具体描述
食，是人生不可或缺的一环，
偏偏也是最容易让你出尽洋相的一环。
想在点菜一刻「秒杀」对面女生？
手机无电，查不到字典，求救无门？
偏偏也是最容易让你出尽洋相的一环。
想在点菜一刻「秒杀」对面女生？
手机无电，查不到字典，求救无门？
一到没中英对照餐牌的西餐厅便有口难言，想投诉也不知如何开口？本书涵盖速食、慢食，以至飞机、酒店房间用餐，以及各种西餐礼仪，犹如一本西式餐桌百科全书，让你学懂西式餐桌的常用知识及词汇。
Juju知无不言，言无不尽，透过轻松的手法向我们解构《点菜英文》！从此，英文点菜无难度！
本书特色
我们学英文，廿多年来就是文法、书写，日常生活用不了，上餐馆更是哑口无言。这本书，从订枱到饮料到点菜，以至食物要求、菜式评价，涵盖速食、慢食，以至飞机、酒店房间用餐，教你点菜自如，工作应酬不出丑。
作者幼年及大学时期都在美国度过，练就她一口流利并道地的英文。对西餐的文化更是无所不知。书中，她不仅教授点菜常用的英文，更讲解了享用西餐时的各种餐桌礼仪，让你懂得点菜之余，更不会失礼于人前。
著者信息
作者简介
陈钰芸
歌手，精通双节棍的女动作演员，2009全美华埠小姐，好莱坞片的女主角，有选美天后及香港女版李小龙之称，曾参与香港电台电视节目《穷富翁大作战》。自小在美国生活，让她喜欢上了解及研究西餐的不同菜式及礼仪，更成爲朋友中的西餐通。
陈钰芸
歌手，精通双节棍的女动作演员，2009全美华埠小姐，好莱坞片的女主角，有选美天后及香港女版李小龙之称，曾参与香港电台电视节目《穷富翁大作战》。自小在美国生活，让她喜欢上了解及研究西餐的不同菜式及礼仪，更成爲朋友中的西餐通。
图书目录
Chapter 1. 餐厅订枱 Reservation
1A. 电话订枱 Phone Reservation
1B. 服装要求 Dress Code
1C. 生日庆祝 Birthday Celebration
1D. 求婚晚餐 Proposal Dinner
Chapter 2. 点饮品 Order drinks
2A. 水 Water
2B. 鸡尾酒 Cocktail
2C. 饮品 Beverages
2D. 咖啡 Coffee
Chapter 3. 星巴克点单技巧 Starbucks menu
Chapter 4. 进餐词汇 Phrases for Ordering Food
Chapter 5. 早餐 Breakfast
Chapter 6. 面包/汤/沙律 Bread/Soup/Salad
6A 面包 Bread
6B. 汤 Soup
6C. 沙律 Salad
Chapter 7. 头盘 Appetizer
7A. 蚝 Oysters
7B. 海鲜头盘 Seafood Appetizers
7C. 其他头盘 Other Appetizers
7D. 贵格头盘 Luxurious meal
Chapter 8. 主菜 Main course
8A. 意大利面 Pasta
8B. 牛排 Steak
8C. 猪 Pork
8D. 禽类 Poultry
8E. 羊 Lamb
8F. 海鲜 Seafood
Chapter 9. 我做煮tailor made menus
9A. 烹调法英文cooking methods
9B. 辣 Chilli/Hot/Spicy
Chapter 10. 甜品 Dessert/Cheese
10A. 甜品 Dessert
10B. 芝士 Cheese
Chapter 11. 下午茶 Afternoon Tea
Chapter 12. 快餐 Fast Food
12A. 潜艇三明治/肯德基 Submarine/KFC
12B. Pizza薄饼/比萨
Chapter 13. 飞机餐 Airline Meal
Chapter 14. 法国的饮食文化French menu
Chapter 15. 酒 Wine
Chapter 16. 腌制肉类 Cured Meats
1A. 电话订枱 Phone Reservation
1B. 服装要求 Dress Code
1C. 生日庆祝 Birthday Celebration
1D. 求婚晚餐 Proposal Dinner
Chapter 2. 点饮品 Order drinks
2A. 水 Water
2B. 鸡尾酒 Cocktail
2C. 饮品 Beverages
2D. 咖啡 Coffee
Chapter 3. 星巴克点单技巧 Starbucks menu
Chapter 4. 进餐词汇 Phrases for Ordering Food
Chapter 5. 早餐 Breakfast
Chapter 6. 面包/汤/沙律 Bread/Soup/Salad
6A 面包 Bread
6B. 汤 Soup
6C. 沙律 Salad
Chapter 7. 头盘 Appetizer
7A. 蚝 Oysters
7B. 海鲜头盘 Seafood Appetizers
7C. 其他头盘 Other Appetizers
7D. 贵格头盘 Luxurious meal
Chapter 8. 主菜 Main course
8A. 意大利面 Pasta
8B. 牛排 Steak
8C. 猪 Pork
8D. 禽类 Poultry
8E. 羊 Lamb
8F. 海鲜 Seafood
Chapter 9. 我做煮tailor made menus
9A. 烹调法英文cooking methods
9B. 辣 Chilli/Hot/Spicy
Chapter 10. 甜品 Dessert/Cheese
10A. 甜品 Dessert
10B. 芝士 Cheese
Chapter 11. 下午茶 Afternoon Tea
Chapter 12. 快餐 Fast Food
12A. 潜艇三明治/肯德基 Submarine/KFC
12B. Pizza薄饼/比萨
Chapter 13. 飞机餐 Airline Meal
Chapter 14. 法国的饮食文化French menu
Chapter 15. 酒 Wine
Chapter 16. 腌制肉类 Cured Meats
图书序言
序
自从2010年出版了我毕生的第一本着作——心灵励志书《美丽是活出来的》之后，便享受了写作，也发现了自己除了能写电脑程式，原来也能写作。出版了第一本书后，也有不同的出版社找我出第二本书，有人找我写旅游书，因为知道我自小便跟随父母到不同国家旅游和居住；也有人找我写电脑书，因为知道我是电脑及数学系毕业；也有人找我写小说和剧本，因为知道我在纽约大学电影电视学院硕士毕业。其实我对所有的机会也很有兴趣，但每次都因为工作及时间问题未能成事。
今年年初，我带了几位台湾土地生土长的朋友到一间西餐厅用晚餐，他们对餐牌上的英文及菜式也不太理解，所以请了我帮忙解释，其中一位朋友说：「西餐餐牌上经常有英文、意大利文、和法文，但我全部不懂，即使知道菜式名，也未必知道究竟是什么特色西菜，如果能够认识餐牌上的菜式是什么，相信我更能选择和享受西餐，可惜到现在还没有找到书借是教人点西菜的。」
自小在美国生活时已爱上吃西餐的我，一直很喜欢了解及研究西餐的不同菜式及礼仪，所以很多时候与朋友用西餐时，他们也会叫我解释餐牌上的菜式及告诉他们一些正确的用餐礼仪及英文点菜用语。的确，我一直也有想过去动手开一个blog写下一些西餐用餐的贴士给朋友，就在年初当我预备开blog的时候，我收到了Dorame，红出版社的总编辑，问我有没有兴趣出一本教读者用英文点菜，认识不同西菜和进餐用语的书，就是这个巧合的时机令我写了这本书。希望能透过轻松的手法在这里帮大家认识各种西方菜式和教授一些英语点菜用语，帮大家在下次与朋友、同事、客户、伴侣或家人到西餐厅用餐时能大派用场。
自从2010年出版了我毕生的第一本着作——心灵励志书《美丽是活出来的》之后，便享受了写作，也发现了自己除了能写电脑程式，原来也能写作。出版了第一本书后，也有不同的出版社找我出第二本书，有人找我写旅游书，因为知道我自小便跟随父母到不同国家旅游和居住；也有人找我写电脑书，因为知道我是电脑及数学系毕业；也有人找我写小说和剧本，因为知道我在纽约大学电影电视学院硕士毕业。其实我对所有的机会也很有兴趣，但每次都因为工作及时间问题未能成事。
今年年初，我带了几位台湾土地生土长的朋友到一间西餐厅用晚餐，他们对餐牌上的英文及菜式也不太理解，所以请了我帮忙解释，其中一位朋友说：「西餐餐牌上经常有英文、意大利文、和法文，但我全部不懂，即使知道菜式名，也未必知道究竟是什么特色西菜，如果能够认识餐牌上的菜式是什么，相信我更能选择和享受西餐，可惜到现在还没有找到书借是教人点西菜的。」
自小在美国生活时已爱上吃西餐的我，一直很喜欢了解及研究西餐的不同菜式及礼仪，所以很多时候与朋友用西餐时，他们也会叫我解释餐牌上的菜式及告诉他们一些正确的用餐礼仪及英文点菜用语。的确，我一直也有想过去动手开一个blog写下一些西餐用餐的贴士给朋友，就在年初当我预备开blog的时候，我收到了Dorame，红出版社的总编辑，问我有没有兴趣出一本教读者用英文点菜，认识不同西菜和进餐用语的书，就是这个巧合的时机令我写了这本书。希望能透过轻松的手法在这里帮大家认识各种西方菜式和教授一些英语点菜用语，帮大家在下次与朋友、同事、客户、伴侣或家人到西餐厅用餐时能大派用场。
图书试读
求婚晚餐 Proposal Dinner
Operator: Hi, this is Italiano Restaurant. How may I help you?
接线生: 你好，这是Italiano餐厅，请问有什么可以帮到你?
You: I'd like to make a reservation.
你：我想订枱。
Operator: To whom am I speaking to, please?
接线生: 请问你的名字是什么？
You: This is Daniel Chan.
你: 我是Daniel Chan.
Operator: Thank you Mr. Chan, may I know which day and how many in your party?
接线生: 谢谢陈先生。请问你想订哪一天和多少人？
You: This Saturday at 7pm for two.
你: 本週六晚上七时，两位。
Operator: Is there a phone number where we can reach you in case something comes up?
接线生: 请问有没有一个联络电话可以提供？
You: Yes, you can use 9000 XXXX.
你: 有，请电9000 XXXX。
Operator: Do you have any specific requests?
接线生: 你有没有特别要求？
You: Yes, I want to set a proposal arrangement.
你：有，我需要一个求婚安排。
Operator: Sure, how would you like us to assist you with?
接线生: 好吧，你想我们如何协助你？
You: I would like an outdoor table with a sea view, and the “Moonlight Sonata” to be played by the piano as soon as she walks into the restaurant.
你：我想要一张室外有海景的枱，当她进入餐厅的时候，钢琴奏着“Moonlight Sonata”。
Operator: No problem, Mr Chan, we will make sure your requests are being arranged. See you on Saturday.
接线生: 陈先生，没问题，我们会确保你的要求得到妥善安排。星期六见。
一些有用的词汇 Vocabulary
reserve：预订
table：餐位
seat：座位
window seat：靠窗座位
receptionist：招待员
operator：接线员
usher：引座员
一些有用的表达句子 Useful Expressions
We are a group of six.
我们共有6个人。
We'll come around eight o'clock.
我们大约在8点到达。
How can I get there?
我要如何才能到达餐厅？
How long is the wait?
我们大概需要等多久？
We'd like a table with a view of garden.
我们想要面对花园的位子。
Do you have a dress code?
餐厅有没有任何服装上的规定？
If possible, please kindly offer an outdoor seat in the non smoking area for us.
可以的话，请预留一张室外但在非吸烟区的枱给我们。
Operator: Hi, this is Italiano Restaurant. How may I help you?
接线生: 你好，这是Italiano餐厅，请问有什么可以帮到你?
You: I'd like to make a reservation.
你：我想订枱。
Operator: To whom am I speaking to, please?
接线生: 请问你的名字是什么？
You: This is Daniel Chan.
你: 我是Daniel Chan.
Operator: Thank you Mr. Chan, may I know which day and how many in your party?
接线生: 谢谢陈先生。请问你想订哪一天和多少人？
You: This Saturday at 7pm for two.
你: 本週六晚上七时，两位。
Operator: Is there a phone number where we can reach you in case something comes up?
接线生: 请问有没有一个联络电话可以提供？
You: Yes, you can use 9000 XXXX.
你: 有，请电9000 XXXX。
Operator: Do you have any specific requests?
接线生: 你有没有特别要求？
You: Yes, I want to set a proposal arrangement.
你：有，我需要一个求婚安排。
Operator: Sure, how would you like us to assist you with?
接线生: 好吧，你想我们如何协助你？
You: I would like an outdoor table with a sea view, and the “Moonlight Sonata” to be played by the piano as soon as she walks into the restaurant.
你：我想要一张室外有海景的枱，当她进入餐厅的时候，钢琴奏着“Moonlight Sonata”。
Operator: No problem, Mr Chan, we will make sure your requests are being arranged. See you on Saturday.
接线生: 陈先生，没问题，我们会确保你的要求得到妥善安排。星期六见。
一些有用的词汇 Vocabulary
reserve：预订
table：餐位
seat：座位
window seat：靠窗座位
receptionist：招待员
operator：接线员
usher：引座员
一些有用的表达句子 Useful Expressions
We are a group of six.
我们共有6个人。
We'll come around eight o'clock.
我们大约在8点到达。
How can I get there?
我要如何才能到达餐厅？
How long is the wait?
我们大概需要等多久？
We'd like a table with a view of garden.
我们想要面对花园的位子。
Do you have a dress code?
餐厅有没有任何服装上的规定？
If possible, please kindly offer an outdoor seat in the non smoking area for us.
可以的话，请预留一张室外但在非吸烟区的枱给我们。
用户评价
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