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你好土,我好菜.三菜一汤[跟着节气过日子]

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著者
出版者 出版社:PCuSER电脑人文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2012/08/25
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-09-25

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图书描述

在地尚青!产地直送的好味料理!
将生活从「无感」变成「五感」的美丽显学!

  随着科技日新月异,日历或农民历逐渐被手机、平板电脑上的行事历取代,上面所记载的节气,简化成了几年几月几日的提醒,依着节气过日子的重要与美好,也渐渐地被人们遗忘。

  然而,老祖宗流传下来的大智慧,将一年365天分成24节气,让人们依时序生活,依节庆过日子,除了作息规律使得身体健康之外,透过节气里的庆仪,人们在过年围炉团圆,元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至等日子里,也会做些应景的事儿,享用特定饮食,更享受大伙儿团聚的氛围,节气生活里的精神及乐趣,在节庆里不言而喻;透过料理和美食的分享,也让人们因距离而疏离的感情,更拉拢靠近了一些。

  有鑑于节气对生活的重要性,结合了食材、节气与创意料理的《你好土,我好菜‧跟着节气过日子》,便是期望借由精致可爱的画风与诗散文叙述,带领阅读者从生活面角度重新认识对我们影响甚鉅的智慧;除了节气与食材之外,还有在台湾这块土地上为食材严选把关、良心栽种的可爱农民,因为有他们的用心,我们才得以吃到最天然、最美味的产物。更重要的是,将新鲜产物加入创意为家人朋友料理上桌,一起分享食用,除了能吃到满满的爱与健康之外,生活,也会因为这些动人的小细节变得更有趣、更不同。

  就从现在开始,打开五感跟着节气过日子,生活将更有滋有味,有满满感动。

著者信息

作者简介

种籽设计

  来自台中的设计团队,
  不仅创作艺术设计,
  也致力创作美感生活,
  将美好生活变成一种显学。

  相关着作
  《廿四分之一挑食.节气食材手札》

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图书目录

序一 在厨房里演绎节气味
序二 孩子的味觉,大抵都是妈妈开发的
序三 快乐的厨娘

立春
立春绿 日光青
节气食材:杏鲍菇

雨水
雨水清 春生碧
节气食材:番茄

惊蛰
惊蛰草 生命绿
节气食材:莲雾

春分
春分瓣 幸福粉
节气食材:鲈鱼

清明
清明飘 柳叶新青
节气食材:山苦瓜

谷雨
谷雨豆 爱笑墨绿
节气食材:佛手瓜

立夏
立夏得穗 天空很蓝
节气食材:彩椒

小满
小得盈满 日黄熟
节气食材:梅干菜

芒种
芒种端阳 快乐橘
节气食材:花生

夏至
夏至荷 仙女红
节气食材:南瓜

小暑
小暑知了 童年绿
节气食材:竹笋

大暑
大暑热 星光宝蓝
节气食材:百香果

立秋
立秋乞巧 腼腆桃
节气食材:秋葵

处暑
处暑虎 刀子红
节气食材:苹果苦瓜

白露
白露月 桂香黄
节气食材:芋头

秋分
秋分蟹 柿子红
节气食材:文旦

寒露
寒露凉 大地土黄
节气食材:金针花干

霜降
霜降微愁 芒白
节气食材:脆柿

立冬
立冬收 禾木深棕
节气食材:椪柑

小雪
小雪感恩 微风紫
节气食材:杨桃

大雪
大雪飞 漫天灰
节气食材:高丽菜

冬至
冬至节 团圆正红
节气食材:乌鱼子

小寒
小寒腊八 杂灰杂紫
节气食材:菠菜

大寒
大寒冷 高粱辣金
节气食材:红魽

种籽设计.节气料理团队
二十四.节气色

图书序言

图书试读

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