日式甜品低脂少油,符合现代健康饮食取向。作者樱井景子旅居香港的日本人,身兼营养师、食物造型师和家政导师,长于制作简单、健康又充满家庭味道的日本食物。本书中樱井小姐因应四季选取一些在超级巿场随手可得的食材,制作了50款在家随时可做的日式甜品,示范附有步骤图解,读者只要跟足指示,便能做出水准。
作者简介
樱井景子
大学主修营养学,曾在医院担任营养师。其后因兴趣关系转投饮食行业。1996年旅居香港,开设烹饪学校,教授香港人日本料理,同时为日本杂志撰文介绍香港的美食。樱井小姐不但擅长日本料理,对中国及西洋料理均有深入的研究及造诣,拥有60多项烹饪及食物相关的文凭和证书。
着作有【日式家庭定食】等。
《四季和果子》这本书,真的是打开了我新世界的大门!我以前只知道吃水果,从来没想过它们背后竟然有这么多的学问和故事。作者的笔触太细腻了,她不仅仅是在描述果子的形态,更是在挖掘它们所承载的文化和情感。我被书中关于“地域特色”的章节深深吸引,每一个地方的果子,都仿佛带着那个地方的风土人情。读到关于某个南方小镇特有的某种浆果时,我仿佛能听到远处传来吴侬软语,看到老屋门口闲坐的老人。这种代入感太强了!更让我惊喜的是,作者还巧妙地将一些关于水果的“小知识”融入其中,但绝不是生硬地科普,而是自然而然地流淌在文字里,让你在不知不觉中就吸收了养分。比如,读到关于某个果子如何被古人用来入药,或者它在某个节日里有着特殊的象征意义,都让我觉得非常有意思。这本书让我觉得,我对水果的认识不再是停留在“好吃”的层面,而是上升到了一个更广阔的维度,充满了人文关怀和历史厚重感。它让我感觉,我不仅仅是在阅读一本书,更是在进行一次跨越时空的文化之旅。
评分我必须承认,《四季和果子》这本书,彻底颠覆了我对“果子”的认知。我一直以为,它顶多是一本介绍水果种类和营养价值的书,但完全没想到,它竟然是一本能触及灵魂的文字艺术品。作者的文笔简直是出神入化,她能用最寻常的果子,写出最不寻常的意境。我尤其喜欢书中关于“孤独”的描写,她将某些果子在生长过程中的“独立”和“自洽”描绘得淋漓尽致,仿佛能看到一个独立的灵魂,在静静地等待属于自己的那一刻。这让我想起我们自己的生活,有时也会感到孤独,但这本书教会我,孤独也可以是一种力量,一种积蓄,一种成长的养分。此外,书中对“光影”的描写也让我赞叹不已。她能捕捉到阳光穿透叶片,落在果实上的那一刹那的光辉,那种稍纵即逝的美丽,被她用文字牢牢地定格下来。读完这本书,我感觉自己的心境都变得更加柔软和细腻了。它让我更加懂得去观察生活中的微小美好,去感受生命中的每一次呼吸。它不仅仅是一本书,更像是一位温柔的朋友,在静静地与你分享生活中的点点滴滴,让你在喧嚣的世界里,找到一份内心的宁静。
评分我不得不说,《四季和果子》这本书给了我前所未有的阅读体验。它不是一本枯燥的百科全书,也不是一本纯粹的散文集,而是一种奇妙的融合。作者的视角非常独特,她似乎拥有某种神奇的魔力,能将我们习以为常的果子赋予生命和故事。我从来没有想过,一颗小小的樱桃,背后可能藏着一段关于“甜蜜的忧伤”的故事,或者是一串葡萄,能承载着“丰饶与分享”的期盼。她用一种非常哲学的、又充满生活气息的方式,来解读这些水果。比如,书中关于“果核”的部分,她不仅仅是在讲生物学上的延续,更是在探讨生命的传承和希望。每一次吃果子,我都会想起书中描写的场景,脑海里会浮现出作者笔下的那些意象。这让我感觉,吃水果不再仅仅是满足口腹之欲,更是一种与自然、与生命连接的仪式。这本书的语言非常有韵律感,读起来就像一首小诗,又像一段优美的乐曲,让人沉浸其中,久久不能自拔。我甚至开始尝试着自己去观察和记录我所见到的各种果子,从它们的颜色、形状,到它们生长时的样子,仿佛我也可以成为一个小小观察者,去发现生活中的诗意。
评分说实话,一开始我拿到《四季和果子》这本书,心里是有点忐忑的。我怕它会像很多同类书籍一样,要么过于学术,要么过于浅显。但事实证明,我的担心完全是多余的。作者的写作功力真的太高了!她能用最简洁、最朴实的语言,描绘出最动人的画面。我特别喜欢书中关于“季节限定”的这一部分,它让我意识到,很多我们现在随时都能吃到的水果,曾经是多么珍贵,多么需要等待。那种对季节的尊重,对自然的感恩,在现代社会似乎越来越少见了。这本书就像一股清流,提醒我们放慢脚步,去感受大自然的馈赠。我最印象深刻的是关于“变质”的描写,作者并没有回避水果的腐败,反而用一种非常坦然的态度,去讲述它们生命周期中的另一个阶段。这让我觉得,这本书不仅仅是在歌颂美好,更是在展现生命的全部,包括衰败和新生。读完这本书,我感觉自己对“时间”有了更深的理解,也对“变化”有了更多的接纳。它让我更加珍惜当下,也更加平静地看待生命的起伏。
评分这本书《四季和果子》真的让我惊艳到不行!我本来以为它会是一本简单介绍各种果子的书,但打开之后才发现,它简直是一本通往诗意生活的指南。作者的文字太有画面感了,仿佛我真的能闻到夏日阳光下成熟桃子的甜香,或是感受到秋天桂花飘进窗户的沁人心脾。她不仅仅是在描述果子,更是在描绘果子所代表的那个季节的情感和氛围。比如,写到初夏的草莓时,那种清晨带着露珠的粉嫩,夹杂着一丝丝酸甜,就勾勒出一种生命初萌、充满活力的感觉。而到了深秋,那些沉甸甸的柿子挂满枝头,又会让人联想到一种丰收的喜悦,以及对即将到来的冬日的淡淡思绪。我最喜欢的是书中关于“等待”的描写,等待果子从青涩到成熟,这过程中有多少风雨,有多少阳光,作者都用细腻的笔触一一展现。这不仅仅是植物的生长过程,更是一种人生的隐喻,教会我们耐心,教会我们欣赏过程的美好,而不仅仅是最终的收获。读这本书的时候,我常常会放下书,走到窗边,看看外面的树,感受四季的变化,仿佛书中的果子就在我的眼前悄然生长。它让我对身边的自然多了一份敬畏和热爱,也让我更加懂得享受生活中的点滴美好。
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