散发出的那种朴实无华的气质所打动。封面上的插画，寥寥几笔，却勾勒出了一种温馨而宁静的画面，让人仿佛置身于一个充满阳光的小厨房，空气中弥漫着淡淡的麦香和甜味。我试着想象，书中一定收录了许多那些不追求极致华丽，但却能温暖人心的手工茶点，或许是外婆小时候常常做的桂花糕，又或者是妈妈在生日时亲手烤制的芝士蛋糕。我对于那些步骤清晰、用料家常的食谱特别感兴趣，因为这正是我所追求的，能够在家轻松复制，并且能让家人品尝到家的味道。我还在好奇，书中是否会分享一些关于食材选择的小贴士，或者烘焙过程中需要注意的细节，能够帮助像我这样烘焙新手也能做出令人满意的成果。这本书给予我的，不仅仅是制作美食的灵感，更是一种回归简单、享受生活的美好愿望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名就自带了一种亲切的魔力，仿佛直接召唤出了我脑海中那些关于“家”和“味道”的美好记忆。我脑海里立刻浮现出许多画面：一家人围坐在餐桌旁，分享着刚刚出炉的、带着家人温度的手工点心，空气中弥漫着幸福的味道。我猜想，这本书里的点心，一定不是那些在高级餐厅才能吃到的精致甜品，而更多的是那些承载着家庭传统和独特情感的家常美味。我特别期待书中能够包含一些关于点心的制作心得，比如如何调整糖的用量，如何让饼干更加酥脆，或者如何让蛋糕更加蓬松。我深信，每一个热爱生活、热爱美食的人，都能在这本书中找到属于自己的那份灵感和乐趣，并且能够通过亲手制作，将这份温暖和爱传递给更多的人。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就深深吸引了我，那种温暖的手绘风格，配上柔和的色彩，仿佛已经能闻到空气中弥漫的淡淡茶香和烘焙的甜美气息。虽然我还没来得及深入阅读，但仅凭这精心打造的视觉体验，我就对它充满了期待。我设想着，书中一定收录了许多那些藏在家中、饱含着家人温暖心意的点心，也许是外婆亲自揉制的饼干，也许是妈妈亲手烘焙的蛋糕，又或者是小院里采摘的当季水果制作的果酱。我尤其好奇，那些在厨房里忙碌的身影，在制作这些茶点时，会怀揣着怎样的小秘密，又会伴随着怎样的欢声笑语。这本书给我一种感觉，它不只是关于食谱，更是一种生活态度的传承，是对那些平凡日子里闪闪发光的幸福瞬间的记录。我迫不及待地想翻开它，去感受那份独属于“我家”的、最真挚的味蕾记忆。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些拥有独特故事背景的食谱类书籍情有独钟，所以当我在书店看到《我家的手工茶点》时，毫不犹豫地将它纳入了我的购物车。从书名上我便能感受到一种浓浓的亲切感和家庭的温馨氛围，让人联想到那些在自家厨房里，伴随着温馨的对话和烘焙的香气，一点点制作出来的充满爱意的点心。我猜想，这本书里一定不乏那些看似简单却味道令人惊喜的传统点心，它们或许没有花哨的装饰，却凝聚着几代人传承下来的烹饪智慧和对家人的深厚情感。我尤其期待书中能够分享一些关于这些茶点背后的故事，比如某个点心是如何成为家庭聚会必不可少的部分，或者制作过程中有哪些令人难忘的小插曲。我相信，这样的书籍不仅能教会我们如何制作美味的茶点，更能让我们感受到生活中的点滴美好，以及人与人之间温暖的联结。

评分☆☆☆☆☆

甫一拿到这本书，一股浓郁的家庭气息便扑面而来。从它散发出的质感和封面设计，我就能感受到一种来自内心深处的温暖和踏实。我非常好奇，在“我家”这个概念下，究竟会呈现出怎样独特的手工茶点。我设想着，或许会有一些在外人看来极其普通，但在家人眼中却意义非凡的茶点，它们承载着的是无数个温馨的瞬间和共同的回忆。我尤其对那些能够反映出地域特色或家庭传承的食谱充满兴趣，因为这往往蕴含着最真实的生活智慧和文化底蕴。我希望这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于“家”的故事集，能够通过这些茶点的制作过程，让我们感受到家庭的温暖、亲情的羁绊，以及生活的美好。