量身订做健康好水 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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硬水好？还是软水好？
琳瑯满目的水，有纯水、
矿泉水、电解水、硷性离子水、
能量水、海洋深层水……，
但您知道您喝的是什么水吗？

　　用水科技的角度了解什么水对人体是健康的
　　教导读者如何透过本书明确知道怎么才是聪明喝水！！

　　作者经历父亲去世的原因是因为长期脱水，以及偏食的儿子长期饮用逆渗透纯水，导致身体矿物质的补充不足且严重失衡。虽然一辈子都从事与「水」有关的工作，却完全忽略了对人体健康好水的最关键因素──这个分佈在自然界中的矿物质及微量元素。科学进步迄今，人类已经发现水分子团具有超过四十种以上的物理特性，若再加上来自大自然中的矿物质的参与，这个看似简单的物质更会创造出不可思议的结果，尤其是对人体健康有益的好水

健康喝水的秘密
　　每个人的体质不同，适合饮用的水质也有所不同
　　而水中矿物质以及微量元素的含量，
　　不只决定水质好坏与口感，
　　更会影响您身体健康的状态！

例如：
　　．睡前喝好水，能帮助调解血液浓度，可以预防心肌梗塞、脑中风
　　．起床喝好水，可以代谢老废物质，并改善便秘问题
　　．焦躁疲惫时喝好水，可以降低精神压力、让头脑更清醒
　　．运动前喝好水，可以促进血液循环，让表现更亮眼

本书内容中提供：

◎简单易懂教你辨识健康好水
　　1.不干净免谈─不含有害物质
　　2.硬度适中─完全纯净也不好
　　3.一定要保有适量矿物质
　　4.硷性水真的对身体好吗
　　5.含有些氧或二氧化碳气体也不错
　　6.代表水活性的营养生理功能要强
　　7.水分子团小一些

◎自我检视您现在喝的水，认识饮水科技产品的优缺点，学习判断健康的安全问题

【饮水科技产品】
　　(1)薄膜过泸
　　(2)离子交换
　　(3)活性碳吸附
　　(4)消毒灭菌
　　(5)二氧化氯、氯、次氯酸根、臭氧杀菌
　　(6)紫外线杀菌
　　(7)超过泸膜、中空丝膜除菌
　　(8)奈米科技、光触媒抑菌
　　(9)电解
　　(10)磁化
　　(11)能量 / 波动
　　(12)高溶氧
　　(13)矿质化

【饮水的种类】
　　(1)何谓RO水？
　　(2)何谓电解水？
　　(3)何谓矿泉水？
　　(4)何谓蒸馏水？
　　(5)何谓高氧水？
　　(6)何谓臭氧水？
　　(7)何谓海洋深层水？

◎适合您的健康好水可以帮助身体
　　(1)溶解吸收养分
　　(2)代谢老废物质
　　(3)调解血液浓度
　　(4)维持细胞正常
　　(5)调节酸硷平衡
　　(6)控制体温血压
　　(7)促进血液循环
　　(8)降低精神压力
　　(9)防止岁月老化

本书特色

　　1.分析水与人体的密切关系，详细剖析7种常见饮水种类。

　　2.健康好水拥有7大功能能帮助身体排除老废物质、促进吸收养分、血液循环，并防止老化。

　　3.市面上知名矿泉水大揭密，法国、日本、澳大利亚、台湾等国际知名水的大检测，不需要花大钱，只要喝对水。

作者简介

陈仁仲

　　1957年生于台湾台东。大学、研究所到攻读博士学位求学的不同阶段，就註定这一生与水结下了奇妙的缘份。尔后于工业技术研究院服务长达25年，专职投入水资源科技之研发与管理规划工作，为政府的水利施政与产业界的技术创新提供服务，对国内水资源的效率管理与水科技的发展之贡献普获各界肯定。

　　与水为伍的这些年，专业素养的累积与广拓的见识让作者深感在台湾这块土地上，社会大众为追求喝到一口干净安全的健康好水，却被不肖业者夸大的销售手法蒙蔽而感到无奈；同时更心疼某些业者为追求一己私利而超限开挖地下水，导致地下水资源环境受到严重的破坏。

　　反思后决定要用自己一生所学，并坚持以自然心整合科技力，致力于仿生临摹自然界中有益人们健康的好水，不论是喝的或泡的从里到外所需的好水，都能在健康并永续的环境下达成。也因此开启了以科技力实现健康好水的新时代。

饮水智慧：探寻生命之源的深度奥秘 一部颠覆你对“水”认知的权威指南，揭示如何从最基本的生命物质中汲取无限活力与健康潜力。 你每天都在喝水，但你真的了解你喝下去的是什么吗？水，看似简单，却是构成我们身体超过百分之六十的基石，是承载生命信息、调节生理机能的关键载体。然而，在现代社会的水处理、包装和饮用习惯中，我们往往忽略了水质与健康之间那条至关重要的隐形纽带。《饮水智慧》并非一本关于如何选择瓶装水的消费指南，而是一部深入微观、侧重科学验证与实践哲学的深度著作，旨在引导读者构建一套全新的、以“水”为核心的生命维护系统。 本书不涉及任何关于“定制化健康方案”或“个人化水质配方”的定制化论述。相反，它专注于水在宏观生态、微观结构以及人类历史中的演变与影响，旨在提供一套普适性的、基于严谨科学原理的饮水认知框架。 第一部分：水的形态、结构与信息载体 水分子（H₂O）的奇特之处远超我们日常的认知。本部分将带领读者穿梭于量子层面，探索水在不同物理状态下展现出的惊人行为模式。 1. 氢键网络的动态平衡与生物学意义： 我们将详细解析水分子之间通过氢键构筑的瞬时、动态的网络结构。这种结构如何影响水的比热容、表面张力，以及更关键的——它如何作为生物体内的“信息高速公路”，实现营养物质的运输和代谢废物的清除？我们将深入探讨“排他性区域”（Exclusion Zone, EZ）水的概念，分析这种高度有序的结构水在细胞膜功能、能量传递中的潜在作用，以及目前科学界对这种现象的最新争论与发现。 2. 溶解的艺术：水的“记忆”与溶质的相互作用： 水是宇宙中最强大的溶剂之一。本书将聚焦于“溶解”这一过程的复杂性。我们探讨的是水如何与无机矿物质、有机化合物（如电解质、活性分子）发生相互作用，而不是针对特定个体的营养需求进行调整。重点分析水中微量元素（如钙、镁、钠、钾）的离子状态、络合能力及其对水体pH值和氧化还原电位（ORP）的影响。我们将审视这些物理化学参数在自然界（如深海、冰川）中的分布规律，理解水质的“本底状态”。 3. 压力、温度与频率：环境因子对水分子结构的影响： 科学研究表明，外部物理因素可以暂时性地改变水的结构排列。本章将回顾并梳理那些关于高压、超声波处理、甚至特定电磁场频率如何影响水聚集体大小（Cluster Size）的实验数据。我们旨在提供一个客观的科学综述，区分被夸大的理论与有确凿实验支持的现象，帮助读者理解“活性水”概念背后的物理学基础。 第二部分：水循环、生态系统与地球健康 水是地球生命的血液，其质量直接反映了我们对环境的干预程度。本部分将从宏观生态学的角度，审视人类活动如何污染和改变了全球水资源。 1. 从大气到深海：全球水文循环的污染物载体： 深入分析水循环过程中，水是如何成为环境污染物（如持久性有机污染物、微塑料、新兴污染物）的运输媒介。我们将剖析当前全球水资源面临的挑战，包括地下水超采导致的盐碱化、地表径流携带的农药和化肥，以及这些污染物在食物链中的生物富集效应。这不是关于个体如何处理饮水，而是关于我们作为一个物种如何保护水环境的整体策略。 2. 传统与现代水处理技术的科学评估： 详细介绍并批判性地评估现有的主要水净化技术，如反渗透（RO）、超滤（UF）、蒸馏、以及高级氧化工艺（AOPs）。评估标准基于去除效率、能源消耗、副产物生成（如浓缩废水处理）以及对有益矿物质的过度去除效应。我们致力于提供一个基于工程学和环境科学的客观评价，而非推销某一特定设备。 3. 水与土壤健康：农业实践的基石： 探讨灌溉用水的水质如何影响土壤微生物群落、土壤结构和作物吸收效率。分析盐碱化风险、酸碱度失衡如何通过水介质传递至农业生态系统，并回顾历史上成功的、强调水资源可持续利用的传统灌溉智慧。 第三部分：人类历史、文化与水 水不仅是生物学必需品，更是人类文明发展、文化构建和哲学思考的核心元素。 1. 历史上的饮水准则与卫生革命： 回溯古罗马的引水渠、伊斯兰世界的清真寺净水系统，以及工业革命前欧洲城市公共供水的演变。重点分析早期卫生体系建立（如巴氏消毒法）对公共健康产生的革命性影响，以及这些历史事件如何确立了我们今日对“安全饮用水”的基本认知标准。 2. 跨文化视野下的水仪式与哲学意涵： 探讨不同文明对水的崇拜与敬畏。从古希腊的“起源之水”哲学，到东方文化中水的“至柔至刚”辩证法，水是如何被赋予道德、精神乃至宇宙秩序的象征意义的。这些文化视角为我们提供了超越纯粹生理需求的深度理解。 3. 现代饮水焦虑的社会心理学分析： 探讨在信息爆炸时代，公众对水安全问题的敏感性增加，以及媒体、营销如何塑造了当代人的饮水行为与焦虑感。本书旨在提供冷静的视角，帮助读者区分真正的健康风险与被放大的恐慌，从而回归科学、理性的饮水态度。 《饮水智慧》的核心价值在于重建我们对“水”这个日常物质的敬畏之心与科学认知。它不是提供一套“为您量身定制”的方案，而是提供一套普世的、坚实的科学基础和广阔的哲学视野，让每一位读者都能基于这些知识，做出最适合自身环境和生活哲学的饮水决策。通过这本书，你将学会如何审视环境、理解科学数据，并最终将饮水行为提升到一种有意识的、智慧的生命维护实践。

推荐序
经济部水利署副署长 吴约西
工业技术研究院协理 陈式千
北京大学软件与微电子学院教授 罗正忠
无毒的家创办人 王康裕
前言

第一章 水与人的关系
水与我
水无奈的顿悟
水是生命之源
人是水做的
水对人体的效用

第二章 什么是好水
好水的定义
健康好水的特质
健康好水的内涵

第三章 健康好水与矿物质的关系
矿物质对生命的重要性
矿物质与水硬度的关系
缺乏矿物质对身体的影响
什么样的矿物质才会被人体吸收
自然平衡的矿物质才有意义

第四章 深层海水是矿物质的宝库
因缘际会水水乐活
以谦卑及智慧面向海洋
什么是深层海水？
那里取得到深层海水
深层海水有哪些特性
深海矿物质－源始生命力的起源
深层海水的好处与应用

第五章 您现在喝什么水
现代水污染的危机
过犹不及的现代饮水科技产品
有益健康促进的水不可得
满足因人而异的水不可及

第六章 聪明喝水可以做得到
什么是聪明喝水
聪明喝水的智慧化关键
聪明喝水的五大特色

后记
水有千万个面象
科学是一种「接近」的艺术
行动与分享

前言

　　最近很多人鼓励我把心中所想的，与这些日子来努力所做的种种「出书」，「出书」在我的人生信念里是一项非常严肃且神圣的事情，打从孩提时期到求学作研究的职场生活中，对着书立说这档事总是抱持绝对的崇敬，总是认为惟有独到的创新发现，或是思想见解等智慧的结晶，才有可能被撰述成一本书。随着时代的变迁，文化传播形态的进步与多元性，「书」的功能与定义也产生了质变与量变。但是写书出书对我而言，心里总还是「卡卡」的，可以不要出书吗？到现在还是我的真心话。

　　不要误会我怕写书，其实早在民国七十七年的二十几年前，因缘际会下由洪健全教育文化基金会出版发行的「小小科学问答－天地漫谈」一书，就是个人的作品。最大的不同是当时国内出版的大环境与现在有着天壤之别，当时国内科普介绍的童书多为国外译本数量非常有限，国人论着少之又少。在年轻又充满专业使命感的冲劲下，暂时抛开着书立说的高标准要求，将原先每週一篇刊登于台湾新生报的专栏，汇集整理才出了这本目的不一样的「书」。

　　现在，资讯化的社会不但各类讯息横流，坊间书局更是书满为患。目前市面上有关养生保健的书籍已是汗牛充栋，光是谈「水」的书也是琳瑯满目不可胜数。以目前坊间常看到谈日常饮水相关的书籍，不论是译着或是原创，多以营养领域的专家撰着居多，内容自然停留在基础的卫生安全与对人体健康的概念知识范畴上，至于如何达到让读者能进一步了解好水对身体健康之促进的道理，进而朝实际可以落实的方法提出具体建议者，却乏善可陈。

　　但最遗憾的还是大部分的书籍都难免带着商业色彩，有其刻意的导向与企图。也因为如此，使我更挣扎于可以不要出书吗？

　　离开了工作二十五年的水科技研究职场，带着满满的经验与许多尚未被实现的发现，期望在人生有限的生命岁月里，加以落实加以分享。为了分享，所以我们要推广行销一个好的概念，让大家更清楚更了解事物本来的道理与渊源，虽然不免商业色彩之嫌，但毕竟这一切是出于好的刻意，希望分享好的导向与好的企图。「踹共」，出来说清楚讲明白，把好的东西与好朋友分享，就是最后鼓足热情提笔写下这本书的心念。

　　本书希望在广泛参酌营养、卫生、保健医学等等的既有发现及论述后，从水科技角度切入，以微观的水思维，探讨什么水才是对人体健康有益的好水，并进一步提出如何利用科技力来再制呈现这样的好水，更特别的介绍了整个再现的过程的自然力关键，没有这些来自天然的洁净多元平衡矿物质，我们利用科技力再现健康好水的想法根本做不到。透过本书您可以明确知道怎么才是聪明喝水！！聪明喝水是可以被实现的。

评分☆☆☆☆☆

读到这本书的名字《量身订做健康好水》，第一感觉就是它非常务实，不像很多健康书籍那样只是泛泛而谈，而是直击核心——“量身订做”，这说明它强调的是个体化，是针对性。我一直觉得，虽然喝水是件小事，但里面学问可不少。市面上关于水有很多说法，比如纯净水、矿泉水、碱性水等等，常常让人眼花缭乱，不知道哪种才是真正适合自己的。 这本书的标题让我觉得，它可能不仅仅是介绍各种水的种类和功效，更会提供一套系统的方法，让我们能够根据自己的身体状况，比如年龄、性别、生活习惯、甚至是身体出现的某些小毛病，来选择最适合自己的饮用水。我非常期待书中能有关于如何测试自己身体缺水状况，或者评估自己身体对不同类型水的反应的指导。能够真正做到“量身订做”，而不是人云亦云，这才是最有价值的。 我还在想，这本书会不会深入探讨不同水源的特性？比如，不同的地理环境下生成的水，其矿物质含量、微量元素构成会有什么差异？又或者，书中会不会介绍一些关于水的“能量”或者“信息”的概念，虽然听起来有些玄乎，但如果能用科学的语言解释清楚，或者提供一些实证，那我也会非常感兴趣。毕竟，我们喝下去的，不仅仅是H₂O，还有其中蕴含的各种物质和信息。 而且，“健康好水”这个词，也暗示了这本书会提供具体的行动指南。我希望能在这本书里找到关于饮水频率、饮水量的建议，甚至是关于水的温度、饮水方式（比如小口慢饮）的专业指导。是不是有些时候，喝错水比不喝水还要糟糕？我相信这本书会为我解答这些疑惑，并提供一套完善的饮水健康方案，帮助我养成真正有益于健康的饮水习惯。 总的来说，这本书给我的感觉是，它是一个非常可靠的健康指南，能够帮助我从根本上理解和改善我的饮水习惯，而不是停留在表面。它让我看到了“饮水健康”这一日常行为背后蕴含的巨大潜力，我非常期待能从中获得实用的知识和指导，让我的饮水真正做到“量身订做”，为我的健康加分。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名就充满了吸引力，“量身订做健康好水”，让我想到了私人订制的概念，仿佛水也能根据我的身体需求来调整，这在日常生活中是多么令人期待的事情。我一直对饮水健康有着浓厚的兴趣，市面上关于水质、饮水方式的书籍不少，但很少能让我眼前一亮。这本书的标题给我的第一印象是，它将不再是泛泛而谈的健康知识，而是能提供切实可行、个性化的解决方案。 我尤其对“量身订做”这个词汇所蕴含的可能性感到好奇。它是不是意味着书中会提供一些关于如何分析自身体质、生活习惯，从而选择最适合自己的饮水方式和水源的指导？比如，针对不同年龄段的人群，是否有不同的建议？对于那些有特殊健康需求的人，比如运动爱好者、孕妇、老年人，或者有慢性疾病的患者，是否会有特别的饮水方案？我期待书中能够深入探讨水的分子结构、矿物质含量、pH值等科学概念，但更希望是以一种通俗易懂的方式呈现，让我这个非专业人士也能理解并应用。 而且，“健康好水”这个词也让我联想到，书中可能不仅仅是关于“喝什么水”的问题，还可能涉及到“怎么喝水”以及“何时喝水”的学问。会不会有关于不同水温对身体的影响，什么时候喝水能达到最佳的补水和排毒效果，甚至是如何通过饮水来辅助改善睡眠、提升精力等方面的探讨？我希望这本书能打破我对饮水的一些固有认知，让我发现原来看似简单的饮水行为，背后隐藏着如此多的科学和智慧。 这本书的名字让我不禁联想到，是否会包含一些关于如何在家制作“健康好水”的方法？例如，是否会介绍一些简单易行的过滤、活化水质的技术，或者推荐一些天然的矿化食材来提升水的品质？我一直觉得市面上的瓶装水虽然方便，但总感觉不如自己精心制作的水来得安心和健康。如果书中能提供一些实用的小技巧，让我能在家就能享受到高品质的饮用水，那将是莫大的福音。 总而言之，这本书的题目就为我打开了一个全新的饮水世界的大门，我对此充满了期待。它预示着我将有机会摆脱盲目跟风式的饮水习惯，真正学会如何根据自己的身体状况，科学、健康地饮水，从而提升整体的健康水平。我迫不及待地想翻开这本书，去探寻那些关于“量身订做健康好水”的秘密。

评分☆☆☆☆☆

刚看到《量身订做健康好水》这个书名，就觉得它非常有吸引力。我一直相信，健康是多方面的，而饮水作为最基础也是最重要的部分，绝对不能被忽视。但问题是，市面上关于饮水的知识太多太杂，很多时候都让人摸不着头脑，不知道究竟哪种说法才是科学的，哪种才是适合自己的。 “量身订做”这几个字，恰恰击中了我的痛点。我一直在寻找能够针对我自身情况给出建议的书籍，而不是那种放之四海而皆准的“大道理”。我非常好奇，这本书会如何帮助我了解自己的身体，从而选择最适合我的水？会不会有关于身体水分评估、不同体质类型对饮水的需求差异的介绍？我期待这本书能够提供一套完整的评估体系，让我能够真正做到“量身订做”。 而且，我对“健康好水”的定义也充满了好奇。水看似简单，但其成分、pH值、矿物质含量、甚至水的“活性”都能影响其对身体的作用。我希望这本书能在这方面有深入的讲解，用通俗易懂的语言，让我明白为什么某种水是“好水”，为什么另一种水可能对某些人来说就不是那么“好”。 我还在想，这本书的内容会不会包含一些关于如何在家改善饮水质量的实用方法？例如，关于家庭净水系统的选择和使用，或者是一些简单易行的水质改良技巧。毕竟，如果能够在家就喝到“量身订做”的健康好水，那将是多么美好的事情。我希望这本书能给我提供一些切实可行、容易操作的方案。 总而言之，这本书的书名就给了我一个非常好的期待。它承诺的是一种个性化、科学化的饮水理念，能够帮助我从根本上解决我对饮水健康方面的困惑。我迫不及待地想去探索这本书，看看它是否真的能像它的名字一样，为我“量身订做”一份独一无二的健康饮水方案。

评分☆☆☆☆☆

《量身订做健康好水》这个书名，简直像为我量身打造的。我一直觉得，每个人身体状况不同，对水的需求也应该有所差异，但市面上充斥着各种“万能”的饮水建议，让人无所适从。这本书的名字，直接点出了“量身订做”的核心理念，这让我眼前一亮，觉得终于有本书能够真正关注我的个体需求了。 我非常期待书中能够详细介绍不同类型的水，不仅仅是它们的名称，更重要的是它们的水质构成，比如微量元素的种类和含量，pH值，以及它们在人体内可能发挥的作用。我想了解，是不是不同年龄段的人，对水的需求就有明显差异？比如说，年轻人可能更需要补充什么，而老年人则需要注意什么？或者，对于那些长期处于亚健康状态的人，是否有特殊的饮水建议？ 此外，我还在设想，这本书会不会提供一些简单易行的方法，让我们能够在家就能检测自己饮用的水是否“健康”？或者，有没有一些关于如何通过简单的处理，就能让普通的水变得更“好”的技巧？我总觉得，如果能够自己动手，把饮水变成一种更有掌控感、更能满足自身需求的过程，那将是非常有意义的。 “健康好水”这个词，也让我对书中的内容有了更高的期待。它不仅仅是关于“喝水”，更强调的是“好水”的品质。我希望书中能有关于如何辨别“好水”的标准，以及如何避免饮用“坏水”的指南。也许会涉及水的净化、活化，甚至是某些特定矿物质的补充方法。 总而言之，这本书的题目非常吸引我，因为它承诺了一种更加科学、个性化的饮水方式。我期待它能够为我打开一扇新的大门，让我能够真正理解如何为自己的身体“量身订做”最适合的“健康好水”，从而为我的整体健康打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

《量身订做健康好水》这个书名，瞬间就勾起了我的好奇心。我一直以来都对健康生活方式很感兴趣，而喝水作为最基本也是最重要的生活习惯，却常常被我忽略，或者只是随性而为。书名中的“量身订做”，让我感觉到这本书不是那种千篇一律的健康常识，而是能够真正贴合我个人情况的指导。 我猜测这本书可能会深入剖析不同类型的水源，比如纯净水、矿泉水、苏打水、过滤水等等，详细介绍它们的成分构成、对人体可能产生的影响，以及它们各自的优缺点。更重要的是，我期待书中能够提供一套科学的评估方法，让我能够了解自己的身体状况，例如身体对不同矿物质的需求、代谢情况、甚至是潜在的健康风险，然后根据这些评估结果，来选择最适合自己的“好水”。 我很好奇，这本书会不会探讨水的“活性”或者“能量”问题？这听起来有点像一些坊间的说法，但如果书中能够用严谨的科学理论来解释，或者提供一些实证研究的数据，那么我将非常愿意去深入了解。毕竟，水的形态和性质千变万化，如果真的存在能够让身体更好地吸收和利用的“好水”，那么这对于提升整体健康水平将是巨大的帮助。 另外，“健康好水”也让我联想到，书中可能还会提供一些关于如何在家中改善饮用水质量的方法。比如，介绍一些简单有效的过滤技术，或者分享一些关于如何通过食物来补充水中缺失的营养元素。我希望这本书能够提供一些切实可行的操作指南，让我能够将书中的理论知识转化为实际行动，从而真正喝上“量身订做”的健康好水。 总的来说，这本书的题目就非常有吸引力，它承诺的是一种更加科学、个性化的饮水方式，能够帮助我更好地理解和照顾自己的身体。我期待这本书能像一位私人健康顾问，为我提供最专业的饮水建议，让我不再盲目，而是能够自信地选择和饮用最适合自己的“健康好水”。