想要做出好吃的面包，得从材料开始说起。

　　越来越多的面包店，不再只是追求丰富的烘焙种类，更讲究回到面包的初衷，
　　最自然的麦香味，才是最梦幻的面包味，本期将一一探究一个真正的好面包，
　　制作要素有哪些。行家将分享好实用的烘焙经验，告诉你面粉如何挑，
　　必备的好用道具是什么：还要推荐热门款手工果酱及抹酱，自然美味让人无法抗拒；
　　而百吃不腻的经典款面包，看似简单，要如何做出记忆中的味道，箇中诀窍很重要；
　　即使家里没有专业烤箱，利用电锅，其实也能做出效果不错的面包喔。

　　跟着好吃，让我们一起做面包、找寻好面包，创造日日惊喜的面包好食光！

本书特色

　　1.台湾第一本慢食生活实践志，发掘在地好食材与最贴近生活的饮食新风景。
　　2.深究面包的原点，丰富的烘焙知识，一次学会经典款作法…爱上做面包与享用面包的各种方法。
　　3.除了走访各地讲究的面包店；当季食材介绍；如何选一把顺手料理刀；学作手工冰淇淋…等。

作者简介

DIY玩佈置编辑群

　　DIY玩佈置，第一本手工生活创意享乐志。

　　源起自对生活中所有物件的游戏心情、想自己动手做的冲动；
　　本系列集结全台各领域的手作达人，满载达人的创意巧思与清楚易懂的步骤示范，
　　是一本对爱好者最实用的手作情报志。

　　爱生活手记部落格 mylifestyle.pixnet.net/blog

column
美味速写．自制免揉面包
厨房里的人类学家．吃不完的面包
早餐探险队．吃早餐是重要的事
People　Maggie轻料理哲学．tasty snacks
这一季什么最好吃．秋季蔬果---金针、莲藕、芋头、南瓜、梨、柠檬、木瓜、柚子

＜Cover Story＞
a从材料开始的讲究　面包材料小讲堂
达人推荐！烘焙经验谈＆买物好去处
b烘焙小教室　常见的面包种类
Basic．杂粮面包＆菠萝面包　
抹酱馅料—有了它！面包更好吃
电子锅也能做面包
吴宝春的夏日食材面包

面包散步 
限量烤窑面包．暖暖舞麦窑（基隆、暖暖）
无添加美味吐司．马利诺厨房（台东、都兰）
手工「幸福面包」．爱恋65℃手作土司坊（台东、池上）
田园时蔬结合面包香．天和烘焙（台北）
无添加的传统烘焙．日光大道（台北、天母）
创意「台南地名面包」．窝在家手创烘焙坊（台南、东区）

夏日特企
清爽凉意，野餐趣！
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