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图书介绍

老火汤汤谱
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出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2012/11/16
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-21

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图书描述

　　广东人煲汤用料不外乎猪、鸡、鱼等肉类，配上药食同源的瓜菜豆壳，就会产生无穷变化，不但味道鲜甜，可以帮助人体补充水份，还有提高食慾的功能，对应不同体质和天气，不同汤料的配搭，可达到多种养生功效。

　　「岭南汤神」畲自强在本里介绍一百六十五款具健脾袪湿、养阴和胃、开胃消滞、滋养润燥、清热袪火、补肾强身、补气养血和润肤养颜效用的老火靓汤，让你和家人天天都能饮汤保健。

作者简介

畲自强

　　2008年中华中医药学会「全国优秀中医健康信使」得主，广东省中医院资深药师，广东省中医药学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中药科普的工作，在推广「药食同源」的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方法，成绩斐然，贡献突出。

　　他拟定的汤谱既具有鲜明的广东汤特色，又将药膳与养生完美结合起来，深受大众欢迎，曾在《南方日报》、《广州日报》、《羊城晚报》开辟煲汤专栏，深受读者追捧，被誉为「岭南汤神」。着有《中药活用图典》、《单方独味治百病中草药便典》、《今日靓汤》等着作。畲自强还带着「广东汤」走上了中央电视台CCTV2《健康之路》节目。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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